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      吃火鍋最好要放入哪些配菜
      
        
      
            佚名
            2023-05-06 06:32:27
        
      

        
      
           
      吃火鍋最好要放入哪些配菜
      火鍋是一種非常常見的食品
      ，現(xiàn)在非常流行吃火鍋
      ，也有很多人都喜歡吃火鍋，有些人在吃火鍋的時候，總是會出現(xiàn)上火的現(xiàn)象
        ，人們在吃火鍋的時候，最好放入什么食物呢
      ？下面
      ，給大家具體介紹一下吃火鍋有什么要注意的，我們一起來看看
      。
      吃火鍋要放些什么
      1宜多放些蔬菜
      蔬菜含大量維生素及葉綠素
      ，其性多偏寒涼，不僅能消除油膩
        ，還有清涼
        、解毒、下火的作用
        。但放入的蔬菜不要久煮
        。
      2宜放些豆腐
      在火鍋內適當放入豆腐，不僅能補充多種微量元素
        ，還可以發(fā)揮豆腐中石膏清熱瀉火
        、除煩止渴的作用。
      3宜加些蓮子
      火鍋內適當加入蓮子
        ，有助于均衡營養(yǎng)
        ，有益健康。加入的蓮子
        ，最好保留能清心瀉火的蓮子心
        。
      4宜放點生姜
      生姜能調味、抗寒
        ?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ；疱亙瓤煞劈c不去皮的生姜，因姜皮辛涼
        ，有散火除熱的作用
        。
      5宜吃后飲清茶
      飯后飲清茶，不僅可解膩清口
        ，還有清火作用
        。但在吃過大魚大肉的火鍋后，不宜馬上飲茶
        ，以防茶中鞣酸與蛋白質結合
        ，影響營養(yǎng)物質的吸收。
      吃火鍋的禁忌
      1忌吃的時間太長
      吃的間太長
      ，會使胃液
      、膽汁
      、胰液等消化液不停地分泌，腺體得不到正常的休息
      ，導致胃腸功能紊亂而發(fā)生腹痛
      、腹瀉，嚴重的可患急性胃腸炎
      、胰腺炎等
      。
      2忌吃得太燙
      太燙的食物容易燙傷口腔和食管黏膜，若遇煙酒或不潔食物
      ，更易導致疾病
      。
      3忌不掌握好火候
      食物在火鍋中煮久了，會失去鮮味
      ，破壞營養(yǎng)成分
      。煮得不夠，又易致消化不良
      。
      4忌吃得太辣
      、太麻
      太辣、太麻的食物
      ，不僅會刺激口腔
      、食管與胃腸道的黏膜而使其發(fā)生充血和水腫，還易誘發(fā)疾病
      。凡是口腔炎
      、慢性咽炎、潰瘍并慢性胰腺炎
      、膽囊炎復發(fā)者及部分做過手術的人
      ，都不要吃火鍋。
      火鍋里好吃的配菜有哪些
        ？
       火鍋里面好吃的配菜有很多，比如肥牛
        ，蝦滑，毛肚
        ，金針菇等等
        ，每個人都有不同的愛好。
       01首先
        ，肥牛應該是大眾最喜歡的火鍋配菜之一了
      ，尤其是肥瘦相間的肥牛卷，在放入火鍋燙熟之后
      ，既鮮嫩又好吃
      ，特別是將過麻辣鮮香的火鍋底料煮出來的肥牛
      ，太鮮美了。
      02其次
      ，就是蝦滑了
      ，很多人對于大蝦是非常喜歡吃的，但是需要剝皮
      ，特別麻煩
      ，但蝦滑就沒有這種煩惱了，經過火鍋底料煮出來的蝦滑
      ，不僅爽滑彈口
      ，而且味道特別美味，對于老人和孩子來說
      ，蝦滑也是非常適合的
      。
      03最后，毛肚對于大眾而言
      ，可能就是吃火鍋的時候
      ，必不可少的一種食物啦，鮮美爽嫩的口感
      ，真的是太美味了
      ，簡直就是火鍋的最佳配菜啦；當然
      ，也需要注意毛肚的時間
      ，煮過了，可就不好吃了
      。
      04除此之外
      ，像是海帶結，金針菇
      ，豆皮
      ，藕片等配菜，放在火鍋里面都是非常好吃的
      。不同的配菜
      ，口味都是不同的，無論是選擇鍋底還是選擇配菜
      ，都可以根據(jù)自己的喜好來選擇
      。
      吃火鍋搭配哪些菜比較好
      平時在家想吃火鍋了，又不想去火鍋店
      ，想自己弄火鍋吃
      ，既干凈，又節(jié)省
      ，那自己做火鍋都有些什么配菜呢
      ？今天飲食小常識來教大家如何自己動手做火鍋
      。
      

      
首先去買一包火鍋底料(推薦重慶火鍋底料)、一包火鍋蘸料
      ，再配點蔥花
      、香菜、韭菜花
      、豆瓣醬
      、辣椒醬、芝麻醬之類的
      ，這樣火鍋的佐料基本上就全了
      。由于個人口味不同，所以做法也不太一樣呢
      ，也可以不用什么火鍋底料
      ，買一個雞架（也就是雞排，全是骨頭
      ，肉很少
      ，超市有賣的，很便宜的）
      ，添點水煮一鍋湯
      ，也可以做火鍋的湯，喜歡清淡的人可以這么做
      。同樣道理
      ，用鴨架、牛羊肉等也可以
      ，主要是為了提味
      。
      

      
吃火鍋的菜
      
肉菜：魚豆腐、撒尿牛丸
      、親親腸
      、魚丸蝦丸等
      
菌類：香菇、木耳
      、平菇
      、金針菇
      
莖類：土豆、山藥
      、紅薯
      
青菜：冬瓜
      、生菜、空心菜
      、洋白菜、娃娃菜等
      
豆制品：鮮豆腐
      、凍豆腐
      、豆皮
      、油豆腐、腐竹
      

      
火鍋配菜沒有固定的要求
      ，吃火鍋的菜可以根據(jù)自己的飲食愛好來選擇需要的菜
      ，很多菜都是可以下火鍋的。
      
如果沒有吃飽的話
      ，可以再買一片燴面或拉面之類的面食
      ，不想麻煩的話買掛面也是一樣的，其實火鍋沒有什么固定的搭配了
      ，關鍵看你自己喜歡吃什么
      ，再有一點就是湯比較重要，簡單的話就可以直接買超市火鍋底料就好了
      ，各種口味的都有
      。
      

          
      本文地址:http://m.mcys1996.com/jiankang/35513.html.
      
          
      
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