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五谷雜糧是生活中很常見的食物
吃五谷雜糧的好處
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粗雜糧還能夠預防中風。據(jù)報道稱
1984年至1996年
結果表明
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在《黃帝內(nèi)經(jīng)素問》中就有“五谷為養(yǎng)”之說法，雖然隨著生活水平的不斷提高
五谷雜糧中含有大量植物纖維
若食物中缺少植物纖維
而五谷雜糧中的植物纖維促進食物殘渣或毒素在腸道內(nèi)運行
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、抗痛經(jīng)外國的研究顯示，女性痛經(jīng)與體內(nèi)缺乏鎂元素有關系
。鎂元素有助于激活體內(nèi)多種酶，參與蛋白質合成、肌肉收縮和體溫調節(jié)。另外
，鎂還影響人的情緒，鎂的缺乏也會使人情緒趨于緊張，從而增加緊張激素的分泌，導致痛經(jīng)的發(fā)生率增加。有很多粗糧皆為含鎂豐富的食物
所以有關專家建議痛經(jīng)患者在預防上除注意勞逸結合、避免過度緊張
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什么會讓人老化，從某種意義上說精致的糖類是人類老化的“罪魁禍首”
。而粗糧中卻富含B族維生素、多種礦物質和豐富的膳食纖維，可以清腸排毒，滋潤肌膚，保護心血管，促進消化，強健骨骼。雜糧還具有很強的飽腹感
，對控制進食量、減肥瘦身大有益處。5
、防癌五谷雜糧中的豆類食品中富含蛋白質、氨基酸和維生素B等
，具有抗癌的作用。而維生素A有助于人體內(nèi)細胞分裂
，預防癌細胞形成，再者豐富的膳食纖維，可縮短廢物在腸道中停留的時間、以減少致癌物質和腸道黏膜的幾率，有利于防止便秘和結腸癌的產(chǎn)生。所以常吃可預防腫瘤病變。6
、美容五谷雜糧中富含的維生素A，可保持皮膚和粘膜的健康;維生素E則能預防衰老
、皮膚干燥；維生素B2，能夠預防青春痘7
、瘦身五谷雜糧皆富含膳食纖維，能促進腸胃蠕動及消化液分泌
，可加強體內(nèi)廢物排出，而且有些五谷雜糧中含有泛酸，可釋放食物的能量，維生素B群則可能幫助熱量燃燒，所以吃五谷雜糧可瘦身。五谷雜糧的選購
1、問：怎樣選購燕麥
？答：燕麥是一種糧食作物
，它的食用價值非常豐富。選購中是選購燕麥籽粒還是燕麥片，因燕麥籽粒去掉了麩皮之后做燕麥片，其營養(yǎng)大打折扣，從營養(yǎng)角度來看，燕麥籽粒營養(yǎng)保存完整。選購燕麥籽粒時，以淺土褐色、外觀完整且能散發(fā)清淡氣味的燕麥籽粒為佳。2
答：第一看色澤：新鮮小米色澤均勻，呈金黃色
3
、問：怎樣選購玉米？答：第一看外觀：良質玉米顆粒飽滿
，均勻一致，質地緊密、無雜質。次質玉米顆粒飽滿度差，有破損粒、生芽粒、蟲蝕粒、未熟粒4
答：黑豆具有“豆中之王”之稱，選購黑豆應選擇豆粒均勻、飽滿
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答：選購紅豆時
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答：選購綠豆時主要注意三點：一是辨別綠豆是否新鮮
，挑選綠豆時候一定要注意挑選無霉爛、新鮮的綠豆7
答：蠶豆品種繁多
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、問：怎樣選購大豆？答：第一色澤：因大豆品種多，應當具有該品種固有的色澤
9
、問：怎樣選購薏米？答：薏米屬禾科植物
，又名薏仁、五谷米、藥玉米、菩提珠等。薏米有兩種：一種為川谷，殼堅硬而厚，俗稱菩提子；一種為薏米，殼較薄而仁糯，可供食用，此二者性能大致相近，而以后者為佳。薏米是我國古老的食藥皆佳的糧種之一10
、問：怎樣選購豌豆？答：豌豆有三類
，一類是粒用豌豆，莢不宜食用；另一類是莢用豌豆；還有一類是粒莢兼用豌豆。粒用豌豆有白莢和青莢兩個品種，青莢豌豆顏色好11
、問：怎樣選購蕓豆？答：蕓豆是一種難得的高鉀、高鎂
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答：紅薯的選購必須注意幾點：優(yōu)先挑選紡錘形狀的紅薯；表面看要光滑沒有破損
在我國服用五谷雜糧雜糧和別的食物一樣全是擁有不一樣屬性的
例如一杯熱的綠茶葉
在我國服用各種各樣五谷雜糧具備不一樣屬性的雜糧
總的來說，食物味道不一樣
養(yǎng)生功效不錯的
，但看每種的營養(yǎng)成分都不錯。 一、芝麻營養(yǎng)的營養(yǎng)成分：1. 芝麻含有大量的脂肪和蛋白質,還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養(yǎng)成分；芝麻中的亞油酸有調節(jié)膽固醇的作用；2. 芝麻中含有豐富的維生素E，能防止過氧化脂質對皮膚的危害，抵消或中和細胞內(nèi)有害物質游離基的積聚，可使皮膚白皙潤澤，并能防止各種皮膚炎癥；3. 芝麻還具有養(yǎng)血的功效，可以治療皮膚干枯五谷是指稻谷
、麥子五谷雜糧食物對于腸胃來說是比較好
豆類中富含蛋白質
雜糧類食物富含膳食纖維
雜糧中豐富鎂和鐵可加強機體能量
在我們食用五谷雜糧粗糧和其他食物一樣都是有著不同屬性的，古代的醫(yī)學家認為“藥食同源”
