花生是一種比較常見堅果,我們在生活中比較經(jīng)常性的吃到花生
,而花生的食用方法也有很多,比如我們最常見的炒花生,還有油炸花生米等等,其實花生還可以做菜,比如鹵花生就是一道下酒菜。那么,一般鹵花生具體是怎么做出來的呢?食材
主料:花生150g
其它食材:花椒適量
、八角適量、香葉適量、桂皮適量、鹽適量做法步驟
1
、花生洗凈,準(zhǔn)備花椒2
、將調(diào)味料放入鍋中,加入適量冷水3、大火煮開
,至煮出香味4
、倒入花生,大火煮開,小火鹵煮20分鐘,加入適量鹽,繼續(xù)鹵煮25分鐘5
、煮好的花生再浸泡數(shù)小時入味后食用功效
溫中健脾、潤肺化痰
、溫陽止痛生花生的功效
1、健腦益智
生花生米中含有豐富的脂肪和蛋白質(zhì)
,還有豐富的維生素B2、維生素A、D、E、鈣、鐵、礦物質(zhì)、以及硫胺素、核黃素、尼克酸等多種維生素,還有人體必需的氨基酸。特別是生花生米中含有的維生素B3、煙酸等都是能夠促進腦細(xì)胞發(fā)育,起到增強記憶的作用2
生花生米中,每100g中就含有能量560千卡
3、凝血止血
生花生米的花生皮是具有凝血止血的功效的
4
、養(yǎng)胃補血生花生米性味歸經(jīng)、甘
、平、入脾1
1、帶殼花生500克,腌雪里蕻鹵水適量
鹵花生煮的好吃又入味方法如下:
鍋中放一點點油
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