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    冬季進(jìn)補吃什么有用
    
        
    
            佚名
            2023-05-08 17:01:57
        
    

        
    
           
    冬季進(jìn)補吃什么有用
    冬季氣候寒冷
    ，人的身體處于一個蕭條時期
    ，所以中醫(yī)認(rèn)為人在冬季的時候要注意滋補
    ，特別是冬季的時候人容易出現(xiàn)腎虛的癥狀，所以冬季要注意補腎
    ，補腎的食物和藥物也有很多。那么
    ，冬季進(jìn)補吃什么有用
    ？冬季吃什么食物可以滋補身體？
    冬季進(jìn)補吃什么
    (1)黑木耳
    黑木耳其含較多的微量元素
    、維生素
    ，有補氣、益智
    、生血功效
    。
    (2)大豆
    大豆?fàn)I養(yǎng)成分比較齊全
    ，有和胃
    、調(diào)中、健脾
    、益氣的功效。
    (3)香菇
    香菇含有多種維生素和礦物質(zhì)
    、膽堿
    、腺嘌呤，有抑制體內(nèi)合成膽固醇
      ，防止血脂升高的功效。
    (4)黑豆
    黑豆的蛋白質(zhì)含量高
      ，有潤腸補血的功能。
    (5)牛奶
    牛奶
      ，它是人體營養(yǎng)素的最好來源之一。
    (6)黃豆芽
    黃豆芽
      ，富含維生素B1
      、B2
      、C的含量以及水溶性纖維素量增加
      ，是最理想的高營養(yǎng)蔬菜。
    (7)狗肉
    狗肉含有較多的?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ；撬帷⒍嚯?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ，脂肪很少
      ，有補氣溫腎、助陽散寒之功效
    。
    吃補藥上火怎么辦
    1.自己感覺虛
    ，不一定是真的虛
    平時大家感到乏力
    、精神不好
    、失眠、臉色不好等癥狀
    ，就會自己診斷：氣血虛或者脾虛
    、腎虛之類的虛證。這其實是一個很大的誤區(qū)
    ！因為中醫(yī)里有一句話叫：大實有羸狀
    。意思就是：得了邪實阻滯的疾病
    ，也會表現(xiàn)出羸弱（虛弱）的表現(xiàn)
    。比如，體內(nèi)濕氣太重
    ，也會出現(xiàn)嗜睡、食欲不振
    、乏力等虛的癥狀
    。如果這種情況下再吃補藥
    ，很可能就會上火了
    。
    2.血虛補氣，陰虛補陽
    中醫(yī)里有氣虛
    、血虛
    、陰虛、陽虛的概念
    ，在吃補藥之前一定要搞清自己到底是哪種虛
    ，絕不能一通亂補！聽人家說人參
    、鹿茸、阿膠是補的
    ，就不分青紅皂白地進(jìn)補
    。如果血虛了還吃人參
    ，陰虛了還吃鹿茸
    ，是可能會流鼻血的哦。
    3.要會清補
    中醫(yī)的補法有很多種：溫補
    、清補、峻補
    、緩補……對于那些吃補藥就上火的人
    ，可以試試用清補法。清補法的意思就是
    ，補藥和清熱藥一起用
    。就像一邊吃羊肉，一邊喝王老吉
    。
    冬季進(jìn)補吃什么好
    1進(jìn)入小寒節(jié)氣，氣溫就比較低了
    ，寒冷值達(dá)一年中的巔峰
    ，那么如此寒冷的小寒節(jié)氣適合吃什么呢?很顯然
    ，寒冷的時節(jié)要吃一些溫暖的食物
    ，尤其在食材的選擇上，一定要有御寒保暖之效的
    。那哪些食物可以御寒呢?
    1、臘八粥
    因為臘八節(jié)的時間點是在小寒到大寒之間
    ，所以很多地方都有在小寒這一天吃臘八粥的習(xí)俗
    。臘八粥是用八種食材熬制而成的，營養(yǎng)豐富
    ，熱量高，味道好
    ，所以小寒這天吃臘八粥可以溫暖全身。在河南
    ，臘八粥又被叫做是大家飯，是為了紀(jì)念民族英雄岳飛的一種節(jié)日食俗
    。
    2.羊肉
    小寒是一年中氣候最冷的時候
    ，在這數(shù)九寒天，防風(fēng)御寒的最快速有效的辦法不是再加上一件棉衣
    ，而是喝上一碗熱氣騰騰的羊肉湯。羊肉是熱量比較高的食物
    ，如果再加點當(dāng)歸
    、山藥、胡蘿卜一起煮
    ，加上大蔥和生姜調(diào)味，建議每周吃一次，不但不會上火
    ，還可以暖暖地過個冬天
    。
    3、黃芽菜
    小寒吃黃芽菜是舊時天津特有的習(xí)俗
    。黃芽菜是用白菜芽做的。將白菜收割后去掉莖葉
    ，只保留菜心
    ，再用糞肥覆蓋
    ，過半個月取出來吃
    ，非常鮮脆。
    4
    、雞湯
    小寒節(jié)氣在三九時節(jié)，民間有“逢九一只雞
    ，來年好身體”的說法
    。中醫(yī)認(rèn)為，雞肉性溫
    ，含有大量維生素和優(yōu)質(zhì)蛋白，脂肪含量低
    ，而且很容易被人體消化吸收
    。雞肉的營養(yǎng)價值高于紅肉
    ，吃雞肉能夠提高人體免疫力
    。
    最適合冬季滋補的8種食物
     冬天到了，你們知道應(yīng)該吃什么東西最滋補
    。下面是由我為大家整理的“最適合冬季滋補的8種食物”
    ，歡迎大家閱讀，僅供大家參考
    ，希望對您有所幫助
    。
    最適合冬季滋補的8種食物 一、蓮藕 
      
    　 　功效 
    1
    、健脾開胃
    蓮藕中含有粘液蛋白和膳食纖維
    ，與人體內(nèi)的膽酸鹽，食物中膽固醇和甘油三脂相結(jié)合
    ，能夠使有害物質(zhì)從糞便中排除
    ，幫助減少脂肪吸收；而且蓮藕中還含有鞣質(zhì)
    ，有一定的健脾止瀉作用，能促進(jìn)消化
    ，開胃健脾
    ，增強食欲，有助于幫助食欲不振
    ，胃口不佳的人群恢復(fù)健康。
    　 　 2
    、補充營養(yǎng)
    藕的根莖粗壯
    ，肉質(zhì)細(xì)嫩
    ，鮮脆甘甜
    ，含有淀粉、蛋白質(zhì)
    、天門冬素
      、維生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高
      ，生吃鮮藕能清熱解煩，解渴止嘔
      ；如將鮮藕壓榨取汁
      ，其功效更甚
      ，煮熟的藕性味甘溫
      ，能健脾開胃，益血補心
    ，有消食
    、止渴
    、生肌的功效。
    3
    、安神鎮(zhèn)定
    蓮藕有恢復(fù)神經(jīng)疲勞的功效，可以用于防治精神過度緊張
    ，焦慮不安引起的心神不定
    ，失眠
    ，眼睛疲勞等癥
    。
    4
    、止血散瘀
    蓮藕中含有大量單寧酸，有收縮血管的作用
    ，能夠用來止血，還能涼血散血
    ；此外蓮藕中富含富含鐵
    、鈣
    ，植物蛋白質(zhì)
    、維生素以及淀粉含量等營養(yǎng)元素，有明顯的補益氣血
    ，增強人體免疫力作用。
    　 　冬季吃藕要注意些什么
      ？ 
    1
      、大豆與蓮藕不宜同吃
    有的人用蓮藕燉肉時，喜歡往里面加一點大豆
      ，這不太可取。大豆中含有豐富的鐵質(zhì)
      ，不能與含纖維素多的蓮藕同食
      ，纖維素會影響人體對鐵的吸收
      。
    2
      、產(chǎn)婦不宜太早吃蓮藕
    蓮藕是老幼婦孺、體弱多病者尤宜
      ，特別適宜高熱病人、吐血者
      、高血壓
      、肝病、食欲不振
      、缺鐵性貧血、營養(yǎng)不良者
      。但因為蓮藕偏涼
      ，產(chǎn)婦不宜過早食用。
    3
      、脾虛胃寒者
      、易腹瀉者不宜食用生藕
    生藕性偏涼，對于身體比較燥熱的人
      ，吃點生拌藕片很好。但本來脾胃不好的人
    ，大便稀溏的人
    ，生吃涼拌較難消化，且容易加重寒癥
    。
    4、忌用鐵鍋烹飪蓮藕
    蓮藕中含有豐富的鐵質(zhì)
    ，最好用陶瓷或不銹鋼的器皿來煮
    ，避免用鐵鍋
    、鋁鍋
    ，否則會變黑，品相難看
    ，影響食欲。
    5
    、切過的藕不宜直接存放
    蓮藕切完后
    ，應(yīng)馬上制作。因為切口容易變黑腐壞
    ，沒做完的，不要直接放在室內(nèi)
    ，存放可用保鮮膜貼上切口
    ，放入冰箱保存
    。
    6
    、藕和白蘿卜、豬肝不宜同吃
    有人做菜時喜歡混搭
      ，比如燉排骨
      ，一看家里又有蘿卜又有藕
      ，那就一起加進(jìn)去
      。這不太好啊同志們，藕和白蘿卜都是寒性
      ，冬天一起吃
      ，小心越吃越冷。
    　 　二
    、蘿卜 
      
    　 　功效 
    1
    、清涼去火
    蘿卜味甘性涼，冬季經(jīng)常吃白蘿卜可以有效的調(diào)理肝火虛旺
    ，清肺熱
    ，利肝臟
    。不僅清涼去火
    ，還可以起到解毒消炎的作用。
    2
    、促進(jìn)消化
    胡蘿卜中富含芥子油和膳食纖維，可以促進(jìn)消化
    ，加快腸胃蠕動
    ，提高食欲。消化不良或者便秘的朋友們冬季吃蘿卜是最好的食療選擇
    。
    3、保養(yǎng)皮膚
    由于蘿卜中富含維生素C和鋅元素
    ，經(jīng)常食用可以有效的補充肌膚營養(yǎng)
    ，保持皮膚細(xì)膩紅潤，預(yù)防肌膚老化
    。補氣養(yǎng)血，也可以使干燥的皮膚更加滋潤水靈
    。
    4
    、提升免疫
    蘿卜中含有的木質(zhì)素和大量的酶
    ，可以有效的起到降脂
    、軟化血管、穩(wěn)定血壓等功效
    。由于富含的其他礦物質(zhì)
    ，也可以使自身的免疫力提高，冬季預(yù)防凍瘡
    ，根治凍瘡
    。
     搭配 
    1
    、白蘿卜+梨 可潤肺
    、清熱、化痰
    。梨有潤肺涼心、消痰去火的功效
    ，跟白蘿卜一起榨汁喝
    ，不僅能掩蓋白蘿卜的辣味，還可以讓食療功效加倍
    。在冬季，脾胃不好的人
    ，如果不能喝太涼的果汁
    ，還可以將兩者一起煮水喝。
    2
    、白蘿卜+羊肉 冬季吃洋肉可驅(qū)散寒冷、溫暖心胃
    ，還能補氣益血
    、滋養(yǎng)肝臟
    、改善血液循環(huán)
    。但是“肉生痰”，羊肉吃多了容易上火
    ，如果和有清涼作用的白蘿卜一起燉著吃，不僅化痰
    、瀉火
    ，而且還能解油膩，讓營養(yǎng)互補
    。
    3、白蘿卜+鯽魚 白蘿卜和鯽魚煮湯有溫中下氣、健脾利濕的功效
    。這道湯還妙在這里
    ，白蘿卜浸在奶白色的魚湯里
    ，讓人看著就很有食欲。
    4
    、白蘿卜+蔥 冬季
    ，是風(fēng)寒感冒多發(fā)的時節(jié)
    。感染風(fēng)寒后
    ，人會怕冷、怕風(fēng)
    、出汗少、鼻塞
    、流涕
    、咳嗽有痰，此時應(yīng)吃些讓人發(fā)熱的食物
    。把蔥段
    、姜片和白蘿卜一起煮湯，有散寒
    、止咳的功效，這道湯還可預(yù)防感冒
    。
    5
    、白蘿卜+海帶 海帶含碘豐富，白蘿卜和海帶一起煮有化痰消腫的功效
    ，對預(yù)防甲狀腺腫大有一定功效。
    胡蘿卜不能配辣椒
    鄒春蕾提醒
    ，現(xiàn)實生活中
    ，很多人吃蘿卜時喜歡和其他蔬菜水果“混搭”，但事實上
    ，“混搭”不慎可能損害健康。
    很多人喜歡將紅(胡蘿卜)
    、白蘿卜與牛羊肉一起燉著吃
    ，但其實這種搭配會誘發(fā)“內(nèi)戰(zhàn)”，因為白蘿卜中維生素C的含量很高，而胡蘿卜中則含有一種對抗維生素C的分解酶
    ，可破壞白蘿卜中的維生素C
    。二者相遇，使白蘿卜中的維生素C損失慘重
    ，其營養(yǎng)價值自然也就大打折扣
    。另外，紅白蘿卜相配的吃法還容易導(dǎo)致敗血癥
    。
    白蘿卜除了不能和自己的兄弟“胡蘿卜”一起吃外
    ，也忌和橘子一起吃，因為二者可生成硫氰酸
    ，會阻止甲狀腺攝取碘
    ，容易誘發(fā)甲狀腺腫大
    。而胡蘿卜最好不要和辣椒或醋“配對”
    ，因為兩者一起吃，會破壞胡蘿卜素
    。
     三、豆腐 
      
    　 　功效和作用 
    1
    、延緩更年期豆腐中含有大量類黃酮
    ，可以刺激雌激素。
    2
    、預(yù)防心血管疾病豆腐含有植物蛋白，植物蛋白可以降低血清膽固醇
    、甘油三酯
    ，可以保護(hù)血管，有利于預(yù)防心血管疾病
    。
    4、健腦強骨豆腐中含有豐富的大豆卵磷脂
    ，有益于神經(jīng)和大腦的生長發(fā)育
      ，另外豆腐中的鈣對牙齒
      、骨骼的生長發(fā)育有益
      。
    5、補益清熱常食豆腐可補中益氣
      、清熱潤燥
      、生津止渴、清潔腸胃
      ，更適于熱性體質(zhì)
      、口臭口渴、腸胃不清
      、熱病后調(diào)養(yǎng)者食用。
    6
      、抗血管制作的大豆中含有的皂苷
      ，能夠清除體內(nèi)自由基
    ，具有顯著的抗癌活性
    ，有抑制腫瘤細(xì)胞的生長
    、抑制血小板聚集
    、抗血栓的功效
    。
    加海帶紫菜
    ，能多補碘
    豆腐不但能補充營養(yǎng)，還對預(yù)防動脈硬化有一定的食療作用
    。這是因為豆腐中含有一種叫皂甙的物質(zhì)，能防止引起動脈硬化的氧化脂質(zhì)產(chǎn)生
    。
    但是皂甙卻會帶來一個麻煩：引起體內(nèi)碘的排泄
    ，如果長期食用可能導(dǎo)致碘缺乏。所以
    ，吃豆腐時加點海帶、紫菜等含碘量豐富的海產(chǎn)品一起做菜
    ，就兩全其美了
    。
    放青菜、木耳
    ，更防病
    豆腐雖然營養(yǎng)豐富
    ，但膳食纖維卻比較缺乏，單獨吃豆腐可能帶來便秘的麻煩
    。而青菜和木耳中都含有豐富的膳食纖維，正好能彌補豆腐的這一缺點
    。
    另外
      ，木耳和青菜還含有許多能提高免疫力，預(yù)防疾病的抗氧化成分，搭配豆腐食用
      ，抗病的作用更好
      。
     豆腐和什么一起吃比較好
      ？ 
    和川貝一起吃：可清熱潤肺
      、化痰止咳和金針菇一起吃：可降血壓、降血脂和姜一起吃：可潤肺止咳
      ；
    和蘆筍一起吃：可防止尿酸結(jié)石和草莓一起吃：可減肥淡斑和大白菜一起吃：可清熱利尿
      ；
    和黑木耳一起吃：可健脾養(yǎng)胃和紫菜一起吃：可清熱解毒和蘑菇一起吃：可促進(jìn)血液循環(huán)；
    和海帶一起吃：可均衡營養(yǎng)
      、降血壓和生菜一起吃：可美白護(hù)膚
      、清肝利膽和香菇一起吃：可健脾養(yǎng)胃、增加食欲
      ；
    和油菜一起吃：可增強機體免疫力和草菇一起吃：可降壓降脂和平菇一起吃：可利于營養(yǎng)吸收
      ；
    和西紅柿一起吃：可補脾健胃和白蘿卜一起吃：可促進(jìn)吸收。
    　 　四
      、牛肉 
      
    1
      、牛肉富含肌氨酸
    牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉
      、增強力量特別有效。在進(jìn)行訓(xùn)練的頭幾秒鐘里
      ，肌氨酸是肌肉燃料之源
      ，它可以有效補充三磷酸腺苷
    ，從而使訓(xùn)練能堅持得更久
    。
    2、牛肉含維生素(維生素食品)B6
    蛋白質(zhì)需求量越大
    ，飲食中所應(yīng)該增加的維生素B6就越多
    。牛肉含有足夠的維生素B6
    ，可幫你增強免疫力
    ，促進(jìn)蛋白質(zhì)(蛋白質(zhì)食品)的新陳代謝和合成，從而有助于緊張訓(xùn)練后身體的恢復(fù)
    。
    3、牛肉含肉毒堿
    雞肉
    、魚肉中肉毒堿和肌氨酸的含量很低
    ，牛肉卻含量很高
    。肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝，產(chǎn)生支鏈氨基酸
    ，是對健美運動(運動食品)員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸(氨基酸食品)
    。
    4、牛肉含鉀和蛋白質(zhì)
    鉀是大多數(shù)運動員飲食中比較缺少的礦物質(zhì)
    。鉀的水平低會抑制蛋白質(zhì)的合成以及生長激素的產(chǎn)生，從而影響肌肉的生長
    。牛肉中富含蛋白質(zhì)：4盎司瘦里脊就可產(chǎn)生22克一流的蛋白質(zhì)
    。
    5、牛肉是亞油(油食品)酸的低脂肪來源
    牛肉中脂肪含量很低
    ，但卻富含結(jié)合亞油酸，這些潛在的抗氧化劑可以有效對抗舉重等運動中造成的組織損傷
    。另外
    ，亞油酸還可以作為抗氧化劑保持肌肉塊。
    6
      、牛肉含鋅
      、鎂 鋅
    是另外一種有助于合成蛋白質(zhì)
      、促進(jìn)肌肉生長的抗氧化劑。鋅與谷氨酸鹽和維生素B6共同作用
    ，能增強免疫系統(tǒng)。鎂則支持蛋白質(zhì)的合成
    、增強肌肉力量
    ，更重要的是可提高胰島素合成代謝的效率。
    7
    、牛肉含鐵
    鐵是造血必需的礦物質(zhì)。與雞
    、魚
    、火雞中少得可憐的鐵含量形成對比的是，牛肉中富含鐵質(zhì)
    。
    8、牛肉含丙胺酸
    丙胺酸的作用是從飲食的蛋白質(zhì)中產(chǎn)生糖分
    。如果你對碳水化合物的攝取量不足
    ，丙胺酸能夠供給肌肉所需的能量以緩解不足
    ，從而使你能夠繼續(xù)進(jìn)行訓(xùn)練
    。這種氨基酸最大的好處就在于它能夠把肌肉從供給能量(能量食品)這一重負(fù)下解放出來
    。
    9、牛肉含維生素B12
    維生素B12對細(xì)胞的產(chǎn)生至關(guān)重要
    ，而紅細(xì)胞的作用是將氧帶給肌肉組織。維生素B12能促進(jìn)支鏈氨基酸的新陳代謝
    ，從而供給身體進(jìn)行高強度訓(xùn)練所需的能量
    。
    10、牛肉的食用多樣化
    如果連續(xù)幾周甚至幾個月日復(fù)一日地食用
    ，雞胸顯得令人生厭。牛肉則不同
    ，后腿肉
    、側(cè)腹肉、上腰肉和細(xì)肉片在滋味和口感上都有所不同
    ，單調(diào)乏味的雞胸肉的確不可比。
    　 　牛肉禁忌 
    1
    、飲食要適量
    凡有感染性疾病
    、肝病、腎病的人慎食牛肉
    ；高膽固醇、高脂肪
    、老年人
    、兒童、消化力弱的人不宜多吃
    。
    2、不可以和豬肉一起吃
    有人把豬肉和牛肉混合后包餃子
    ，殊不知牛肉與豬肉是相克的
    。書中記載：豬肉反牛肉。一般說“反”的
    ，有兩個情況：一是互相制約干擾，可以降低療效
    ；二是相互作用發(fā)生化學(xué)反應(yīng)
    ，可能產(chǎn)生毒性
    。如果以“這兩種肉混在一起是否適宜”為題
    ，做個實驗研究項目
    ，不知道會不會得到支撐此說的結(jié)論。在沒有得到否定之前
    ，還是聽從古訓(xùn)比較好
    ，在吃肉的時候
    ，還是應(yīng)該注意這些禁忌
    。不然，真是時刻都會受到“病從口入”的威脅
    。
    3、不能和板栗一起吃
    牛肉和板栗同食
    ，可降低對人體有益的營養(yǎng)價值
    ，故不相宜。
    4
    、牛肉和紅糖同吃會漲肚子
    紅糖含有豐富的維生素C和B族維生素
    ，牛肉具有滋養(yǎng)脾胃、補中益氣
    、化痰息風(fēng)
    、強健筋骨、止渴止涎的功效
    。兩者相克
    ，一起食用會引起腹脹
    。
    5
    、牛肉腐爛不能吃
    有人認(rèn)為當(dāng)牛肉開始腐爛時的味道最為鮮美。其實這是極為荒唐的說法
    。雖然在屠宰后的內(nèi)熟成時期比其他肉類久
    ，但卻因為到店鋪陳設(shè)之前，已經(jīng)完全熟成
    ，而可放在家中的日期只有三四天，整塊肉則以一周為限
    。同時為了防止氧化而變質(zhì)
    ，應(yīng)置于冰箱保存。
    6
    、吃牛肉頻率不能太高
    一周吃一次牛肉即可
    ，不可食之太多，另外
    ，牛脂肪更應(yīng)少食為妙
    ，否則會增加體內(nèi)膽固醇和脂肪的積累量。
    7
    、其他不能和牛肉一起吃的食物
    牛肉和豆醬一起吃會傷五臟。 牛肉與香附子食則生九子瘡
    。
    牛肉與韭菜同吃
    ，容易上火。 牛肉與白酒同吃
      ，容易上火，牙齦容易發(fā)炎
    。
    牛肉同生姜同吃
    ，容易上火。 牛肉不可與魚肉同烹調(diào)
    。
    牛肉不可和田螺一起吃，會引起中毒
    。 牛肉不宜與黍米同吃
    。
    　 　五、白菜 
      
    　 　功效 
    1
    、吃白菜能補鈣
    大白菜含有豐盛的鈣，每克中含鈣毫克
    。一杯熟的大白菜汁能夠供給幾乎與一杯牛奶一樣多的鈣
    。有的人不愛好喝牛奶，可以通過食用足量的大白菜來獲得很多的鈣
    。
    推薦菜譜：白菜丸子
    準(zhǔn)備的食材有白菜、蘿卜
    、雞蛋
    、面粉、姜
    、鹽、蔥
    。先將蘿卜和白菜都切碎然后撒上鹽
    ，腌一會
    ，這樣白菜和蘿卜中的水分就出來了，然后把水分全部擠出來
    。將蔥姜切末之后倒入裝有白菜蘿卜的小盆中，加入花椒粉
      、孜然粉
      、打入一個雞蛋，加面粉攪拌
      ，攪拌好了之后下油鍋炸就可以了
      ，下鍋的時候要控制好油溫，如果油溫過熱就會導(dǎo)致丸子燒焦了但里面還沒有熟
      ，炸好的丸子要馬上撈出來避免炸胡
      。
    2、吃白菜養(yǎng)顏護(hù)膚
    大白菜含水量很高
      ，而熱量很低。冬季空氣干燥
      ，寒風(fēng)對人的皮膚損害很大
      ，白菜中含有豐盛的維生素c、e
      ，多吃白菜，可以起到很好的護(hù)膚和養(yǎng)顏后果
      。
    推薦菜譜：醋溜白菜
    準(zhǔn)備的食材有：白菜
      、瘦肉、花椒
      、大料、干辣椒
    、大蔥
    、白糖、白醋
    、姜。將瘦肉切成絲
    ，白菜切絲
    ，白菜記得要順著切才比較好熟
    ，將切好的瘦肉絲加一些鹽
    、料酒
    、少許的醬油腌一下，這樣更容易入味
    ，如果想讓肉絲軟一些，可以再加入適當(dāng)?shù)碾u蛋清攪拌
    。鍋中倒入油燒開
    ，下入花椒大料炒香之后將花椒大料撈出來扔掉，下蔥花
    、姜絲
    、干辣椒熗鍋，將腌好的瘦肉絲下鍋翻炒至變色
    ，再加入白菜絲繼續(xù)翻炒
    ，將白菜炒出水之后，加入調(diào)好的糖醋汁
    ，糖醋汁怎么調(diào)呢
      ？準(zhǔn)備一個碗，倒入鹽
      、白醋、白糖
      、醬油
      、水調(diào)勻即可。翻炒調(diào)味之后就可以出鍋了
      。
    3、吃白菜可防癌
    美國紐約激素研討所的科學(xué)家發(fā)明
      ，中國和日本婦女乳腺癌率之所以比西方婦女低得多
      ，是由于她們常吃白菜的緣故。白菜中有一些微量元素
      ，它們能輔助分解同乳腺癌相接洽的雌激素
      。白菜中還含有微量的鉬
      ，可克制人體內(nèi)亞硝酸胺的生成
      ，起到必定的防癌作用。
    推薦菜譜：木耳炒白菜
    需要準(zhǔn)備的食材有：瘦肉、木耳
    、胡蘿卜、白菜
    、蔥
    、蒜、鹽
    、醬油。先將木耳提前泡發(fā)然后去掉根撕成小瓣備用
    ，胡蘿卜切菱形片
    ，白菜切菱形片。鍋中倒入油燒開之后用蔥
    、蒜熗鍋，下入瘦肉絲翻炒至變色之后倒入切好的白菜
    、胡蘿卜
    、木耳翻炒加入鹽、醬油即可
    。
    4
    、吃白菜潤腸通便
    白菜富含膳食纖維
    ，能起到潤腸通便的作用
    。對于容易上火的人，多吃大白菜有清火作用
    。
    推薦菜譜：白菜蘸醬
    白菜省著吃營養(yǎng)價值最豐富
    ，沒有經(jīng)過烹飪加熱營養(yǎng)價值就不會流失，有些食材可以生吃有些則不行
    ，而白菜完全可以省著吃
    ，生吃蘸醬最好選擇白菜心，將白菜最外層扒下來留著燉或者炒著吃
    ，里面的心直接蘸醬，非常的甜
    ，而且也有水分
    ，口感極佳。至于醬的選擇就可以根據(jù)每個人的喜好不同來選擇了
    ，可以選擇香其醬
    、韓式辣椒醬
    、豆瓣醬
    、大醬等等。
    補鈣
    ，護(hù)膚，防癌
    ，通便
    。這些就是白菜的四大功效，對于很多人來說
    ，常吃白菜會起到很好多的通便效果，對于緩解便秘有著很不錯的功效
    ，而且長期吃白菜
    ，對于女性來說也是非常好的一種護(hù)膚保健的方式。
    　 　六
    、羊肉 
      
     功效 
    1
    、冬季吃羊肉補腎
    。據(jù)《本草綱目》記載
    ，羊肉有補中氣，益腎氣的作用
    。它也是歷來民間冬季進(jìn)補的重要食材之一
    。
    2
    、冬季吃羊肉增強免疫力
    。羊肉的營養(yǎng)價值比較高，和豬肉相比
    ，不論從脂肪還是膽固醇方面
    ，都是比較少的
    ，但是蛋白質(zhì)卻比較多
    ，而且含有豐富的維生素B1，維生素B2
    ，維生素B6以及鐵
    、鋅
    、硒的含量頗為豐富
    ，多吃些羊肉，有助于身體免疫力。
    3
    、冬季吃羊肉補血
    。冬天的時候多吃可以促進(jìn)血液循環(huán)
    ，加速新陳代謝
    。
    4、冬季吃羊肉補氣
    。氣不通不暢者
    ，多吃羊肉可以補氣
    ，健身
    。
    5、冬季吃羊肉暖胃
    。羊肉性溫
    ，冬天多吃可以起到暖胃的作用，讓胃的運動更合理
    。
    6
    、冬季吃羊肉健脾。脾虛者
    ，飲食不好
    ，而羊肉可健脾，吃后可調(diào)理
    ，飲食會好轉(zhuǎn)
    。
    7、冬季吃羊肉理氣
    。氣不順者，如經(jīng)?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">？人灾?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">，因為體內(nèi)害氣重，所以多吃可以讓氣順暢
    ，心情舒暢
    。
    8
    、冬季吃羊肉暖身
    。冬天多吃羊肉可以抵御寒冷，讓我們整個身體暖和起來
    ，比其它的補品來得實際
    。
    9、冬季吃羊肉防癌抗癌
    。研究表明
    ，羊肉中存在一種抗癌物質(zhì)CLA，這種被稱為CLA的肪酸能抑制癌細(xì)胞的生知
    。對治療皮膚癌
    ，結(jié)腸癌以及乳腺癌有明顯效果。
    10、冬季吃羊肉不易發(fā)胖
    。羊肉含有很高的蛋白質(zhì)和豐富的維生素
    。但它的脂肪熔點為47度，而人的體溫為37度
    ，吃了只吸收營養(yǎng)而不是脂肪，所以不容易發(fā)胖
    。
     羊肉和什么搭配最好
    ？ 
    羊肉性溫?zé)幔３匀菀咨匣?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">。因此
    ，吃羊肉時要搭配涼性和甘平性的蔬菜，能起到清涼
    、解毒
    、去火的作用。涼性蔬菜一般有冬瓜
      、絲瓜
      、菠菜、白菜
      、金針菇
      、蘑菇、茭白
      、筍等
      ；
    吃羊肉時最好搭配豆腐，它不僅能補充多種微量元素
    ，其中的石膏還能起到清熱瀉火
    、除煩、止渴的作用
    ；而羊肉和蘿卜做成一道菜
    ，則能充分發(fā)揮蘿卜性涼，可消積滯
    、化痰熱的作用
    。
     羊肉不能和什么一起吃？ 
    吃羊肉時
    ，要注意和羊肉忌吃的食物
    ，以免對健康造成危害。
    1
    、羊肉避免和南瓜同吃：易發(fā)生腳氣
    ，甚至感到胸悶腹脹，有消化不良之感 
    。
    2
    、吃羊肉千萬別喝茶：容易引起便秘。羊肉含有豐富蛋白質(zhì)
    ，會與茶發(fā)生反應(yīng)
    ，產(chǎn)生叫鞣酸蛋白質(zhì)的東西
    ，導(dǎo)致大便不通
    。所以吃完羊肉火鍋，不要馬上喝茶
    。
    3
    、羊肉不能和醋一起吃：吃醋最適合和寒性食物搭配，但是羊肉卻截然相反
      ，屬于熱性食物，兩者不宜混合
      。另外酸味的醋具有收斂作用
      ，不利于體內(nèi)陽氣的生發(fā)，與羊肉同吃會讓它的溫補作用大打折扣
      。所以吃羊肉火鍋時，應(yīng)當(dāng)盡量避免用其他食物蘸醋
      。
    4
      、羊肉不能與柚柑一起吃：羊肉與柚柑同吃容易發(fā)生不良反應(yīng)，柚柑屬于熱性水果
      ，與羊肉同吃容易助熱生火
      。
    5
      、羊肉不能與栗子一起吃：羊肉和栗子都不屬于易消化的食物
      ，同燉共炒都不相宜
      ，甚至同吃可能還會引起嘔吐。
    　 　七
      、鵝肉 
      
    1、冬季吃鵝的好處
    鵝肉性味甘平
      、鮮嫩松軟
      ，清香不膩，有補陰益氣之功
      、暖胃生津之效
      ，是中醫(yī)食療的好原料
    ，冬季吃鵝肉符合中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)“養(yǎng)陰”的原則
    。因此，在冬季
    ，氣陰不足的人食補時可多食鵝肉。
    鵝肉脂肪含量低
    ，不飽和脂肪酸含量高，蛋白質(zhì)含量比鴨肉
    、雞肉
    、牛肉和豬肉都高，賴氨酸含量比雞肉高出30%
    ，氣津不足市場口渴
    、氣
    、乏力
    、食欲不振者可經(jīng)常使用，并以冬季食用為最佳
    。
    《本草綱目》中指出：鵝血“利五臟
    ，解五臟熱
    ，止消渴”
    ，所以常喝鵝湯、食鵝肉
    ，可以防止咳嗽
    。用鵝肉燉蘿卜還可大利肺氣
    、止咳化痰平喘
    ，對于治療感冒和急性氣管炎均有良效
      。此外，常食鵝肉或喝鵝湯對老年糖尿病患者還有控制病情發(fā)展和補充營養(yǎng)的作用
      。同時對于長期在有鉛中毒危險的環(huán)境中工作的人，鵝肉還具有解毒的功效
      。
    2
      、什么人不能吃鵝肉
    鵝肉容易誘發(fā)舊疾，尤其對于過敏體質(zhì)的人來說
      ，更為不能食用此物
      ，因為對于過敏者而言它屬于發(fā)物
      ，在中醫(yī)角度上講
      ，發(fā)物容易使人引發(fā)頑疾、舊疾
    ，亦可造成嚴(yán)重過敏
    。對于小孩而言，如果患有痄腮
    ，一定要切記勿使用鵝肉，因為其痄腮根源為熱毒
    ，所以配上鵝肉或鵝蛋這類發(fā)物
    ，會造成不良的后果發(fā)生。另外由于鵝肉的營養(yǎng)價值很高
    ，因此高血壓
    、高血脂這類的病人最好也是忌食鵝肉
    。
    3
    、鵝肉的熱量高不高
    鵝肉的熱量：251大卡(100克可食部分)
    一般情況下，鵝肉的熱量是偏低的
    ，只是比雞肉的熱量稍微高一些
    ，比其他肉類都要低很多
    。如果想要減肥的mm或者是肥胖者們
    ，可以在吃鵝肉的時候?qū)⑵に合聛恚驗轾Z皮里面含有的脂肪含量還是很高的
    ，所以吃鵝肉的時候可以挑瘦的吃哦
    。
    　 　鵝肉怎么做好吃 
    1、紫蘇炆鵝
    材料：紫蘇葉
    、鵝
    、姜
    、蒜、鹽
    、酒、生抽
    、老抽
    、白糖。
    做法：
    (1)紫蘇摘下來洗凈待用
    。鵝一塊洗凈
    ，用鹽和酒腌好
    。
    (2)先起鑊放油將鵝煎一下
    ，到鵝身呈金黃色時鏟起。
    (3)另起鑊放油
    ，放入姜
    、蒜、紫蘇爆香后
    ，放入煎好的鵝略炒后濺酒，加入清水
    、生抽、老抽
    、白糖將鵝煮熟后放鹽調(diào)味后盛起
    。
    (4)稍晾凍之后斬件在碟上鋪好
    ，用炆鵝的原汁勾芡淋上鵝面上便成
    。
    2、家常鵝肉
    材料：鵝肉300克
    、青筍100克
    、紅辣椒2個、大蔥1根
    、生姜1小塊、食用油50克
    、醬油3小匙
    、料酒3小匙、豆瓣醬1大匙
    、精鹽1小匙
    、味精0.5小匙。
    做法：
    (1)將鵝肉洗凈切塊
    ；青筍切滾刀塊
    ；蔥、姜切片
    。
    (2)將油燒熱
    ，把豆瓣醬
    、蔥片
    、姜片下鍋煸炒，待出香味后
    ，把鵝肉放入稍炒
    ，烹入料酒、醬油
    ，放入精鹽、味精后繼續(xù)煸炒
    。
    (3)待肉上色時
    ，加入適量開水，燒開后
    ，轉(zhuǎn)小火慢燒
    ，待肉將熟時放入辣椒、青筍
    ，青筍燒熟后即可
    。
    鵝肉不能和什么同吃
    不能和鵝肉同臺吃飯的食物有鴨梨
    、雞蛋以及茄子
    。
    鴨梨和鵝肉一起食用的話，對令人發(fā)熱
    ，引起發(fā)燒
    。這冬天的發(fā)燒可難受了，本來就患有眼困綜合征
    ，加上發(fā)燒根本不能專心上班
    、上課，或者靜靜當(dāng)個吃貨呢
    。
    雞蛋不要和鵝肉一起吃
    。這樣會傷元氣，中醫(yī)認(rèn)為元氣是生命之根本，如果元氣耗盡
    ，那結(jié)局想必大家都懂的。
    茄子不能和鵝肉一起吃
    。這兩樣食材一起搭配食用的話會傷腎臟
    ，男性朋友更加要注意了。
     八
    、鴨肉 
      
     營養(yǎng)功效 
    鴨肉的營養(yǎng)是非常豐富的，包括含有蛋白質(zhì)
    、脂肪
    、泛酸、碳水化合物
    、維生素
    、尼克酸以及鈣、磷
    、鐵等營養(yǎng)成分，其中鴨肉里蛋白質(zhì)的含量更是比一般的畜肉要高得多
    ，因此食用鴨肉能夠給我們的身體補充很多所需的營養(yǎng)
    。另外，中醫(yī)里還認(rèn)為鴨肉味甘
    ，性涼，具有滋養(yǎng)肺胃
    ，健脾利水的功效
    ，可以用于治療肺胃陰虛、干咳少痰
    、骨蒸潮熱、口干口渴
    、消瘦乏力等等病癥。
     鴨肉能與什么一起吃 
    1
    、鴨肉與山藥同食
    ，可降低膽固醇，尤其是膽固醇高的人群
    ，更應(yīng)該多吃
    。另外，鴨肉與山藥一同食用
      ，還有滋陰補虛
      、清熱止咳的作用
      。山藥也有滋陰功效
      ，二者同食不僅有補陰養(yǎng)肺的作用，還可去除油膩
      。
    2
      、鴨肉與紅小豆同食，有利尿解毒的作用
      。在夏季
      ，這道菜顯得尤為重要。
    3
      、鴨肉與當(dāng)歸同食
      ，具有補血作用。于貧血癥以及經(jīng)期婦女而言
    ，多食用鴨肉和當(dāng)歸
    ，能夠很好的調(diào)養(yǎng)身體，使身體更健康
    。
    4、鴨肉與白菜同食
    ，可促進(jìn)血液中膽固醇的代謝
    。
    5、鴨肉與酸菜一同食用
    ，可清肺養(yǎng)胃
    、滋陰補腎、消腫利水
    。
    　 　鴨肉不能與什么同食 
    1、鱉：鱉肉為鱉科動物甲魚的肉
    ，具有滋陰涼血之功效
    。鴨肉屬寒性，而鱉也屬寒性
    ，所以不宜配食
    。久食令人陽虛
    ，水腫腹瀉
    。
    2
    、黑木耳：同食會引起身體不適。
    3
    、栗子：同食容易引起中毒
    。
    4
      、兔肉：同食容易引起腹瀉
      。
    5、雞蛋：鴨肉忌與雞蛋同食
      ，否則會大傷人體中的元氣
      。
    另外，鴨肉也不能與楊梅
      、核桃、胡桃
      、大蒜
      、蕎麥一同食用。
     鴨肉怎么做好吃 
    1
      、砂鍋鴨塊
    基本材料：鴨肉
      ，肥瘦豬肉片100克，水發(fā)香菇50克
      ，油鹽
      、醬油、醋
      、味精、料酒
      、蔥段
      、姜片、蒜片
      、辣醬
      、高湯各適量
    。
    做法：
    (1)將鴨肉切成小塊
    ，炒鍋上火，油至五成熱
    ，下入豬肉片和香菇煸炒，放入蔥
    、姜
    、蒜炒出味，然后放鴨塊
    ，加高湯和鹽
    、醬油、醋
    、料酒
    、味精，開鍋后一起倒入砂鍋
    ，用微火燉30分鐘左右；
    (2)另起鍋放底油
    ，下辣醬和蒜片煸炒出味
    ，倒入砂鍋加蓋上桌即可。
    2
    、橙汁啤酒鴨
    主料：凈光鴨
    輔料：胡蘿卜
    、萵筍
    、橙汁
    、鮮啤酒、蔥段
    、姜塊
    、精鹽、白糖
      、料酒、雞精
      、食用油
      、清湯、香油
    做法：
    (1)先將鴨洗凈切成方塊
    ，過沸水焯好
    ，胡蘿卜
    、青筍去皮洗凈切成小塊
    ，坐鍋點火倒入油，把切好的胡蘿卜和青筍塊過油
    ，略微煸炒后盛出待用
    ；
    (2)取一高壓鍋，倒入適量油
    ，放入蔥段
    、姜塊、精鹽
    、白糖
    、料酒、雞精
    ，倒入啤酒和清湯(3比1)
    ，放入鴨塊
    ，再倒入一部分橙汁
    ，不要全部倒完，再燜15分鐘
    ，等差不多熟時再放入炒好的胡蘿卜和青筍塊調(diào)味
    ，出鍋前再點入適量的橙汁，淋上香油即可
    。
    

          
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    對于女性朋友來講手可謂是“第二張臉”
    ，白皙
 
                
            
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    芹菜與黃瓜同食好嗎
    
                            
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    老人健康飲食的10大要點
    
                        
    食要早早就是到了飯點得吃飯
    。另外
    ，從中醫(yī)的角度講，上午7點~9點是胃經(jīng)當(dāng)令的時候
    ，所以早飯最好安排在這個時間
    。中醫(yī)還說“胃不和則臥不安”
    ，因此晚飯也盡量早吃
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    白帶常規(guī)能檢查出什么,白帶常規(guī)檢查的注意事項
    
                        
    一
    、白帶常規(guī)能檢查出什么問題檢查目的：白帶是陰道黏膜滲出物
    、宮頸管及子宮內(nèi)膜腺體分泌物等混合組成
    ，其形成與雌激素的作用有關(guān)。用于檢查陰道內(nèi)有無滴蟲
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    無氧運動是什么,有哪些好處(無氧運動的有什么好處)
    
                        
    無氧運動是什么,有哪些好處無氧運動是運動的一種方式
    ，我們比較常見的就是有氧運動
    ，有氧運動要比較無氧運動更有利于健康。你知道無氧運動是什么嗎
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    寶寶睡覺時驚厥的癥狀,如何預(yù)防小兒驚厥
    
                        
    一、寶寶睡覺時驚厥的癥狀有哪些癥狀一：嬰兒在剛?cè)胨瘯r或即將醒時滿頭大汗
    。專家提醒：可以說大多數(shù)嬰兒夜間出汗都是正常的
    。但如果大汗淋漓，并伴有其他不適的表現(xiàn)
    ，就要注意觀察
    ，加強護(hù)理
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    榆錢怎么吃,春天嘗鮮就吃榆錢
    
                        
    春季嘗鮮吃榆錢雖然榆錢寓意著富余
    ，但對50多歲的不少人來說卻是帶點痛苦的記憶。在生活困難時期
    ，野菜
    、樹皮
    、樹葉……能吃的不能吃的
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    癌痛到底是陣痛還是持續(xù)痛
    ？如何才能緩解？一文科普
    ，不妨看看
    ！
    
                        
    癌痛指的是癌性疼痛，是由于患上各種癌癥
    ，引起了神經(jīng)受壓等問題
    ，從而使患者產(chǎn)生的疼痛現(xiàn)象。有很多人認(rèn)為
    ，癌痛屬于陣發(fā)性的疼痛，只要適當(dāng)服用藥物就能夠起到快速止痛的作用
    。但有不少人認(rèn)為
    ，癌痛屬于劇烈且持續(xù)性的疼痛
      。那么
      ，癌痛到底是陣痛還是持續(xù)性
    
                    
                    
    
                        
    
                            
                        
    
                        2023-08-13
                    
    
                
    
                
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      ？如何才能緩解？一文科普
      ，不妨看看
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