冬天是進(jìn)補(bǔ)的好季節(jié)
,人們?cè)诙窘?jīng)常會(huì)吃一些藥膳湯品冬天吃什么參好
補(bǔ)氣:人參>黨參
人參性微溫
,具有大補(bǔ)元?dú)狻采褚嬷堑墓π?div id="4qifd00" class="flower right">中醫(yī)表示,人參一般人群均可食用
特別要提到的是紅參
進(jìn)補(bǔ)建議:人參多以燉為主
。黨參性平,具有補(bǔ)中益氣
、健脾益肺的功效。黨參藥效較人參弱,但兼有補(bǔ)血的功效,一般身體虛弱的慢性病患者可以選用。尤其適用于脾胃氣虛和容易出現(xiàn)面色萎黃、食少便溏、慢性腹瀉、肺氣不足、咳嗽氣促、易于感冒等癥狀的人群服用。進(jìn)補(bǔ)建議:一般可以搭配枸杞,用于滋補(bǔ)肝腎
,老人出現(xiàn)視物模糊、頭暈耳鳴、腰腿酸軟等表現(xiàn)時(shí)可以服用補(bǔ)氣養(yǎng)陰:西洋參>太子參
西洋參性寒
進(jìn)補(bǔ)建議:食用西洋參可以用于燉品的添加
太子參性微溫
進(jìn)補(bǔ)建議:太子參日?div id="jfovm50" class="index-wrap">?梢灾簌g鶉
補(bǔ)陰不補(bǔ)氣:沙參
沙參性微寒
,具有清肺養(yǎng)陰、益胃生津的功效進(jìn)補(bǔ)建議:北沙參搭配雞蛋煮冰糖水適合肺胃陰虛
人參怎么吃好
(1)人參健脾粥
將人參5克
(2)人參養(yǎng)顏茶
每次取2~3克人參片放入杯中,開水浸泡1小時(shí)后即可飲用
另外
(3)人參枸杞酒
將人參15克
(4)人參羊肉湯
去骨羊肉1000克
雖然人參有諸多益處,但也不可濫用
在日常生活中
,很多人喜歡吃人參。可是很多人吃人參后上火冬季進(jìn)補(bǔ)
人參的進(jìn)補(bǔ)十分有講究,手腳發(fā)熱
,所謂“陰虛”,就不適合吃人參,可服用西洋參;而手腳發(fā)涼,“陽(yáng)虛”的人,則正好相反。久病體虛的人士需要進(jìn)補(bǔ)人參時(shí),首選“生曬參”
。如果病人服用后出現(xiàn)口干舌燥、鼻子出血等癥狀時(shí),中醫(yī)稱為“不受補(bǔ)”,可以選擇藥性偏涼的西洋參。腫瘤病人可以選擇“紅參”,如果出現(xiàn)“不受補(bǔ)”的狀況,也可改用西洋參。需要注意的是
,身體健壯、平時(shí)容易發(fā)火煩躁的人,最好不要服用人參;患有嚴(yán)重慢性疾病(如高血壓、腎病等)的人、過敏體質(zhì)者及身體有炎癥的人,要慎服人參;有熱證且正氣不虛的人忌服人參;感冒發(fā)熱1、吃人參實(shí)火臨床表現(xiàn):面紅目赤
、口唇干裂、口苦燥渴、口舌糜爛、咽喉腫痛、牙齦出血、鼻衄出血、耳鳴耳聾、癤瘡乍起、身熱煩躁、尿少便秘、尿血便血、舌紅苔黃、脈數(shù)。2、吃人參虛火臨床表現(xiàn):多因內(nèi)傷勞損所致,可進(jìn)一步分為陰虛火旺和氣虛火旺(氣虛內(nèi)熱)兩型
。陰虛火旺多表現(xiàn)為潮熱盜汗、形體消瘦、口燥咽干、五心煩熱、躁動(dòng)不安、舌紅無(wú)苔、脈細(xì)數(shù)。氣虛火旺常見癥狀有全身低熱、午前為甚、畏寒怕風(fēng)、喜熱怕冷、身倦無(wú)力、氣短懶言、自汗不已、尿清便溏、脈大無(wú)力人參不可濫用人參雖然是一種補(bǔ)氣藥
人參不能和蘿卜(包括紅蘿卜、白蘿卜和綠蘿卜)及各種海鮮海味同吃古醫(yī)書上講蘿卜“下大氣
,”現(xiàn)代的研究證明蘿卜具有消食利尿的功效,與古代觀點(diǎn)基本相同,而人參大補(bǔ)元?dú)馐瞧渥钪饕墓δ?div id="d48novz" class="flower left">服用人參后避免飲茶服人參后
,不可飲茶,免使人參的作用受損。人參避免使用五金炊具做無(wú)論是煎服還是燉服
夏季、秋季不宜服用人參想用人參滋補(bǔ)身體
一些身強(qiáng)體健的年輕人覺的自己應(yīng)該適當(dāng)?shù)难a(bǔ)補(bǔ)身體
可供老人冬令進(jìn)補(bǔ)的補(bǔ)品很多
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