對于香菜大家都很熟悉,幾乎家家戶戶都比較喜歡吃
香菜是堿性,富含葉綠素的蔬菜基本都是堿性食物
。常見的酸性食物有:蛋白質(zhì)食物類
,如畜、禽、蛋類、花生醬、花生;高脂肪食物類,如培根、核桃、芝麻、沙拉醬;高碳水化合物類常見的堿性食物有:蔬菜類
豬肝:動物肝臟中的銅
、鐵離子容易使香菜中的維生素C氧化,使其營養(yǎng)價值流失。豬肉:香菜辛溫
,多食會耗氣傷神,豬肉滋膩,助濕熱而生痰,故二者不宜配食。甜椒:香菜中所含的維生素C分解酶
,會使甜椒中的維生素C氧化,從而降低營養(yǎng)價值。哺乳期吃香菜是不會回奶的
,不需要擔心這種情況。不過,香菜也并不是多多益善,不可多食、久食。香菜雖然多用作調(diào)料
,不過它營養(yǎng)成分其實很豐富的,香菜中維生素C和胡蘿卜素含量很高,中醫(yī)認為香菜性溫味甘,能健胃消食,發(fā)汗透疹,利尿通便,驅(qū)風(fēng)解毒。一般人群均可食用香菜?div id="4qifd00" class="flower right">
擴展資料:
香菜的功效與作用:
香菜具有促進周圍血液循環(huán)的作用
,寒性體質(zhì)者適當吃點香菜還能改善手腳發(fā)涼的癥狀。香菜雖味美
,但不宜多食或經(jīng)常食用。這是因為中醫(yī)認為香菜辛溫香竄,內(nèi)通心脾,外達四肢對于那些平素自汗
、乏力、倦怠及易患感冒的氣虛患者,更應(yīng)少食香菜。產(chǎn)后
、病后初愈的患者也常常存在著不同程度的氣虛,此時,也應(yīng)和香菜暫時保持距離。此外,香菜還具有溫熱
、發(fā)瘡的作用,故狐臭、口臭、胃潰瘍、腳氣、瘡瘍患者均不宜食用,否則會加重病情。人民健康網(wǎng)-不愛吃香菜?可惜了
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