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      餅干的熱量高不高

      佚名 2023-05-10 22:46:42

      餅干的熱量高不高

      餅干是許多人都非常喜歡吃的一種零食

      ,很多人在肚子比較餓的時(shí)候都經(jīng)常會(huì)用餅干來填飽肚子
      ,而一些愛美的女生則常常會(huì)比較抗拒餅干
      ,因?yàn)樗齻兒ε鲁燥灨蓵?huì)長(zhǎng)胖,那么餅干的熱量高不高
      ?吃餅干會(huì)發(fā)胖嗎?餅干吃了能幫助減肥嗎

      餅干的熱量

      熱量:433大卡(100克)

      分類:零食

      、點(diǎn)心

      評(píng)價(jià):脂肪和碳水化合物含量很高

      ,熱量很高,減肥期間不適宜食用

      營(yíng)養(yǎng)信息

      營(yíng)養(yǎng)素含量(每100克)

      熱量(大卡)433.00

      碳水化合物(克)71.70

      脂肪(克)12.70

      蛋白質(zhì)(克)9.00

      纖維素(克)1.10

      維生素A(微克)37.00

      度量單位

      度量單位熱量(可食部分熱量)

      1片(中)餅干(6.0克)26大卡

      1片(大)餅干(12.0克)52大卡

      1片(小)餅干(3.0克)13大卡

      標(biāo)準(zhǔn)(100克)433大卡

      哪些餅干多吃有害

      1、蘇打餅干

      纖維素很低

      ,B族維生素消失殆盡
      。蘇打餅干含糖
      、含油較少
      ,又加入了酵母,具有發(fā)酵制品特有香味
      ,往往被認(rèn)為是餅干里最有營(yíng)養(yǎng)的
      ,也被很多人當(dāng)作早餐
      。但事實(shí)并非如此
      ,為讓餅干達(dá)到起層效果會(huì)添加小蘇打,小蘇打會(huì)減少面粉中的B族維生素
      ,甚至?xí)怪ТM

      2

      、威化餅干

      熱量高

      ,結(jié)構(gòu)密度低,吃多了不易察覺
      。與其他餅干不同的是
      ,威化餅干是以小米粉(糯米粉)
      、淀粉為主要原料
      ,比精白面粉營(yíng)養(yǎng)稍高。但威化餅中的奶油脂肪含量十分高
      ,平均每一塊60卡路里,而且密度低
      ,吃不飽
      ,所以吃多了也不容易察覺。其實(shí)
      ,三塊巧克力威化餅的熱量就已經(jīng)超過200卡路里了

      3

      、曲奇餅干

      高糖

      、高油脂
      、低蛋白質(zhì)。曲奇餅干中的糖和油脂要高于其他種類的餅干
      。一小塊曲奇餅干的熱量往往超過一杯草莓汁
      !較酥脆的曲奇餅干選擇的原料是“低筋粉”,也就是蛋白質(zhì)比較少的小麥粉
      ,這種餅干還不如饅頭的蛋白質(zhì)高。

      4

      、全麥餅干

      提高了營(yíng)養(yǎng)同時(shí)也提高了油脂量

      。纖維素含量較高的全麥餅干,因?yàn)槔w維素口感較差
      ,為彌補(bǔ)口感
      ,生產(chǎn)商往往會(huì)在餅干里加入很多油
      ,導(dǎo)致油脂含量較高。但如果包裝上標(biāo)榜的所謂全麥
      、燕麥
      、黑麥
      、五谷餅干等原料
      ,在配料表里排名倒數(shù)幾位,那可能不是真正的谷物餅干

      5

      、夾心餅干

      “心”是添加劑合成

      ,沒有水果原料
      。夾心餅干是在兩塊餅干之間添加糖、油脂或果醬為主要原料的各種夾心料的夾心焙烤食品
      。夾心餅干里的“心”為追求味道和顏色會(huì)使用添加劑,一般是香精和色素
      ,很少真正添加什么水果原料
      ,比如橘子味夾心餅干,不是加入橘子
      ,而是添加劑調(diào)和成的
      ,雖然添加劑不一定有害
      ,但不會(huì)帶來營(yíng)養(yǎng)
      ,可能還不如單純的餅干好
      。因此不管多么美味的餅干都只能小食,而且餅干多半都很干
      ,食用后很容易出現(xiàn)有“熱氣”(上火)針狀。因此在平時(shí)生活中
      ,對(duì)各種夾心餅干也只能點(diǎn)到為止

      選購(gòu)餅干時(shí)盡量選擇低脂、低糖和低卡路里的餅干

      。選擇時(shí)只要留意包裝的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽
      ,不要選擇脂肪高、糖份高和卡路里高的品種就可以了

      多喝開水

      ,正如剛才所說,餅干的水份太少
      ,一定要多喝開水來降火
      。另外,水份令餅中的淀粉質(zhì)發(fā)大
      ,容易吃飽,這樣就可以控制納入的份量了

      餅干熱量大不大?

      餅干的熱量比較高

      ,每100克餅干有433大卡
      ,餅干的熱量相對(duì)其他食品要高
      ,所以我們?cè)谑秤蔑灨傻臅r(shí)候
      ,一定要控制好自己的食用量,不要覺得好吃
      ,就貪吃

      低熱量餅干做法:
      材料:1杯葡萄干: 一半切碎,一半留完整的
      ,1杯3/4水
      、6 勺無鹽黃油
      、1 杯3/4燕麥
      、1茶匙1/2肉桂粉、1杯面粉、1/4茶匙焙粉
      、1/4茶匙小蘇打
      、1/2茶匙鹽
      、1杯1/2赤砂糖
      、1個(gè)雞蛋、2茶匙香草精
      制作方法
      1
      、烤箱預(yù)熱350氏度
      。準(zhǔn)備兩張烤盤
      ,鋪上烘烤紙

      2、平底鍋放入切碎的葡萄干加水
      ,用中火燒開
      。關(guān)小火煮至水分幾乎蒸發(fā)
      ,大約10分鐘
      。放涼以待用。
      3
      、用中火融化黃油后
      ,放入燕麥翻炒至金黃
      。大約5分鐘,再加入肉桂粉翻炒大約30秒
      ,或直到香味出來即可
      。倒出放涼以待用。
      4
      、中碗放入面粉
      ,焙粉
      ,小蘇打,攪拌均勻。大碗里放赤雞蛋
      ,砂糖
      ,香草精攪拌至滑順。倒入切碎的和完整的葡萄干
      ,還有炒好的燕麥
      ,攪和好的面粉一起拌勻

      5
      、面團(tuán)分成直徑為2厘米大小的球狀
      ,間隔2厘米,放在烤盤上
      。用計(jì)量杯將圓球壓扁

      6
      、入烤箱13-16分鐘
      ,或直到餅干的邊緣顏色變深。烘烤期間兩張烤盤互換位置

      7
      、烤好以后取出放涼,轉(zhuǎn)換到鐵絲架上
      。放涼的餅干放入密封的容器里
      ,室溫可保存2天

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