韭黃有什么好處

、遺精或早泄等癥狀。

散瘀活血

韭黃具有辛辣氣味和特殊的活性成分

，具有散瘀活血、促進血液循環(huán)的作用。韭黃適用于跌打損傷，鎮(zhèn)痛等癥狀。

改善食欲

韭黃中含有揮發(fā)性精油和硫化物的特殊成分

，散發(fā)出的特殊香氣具有增進食欲，增強消化的作用。因此韭黃可以緩解反胃食欲不振。

抗氧化

韭黃中的硒元素含量比韭菜中還要高

。硒元素具有很強的抗氧化作用，不僅能抗氧化，活化免疫系統(tǒng)，還能螯合重金屬，具有降毒解毒的作用。

韭菜食用需知

1、陰虛火盛者不宜食用韭菜辛溫助陽

，能燥動相火，耗竭真陰，動物實驗表明可使被實驗的動物出現(xiàn)狂躁、痙攣乃至死亡，故《本草求真》說：“火盛陰虛，用之最忌。”

2

、夏日不應(yīng)多食夏日韭菜多老化，纖維多而粗糙，不易被吸收，夏季胃腸功能降低，多食會引起腹脹不適或腹瀉。

3、食用時不應(yīng)加熱時間過久

，韭菜中含有豐富的維生素B，加熱過久會使這成分破壞，故不應(yīng)長時間加熱后食用。

4、不應(yīng)生食韭菜既不可加熱時間過久食用也不可生食

，因韭菜纖維素較多，又難以消化，又不象蔥蒜可剝皮后生食，食用部分離地面較近，常污染微生物、寄生蟲卵，且分株較多，不容易淘洗干凈，容易感染疾病，故不宜生食。

5

、不應(yīng)與蜂蜜同時食用韭菜含有豐富的維生素C，和蜂蜜同時食用，所含的維生素C容易被蜂蜜所含的礦物質(zhì)銅、鐵離子氧化而失去作用。又蜂蜜性滑利通腸，韭菜含有豐富的纖維素能導(dǎo)腹瀉，二者同食，能導(dǎo)致泄瀉。故《本草品匯精要》說：“不可與蜜同食?div id="4qifd00" class="flower right">