• 

      <ul id="s6iya"><pre id="s6iya"></pre></ul>
    • <kbd id="s6iya"><pre id="s6iya"></pre></kbd>
    • 

    • 





      
    
      
       
      
        
    
  
    
        
    
    登錄
    
      

      




      
    
      
       首頁 >> 健康生活
    
      

      


      
    
      
        
      面包糠是面包做的嗎
      
        
      
            佚名
            2023-05-11 05:03:18
        
      

        
      
           
      面包糠是面包做的嗎
      面包糠是我們生活中非常常見的一種食材，許多食物在烹調(diào)的時候都是會使用到面包糠的，例如最為常見的炸雞以及丸子等食物都是含有面包糠的。而許多人都還會自己在家做面包糠食用
      ，那么面包糠是用面包做的嗎？面包糠怎么樣吃最好
        ？
      什么是面包糠
      面包糠即利用面包為原料制作而成
      ，其實是一種被廣泛使用的食品輔料
      ，主要用于油炸食品的制作，如牛排
      、雞排
      、漢堡等。平常的家常炸丸子
      ，也可以在表面加上面包糠
      ，起到很好的食用效果。
      面包糠的主要作用是可以緩解食物在高溫油炸時被炸焦的時間
        ，并且可以使食物外表皮焦酥可口
        。
      面包糠還有就是用于家常菜肉丸子的制作，如四喜丸子等
        ，它的主要原料就有面包糠。
      面包糠的作用
      1
        、面包糠最基本的用法就是在做各類油炸食物時使用：將雞蛋分離
        ，只使用蛋清；將要炸的食物在蛋清中浸一下
        ；再在外層包裹上足量的面包糠
        ，就可以下鍋炸制了；待外層微微變黃后再炸至金黃色即可
      。
      2
      、在制作家常四喜丸子時也可以使用面包糠。將選用攪拌好的瘦豬肉餡和面包糠混合攪拌均勻
      ，再加入其他適量的調(diào)味料
      ，揉成大小相等的丸子，即可制作
      。
      3
      、在各類點心上也可以用面包糠，在使用前要在點心外粘上少許蛋清
      ，這樣才能將面包糠很好的包裹在點心外
      。
      面包糠制作方法
      如果在市面上買不到滿意的面包糠，也可以自己在家制作
      。
      1
      、可用日常剩余的面包作為材料，將其切成小塊
      。
      2
      、倒入烤盤中均勻鋪開，150度烤制
      。
      3
      、烤制期間要將面包塊翻動幾次，以保證面包塊能夠均勻酥脆。
      4
      、待烤制成功后拿出晾涼
      ，然后用攪拌機打碎成末。
      5
      、將打碎的面包屑過篩
      。
      6、剩余細(xì)細(xì)的面包屑就是制作成功的面包糠了
      。
      7
      、將面包糠放置入干燥的瓶中，需要時取出即可使用了
      。
      面包糠哪里有賣的
      一般在各個大型超市都可以買到現(xiàn)成的面包糠
      ，例如沃爾瑪、百佳
      、麥德龍等
      。如果不想出門尋找，那么利用網(wǎng)絡(luò)的發(fā)達(dá)
      ，在線上網(wǎng)購也是不錯的選擇
      ，但是要注意面包糠的質(zhì)量是否有保證。
      劣質(zhì)的面包糠一般發(fā)黃或呈棕色
      ，這些都是土法制作而成
      ，有的還含有面包皮，使用后容易使食品炸焦甚至發(fā)苦味
      。
      在購買面包糠時要選用質(zhì)地亮白的
      ，這樣的面包糠才是佳品。
      炸雞排的做法
      食材用料：雞胸肉200克
      ，雞蛋一個
      ，玉米淀粉四勺，面包糠四勺（不夠再加）
      ，鹽少許
      ，雞精少許，黑胡椒粉少許
      ，耗油一勺
      ，麻辣鮮適量
      一、菜譜做法
      （1）把雞胸肉平切成三份
      ，用松肉器把每片雞胸肉兩面都捶松
      ，這樣好入味。
      （2）把捶好的雞胸肉放入盆中
      ，加入鹽
      ，雞精，麻辣鮮，耗油
      。用手抓均勻
      ，放在一旁腌制片刻。
      （3）準(zhǔn)備蛋液
      ，玉米淀粉
      ，面包糠，把腌好的雞胸肉放入玉米淀粉里裹勻
      。再放入蛋液里裹上蛋液
      ，最后放入面包糠里裹入面包糠，全部裹好后的雞排
      。
      （4）鍋里放入多點的油
      ，燒到五成熱時關(guān)中小火。放入雞排油炸
      ，炸到兩面金黃表皮酥脆就可以撈出了
      。炸好的雞排用刀切開，表面擠上番茄醬
      ，就可以吃了，酥脆多汁
      。
      二
      、雞排做法
      （1）將雞脯肉先片成兩片，再分別片成中間相連的蝴蝶片
      ，用肉槌稍稍打薄
      ，撒上鹽與胡椒粉使其入味。
      （2）蛋打撒
      ，與面粉
      、面包糠分別放在三個盤子中備用。在片開的雞肉中先放上1片起司
      ，在其上面放一片火腿
      ，再在火腿上放一片起司，包好
      ，將接口處捏緊
      ，依次均勻地裹上面粉、蛋液
      、面包糠
      。
      （3）平底鍋內(nèi)倒橄欖油，七成熱后
      ，加入無鹽奶油
      ，待其融化后放入處理好的雞肉，以半煎半炸的方式將其煎炸成兩面金黃色后取出，吸干多余的油后
      ，切成三到四塊裝盤即可
      。吃時配以番茄醬即可。
      三
      、傳統(tǒng)雞排腌汁配方
      （1）材料：蔥末20克(約2根)
      、姜末10克、蒜末40克
      、五香粉1/4茶匙
      、糖1大匙、味精1茶匙
      、醬油膏1大匙
      、小蘇打1/4茶匙、水50CC
      、料理米酒1大匙
      。
      做法：將所有材料放入果汁機內(nèi)打約30秒盛碗，調(diào)出對味的炸雞粉
      ，再放入雞排肉將其兩面均勻沾上腌汁
      ，靜置約30分鐘即可。
      （2）材料：低筋面粉200克
      、地瓜粉400克
      、糯米粉100克、蛋香粉50克
      、胡椒鹽粉
      ，雞胸肉。
      作法：將所有材料混合即可
      。
      （3）材料：鹽1大匙
      、味精2大匙、胡椒粉2大匙
      、紅椒粉1茶匙
      、五香粉1/4茶匙、沙姜粉1/2茶匙
      、甘草粉1/2茶匙
      、肉桂粉1/2茶匙，雞胸肉
      。
      作法：將所有材料混合即可
      。 不想裹就不裹，我覺得也挺好吃啊
      ，如果你對吃的很挑剔
      ，那就只有麻煩點了
      。
      

          
      本文地址:http://m.mcys1996.com/jiankang/39256.html.
      
          
      
                聲明：  我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享
      ，被刊用文章因無法核實真實出處
      ，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的
        ，請聯(lián)系管理員
        ，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)
        ，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益
        ，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實
        ，我們會第一時間予以刪除
        ，并同時向您表示歉意,謝謝!
             
      
  
      
          上一篇:
       
      
      
      
      
          下一篇:
       
      
      
        
      

  
    
      相關(guān)文章
      
        
      
             
                
            
      
                
      
                    
                        
      手出好多小水泡，還特別癢
        ？一定要分清是汗皰疹還是手蘚
        ！
      
                        
      對于女性朋友來講手可謂是“第二張臉”，白皙
        、光滑
        、修長的雙手，不僅看起來十分靈巧而且還能提升個人氣質(zhì)
        。不過生活中也有很多人
                
                ，還特別癢一定要分清是汗皰疹還是手蘚
      ！.png" alt="手出好多小水泡，還特別癢
      ？一定要分清是汗皰疹還是手蘚
      ！" onerror="nofind(this)" >
                 
            
      
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      單身貴族易群體性焦慮(單身貴族該怎么做)
      
                        
       　調(diào)查顯示80%的25至40歲的單身男人和女人“是快樂的”，專家提醒“剩男剩女”不快樂的背后隱藏了煩躁
      、焦慮
      ，甚至抑郁等消極情緒，而剛剛過去的情人節(jié)
      ，成為單身們焦慮的高發(fā)期
 
                
            
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      老人健康飲食的10大要點
      
                        
      食要早早就是到了飯點得吃飯
      。另外，從中醫(yī)的角度講
      ，上午7點~9點是胃經(jīng)當(dāng)令的時候
      ，所以早飯最好安排在這個時間。中醫(yī)還說“胃不和則臥不安”
        ，因此晚飯也盡量早吃
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      白帶常規(guī)能檢查出什么,白帶常規(guī)檢查的注意事項
      
                        
      一、白帶常規(guī)能檢查出什么問題檢查目的：白帶是陰道黏膜滲出物
        、宮頸管及子宮內(nèi)膜腺體分泌物等混合組成
        ，其形成與雌激素的作用有關(guān)。用于檢查陰道內(nèi)有無滴蟲
        、念珠菌
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      無氧運動是什么,有哪些好處(無氧運動的有什么好處)
      
                        
      無氧運動是什么,有哪些好處無氧運動是運動的一種方式，我們比較常見的就是有氧運動
        ，有氧運動要比較無氧運動更有利于健康
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      寶寶睡覺時驚厥的癥狀,如何預(yù)防小兒驚厥