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    酸棗仁生吃還是熟吃
    
        
    
            佚名
            2023-05-12 01:02:40
        
    

        
    
           
    酸棗仁生吃還是熟吃
    酸棗仁是生活中比較常見的一種藥材，具有很好的藥用價值
    ，在生活中人們也可以適當食用酸棗仁
    。酸棗仁具有改變睡眠質(zhì)量、降血壓
    、降血脂、保護心血管系統(tǒng)等功效
    。酸棗仁的食用方法主要有生吃和熟吃兩種，那酸棗仁是生吃好還是熟吃比較好呢
    ？
    酸棗仁生吃還是熟吃
    酸棗仁生的和熟的哪種功效較好需要看具體的使用方法。
    在我國的很多中藥配方中使用的都是炒熟的酸棗仁
    ，炒熟后的酸棗仁經(jīng)過中藥的配伍和熬煮才能充分發(fā)揮其藥性，酸棗仁在這種配方使用時炒熟的效果好
    。
    但是在日常生活中用酸棗仁治療失眠
    ，生的和熟的沒有區(qū)別
    ，酸棗仁的治療失眠有效成分是糖分和棗酸，這兩類物質(zhì)都融入水
    ，生熟對其作用沒有影響
    。
    酸棗仁的營養(yǎng)成分
    酸棗仁含酸棗仁皂苷A和B，黃酮類
    、三萜類化合物白樺脂酸和白樺脂醇
    ，生物堿和阿魏酸
    ，還含脂肪、蛋白質(zhì)
    、糖分、棗酸
    、甾醇和多量維生素等，也含有微量強烈刺激性的揮發(fā)油
    。其中多糖類和棗酸是治療失眠的主要有效成分。
    酸棗仁的食用方法
    1.直接食用：酸棗仁可作為干果類零食直接嚼食
    ，食用前去掉外衣即可
    。
    2.泡水：酸棗仁泡水喝是酸棗仁保健的方法之一
    ，生或炒熟的酸棗仁可直接用溫水泡茶飲用。
    3.研磨成分：酸棗仁經(jīng)過干制炒熟之后質(zhì)地比較堅硬
    ，比較脆
    ，可直接研磨成粉末
    ，粉末的酸棗仁可泡水
    、熬粥
    、入藥等。
    酸棗仁的使用禁忌
    1.酸棗仁有一定的毒性
    ，在大量食用之后可出現(xiàn)中毒反應，平時食用時盡量少量食用
    。
    2.酸棗仁對子宮有興奮作用，因此
    ，經(jīng)期的女性或孕早期的女性也不適合大量食用。
    3.酸棗仁有收斂作用
    ，自身實邪郁火的人也不適合食用酸棗仁。
    酸棗仁食用方法
    1
    、酸棗仁人參粉
    準備材料：酸棗仁中量
    ，人參少量
    ，茯苓偏多
    。
    可行做法：共研為細末
    。每次5~6g
    ，溫水服用
    。也可入粥中煮食。
    提示：注意去除硬皮
    ，也就是酸棗仁外面的殼，沒用處
    。可以在買的時候先把殼挑掉
    ，再磨成粉
    。
    2
    、簡單的酸棗仁粥
    酸棗仁有降低血壓、安神鎮(zhèn)靜和調(diào)節(jié)神經(jīng)的作用
    。據(jù)《本草圖經(jīng)》記載
    ，“酸棗仁，主煩心不得眠”
    。把酸棗仁加入白米中煮成粥
    ，老年人吃起來更容易消化吸收
    。因此
    ，用酸棗仁
    、米熬粥
    ，治療神經(jīng)衰弱引起的失眠效果很好，且溫和無副作用
    ，特別適合體質(zhì)虛弱的人喝
    。
    準備材料：酸棗仁少許，生地黃少許
      ，粳米或白米偏多。
    具體做法：酸棗棗仁、地黃水煎取汁
      ，入粳米煮粥食用即可
      。
    3、酸棗仁人參湯茶
    酸棗仁湯是東漢張仲景創(chuàng)制的名方
      ，是治療失眠的經(jīng)典方劑
      ，《金匱要略》記載：“虛勞虛煩不得眠，酸棗仁湯主之
    。”
    。
    準備材料：酸棗仁少許，冷水約一壺
    。
    具體做法：水煎去沉淀物，入暖水瓶當湯或當茶喝吧。
    

          
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