辣椒相信大家都知道
,也吃過,尤其是重慶那邊助消化
辣椒對口腔和腸胃產生刺激
預防膽結石
常吃辣椒
,尤其是青椒有助于預防膽結石。因為青椒含有豐富的維生素,尤其是維生素C,可以使體內多余的膽固醇轉變成膽汁酸,從而起到防治膽結石的作用。防治心血管系統(tǒng)疾病
常食用辣椒能夠改善心臟功能
,促進血液循環(huán),還能減低血脂,減少血栓形成,起到防治心血管系統(tǒng)疾病的作用。止痛消腫
辣椒用來涂擦皮膚
,可以使皮膚血管擴張,血液循環(huán)加強,并且能刺激神經末梢產生溫熱感,所以外用可以治凍瘡,風濕,風寒引起的腰腿痛,也可以用來治療皮下淤血,積聚腫痛。防癌抗癌
辣椒是抗壞血酸和胡蘿卜素的天然倉庫
,這兩種物質都具有抗癌作用,能減少胃癌的發(fā)病率;此外還含有較高的鈷,鈷是人體合成維生素B12的必需原理,具有促進造血的作用消脂減肥
適量吃辣椒可以擴張血管,刺激體內生熱系統(tǒng)
驅寒
辣椒有除風發(fā)汗,除濕行痰的作用
,適量的吃辣椒能促進血液循環(huán),幫助溫暖脾胃,改善畏寒,血管性頭痛,或遇寒引起的嘔吐,腹瀉,肚子疼等癥狀。辣椒的選購
1/作為鮮食的辣椒應以大小均勻
,果皮堅實,肉厚質細而脆嫩新鮮,無蟲咬、黑點和腐爛現象者為上品。2
、裂口,蟲咬、斑點,搭葉為次。食用方法
1、辣椒既可做主菜
,也可以用來做配菜或湯。夏季應盡量用辣椒做配菜,并選擇具有滋陰、降燥、瀉熱等功效的食品,比如:鴨肉、蝦、鯽魚、瘦肉、苦菜、苦瓜、絲瓜、黃瓜、百合2
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