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    首頁 >> 健康生活

    豆腐不能和什么一起吃

    佚名 2023-05-12 16:44:56

    豆腐

    ,眾所周知其含有豐富的植物蛋白
    ,磷脂
    ,維生素B1
    、B2,煙酸和鐵
    、鈣等礦物質(zhì)
    ,尤其是鈣的含量
    ,比其他任何乳類都豐富,且因為吃豆腐可以減肥
    ,因此一直以來都得到了很多人的喜歡,那豆腐不能和什么一起吃你知道嗎
    ?接下來就讓我們來一起了解看看吧!

    菠菜:豆腐含鈣較高
    ,而菠菜中含有大量的草酸
    ,一起進入到人體后,會生成溶性的草酸鈣
    ,形成結(jié)石
    ,所以,豆腐不能和菠菜一起吃

    2

    、蜂蜜:豆腐中有多種礦物質(zhì),植物蛋白及有機酸
    ,蜂蜜含酶較多
    ,二種食物同吃
    ,會產(chǎn)生傷害人體的化學反應,據(jù)說可致腹瀉甚至耳聾

    3

    、紅糖:豆腐中的蛋白酶
    ,與紅糖中的多種有機酸
    ,相遇后會令蛋白質(zhì)變性沉淀
    ,難以補人體吸收
    ,而白糖就不會出現(xiàn)這種情況

    4

    、茭白:與豆腐一起吃,會形成結(jié)石

    5、橘子:二種食物一起吃

    ,會增加甲狀腺腫的患病率

    6、竹筍:會生成結(jié)石

    ,不利于健康。

    7

    、苦瓜:一起吃容易形成結(jié)石
    ,而且還會對紊亂血壓水平。

    8

    、蔥:不能大量一起吃,因為容易形成草酸鈣
    ,造成原本食物中鈣的流失

    9、柿子:兩種食物相遇后

    ,會形成胃柿石
    ,引起胃脹
    、胃痛
    、嘔吐等等。

    10

    、鯽魚:不可與鯽魚同吃
    ,否則易引起水腫。

    豆腐與什么一起吃好

    1

    、海帶豆腐湯
    。豆腐
    ,海帶,蝦
    ,高湯
    ,調(diào)料各適量。鍋內(nèi)加水燒開
    ,再放切好的海帶和豆腐
    ,蝦子蓋上鍋蓋
    ,燉半小時,起鍋時
    ,可以撒一點點蔥花,只要量不多是問題的
    ,調(diào)味
    ?div id="jfovm50" class="index-wrap">?梢苑乐箤δ峁哦〉奈?div id="jfovm50" class="index-wrap">,有效幫助身體排毒,經(jīng)常抽煙的人可以常喝

    2

    、番茄豆腐。番茄
    、豆腐各適量,糖
    、味精、鹽
    、生粉
    、茄汁適量,蔥少許
    。番茄爆炒片刻后放入豆腐煮熟
    ,調(diào)味好,再加茄汁
    ,埋芡加入蔥即可。蛋白質(zhì)
    、維生素
    、氨基酸含量豐富,可減肥
    、細膩肌膚
    、降低血脂,保護血管細胞

    3、白菜豆腐湯

    。白菜
    、豆腐、紫菜
    、瘦肉各適量。材料洗凈切好后
    ,一起放入鍋內(nèi)煮沸
    ,調(diào)味即成。大量的粗纖維
    ,可促進腸壁蠕動,幫助消化
    ,促進排便
    ,同時
    ,可以降低人體膽固醇水平,增加血管彈性

    豆腐哪些人群不能吃

    1、豆腐含嘌呤較多

    ,嘌呤代謝失常的痛風病人和血尿酸濃度增高的患者應慎食豆腐

    2、豆腐性偏寒

    ,平素有胃寒者
    ,如食用豆腐后有胸悶
    、反胃等現(xiàn)象,則不宜食用。

    3

    、對易腹瀉
    、腹脹脾虛者,也不宜多食豆腐

    4

    、在服用四環(huán)素類藥物時
    ,也不宜吃豆腐
    ,因為用豆腐制作的食品中含有較多的鈣
    ,用鹽鹵做的石膏中含有較多的鎂,四環(huán)素遇到鈣
    、鎂會發(fā)生反應,降低殺菌效果

    總結(jié):豆腐是非常營養(yǎng)的一種豆制品

    ,很多人愛吃豆腐,吃起來口感嫩滑
    ,而且營養(yǎng)價值是相當高的
    ,但正確吃也是很必要的。

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