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    吃豆角需要注意什么
    ?為什么會(huì)說吃豆角會(huì)中毒

    佚名 2023-05-14 18:29:00

    吃豆角需要注意什么
    ?為什么會(huì)說吃豆角會(huì)中毒

    絕大部分人都是比較愛吃豆角的

    ,因?yàn)槎菇强诟泻茫乙簿邆浜芎玫臓I養(yǎng),但是很多人在吃豆角時(shí)不知道它存在的一些注意事項(xiàng)
    ,下面
    ,和大道家園網(wǎng)一起了解一下吧!

    豆角在炒菜之前
    ,要將纖維狀的豆筋摘除
    ,否則煮完后既影響口感,纖維在體內(nèi)又不易消化

    2

    、豆角也有致敏風(fēng)險(xiǎn),如果有對(duì)豆角過敏的人群
    ,最好是減少豆角的攝入,以免食用豆角后產(chǎn)生皮膚紅腫
    、腹瀉
    、腹痛、咽喉疼痛等過敏癥狀

    3、烹煮豆角時(shí)間不能太短

    ,寧可吃軟爛的豆角也不要有夾生的現(xiàn)象
    ,要保證熟透食用,否則沒做熟的豆角形成的物質(zhì)酶會(huì)使人產(chǎn)生乏力
    、頭暈
    ,惡心
    、嘔吐
    、腹瀉等食物中毒現(xiàn)象,如果出現(xiàn)上述不適癥狀
    ,應(yīng)盡快去醫(yī)院緊急處理

    吃豆角一定要掉水嗎

    可以焯水也可以不焯水

    豆角焯水就可以少炒一會(huì)

    ,不焯水就要多炒一會(huì)兒,避免豆角不熟
    ,豆角營養(yǎng)還是比較豐富的
    ,含有膳食纖維和維生素
    ,但是未烹飪熟的生豆角中含有皂苷和血球凝集素
    ,對(duì)人體的消化道具有刺激性,具有凝血作用,是有毒的
    ,所以豆角一定要做熟透了才可以食用。

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