<sup id="kwqog"></sup>
<strike id="kwqog"></strike>
<kbd id="kwqog"></kbd>
<ul id="kwqog"><tbody id="kwqog"></tbody></ul><ul id="kwqog"><pre id="kwqog"></pre></ul>
    • 

    <ul id="kwqog"><tbody id="kwqog"></tbody></ul>
    

    • 





    
    
    
       
      
        
    
  
    
        
    
    登錄
    
    

    




    
    
    
       首頁 >> 健康生活
    
    

    


    
    
    
        
    買蔬菜有什么講究
    
        
    
            佚名
            2023-05-14 23:49:14
        
    

        
    
           
    買蔬菜有什么講究
    在我們的生活中蔬菜是占據(jù)著非常重要的地位的，因?yàn)槲覀兊娜粘ｏ嬍持型ǔ６忌俨涣耸卟?div   id="d48novz"   class="flower left">
    ，人們需要從新鮮的蔬菜中攝取豐富的營養(yǎng)物質(zhì)
      ，因此選購優(yōu)質(zhì)蔬菜也就成為了很多人的日常
    ，那么買蔬菜時(shí)有什么講究
    ？選購蔬菜都有什么技巧
    ？
    買蔬菜要注意什么
    我們的生活離不開蔬菜和水果
    ，為降低吃入殘留農(nóng)藥蔬果的機(jī)率
    ，建議消費(fèi)者采用如下避免毒害的自保之道：
    1、以蔬果專用清洗配方清洗蔬果
    。
    2
    、盡量選購當(dāng)令盛產(chǎn)的蔬果。
    3
    、在天然災(zāi)害或節(jié)慶日前后
    ，應(yīng)避免搶購蔬果，以防止農(nóng)民為搶收蔬果
    ，加重農(nóng)藥噴灑劑量或機(jī)率
    。
    4、勿偏食某些特定的蔬果
    。
    5
    、可選購市面上信譽(yù)良好的蔬果加工品（如罐裝及腌漬蔬果等）或冷凍蔬菜，因?yàn)樯鲜龅氖吖诩庸み^程中（如「殺菁法」）已除大部分的農(nóng)藥
    。
    6
    、外表不平或多細(xì)毛的蔬果（如芭樂、奇異果等）
    ，較易沾染農(nóng)藥
    ，因此食用前，可去皮者
    ，一定要去皮
    ，否則，請(qǐng)務(wù)必以蔬果清洗配方及清水多沖洗后再食用。
    7
    、有外皮的蔬果
    ，在去皮前，務(wù)必先以蔬果清洗配方及清水沖洗
    ，否則刀上所沾染之農(nóng)藥亦會(huì)造成污染
    。
    8、改掉愛購買外形美觀蔬果的習(xí)慣
    。
    9
    、可選購含農(nóng)藥機(jī)率較少的蔬果，如具有特殊氣味的洋蔥
    、大蒜
    、九層塔；對(duì)病蟲害抵抗力較強(qiáng)的龍須菜
    ；需去皮才可食用的馬鈴薯、甘薯
    、冬瓜
    、蘿卜，或有套袋的蔬果
      。
    10
      、當(dāng)發(fā)現(xiàn)蔬果表面有藥斑，或有不正常
      、刺鼻的化學(xué)藥劑味道時(shí)
      ，表示可能有殘留農(nóng)藥，應(yīng)避免選購
      。
    11
      、連續(xù)性采收的農(nóng)作物（可長期而連續(xù)多次采收），如菜豆
      、豌豆
      、韭菜花、小黃瓜
      、芥藍(lán)菜等
      ，須長期且連續(xù)地噴灑農(nóng)藥。消費(fèi)者應(yīng)特別加強(qiáng)清洗次數(shù)及時(shí)間
      ，以降低其農(nóng)藥殘留量
      。
    12、可選購有品牌
      ，且經(jīng)民間或官方單位農(nóng)藥殘留檢驗(yàn)合格的蔬果
      ，因其于管理和申訴管道上較為健全，且部分蔬果還會(huì)標(biāo)明產(chǎn)地來源，消費(fèi)者也多了一層保障
    。
    選購蔬菜的注意事項(xiàng)
    一
    、不買顏色異常的蔬菜。新鮮蔬菜不是顏色越鮮艷越好
    ，如購買櫻桃蘿卜時(shí)要檢查蘿卜是否掉色;發(fā)現(xiàn)干豆角的綠色比其它的鮮艷時(shí)要慎選
    。
    二、不買形狀異常的蔬菜
    。不新鮮蔬菜有萎蔫
    、干枯、損傷
    、病變
    、蟲害侵蝕等異常形態(tài)；有的蔬菜由于人工使用了激素類物質(zhì)
    ，會(huì)長成畸形
    。
    三、不買氣味異常的蔬菜
    。為了使有些蔬菜更好看
    ，不法商販用化學(xué)藥劑進(jìn)行浸泡，如硫
    、硝等
    ，這些物質(zhì)有異味，而且不容易被沖洗掉
    。
    反季節(jié)蔬菜的選購常識(shí)
    蔬菜是有季節(jié)性的
    。但為了滿足人們對(duì)不同時(shí)節(jié)的蔬菜的需求，市場上出現(xiàn)了反季節(jié)蔬菜
    。反季節(jié)蔬菜突破了生產(chǎn)和市場供應(yīng)的季節(jié)性
    ，讓人們一年四季都能吃到新鮮的蔬菜，而每年的時(shí)令蔬菜反而被大家忽視了
      。而實(shí)際上
      ，反季節(jié)蔬菜和時(shí)令蔬菜雖然看起來沒什么兩樣，但它在栽培和運(yùn)輸中已經(jīng)造成了一定的污染和營養(yǎng)損失
      ，所以同心縣工商局提醒廣大消費(fèi)者慎用反季節(jié)蔬菜
      。
    反季節(jié)蔬菜以大棚菜為主，大棚中氣溫較高
      ，不利于農(nóng)藥降解
      ，使它們大部分殘留在蔬菜上。在體內(nèi)長期積累微量農(nóng)藥
      ，對(duì)人的肝腎容易造成損害
      ，引起貧血
      、脫皮，甚至白血病
      。大棚菜光照不足
    ，硝酸鹽含量較高
      ，輕則導(dǎo)致頭暈、惡心，重則痙攣
    、昏迷
    ，甚至死亡
      。長期食用這種被污染的蔬菜
      ，會(huì)造成慢性或急性中毒。
    反季節(jié)蔬菜經(jīng)常是長途運(yùn)輸過來的
    ，運(yùn)輸中會(huì)造成一定的營養(yǎng)損失
    。據(jù)營養(yǎng)學(xué)家測定，在運(yùn)輸過程中
    ，3天之內(nèi)
    ，青蒜及蔥會(huì)失去50%的胡蘿卜素，綠豆將失去60%的維生素C
    。一些食物中天然的抗癌物質(zhì)和酶在運(yùn)輸過程中也會(huì)被破壞
    。此外，路途中各種灰塵和燃料廢氣
    ，以及短時(shí)間內(nèi)冷熱濕燥的氣候變化都會(huì)影響蔬菜的營養(yǎng)成分。
    反季節(jié)蔬菜是否安全
    ，不能簡單地一概而論
    。如果反季節(jié)蔬菜是以大棚菜為主，而又屬于無公害食品
    ，那么其品質(zhì)和正常季節(jié)的產(chǎn)品無大的區(qū)別
    。為了安全起見，建議消費(fèi)者在蔬菜買回家以后
    ，要將其在清水中浸泡一個(gè)小時(shí)左右
    ，去除殘留的少量農(nóng)藥，也可以通過光照
    、削皮
    、水洗、水燙
    、爆炒等辦法清除不同蔬菜的殘毒
    。但一些不法商販為使產(chǎn)品有一個(gè)好的賣相并延長貨架期，或是加大了保鮮劑的用量
    ，或使用了對(duì)人體有害的禁用品
    ，這就需要消費(fèi)者提高警惕了
    。
    挑選蔬菜要慎重，要認(rèn)真辨別形狀和顏色
    。盡量少買形狀
    、顏色奇怪的蔬菜；有些蔬菜雖然經(jīng)過催熟
    ，但果皮或其他地方還會(huì)留下青澀的痕跡
    ，買的時(shí)候要注意。我國水果大多集中在6至11月份上市
    ，非常規(guī)季節(jié)品種數(shù)量極少
    。如果是按照反季節(jié)水果種植規(guī)范要求生產(chǎn)的水果，一般說來
    ，安全性還是不成問題的
    。絕對(duì)無污染的農(nóng)產(chǎn)品幾乎是不存在的，"無公害只是相對(duì)而言
    。只要通過國家的相關(guān)檢測
    ，就是可以吃的放心蔬菜。所以
    ，市民最好購買有明確標(biāo)志的綠色和無公害蔬菜
    。專家提醒市民，比起吃反季節(jié)的蔬菜來
    ，選擇時(shí)令蔬菜和吃本地菜是更好的選擇
    ，順應(yīng)自然是最好的健康法則。如果要買反季節(jié)蔬菜
    ，也最好多買些洋蔥
    、胡蘿卜、茄子等
    ，這類蔬菜中農(nóng)藥殘留物較少
    。
    有毒的蔬菜
    1、無根豆芽
    有的豆芽(特別是黃豆芽)在生產(chǎn)時(shí)施用了除草劑
    ，使生長出來的豆芽粗壯而無根
    。除草劑中含有致癌等物質(zhì)，而無根豆芽中就吸收了這種毒物
    。
    因此
    ，這種無根豆芽不宜食用。
    2
    、久存的老南瓜
    含糖量高
    ，并且由于儲(chǔ)存時(shí)間過久，易使瓜肉發(fā)生無氧醇解
    ，并使瓜質(zhì)改變
    ，食用后不利于健康
    。
    3、腐爛的生姜
    腐爛的生姜會(huì)產(chǎn)生一種很強(qiáng)的毒素——黃樟素
    ，人吃了能引起肝細(xì)胞中毒
    ，損害肝臟功能。
    因此
    ，選購生姜時(shí)
    ，要選新鮮、外形完整
    、無霉變和無腐爛變質(zhì)的大塊鮮姜
    。
    4、秋扁豆和豆莢
    這些食物含有一種凝血物質(zhì)——聚集素
    ，能使血液凝固
    ，是一種毒蛋白。其豆莢則含有一種溶血素
    。這些有毒成分在秋季成熟的“老扁豆”中含量特別高
    ，人若食后往往會(huì)中毒，發(fā)生頭痛
    、頭暈
    、惡心、嘔吐等癥狀
    。但這些毒素經(jīng)高溫處理后即可破壞
    。
    因此，對(duì)這種蔬菜應(yīng)高溫?zé)?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">，徹底熟透才可食用?/p>
    5
    、新鮮木耳
    新鮮木耳中含有一種叫做卟啉類的對(duì)光線敏感的物質(zhì)。人食用后
    ，皮膚經(jīng)光線的照射可以引起皮炎，出現(xiàn)瘙癢
    、水腫
    、疼痛，個(gè)別人還會(huì)因咽喉水腫而發(fā)生呼吸困難
    。
    因此
    ，只有選購干木耳，水發(fā)后再食用才安全
    。
    6
    、新鮮黃花菜
    它含有一種秋水仙堿的劇毒物質(zhì)，若食用
    ，將發(fā)生中毒
    。中毒癥狀為惡心
    、腹瀉、頭痛
    、口渴
    ，重者甚至出現(xiàn)昏迷。
    因此
    ，新鮮的黃花菜一定要經(jīng)過蒸煮
    、曬干后方可食用。
    

          
    本文地址:http://m.mcys1996.com/jiankang/41525.html.
    
          
    
                聲明：  我們致力于保護(hù)作者版權(quán)
    ，注重分享
    ，被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系
    ，或有版權(quán)異議的
    ，請(qǐng)聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理
    ，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)
    ，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)
    ，情況屬實(shí)
    ，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!
             
    
  
    
          上一篇:
       
      
    
      
    
          下一篇:
       
      
    
        
    

  
    
    相關(guān)文章
    
        
    
             
                
            
    
                
    
                    
                        
    手出好多小水泡
    ，還特別癢
    ？一定要分清是汗皰疹還是手蘚！
    
                        
    對(duì)于女性朋友來講手可謂是“第二張臉”
    ，白皙
    、光滑、修長的雙手
    ，不僅看起來十分靈巧而且還能提升個(gè)人氣質(zhì)
    。不過生活中也有很多人，不僅手部皮膚特別粗糙
                
                ，還特別癢一定要分清是汗皰疹還是手蘚
    ！.png" alt="手出好多小水泡，還特別癢
      ？一定要分清是汗皰疹還是手蘚
      ！" onerror="nofind(this)" >
                 
            
    
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    單身貴族易群體性焦慮(單身貴族該怎么做)
    
                        
     　調(diào)查顯示80%的25至40歲的單身男人和女人“是快樂的”，專家提醒“剩男剩女”不快樂的背后隱藏了煩躁
      、焦慮
      ，甚至抑郁等消極情緒
      ，而剛剛過去的情人節(jié)，成為單身們焦慮的高發(fā)期
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    芹菜與黃瓜同食好嗎
    
                        
    芹菜與黃瓜同食好嗎芹菜不宜與黃瓜一同食用
    ，這是因?yàn)辄S瓜中含有維生素C分解酶，這種物質(zhì)會(huì)導(dǎo)致芹菜的營養(yǎng)價(jià)值降低
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    老人健康飲食的10大要點(diǎn)
    
                        
    食要早早就是到了飯點(diǎn)得吃飯
    。另外，從中醫(yī)的角度講
    ，上午7點(diǎn)~9點(diǎn)是胃經(jīng)當(dāng)令的時(shí)候
    ，所以早飯最好安排在這個(gè)時(shí)間。中醫(yī)還說“胃不和則臥不安”
    ，因此晚飯也盡量早吃
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    白帶常規(guī)能檢查出什么,白帶常規(guī)檢查的注意事項(xiàng)
    
                        
    一、白帶常規(guī)能檢查出什么問題檢查目的：白帶是陰道黏膜滲出物
    、宮頸管及子宮內(nèi)膜腺體分泌物等混合組成
    ，其形成與雌激素的作用有關(guān)。用于檢查陰道內(nèi)有無滴蟲
    、念珠菌
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    無氧運(yùn)動(dòng)是什么,有哪些好處(無氧運(yùn)動(dòng)的有什么好處)
    
                        
    無氧運(yùn)動(dòng)是什么,有哪些好處無氧運(yùn)動(dòng)是運(yùn)動(dòng)的一種方式，我們比較常見的就是有氧運(yùn)動(dòng)
      ，有氧運(yùn)動(dòng)要比較無氧運(yùn)動(dòng)更有利于健康。你知道無氧運(yùn)動(dòng)是什么嗎
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    寶寶睡覺時(shí)驚厥的癥狀,如何預(yù)防小兒驚厥
    
                        
    一
      、寶寶睡覺時(shí)驚厥的癥狀有哪些癥狀一：嬰兒在剛?cè)胨瘯r(shí)或即將醒時(shí)滿頭大汗
      。專家提醒：可以說大多數(shù)嬰兒夜間出汗都是正常的。但如果大汗淋漓
      ，并伴有其他不適的表現(xiàn)
      ，就要注意觀察，加強(qiáng)護(hù)理
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    榆錢怎么吃,春天嘗鮮就吃榆錢
    
                        
    春季嘗鮮吃榆錢雖然榆錢寓意著富余
      ，但對(duì)50多歲的不少人來說卻是帶點(diǎn)痛苦的記憶。在生活困難時(shí)期
      ，野菜
      、樹皮、樹葉……能吃的不能吃的
      ，為了活命都嘗試過