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      蛋白粉有何功效與作用
      
        
      
            佚名
            2023-05-19 05:13:10
        
      

        
      
           
      蛋白粉有何功效與作用
      蛋白粉是一種非常常見(jiàn)的滋補(bǔ)品，很多人都會(huì)買蛋白粉來(lái)補(bǔ)充身體所缺的營(yíng)養(yǎng)，我們會(huì)在各大藥店看到蛋白粉
      ，主要是補(bǔ)充蛋白質(zhì)的
      ，所以對(duì)人的身體健康還是有幫助的，那你們知道蛋白粉具體的功效和作用嗎
      ？蛋白粉有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢
      ？我們一起來(lái)看看。
      蛋白粉的功效與作用
      1
      、凝膠性
      蛋白質(zhì)粉的功效與作用之一具有較強(qiáng)的凝膠性
      。因?yàn)殡u蛋清本身的蛋白質(zhì)成分經(jīng)過(guò)特殊加工以后
      ，使雞蛋白粉具有了顯著的凝膠性。蛋白質(zhì)粉較高的凝膠性可以使它在肉制品中的應(yīng)用領(lǐng)域非常廣泛
      。衡量肉制品質(zhì)量?jī)?yōu)劣的主要指標(biāo)是切片性和彈性
      ，優(yōu)良的彈性它是來(lái)自于肌球蛋白和后面添加的鹽深蛋白。
      2
      、乳化性
      蛋白粉具有一定的乳化性哦
      。雞蛋清中蛋白質(zhì)原有的特性和加工中恰當(dāng)?shù)臒崽幚頃?huì)使部分蛋白質(zhì)變性，變性以后蛋白質(zhì)的疏水性和乳化活力的指標(biāo)會(huì)增加
      ，表面張力會(huì)明顯的下降
      ，與蛋清相比較乳化性更加顯著，它可結(jié)合較多的油脂
      。
      3
      、補(bǔ)充人體蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)不良
      當(dāng)我們做完手術(shù)或者消化不良的時(shí)候，會(huì)出現(xiàn)蛋白質(zhì)缺少的現(xiàn)象
      ，這個(gè)時(shí)候我們可以食用一些蛋白粉
      。因?yàn)榈鞍追劭梢杂行У臑槲覀內(nèi)梭w補(bǔ)充蛋白質(zhì)。
      蛋白粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
      1
      、參與機(jī)體的構(gòu)成及機(jī)體的代謝
      蛋白質(zhì)是一類重要的營(yíng)養(yǎng)素
      ，它的存在與生命的各種活動(dòng)緊密聯(lián)系，例如參與機(jī)體的構(gòu)成及機(jī)體的代謝
      ，參與遺傳信息構(gòu)成和代謝
      ，同時(shí)也為機(jī)體提供熱量。
      2
      、能被人體消化
      、吸收和利用的程度也不同
      蛋白質(zhì)的種類極其繁多，不同食物來(lái)源的蛋白質(zhì)
      ，能被人體消化
      、吸收和利用的程度也不同，也就是說(shuō)
      ，不同種類的蛋白質(zhì)其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有所區(qū)別
      ，而決定蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的主要因素是蛋白質(zhì)中必需氨基酸的種類和含量。氨基酸評(píng)分（AAS）是測(cè)評(píng)蛋白質(zhì)中必需氨基酸種類和含量的一個(gè)常用指標(biāo)
      。
      蛋白質(zhì)粉的適用人群
      1
      、需要大量補(bǔ)充蛋白質(zhì)者，如青少年
      、孕婦
      、哺乳期婦女、中老年人、手術(shù)及病后恢復(fù)人士
      。
      2
      、適用于體內(nèi)缺少蛋白質(zhì)來(lái)源的素食患者。
      3
      、易感冒
      、免疫力低下、精力不足
      、易疲勞者
      。
      4、消化功能低下者
        ，或患有胃腸道疾病導(dǎo)致消化吸收普通食物較困難者
        。
      蛋白粉的功效是什么
      對(duì)于蛋白質(zhì)粉相信大家都不陌生，顧名思義蛋白質(zhì)粉就是用來(lái)補(bǔ)充身體蛋白質(zhì)成分的
        。如果留心的話會(huì)發(fā)現(xiàn)蛋白質(zhì)粉分為很多種
        ，有兒童專用的蛋白質(zhì)粉，還有中老年人專用的
        ，想必在蛋白質(zhì)粉的配方上有很大不同的
        。

      雖然知道吃蛋白質(zhì)粉對(duì)身體很好，但是到底吃蛋白質(zhì)粉有哪些功效呢
        ？另外什么時(shí)候吃它效果最好
        ？很顯然吃蛋白質(zhì)粉對(duì)身體是有很大益處的，至于吃蛋白質(zhì)粉的功效一定不會(huì)讓人失望的
        。

      功效一：補(bǔ)充能量

      蛋白質(zhì)成分可以幫助身體提供能量
        ，不管是嬰幼兒還是成年人或老年人，蛋白質(zhì)組織對(duì)身體都是及其重要的
        。

      功效二：補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

      想要身體全面營(yíng)養(yǎng)健康
        ，就需要攝入足夠的蛋白質(zhì)成分。目前市場(chǎng)上出售的蛋白質(zhì)粉多為植物蛋白
        ，對(duì)身體而言減少了腎臟的負(fù)荷及損傷
      ，更利于身體的吸收，尤其是對(duì)于運(yùn)動(dòng)量較大的群體來(lái)說(shuō)
      ，堅(jiān)持吃蛋白質(zhì)粉可以快速的補(bǔ)充身體的營(yíng)養(yǎng)。

      功效三：調(diào)節(jié)免疫功能

      蛋白質(zhì)粉中的氨基酸成分豐富
      ，尤其是精氨酸對(duì)傷口愈合的效果明顯
      ，同時(shí)還有提高身體免疫系統(tǒng)的功效。同時(shí)對(duì)膽固醇有調(diào)節(jié)作用
      ，堅(jiān)持每天食用30g的蛋白質(zhì)粉可以降低膽固醇
      。

      功效四：預(yù)防心臟疾病

      經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)蛋白質(zhì)粉能夠有效的提高身體血漿中膽固醇的含量，從而有效的降低了心臟疾病的發(fā)病概率，對(duì)于心臟不好或者是中老年人來(lái)說(shuō)
      ，堅(jiān)持補(bǔ)充蛋白質(zhì)粉對(duì)能夠預(yù)防心臟疾病
      。

      功效五：提高記憶力

      蛋白質(zhì)粉中的卵磷脂有提高記憶力的功效，尤其是老年人堅(jiān)持補(bǔ)充蛋白質(zhì)粉還有預(yù)防老年癡呆病的功效
      。

      功效六：美容養(yǎng)顏

      蛋白質(zhì)粉多數(shù)是從豆類中提取出來(lái)的營(yíng)養(yǎng)元素
      ，其中黃豆苷的成分有保護(hù)皮膚的作用，能夠使皮膚更光滑細(xì)膩
      ，經(jīng)常吃蛋白質(zhì)粉能夠使皮膚呈現(xiàn)年輕狀態(tài)
      。

      想不到吃蛋白質(zhì)粉的功效有這么多，只是日常什么時(shí)間段吃蛋白質(zhì)粉的更好呢
      ？

      早上是吃蛋白質(zhì)粉最佳的時(shí)間段
      ，因?yàn)樵缟系臅r(shí)候身體機(jī)能最旺盛，經(jīng)過(guò)一晚上的休息及調(diào)整
      ，身體疲憊的狀態(tài)已經(jīng)得到恢復(fù)
      。但是一整夜未進(jìn)食的狀態(tài)，也導(dǎo)致早上是最需要及時(shí)補(bǔ)充能量的階段
      ，再加上早上腸胃的消化功能和吸收功能最佳
      ，所以早上吃蛋白質(zhì)粉更容易被身體吸收。

      如果平時(shí)參加運(yùn)動(dòng)比較多的話
        ，建議在運(yùn)動(dòng)后食用蛋白質(zhì)粉
        ，可以及時(shí)的補(bǔ)充運(yùn)動(dòng)所消耗的能量，還能更好的保護(hù)運(yùn)動(dòng)后肌肉不受損傷
        。

      不管是哪個(gè)年齡段
        ，只要堅(jiān)持食用蛋白質(zhì)粉對(duì)身體都是極有好處的。不過(guò)食用蛋白質(zhì)粉也是有講究的
        ，不建議空腹吃蛋白質(zhì)粉
        ，所以早上在食用蛋白質(zhì)粉之前可以吃少量的其他食物。另外要注意攝入蛋白質(zhì)粉的量
        ，可嚴(yán)格按照蛋白質(zhì)粉的使用說(shuō)明服用
        。

      Pro- Matrix 乳清蛋白粉

      Pro-Matrix提供了一系列優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)產(chǎn)品，可幫助運(yùn)動(dòng)達(dá)人達(dá)到健康
        ，健身和能量的新水平
        。

      從運(yùn)動(dòng)員到老年人，Pro-Matrix都能自然地提供結(jié)果
        。

      在超過(guò)15年的時(shí)間里
        ，Pro-Matrix提供了一系列優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)產(chǎn)品，以幫助顧客自然地達(dá)到新的健康水平
        。

      Pro-Matrix的酪蛋白鈣被認(rèn)為對(duì)追求肌肉增加和脂肪減少至關(guān)重要
        。

      Pro-Matrix酪蛋白鈣具有不同的生物活性肽來(lái)乳清蛋白
        ，消化速度較慢，延長(zhǎng)了蛋白分解時(shí)間
      ，從而產(chǎn)生合成代謝/抗分解代謝作用
      。

      乳清蛋白吸收迅速，氨基酸（蛋白質(zhì)的基本組成部分）充滿血液
      。 幾個(gè)小時(shí)后
      ，這種升高的水平下降。 酪蛋白酸鈣前體鈣被更適度地吸收
      ，維持血液中氨基酸濃度升高數(shù)小時(shí)
      。

      Pro-Matrix酪蛋白鈣每100克中含有96.5克極高的蛋白質(zhì)
      蛋白粉的作用
      蛋白粉的主要功效是補(bǔ)充蛋白質(zhì)，用其提高智力
      、減肥等是不可取的
      。進(jìn)食差的病人，如果沒(méi)有足夠的能量攝入
      ，蛋白質(zhì)會(huì)優(yōu)先給機(jī)體提供能量
      ；對(duì)進(jìn)食正常者，有了足夠的能量攝入
      ，只需要保證飲食平衡
      ，食物種類齊全，保證肉蛋奶和豆制品的攝入
      ，沒(méi)必要額外補(bǔ)充蛋白質(zhì)
      。
      
其次，一般認(rèn)為
      ，有四類人適合用蛋白粉：
      
1
      、飲食基本正常，但因?yàn)榧膊≡蝾~外消耗蛋白質(zhì)的人
      ，如骨折
      、燒傷患者。
      
2
      、素食主義者
      ，尤其是完全素食主義者，用蛋白粉可改善蛋白攝入不足的情況
      ，但不能完全代替飲食的作用
      。
      
3、吃不下優(yōu)質(zhì)蛋白食物者
      ，比如聞到肉味就惡心的孕婦
        。急性肝炎病人常感到明顯的惡心、嘔吐和食欲不振
      ，需補(bǔ)充易消化吸收又不增加肝臟負(fù)擔(dān)的優(yōu)質(zhì)蛋白，可適當(dāng)用蛋白粉。
      
4
      、練肌肉的人群
      。最后，服蛋白粉不能盲目
      。過(guò)量用蛋白粉會(huì)給肝腎帶來(lái)額外負(fù)擔(dān)
      。肝功能衰竭、出現(xiàn)血氨升高或有肝性腦病前兆時(shí)應(yīng)暫時(shí)避免攝入蛋白質(zhì)豐富的食物
      ，包括蛋白粉
      。不建議嬰兒吃蛋白粉，其他人群也不宜過(guò)量補(bǔ)充
      。
      

      
擴(kuò)展資料:
      
誤區(qū)一：蛋白粉增強(qiáng)免疫力
      。想要提高免疫力，單靠蛋白粉是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的
      ，還要注意營(yíng)養(yǎng)攝入的合理和完整
      ，如不好好吃飯，只是依賴蛋白粉
      ，免疫力反而會(huì)降低
      。
      
誤區(qū)二：蛋白粉幫孩子長(zhǎng)個(gè)兒、長(zhǎng)智力
      。孩子的身高和智力發(fā)育受多種因素影響
      ，蛋白質(zhì)只是其中一部分，不能替代其他營(yíng)養(yǎng)素
      。過(guò)量的蛋白粉
      ，可能對(duì)孩子稚嫩的腎臟和肝臟造成嚴(yán)重負(fù)擔(dān)。因此
      ，兒童和青少年只要能夠正常進(jìn)食
      ，建議以自然膳食為主，不需補(bǔ)充蛋白粉
      ，除非因挑食或素食無(wú)法從飲食中攝入充足蛋白質(zhì)
      。
      
誤區(qū)三：蛋白粉促進(jìn)胎兒生長(zhǎng)發(fā)育。胎兒正常生長(zhǎng)發(fā)育單靠蛋白質(zhì)是不夠的
      ，如果沒(méi)有適宜的碳水化合物
      、脂肪酸、維生素和微量元素
      ，再多蛋白質(zhì)對(duì)胎兒生長(zhǎng)發(fā)育也是無(wú)濟(jì)于事
      ，相反，還會(huì)加重孕婦內(nèi)臟負(fù)擔(dān)
      。
      
誤區(qū)四：靠吃蛋白粉能減肥
      ?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">！案叩鞍诇p肥法”曾廣為流傳，核心是只吃蛋白粉等蛋白質(zhì)食物
      ，不吃脂肪和糖類
      。事實(shí)上，這樣做會(huì)引起蛋白質(zhì)過(guò)量
      ，而必需的脂肪酸
      、維生素和膳食纖維等嚴(yán)重缺乏，長(zhǎng)此以往
      ，易導(dǎo)致貧血和營(yíng)養(yǎng)不良
      。
      
中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院副教授范志紅補(bǔ)充說(shuō)，三餐之外過(guò)量補(bǔ)充蛋白質(zhì)
      ，還會(huì)造成尿鈣排出量增多
      ，增加腎結(jié)石風(fēng)險(xiǎn)。
      
參考資料：人民網(wǎng)-蛋白粉適合四類人 千萬(wàn)不能亂補(bǔ)
      

          
      本文地址:http://m.mcys1996.com/jiankang/43832.html.
      
          
      
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      ，其形成與雌激素的作用有關(guān)
      。用于檢查陰道內(nèi)有無(wú)滴蟲(chóng)
      、念珠菌
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      無(wú)氧運(yùn)動(dòng)是什么,有哪些好處(無(wú)氧運(yùn)動(dòng)的有什么好處)
      
                        
      無(wú)氧運(yùn)動(dòng)是什么,有哪些好處無(wú)氧運(yùn)動(dòng)是運(yùn)動(dòng)的一種方式
      ，我們比較常見(jiàn)的就是有氧運(yùn)動(dòng)
      ，有氧運(yùn)動(dòng)要比較無(wú)氧運(yùn)動(dòng)更有利于健康。你知道無(wú)氧運(yùn)動(dòng)是什么嗎
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      寶寶睡覺(jué)時(shí)驚厥的癥狀,如何預(yù)防小兒驚厥
      
                        
      一
      、寶寶睡覺(jué)時(shí)驚厥的癥狀有哪些癥狀一：嬰兒在剛?cè)胨瘯r(shí)或即將醒時(shí)滿頭大汗。專家提醒：可以說(shuō)大多數(shù)嬰兒夜間出汗都是正常的
      。但如果大汗淋漓
      ，并伴有其他不適的表現(xiàn)，就要注意觀察
      ，加強(qiáng)護(hù)理
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      榆錢怎么吃,春天嘗鮮就吃榆錢
      
                        
      春季嘗鮮吃榆錢雖然榆錢寓意著富余，但對(duì)50多歲的不少人來(lái)說(shuō)卻是帶點(diǎn)痛苦的記憶
      。在生活困難時(shí)期
      ，野菜、樹(shù)皮
      、樹(shù)葉……能吃的不能吃的
      ，為了活命都嘗試過(guò)。到了我們這一代
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      癌痛到底是陣痛還是持續(xù)痛
        ？如何才能緩解？一文科普
        ，不妨看看
        ！
      
                        
      癌痛指的是癌性疼痛，是由于患上各種癌癥
        ，引起了神經(jīng)受壓等問(wèn)題
        ，從而使患者產(chǎn)生的疼痛現(xiàn)象。有很多人認(rèn)為
        ，癌痛屬于陣發(fā)性的疼痛
        ，只要適當(dāng)服用藥物就能夠起到快速止痛的作用。但有不少人認(rèn)為，癌痛屬于劇烈且持續(xù)性的疼痛
        。那么
        ，癌痛到底是陣痛還是持續(xù)性
      
                    
                    
      
                        
      
                            
                        
      
                        2023-08-13
                    
      
                
      
                
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        ？如何才能緩解？一文科普
        ，不妨看看
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