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      蔬菜汁可以直接喝嗎
      
        
      
            佚名
            2023-05-19 13:42:17
        
      

        
      
           
      蔬菜汁可以直接喝嗎
      關(guān)于蔬菜汁
      ，很多人都會比較好奇的就是蔬菜汁能不能直接喝的問題
      ，因為許多蔬菜汁榨取好后的味道并不是讓人非常容易接受。那么蔬菜汁可以直接喝嗎
      ？蔬菜汁能不能直接喝
      ？
      可以直接喝
      蔬菜汁是可以直接喝的
      。蔬菜汁的主要原材料大多都是一些營養(yǎng)豐富的新鮮蔬菜
      ，而這些蔬菜中有的都是可以直接生吃的
      ，例如西紅柿、黃瓜
      、胡蘿卜等等
      ，所以利用這些蔬菜榨取的蔬菜汁大多也都是可以直接飲用的
      。
      飲用須知項
      很多蔬菜都是做熟之后味道十分可口，但是榨出的蔬菜汁卻并不是很適口
      ，因此人們在榨取或者飲用蔬菜汁時都會添加一些調(diào)味品
      ，如糖、蜂蜜等等
      。而在這兩種最為常見的調(diào)味品中
      ，蜂蜜比之糖是更適合添加在蔬菜汁的。原因就在于糖的熱量更高
      ，添加后會增加蔬菜汁的熱量
      ，而蜂蜜熱量比糖低，并且還含有豐富的營養(yǎng)
      ，添加在蔬菜汁不僅能夠調(diào)整口感
      ，還能增加營養(yǎng)。
      常見蔬菜汁
      不少人都是想喝蔬菜汁卻不知道選擇喝哪一種蔬菜汁，其實遇到這種情況的話
      ，不妨就從最為常見的幾種蔬菜汁開始喝
      ，例如胡蘿卜汁、西紅柿汁
      、黃瓜汁等等
      。這幾種蔬菜汁營養(yǎng)豐富，口味也要比其他的蔬菜汁好上許多
      ，非常適宜剛開始喝蔬菜汁的人飲用
      。而喝這些蔬菜汁也是好處多多的，例如黃瓜汁有利尿
      ，強健心臟
      、血管，調(diào)節(jié)血壓等作用
      ，而胡蘿卜汁則可以改善和保護視覺系統(tǒng)等等
      。
      問下榨蔬菜汁是喝還是熟喝
      ？
      1
      由于蔬菜汁本身口感欠佳
      ，所以在制作時，可以適量加點白糖
      、蜂蜜
      、水果、堅果之類的
      ，提高口感的同時
      ，又可以營養(yǎng)素互補。(比如胡蘿卜汁加入堅果
      ，堅果里面的油脂，就有助于機體對脂溶性維生素胡蘿卜素的吸收
      。
      2
      熱湯處理可以更好的保留營養(yǎng)素
      ，也就是說，需要把蔬菜在沸水中略微燙一下
      ，把那些氧化酶“殺滅”掉
      ，也讓組織略微軟一點，然后再榨汁
      。這樣
      ，不僅維生素的損失變小，出汁率增加
      ，還能讓榨汁顏色鮮艷
      ，不容易變褐。特別是那些沒有酸味的蔬菜，比如胡蘿卜
      、青菜
      、芹菜、鮮甜玉米
      ，一定要燙過再打汁
      。
      3
      不要加熱，加熱后的蔬菜汁
      ，會使一些像VC等水溶性的維生素遭受破壞和流失
      。
      4
      單喝蔬菜汁是不能完全補充蔬菜中的營養(yǎng)素的，例如：脂溶性維生素
      ，所以建議除每天喝蔬菜汁外還應(yīng)吃一些炒菜
      。
      5
      如果有條件的話建議榨汁后的渣子可以一起食用，因為其中含有膳食纖維和一部分的不溶性營養(yǎng)素
      。
      榨蔬菜汁用放水嗎
      ？怎么做好喝
      ？
      榨蔬菜汁需要加水，但不能加熱水
      。熱水會破壞菜汁中的維生素
      。新鮮的蔬菜汁通常還有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)和食物粗纖維，能補充人體多種的維生素及礦物質(zhì)
      ，調(diào)節(jié)人體的腸胃功能
      ，促進消化液分泌，消除疲勞
      。
      
但有幾點需要注意的是
      ，1.蔬菜汁不要加熱,加熱會破壞其本身的各類維生素。2.不能加牛奶或與牛奶同飲
      ，牛奶中還有豐富的蛋白質(zhì)
      ，蔬菜汁多為酸性，容易與蛋白質(zhì)發(fā)生反應(yīng)從而影響人體對營養(yǎng)的正常吸收
      。3.不能用蔬菜汁代替水送服藥物
      。否則蔬菜汁會與藥物發(fā)生反應(yīng)，導(dǎo)致藥物提前分解溶化
      ，不利于吸收
      ，影響藥效。
      

      
下面給大家介紹幾種蔬菜汁的做法：
      
主料：青菜（油菜
      、雞毛菜
      、菠菜
      、黃瓜、小白菜均可）50克
      ?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">！≥o料：精鹽少許，清水約50毫升
      。
      
制法：（1）將青菜洗凈后浸泡1小時
      ，然后撈出切碎。
      
（2）鍋內(nèi)加一小碗清水
      ，煮沸后將菜放入
      ，蓋緊鍋蓋再煮5分鐘，待溫度適宜時去菜渣
      ，加入精鹽少許
      ，能稍稍嘗到咸味為度，即可分用
      。
      
西紅柿汁
      
主料：西紅柿1個
      。
      
輔料：白糖10克，溫開水適量
        。
      

      
制法：（1）將成熟的新鮮西紅柿洗凈
        ，用開水燙軟后去皮切碎，再用清潔的雙層紗布包好
        ，把西紅柿汁擠入小盆內(nèi)
        。?div   id="m50uktp"   class="box-center">  。?）取西紅柿汁
        ，將白糖放入汁中，再用適量溫開水沖調(diào)后即可飲用
        。
      
胡蘿卜湯
      
主料：胡蘿卜50克
        。　輔料：白糖5克
        ，清水適量
        。
      
制法：（1）將胡蘿卜洗凈后切成丁，放入鍋內(nèi)加適量清水煮
      ，約20分鐘可煮爛?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">！
      。?）用清潔的紗布過濾去渣，濾下的湯中加入白糖調(diào)勻即可飲用
      。
      

      
新鮮水果蔬菜汁能有效為人體補充維生素以及鈣
      、磷、鉀、鎂等礦營養(yǎng)物質(zhì)
      ，可以調(diào)整人體功能協(xié)調(diào)
      ，增強細(xì)胞活力及腸胃功能，促進消化液分泌
      、消除疲勞
      。
      

          
      本文地址:http://m.mcys1996.com/jiankang/44077.html.
      
          
      
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