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      荷花可以吃嗎
      
        
      
            佚名
            2023-05-20 09:46:46
        
      

        
      
           
      荷花可以吃嗎
      荷花是非常受人們喜愛的一種花，很多人經(jīng)常會到公園里或者池塘邊去賞荷花或者自己盆栽種植
      ，而據(jù)說荷花不僅可以用來欣賞還能食用，那么荷花可以吃嗎
      ？荷花能食用嗎？下面就讓我們趕緊一起來看看吧
      。
      可以食用
      荷花是可以吃的。荷花具有較好的營養(yǎng)價值
      ，具有活血止血
      、去濕消風(fēng)
      、清心涼血、解熱解毒等功效
      ，不但可以入藥做藥材
      ，還能做成藥膳食用。
      食用須知
      雖然荷花可以食用并且還具有很多好處
      ，但這并不代表只要是荷花大家就一定能食用
      。例如公園、街道等公眾場合所種植的供人們欣賞的觀賞荷花就不適用食用
      ，這是因為觀賞荷花在管理和養(yǎng)護的過程中往往會被打藥和施肥
      ，隨便食用可能會因為化學(xué)物質(zhì)殘留引發(fā)一些健康問題。因此建議大家不要隨意采摘荷花食用
      ，
      吃法介紹
      首先準備白荷花若干片
      ，豆沙餡，蛋清
      、面粉
      、白糖以及油。接著將荷花洗凈去除尾部
      ，將豆沙餡涂在花瓣中間并用另一片同等大小的荷花輕微按壓蓋好
      ，之后將蛋清和面粉打成面糊攪拌均勻。等到油燒至五成熟時把荷花蘸上面糊放入鍋中
      ，炸成形后將荷花撈出等油到七成熟時再放入荷花
      ，最后炸酥就可以食用了。
      荷花怎么吃
      荷花干貝湯色香味：軟滑潔白
      ，味道鮮美主料：雞蛋6只
      、干貝50克、雞球400克
      、蝦膠500克
      、食用色素酌量輔料：鹽、料酒
      、味精
      、上湯各適量制作：1)雞蛋放在鍋中用冷水煮熟，去蛋黃留蛋白
        ；雞球
        、干貝分別焯水待用；2)取盆一只
        ，用蝦膠
        、蛋白和酌量的食用色素做成荷花形，上籠蒸熟；3)在湯鍋內(nèi)倒入上湯
        ，焯水過的雞球
        、干貝，加鹽
        、味精
        、料酒，燒開
        ，然后放上蒸熟的荷茶即成荷花一身寶做菜成佳肴花：荷花茶解熱清火荷花茶最好選用睡蓮中的香水蓮
        ，香水蓮有9種顏色，其中黃色香水蓮泡出來的茶湯味道最香
        。荷花茶入口淡香
        ，齒頰留香，飲過數(shù)次后
      ，便覺味香濃郁
      ，還可解熱清火。另外
      ，荷花茶還富含花粉
      、維生素、17種氨基酸
      、抗忱血酸以及人體所需的鈣
      、鋅、鐵等多種微量元素
      、可鎮(zhèn)心安神
      、益肝健脾、止血利耳目
      、除口臭
      。尤其是荷花粉中β-胡蘿卜素，具防癌
      、抗癌
      、防結(jié)石作用。沖泡方法：先將香水蓮洗凈
      ，放入茶壺中
      ，用開水泡5分鐘即可。梗：荷香梗香馥郁荷花梗入饌
      ，選用的是睡蓮?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      ！斑^冷河”，切條后
      ，猛火炒制
      ，味道鮮美，質(zhì)感清脆，咬時還有短絲連著
        。葉：荷葉蒸菜取味留香大家都喜歡在夏季用荷葉蒸菜
        。荷葉蒸肉
        ，荷香滲入肉中
        ，清香可口；另外
        ，荷葉含有荷葉堿
        、荷葉甙、桷皮素等物質(zhì)
        ，有消暑解熱
        、止渴生津、調(diào)理脾胃功效
        。有一道頗受人歡迎的菜“魚米之鄉(xiāng)”
        ，便是用荷葉作底，鋪上糯米
        ，蒸淡水魚
        。嫩嫩的魚肉有糯米的粘彈牙，又有荷葉淡淡的香氣
        ，極受市民歡迎
        。“荷香焗”是又一新潮烹法
        ，荷香
        、鹽香、料香匯成沁人心脾的復(fù)合香氣
      ，廣東順德餐飲界有名的“鮮荷鹽焗水魚”
      ，便是用鮮荷葉包住已調(diào)味的水魚塊，埋入炒至灼熱的粗鹽中焗制而成
      ，香味馥郁
      ，鮮美嫩滑。后來有廚師又“發(fā)明”竹筒荷香焗和錫紙荷香焗
      ，代表菜分別是“竹筒焗荷香蝦”和“荷香錫紙焗筍殼魚”
      。荷花粥的做法【原料】鮮荷葉一張，大米60克
      ?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      ！局谱鳌坑么竺字笾啵鞎r
      ，將荷葉洗凈蓋在粥上
      ，用文火燜少許荷葉變淡綠色即可。【功效】能清暑
      、散淤血
      ，減肥，寧心益氣
      ?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      ！居梅ā恳蝗辗?次，溫?zé)岱?/p>
      何花可以做菜吃嗎
      ？
      當(dāng)然可以的，廣大華人可是無所不食無所不精
      ，更何況是自帶清香無毒的荷花
      。
      

      

      

      
藕、蓮子
      、葉等就不贅訴了
      ，可做成的菜肴太多，咱僅就荷花瓣來說：
      
1.將荷花花瓣洗凈后
      ，可裹面衣油炸
      、做蒸菜。
      
2.搗成泥后可做成荷花醬
        。
      
3.搗成泥后取汁
      ，可做荷花糕、荷花餅
      。
      
4.曬干后可做荷花茶(蓮香茶)
      。
      

          
      本文地址:http://m.mcys1996.com/jiankang/44650.html.
      
          
      
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                        2023-08-13
                    
      
                
      
                
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