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      孕期糖尿病能吃南瓜嗎

      佚名 2023-05-30 11:51:38

      孕期糖尿病能吃南瓜嗎

      很多人懷孕期間

      ,得了糖尿病。那么孕期糖尿病能吃南瓜嗎
      ?孕期糖尿病要注意些什么?南瓜是非常好吃的蔬菜
      ,蒸南瓜炒南瓜都是非常好吃的菜譜。那么坐月子可以吃南瓜嗎
      ?坐月子期間南瓜怎么做好吃

      1

      、孕期糖尿病能吃南瓜嗎

      孕期糖尿病是可以吃南瓜的

      ,它富含有多種膳食纖維(包括半纖維素、果膠等)
      ,是糖尿病人適宜食用的蔬菜之一,南瓜含有豐富的鈷
      ,在各類蔬菜中含鈷量居首位。鈷能活躍人體的新陳代謝
      ,促進(jìn)造血功能,并參與人體內(nèi)維生素B12的合成
      ,是人體胰島細(xì)胞所必須的微量元素,對(duì)防治糖尿病
      ,降低血糖有特殊的療效。

      但南瓜并不是治療糖尿病的“專用食品”

      ,南瓜與其他蔬菜一樣
      ,也含有可產(chǎn)生熱能的糖和蛋白質(zhì)等物質(zhì),所以在食用時(shí)也得計(jì)算
      ,遵循“糖尿病食物交換份法”的原則,可跟其他蔬菜“交換”
      ,以免由于多吃南瓜而使攝入的總熱量過多
      ,影響血糖控制

      2、坐月子可以吃南瓜嗎

      坐月子是可以吃南瓜的

      ,南瓜中富含生素A和D;維生素A能保護(hù)胃腸黏膜
      ,防止胃炎
      、胃潰瘍等疾患發(fā)生;維生素D有促進(jìn)鈣、磷兩種礦物元素吸收的作用
      ,進(jìn)而收到壯骨強(qiáng)筋之功。對(duì)于月子期間的調(diào)理也是有好處的

      南瓜多糖是一種非特異性免疫增強(qiáng)劑

      ,能提高月子期間媽咪的機(jī)體免疫功能,促進(jìn)細(xì)胞因子生成
      ,通過活化補(bǔ)體等途徑對(duì)免疫系統(tǒng)發(fā)揮多方面的調(diào)節(jié)功能。

      3、坐月子吃南瓜注意事項(xiàng)

      坐月子期間飲食盡量以清淡為主

      ,所以在烹飪南瓜時(shí)要避免過于油膩的做法,大蒜
      、韭菜、蒜苔
      、蒜苗等辛辣之物不要和南瓜一起吃。

      南瓜性溫

      ,胃熱熾盛者、氣滯中滿者
      、濕熱氣滯者少吃;同時(shí)患有腳氣、黃疸
      、氣滯濕阻病者忌食。

      4

      、適合坐月子南瓜食譜

      (1) 南瓜炒肉絲

      準(zhǔn)備食材:南瓜250克、豬肉絲45克

      、姜片15克
      ,植物油、醬油
      、鹽、蔥末各適量

      1、瓜洗凈

      ,去皮
      、瓤,切成塊狀
      ,備用;鍋倒油燒熱。

      2

      、香姜片
      、蔥末
      ,然后放入肉絲
      、醬油及鹽
      ,略炒1分鐘

      3

      、加入南瓜
      ,翻炒2分鐘
      ,加水
      ,蓋上鍋蓋
      ,以小火燜煮10分鐘
      ,待南瓜熟軟即可。

      (2) 南瓜燴豆腐

      準(zhǔn)備食材:南瓜200克

      ,嫩豆腐1塊
      ,豌豆仁20克,姜3片
      ,醬油、鹽
      、黑麻油、水適量

      1

      、瓜去皮和子,切塊
      。嫩豆腐切塊。

      2

      、油入鍋加熱
      ,姜片爆香,放入南瓜
      ,用小火煎九成熟
      ,然后壓成泥。

      3

      、入醬油
      、水
      ,燒開,加入嫩豆腐
      、豌豆仁
      、鹽即可

      孕婦能吃南瓜粥嗎

      孕婦可以吃南瓜粥


      孕婦可以吃南瓜粥。南瓜是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的蔬菜
      。相信很多人也喜歡吃南瓜
      ,有的人會(huì)用南瓜做湯,或者和米飯一起煮
      。那么孕婦可以吃南瓜粥嗎

      孕婦可以吃南瓜粥1。
      孕婦可以吃南瓜粥嗎

      孕婦可以吃南瓜粥
      。據(jù)《本草綱目》記載,南瓜性溫
      ,味甘
      ,入脾胃經(jīng)
      。具有健脾益氣
      、消炎止痛
      、祛痰排膿
      、解毒殺蟲
      、疏肝理氣
      、益肝血、安胎的功效
      。孕婦在飲食上可以多吃南瓜食譜,比如南瓜粥
      、南瓜派等。
      孕婦養(yǎng)生粥:南瓜粥的做法
      食材:南瓜一斤半
      ,好米62兩

      練習(xí):
      1.南瓜去皮,洗凈
      ,切塊備用

      2.淘洗后的大米再浸泡30分鐘
      ,讓米粒充分吸收水分,然后煮出軟而稠的粥

      3.將大米和南瓜塊放入鍋中,加入適量的水
      ,水淹沒原料表面15厘米為佳

      4.先用猛火煮
      ,再用文火,不斷攪拌
      ,直到米粒完全煮熟,就可以做出一鍋美味的南瓜粥了

      小貼士:
      1.冷水下用大米煮粥是好的。因?yàn)橹笾嗟臅r(shí)候
      ,米粒要用涼水在鍋里煮,這樣米粒才能充分吸水
      ,煮出來(lái)的粥才會(huì)又香又軟
      。不然米粒硬,粥也不稠。
      2.掌握煮粥的溫度
      。鍋里的米和水用大火燒開后
      ,要迅速轉(zhuǎn)為小火。注意不要讓粥汁溢出來(lái)
      ,然后慢慢蓋上鍋蓋
      。關(guān)鍵是鍋蓋不要全蓋,要小火慢煮

      孕婦健康食譜:南瓜蛋糕
      配料:南瓜、糯米粉
      、細(xì)糖
      、水

      練習(xí):
      1.南瓜去皮切片,用你喜歡的任何方式烹飪(用微波爐高火烹飪
      。如果沒有,用高火蒸鍋蒸
      ,但是水蒸氣會(huì)多一些)

      2.將南瓜片倒入盆中
      ,趁熱用普通打蛋器或大勺搗成南瓜泥
      ,加入適量細(xì)糖拌勻

      3.南瓜泥冷卻后
      ,按照1: 1左右的比例一點(diǎn)一點(diǎn)加入糯米粉
      。如果面團(tuán)太干
      ,你可以加入一些水
      ,直到它變成南瓜面團(tuán),前提是不要用手觸摸

      4.將面團(tuán)分成許多小塊,揉成圓形
      ,輕輕拍平。如果你喜歡有形狀的,也可以用小模具在面團(tuán)上浮雕出來(lái)
      ,隨意做成心形和花朵?
      5.燒熱鍋
      ,加入少許橄欖油
      ,轉(zhuǎn)中火
      ,將南瓜餅煎至兩面金黃。
      孕婦可以吃南瓜粥2

      孕婦可以吃南瓜粥嗎

      孕婦在懷孕期間一定要保證吃到有營(yíng)養(yǎng)的食物,這樣胎兒才能更好的發(fā)育
      。而且孕婦在孕期最好選擇一些營(yíng)養(yǎng)粥
      ,可以幫助消化,促進(jìn)胎兒發(fā)育
      。那么孕婦可以吃南瓜粥嗎

      1.孕婦可以吃南瓜粥
      ,也可以大量食用。不用擔(dān)心吃多了
      ,因?yàn)槟瞎现嗪苡袪I(yíng)養(yǎng)。
      可以促進(jìn)胎兒的發(fā)育
      ,同時(shí)增強(qiáng)孕婦的身體抵抗力。除了南瓜粥
      ,其他用南瓜做的產(chǎn)品也可以吃。南瓜吃多了
      ,就要減少其他主食的攝入,因?yàn)楹芸赡苡斜╋嫳┦车娘L(fēng)險(xiǎn)

      2.懷孕期間孕婦體內(nèi)有毒素
      。這個(gè)時(shí)候吃一些南瓜,可以吸收體內(nèi)的一些病毒
      ,然后排出體外

      對(duì)孕婦和胎兒很有幫助
      。除此之外
      ,南瓜含有豐富的膳食纖維,可以幫助腸胃消化
      ,不會(huì)出現(xiàn)便秘的情況。非常適合便秘的孕婦食用

      3.南瓜可以做成南瓜粥,也可以蒸
      ,這樣南瓜的營(yíng)養(yǎng)可以完整保留,不需要其他添加劑

      孕婦用是個(gè)好辦法。同時(shí)
      ,把南瓜做成杯子也很有營(yíng)養(yǎng)。做南瓜杯的時(shí)候一定要清洗干凈
      ,不要加太多配料。
      孕婦可以吃南瓜粥3

      吃南瓜的禁忌
      ,孕婦可以吃南瓜嗎

      秋冬季節(jié),南瓜可以和其他食材一起烹飪
      ,既能保暖
      ,又能幫助人體抵御寒冷
      。而且南瓜可以和很多食材巧妙搭配
      ,但是還是有一些需要注意的
      ,就是吃南瓜的禁忌
      。讓我們來(lái)看看它們。
      首先我來(lái)說明一下吃南瓜的禁忌
      ,讓大家對(duì)南瓜有一個(gè)清晰的認(rèn)識(shí)

      1.有些人喜歡在南瓜里放醋,但其實(shí)醋會(huì)破壞南瓜里的營(yíng)養(yǎng)成分
      ,降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
      2.南瓜和菠菜都含有維生素C分解酶
      ,所以這兩種富含維生素C分解酶的食物不適合同吃。
      3.獼猴桃
      、橙子、柚子也不適合和南瓜一起吃
      ,因?yàn)槿菀滓鸶姑洝?br>4.南瓜和大棗含有豐富的維生素C,味甘
      ,性溫。過量食用容易引起消化不良
      。南瓜中含有的一些營(yíng)養(yǎng)成分不僅會(huì)破壞維生素C
      ,還會(huì)引起消化不良等癥狀。
      5.南瓜和紅薯是淀粉類蔬菜
      。當(dāng)餐桌上有南瓜和紅薯時(shí),請(qǐng)不要吃或少吃
      。因?yàn)椋绻黄鸪?div id="d48novz" class="flower left">
      ,?huì)給胃腸道帶來(lái)負(fù)擔(dān),有時(shí)還會(huì)讓你發(fā)胖

      南瓜的功能
      1.南瓜含有淀粉、蛋白質(zhì)
      、胡蘿卜素、維生素B
      、C
      、鈣
      、磷等成分
      。孕婦通過食用南瓜可以攝入人體所需的能量和微量元素
      ,有助于自身和胎兒的健康發(fā)育

      2.醫(yī)學(xué)研究表明
      ,吃南瓜可以防治動(dòng)脈硬化和胃潰瘍,治療糖尿病
      ,溶解結(jié)石
      。孕婦吃南瓜可以防治糖尿病、高血壓
      、妊娠水腫

      3.南瓜中含有生物堿、葫蘆素等生物活性成分
      ,能有效清除體內(nèi)亞硝胺等致病物質(zhì)
      ,還能催化分解,預(yù)防疾病

      所以
      ,了解了以上內(nèi)容后,在吃南瓜
      、煮南瓜粥的時(shí)候一定要謹(jǐn)記。禁止將南瓜與大棗
      、紅薯混合食用,也不要一次吃太多南瓜

      吃多了會(huì)導(dǎo)致嚴(yán)重的消化功能紊亂,胃腸道自然會(huì)越來(lái)越差
      。不過對(duì)于肥胖的人來(lái)說
      ,吃南瓜可能是個(gè)不錯(cuò)的選擇
      ,因?yàn)槌阅瞎蠈?duì)減肥會(huì)有很大的幫助

      孕婦血糖高可以吃南瓜饅頭嗎

      孕婦血糖高可以吃南瓜饅頭嗎

      不建議吃南瓜饅頭。

      孕婦們?cè)趹言衅陂g

      ,如果出現(xiàn)了血糖偏高的情況,當(dāng)然是要盡量少吃南瓜的
      ,雖然說南瓜是一種非常有營(yíng)養(yǎng)的食物
      ,含有非常豐富的維生素以及礦物質(zhì)
      ,但是,孕婦們出現(xiàn)了血糖偏高的癥狀之后
      ,就應(yīng)該嚴(yán)格控制對(duì),飲食熱量和糖分的攝入
      ,南瓜當(dāng)中的糖分含量比較高
      ,如果吃了比較甜的南瓜就容易導(dǎo)致餐后血糖快速的上升,對(duì)患者的病情是不利的
      所以孕婦們?nèi)绻氤阅瞎?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">,也一定要少量吃
      ,尤其是血糖高的孕婦,更應(yīng)該控制好吃南瓜的量

        在吃南瓜的時(shí)候,血糖高的孕婦也應(yīng)該注意一個(gè)問題

      ,那就是盡量挑選不太甜的南瓜
      ,我們都知道南瓜的口味是不太相同的
      ,就算是一個(gè)品種的南瓜,也存在著一定的口味差異也存在著一定的口味差異
      ,有的南瓜煮熟之后是非常甜的,不需要加任何糖分以及其他甜味劑
      ,但是有一些南瓜的口感是非常寡淡的
      ,并沒有非常濃郁的甜味
      ,甚至品嘗不到一絲甜味
      。但是對(duì)于血糖高的孕婦來(lái)說
      ,吃這種南瓜就非常合適了
      ,不用擔(dān)心餐后血糖水平上升過快的問題。

        總而言之

      ,孕婦血糖高的時(shí)候,應(yīng)該嚴(yán)格控制吃南瓜的量
      ,尤其是在吃一些比較甜的南瓜時(shí),更應(yīng)該少吃
      。過于甜的南瓜當(dāng)中含有的糖分是比較高的,在吃了這些南瓜之后
      ,患者的血糖水平會(huì)出現(xiàn)大幅度的波動(dòng)。適合血糖偏高的孕婦吃的南瓜就是口感不是特別甜的南瓜
      ,血糖高的孕婦在遇見這種南瓜的時(shí)候,可以適當(dāng)吃一點(diǎn)

      饅頭屬于面食,而它含有很豐富的蛋白質(zhì)

      ,脂肪等營(yíng)養(yǎng)成分
      ,而且容易消化,是有降血糖血脂功效的
      ,所以可以適量吃

        孕婦血糖高如果不及時(shí)控制

      ,真的會(huì)影響到孩子正常發(fā)育
      ,所以血糖高的孕婦最好不要吃含糖量高的食物
      。孕婦血糖高可以吃饅頭嗎?

      饅頭是面粉制作

      ,不適合血糖高的孕婦多吃
      。因?yàn)樗械鞍踪|(zhì)
      ,也有碳水化合物等,所含有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
      ,可以改善貧血
      ,增強(qiáng)免疫力,平衡營(yíng)養(yǎng)吸收等
      ,益處非常多
      。而且它本身不含糖
      ,但是在體內(nèi)消化酶的作用下
      ,就轉(zhuǎn)化成糖
      ,所以要多注意定量。

      孕婦能吃南瓜嗎

      南瓜含有淀粉

      、蛋白質(zhì)
      、胡蘿卜素
      、維生素B族、維生素C和鈣
      、磷等營(yíng)養(yǎng)成分
      。其營(yíng)養(yǎng)豐富
      ,為農(nóng)村人經(jīng)常食用的瓜菜,并日益受到城市人的重視
      。那孕婦能吃南瓜嗎
      ?快來(lái)看一下吧

      孕婦能吃南瓜嗎

      孕婦能吃南瓜

      。南瓜很有營(yíng)養(yǎng)
      ,孕婦吃南瓜可以抵抗疾病又可以美容,但是濕熱體質(zhì)的孕婦不宜多吃吃南瓜

      1

      、南瓜含有淀粉
      、蛋白質(zhì)
      、胡蘿卜素、維生素B
      、維生素C和鈣
      、磷等成分。孕婦食用可以補(bǔ)充身體所需的能量和微量元素
      ,對(duì)自身和胎兒的健康發(fā)育都是很有益的

      2、國(guó)內(nèi)外醫(yī)學(xué)專家

      、學(xué)者研究實(shí)驗(yàn)表明
      ,食南瓜,還有防治動(dòng)脈硬化與胃粘膜潰瘍
      、治糖尿病
      、化結(jié)石等作用。孕婦食用對(duì)糖尿病
      、高血壓、妊娠水腫等都有很好防治作用

      3、南瓜含有一些生物堿

      、葫蘆巴堿、南瓜子堿等生理活性物質(zhì)
      ,能消除和催化分解致癌物質(zhì)亞硝胺而有效地防治癌癥。孕婦食用還能有效防癌抗癌

      4

      、南瓜中含有豐富維生素E和b-胡蘿卜素,維生素E具有很強(qiáng)的抗氧化作用
      ,能有效地保護(hù)肌體免受一些氧自由基和過氧化物的損害
      ,并可能具有一定的抗衰老作用。孕婦食用有美膚抗衰老的作用
      。b-胡蘿卜素在肌體內(nèi)能轉(zhuǎn)變?yōu)閷?duì)人體具有重要生理作用的維生素A
      ,對(duì)保護(hù)視力
      、預(yù)防眼疾、維持人體上皮組織的健康、維護(hù)骨骼健康及抗癌防癌等方面均有重要作用
      。孕婦食用能幫助維持人體細(xì)胞健康,促進(jìn)自身和胎兒的發(fā)育

      孕婦吃南瓜的做法

      南瓜可樂餅的做法

      用料:南瓜泥300克

      ,土豆泥100克
      ,豬肉餡100克,洋蔥(末)100克
      ,小麥面粉適量,面包糠適量
      ,雞蛋1個(gè),食鹽適量
      ,黃油30克,胡椒粉(黑)適量
      ,植物油適量。

      做法:

      1

      、準(zhǔn)備好南瓜土豆
      ,切粒

      2

      、南瓜
      、土豆蒸壓成泥備用

      3

      、鍋燒熱,把黃油放入燒至溶化
      ,放入洋蔥末炒軟
      ,再放入豬肉末炒至變色
      ,把炒好的餡料拌入南瓜泥中
      ,加調(diào)味料拌勻。

      4

      、將混合好的餡料搓成圓球狀,再壓成餅狀
      ,依次沾上適量面粉
      、蛋液和面包糠

      5

      、鍋中放油燒至180度
      ,把可樂餅放入炸至金黃色
      ,撈起吸除多余的油份
      ,即可食用

      小貼士:

      1

      、南瓜最好是選擇水分少的,水分太多會(huì)使餡料不容易捏成型
      ,而且要等餡料完全冷卻后再來(lái)操作比較好

      2

      、加了南瓜泥的可樂餅多了一份自然的香甜
      ,吃起來(lái)外酥里嫩

      3

      、操作的時(shí)候手上抹一點(diǎn)食用油也會(huì)比較便于操作

      南瓜餅的做法

      用料:南瓜300克,雞蛋30克

      ,生粉20克
      ,食鹽3克
      ,植物油適量

      做法:

      1

      、南瓜洗凈后
      ,去皮,且成細(xì)絲

      2、鍋中燒開水

      ,之后將南瓜絲放進(jìn)去焯水,等水再次滾開的時(shí)候立馬撈出瀝干水分備用

      3

      、之后在南瓜絲中加入雞蛋
      ,面粉
      ,生粉,以及鹽適量
      ,攪拌均勻。

      4

      、平底鍋中刷一層薄油
      ,將攪拌均勻的南瓜絲糊倒進(jìn)去,攤平
      ,小火慢煎

      5、一面煎熟后

      ,翻面繼續(xù)煎
      。2面金黃即可,裝盤切塊即可食用

      小貼士:

      1

      、南瓜是維生素A的主要共給源,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高

      2

      、翻面煎的時(shí)候要注意控制火候
      ,不宜大火

      3

      、富含維生素A的南瓜課有效保護(hù)眼睛

      糖尿病人能吃南瓜么?

      糖尿病人能吃南瓜嗎
      可以吃,但有關(guān)南瓜降血糖的說法存在爭(zhēng)議. 降血糖

      ,試試八種蔬菜 一
      、紫菜紫菜含有豐富的紫菜多糖、蛋白質(zhì)
      、脂肪、胡蘿卜素
      、維生素等,其中的紫菜多糖能顯著降低空腹血糖
      。糖尿病患者可于飯前食用紫菜
      ,以降低血糖
      。一般可用紫菜做湯
      、羹
      。 紫菜肉末羹:紫菜10克
      ,豬瘦肉50克
      ,清湯300克
      ,蔥姜末共10克
      ,溼淀粉20克
      ,麻油
      、味精
      、醋各適量
      。紫菜去雜質(zhì),漂洗干凈
      ;豬瘦肉斬成肉末
      ,加少許精鹽拌勻;鍋內(nèi)加入清湯
      、精鹽
      、味精和肉末,燒至八成熟時(shí)加紫菜
      ,用溼淀粉勾芡
      ,加蔥姜末、醋
      ,淋入麻油即成
      。 二、黑木耳黑木耳含木耳多糖
      、維生素
      、蛋白質(zhì)
      、胡蘿卜素和鉀
      、鈉
      、鈣
      、鐵等礦物質(zhì),其中木耳多糖有降糖效果
      ,動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明
      ,木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或燉湯
      ,也可作配料
      。 涼拌木耳:取水發(fā)木耳250克,水發(fā)海米25克
      ,精鹽
      、味精、花椒粒、蒜泥
      、姜末
      、麻油
      、花生油
      、鮮湯各適量
      。將黑木耳洗凈
      ,摘成小塊,放入沸水中氽一下
      ,瀝乾
      ,放入盤中,用精鹽
      、鮮湯
      、味精拌勻,放姜末
      、蒜泥
      ,淋上少許麻油即可
      。 三、苦瓜古代文獻(xiàn)記載
      ,苦瓜可治療“消渴”(相當(dāng)于現(xiàn)在的糖尿病)?div id="d48novz" class="flower left">
      ,F(xiàn)代臨床報(bào)道
      ,苦瓜提取物有顯著的降低血糖作用
      ,苦瓜片治療糖尿病的有效率達(dá)79.3%
      。苦瓜可煎湯或做涼菜
      ,也可絞汁或曬干后泡茶飲。 干煸苦瓜:取苦瓜250克
      ,瘦豬肉50克,芽菜3克
      、大豆油25克、麻油
      、蔥花
      、姜末及鹽適量
      。將苦瓜切條
      ,備用
      。豬肉剁成末
      ,芽菜切碎
      。起油鍋
      ,倒入苦瓜條
      、肉末
      、芽菜炒熟
      ,加入調(diào)料即可。 四
      、胡蘿卜胡蘿卜含有多種類胡蘿卜素
      、維生素和花色素等成分
      。實(shí)驗(yàn)證實(shí),胡蘿卜提取物有明顯的降低血糖作用
      。胡蘿卜可以生吃或搗汁食
      ,亦可作配料
      。 干煸胡蘿卜絲:取胡蘿卜1根
      ,絞肉100克,鹽
      、醬油適量
      。胡蘿卜刨絲,備用
      。絞肉加醬油拌勻。起油鍋
      ,倒入絞肉炒至變色,再下胡蘿卜絲及鹽
      ,用小火煸炒至胡蘿卜絲變硬即可。 五
      、蕹菜蕹菜含有蛋白質(zhì)
      、糖
      、脂類
      、酚類
      、萜類、氨基酸等物質(zhì)
      。有報(bào)道稱,紫色蕹菜中含胰島素樣成分
      ,可用于糖尿病治療
      。蕹菜可清炒或涼拌。 辣味蕹菜:蕹菜250克
      ,辣椒醬
      、麻油等調(diào)味品適量
      。蕹菜洗凈
      ,切成寸段長(zhǎng),在開水中氽一下
      ,拌入辣椒等調(diào)味品即可。 六
      、洋蔥洋蔥含有氣味物質(zhì)硫醇、二硫化物
      、三硫化物
      、多種氨基酸等
      ,具有較高的藥用價(jià)值
      ,能降血脂
      、抗血小板凝集
      、抗炎
      、平喘等
      ,還有較好的降血糖作用
      。洋蔥可生食或炒食
      。 海米炒洋蔥:洋蔥150克
      ,水發(fā)海米30克
      ,姜絲5克,食鹽
      、醬油
      、色拉油、料酒
      、麻油、味精適量。將洋蔥去皮
      、洗凈、切絲
      ,水發(fā)海米洗凈
      。將料酒
      、味精
      、醬油
      、食鹽
      、姜絲調(diào)成汁
      ,備用
      。色拉油燒熱
      ,放入洋蔥
      、海米
      ,加調(diào)味汁炒熟
      ,淋入麻油即可
      。 七
      、大蒜大蒜含有多種含硫揮發(fā)性化合物
      、硫代亞磺酸酯類
      、甙類
      、多糖
      、脂類等化合物
      。大蒜具有良好的殺菌
      、抗病毒、抗炎
      、消腫瘤
      、降血脂
      、保護(hù)血管
      、保肝等作用
      。近年來(lái)發(fā)現(xiàn),大蒜有很好的降血糖作用
      ,可作為糖尿病病人的食療方
      。大蒜可生食
      ,也可煮食
      、煨食,或作配料
      。 大蒜雞絲粥:大蒜50克
      、白米300克、雞胸肉100克
      。鹽
      、油適量。將大米洗凈
      ,加水煮成粥
      。雞胸肉洗凈,切絲
      。大蒜切細(xì)絲
      ,入琺鍋爆香,用小火炒至金黃色
      ,撈起瀝油備用。待粥將熟時(shí)
      ,放入雞絲
      ,加鹽調(diào)味,灑上大蒜絲即可
      。 八
      、山藥山藥含有薯蕷皁甙、多巴胺
      、鹽酸山藥甙、多種氨基酸等物質(zhì)
      。近年來(lái)藥理研究表明
      ,山藥對(duì)糖尿病有較好的預(yù)防和治療作用
      ,能夠抵抗腎上腺素和葡萄糖引起的血糖升高
      。山藥可煨湯,也可炒食
      。 山藥佳味湯:山藥250克,冬筍120克
      ,紅蘿卜30克
      ,香菇3朵
      。鹽
      、味精適量
      。將山藥
      、冬筍
      、香菇切薄片
      ,水煮開后
      ,放......>>
      糖尿病人能不能吃南瓜?為什么?
      糖尿病是一種常見的慢性非傳染性疾病,因體內(nèi)胰島素絕對(duì)或相對(duì)缺乏引起血液中葡萄糖濃度升高所致
      ,進(jìn)而糖大量從尿中排出
      ,呈現(xiàn)多飲
      、多尿
      、多食
      、消瘦
      、頭暈
      、乏力等癥狀


      11月14日是世界糖尿病日
      ,對(duì)糖尿病人來(lái)說
      ,甜品基本不碰、米飯不能吃飽
      ,水果不能吃多……那他們到底能吃什么
      ?營(yíng)養(yǎng)專家為糖尿病人開出了健康食譜。

      *** 總醫(yī)院的營(yíng)養(yǎng)專家認(rèn)為
      ,首先糖尿病人禁止吃甜食和許多種水果
      ,因?yàn)槠咸烟?div id="4qifd00" class="flower right">
      、蔗糖,消化吸收快
      ,食用后將使血糖升高;也少吃碳水化合物含量高的食物
      ,如白薯
      、土豆、藕等
      ;最好也不要飲酒?br>
      糖尿病人可以多吃高纖維食物,促進(jìn)機(jī)體的糖代謝
      。如玉米、小麥
      、白菜
      、韭菜
      、豆類制品


      含糖低的蔬菜
      。如韭菜
      、西葫蘆
      、冬瓜
      、南瓜
      、青菜
      、青椒、茄子
      。而西紅柿含糖量低,既可做蔬菜又可做水果可以多吃


      多吃含鈣的食物。缺鈣能促使糖尿病人的病情加重
      。如蝦皮、海帶
      、排骨
      、芝麻醬、黃豆
      、牛奶等。

      富含硒的食物
      。硒有與胰島素相同的調(diào)節(jié)糖代謝的生理活性
      。如魚
      、香菇
      、芝麻
      、大蒜
      、芥鼎等
      ,它們能降低血糖
      、改善糖尿病癥狀


      富含維生素B和維生素C的食物
      。補(bǔ)足這兩種元素
      ,有利于減緩糖尿病并發(fā)癥的進(jìn)程
      ,對(duì)減輕糖尿病視網(wǎng)膜的病變
      、腎病有利
      。如魚
      、奶
      、白菜
      、豆類以及青菜
      、芥菜
      、甘藍(lán)
      、青椒、鮮棗等


      此外,南瓜
      、苦瓜
      、洋蔥、黃鱔等對(duì)病人多飲
      、多食
      、多尿癥狀有明顯改善作用
      ,有降低血糖
      、調(diào)節(jié)血糖濃度的功能,適宜多吃


      參考資料:新浪網(wǎng)站
      糖尿病人能吃南瓜嗎?
      100克南瓜的血糖負(fù)荷在2~11之間
      ,100克米做成的米飯血糖負(fù)荷為80
      ,就是2兩主食的血糖 負(fù)荷值與1斤半南瓜的血糖負(fù)荷值相當(dāng)
      。故只需把握進(jìn)食量
      ,用于替代部分主食
      ,如糖尿病患者進(jìn)食100克南瓜減去15克主食
      ,就可揚(yáng)長(zhǎng)避短
      ,放心吃南瓜
      。每周進(jìn)食2~3 次,每次100~200克都是切實(shí)可行的


      南瓜——

      關(guān)于南瓜能治療糖尿病的傳聞
      ,在眾糖友中流傳甚廣。究竟南瓜能不能治療糖尿病呢
      ?南瓜可以降糖嗎
      ?這還得從上世紀(jì)80年代的日本說起

      上世紀(jì)80年代初,日本北海道地區(qū)糖尿病患病率高達(dá)5%
      ,但有個(gè)夕張村卻無(wú)人患糖尿病。經(jīng)日本醫(yī)學(xué)專家研究發(fā)現(xiàn)
      ,這一現(xiàn)象與當(dāng)?shù)鼐用袷秤媚勰瞎嫌嘘P(guān),經(jīng)鑒定這種南瓜為“裸仁南瓜”


      后來(lái)的研究表明
      ,南瓜多糖或南瓜種子發(fā)芽后,分子量介于3~60的蛋白組分有降糖效果
      ,它能降低糖尿病大鼠的空腹或餐后血糖
      ,改善糖耐量


      一項(xiàng)臨床觀察報(bào)道
      ,80例糖尿病患者給予一日15克的南瓜粉
      ,可降低餐后血糖
      。南瓜降血糖的可能機(jī)制與其含有豐富的果膠和微量元素鈷有關(guān)
      ,果膠可延緩腸道對(duì)糖和脂質(zhì)的吸收
      ,鈷是胰島細(xì)胞合成胰島素所必需的微量元素


      看來(lái)南瓜對(duì)糖尿病人有一定的好處
      ,但我也聽聞?dòng)行┨怯殉粤四瞎现笱遣唤捣瓷?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">。吃南瓜到底能不能治療糖尿病呢
      ?我們還須對(duì)南瓜有一個(gè)具體的認(rèn)識(shí)


      1)南瓜可以降糖嗎?南瓜是一種健康食品  它含有對(duì)人體有益的許多成分:豐富的膳食纖維
      、維生素
      、鈣、鉀
      、鎂等礦物質(zhì)
      ,糖分含量為3%~15%(視品種和成熟度而異)
      ,是低能量(每100克含22千卡熱量)
      、高纖維、多維生素和礦物質(zhì)的健康食品
      ,糖尿病患者和健康人都可以適量食用。

      2)南瓜可以降糖嗎
      ?南瓜的血糖生成指數(shù)較高

      南瓜的血糖生成指數(shù)(GI)為75,屬于高血糖指數(shù)食物
      。高指數(shù)食物進(jìn)入人體腸胃后易消化,吸收率高
      ,葡萄糖釋放快而進(jìn)入血液后 當(dāng)然不會(huì)降糖
      ,而是促進(jìn)血糖升高。糖尿病患者如果大量吃南瓜
      ,尤其是在主食不減的情況下
      ,把南瓜替代糖尿病藥物是非常有害的。

      3)南瓜可以降糖嗎
      ?血糖指數(shù)和含糖量

      選擇食物時(shí)除了看食物的血糖指數(shù)外,還要看食物中糖分的含量
      。血糖負(fù)荷表示一定重量的食物中糖分含量和血糖指數(shù)值的乘積
      。將碳水化物的數(shù)量和質(zhì)量結(jié)合起來(lái),可以對(duì)實(shí)際提供的食物或總體膳食模式的血糖效應(yīng)進(jìn)行定量測(cè)定
      ,因此血糖負(fù)荷比血糖指數(shù)更 能全面評(píng)價(jià)食物引起血糖升高的能力。

      100克南瓜的血糖負(fù)荷在2~11之間
      ,100克米做成的米飯血糖負(fù)荷為80,就是2兩主食的血糖 負(fù)荷值與1斤半南瓜的血糖負(fù)荷值相當(dāng)
      。故只需把握進(jìn)食量
      ,用于替代部分主食
      ,如糖尿病患者進(jìn)食100克南瓜減去15克主食,就可揚(yáng)長(zhǎng)避短
      ,放心吃南瓜
      。每周進(jìn)食2~3 次
      ,每次100~200克都是切實(shí)可行的


      4)南瓜可以降糖嗎
      ?此南瓜非彼南瓜

      日本是島國(guó)
      ,土壤偏堿
      ,種出來(lái)的南瓜甜度較低
      ,含碳水化物相對(duì)較少
      。而我國(guó)的南瓜則甜度相對(duì)較高
      ,全國(guó)食物成分表中,100克南瓜含碳水化物的量各地檢測(cè)結(jié)果從3
      。5克到15
      。5克不等,可見我國(guó)不同地方的南瓜有不同的含糖量
      。且同一地 區(qū)南瓜品種也有差異:

      如廣東地區(qū)南瓜可分兩種
      ,一種外形似燈籠稱金瓜
      ,含水分大
      ,糖分少
      ,味道差
      ;另一種外形似小木枕稱加絲瓜
      ,含糖多
      ,水分少
      ,味道較好,人們常買來(lái)作為蔬菜食用


      作為糖尿病患者
      ,應(yīng)盡可能選擇金瓜,少用加絲瓜
      。再說成熟度,一般來(lái)講南瓜有嫩南瓜和老南瓜兩種
      。嫩南瓜可作蔬菜,味甘適口
      ,維生素C較多
      。老南瓜則含有豐富的糖類和淀粉
      、鈣
      、鐵
      、胡蘿卜素等。老南瓜的胡蘿卜素含量比嫩......>>
      糖尿病人可以吃南瓜嗎

      喬麥...米飯, 玉米窩窩頭. ,,其實(shí)主食沒有特別說,什么不能吃..就是要注意攝入量....蔬菜.可常吃苦瓜.海帶.韭菜...如果,吃南瓜,,記住,,別吃老南瓜噢..要吃嫩南瓜..黃瓜,西紅柿不錯(cuò)..可當(dāng)水果吃... 如果是肉的..別吃肥肉...雞,鴨類的,,別吃皮噢...而且,別過量,,常吃魚.....無(wú)鱗魚要少吃. 水果類的.別吃干果..和果脯類.蜜餞... 鮮果類的,,< > <.蘋果,梨.桃.少吃>. 草莓,西瓜,柚子等含糖量偏低..可適量吃...
      糖尿病人能吃南瓜嗎?
      糖尿病人能吃南瓜
      ,但是不能代替降糖藥


      糖尿病人禁止吃甜食和許多種水果,因?yàn)槠咸烟?div id="4qifd00" class="flower right">
      、蔗糖
      ,消化吸收快,食用后將使血糖升高
      ;也少吃碳水化合物含量高的食物
      ,如白薯
      、土豆
      、藕等;最好也不要飲酒?br>
      糖尿病人可以多吃高纖維食物
      ,促進(jìn)機(jī)體的糖代謝。如玉米
      、小麥
      、白菜
      、韭菜
      、豆類制品。

      含糖低的蔬菜
      。如韭菜、西葫蘆
      、冬瓜
      、南瓜
      、青菜、青椒
      、茄子。而西紅柿含糖量低
      ,既可做蔬菜又可做水果可以多吃。

      多吃含鈣的食物
      。缺鈣能促使糖尿病人的病情加重
      。如蝦皮
      、海帶
      、排骨、芝麻醬
      、黃豆
      、牛奶等


      富含硒的食物
      。硒有與胰島素相同的調(diào)節(jié)糖代謝的生理活性
      。如魚
      、香菇
      、芝麻
      、大蒜、芥菜等
      ,它們能降低血糖、改善糖尿病癥狀


      富含維生素B和維生素C的食物
      。補(bǔ)足這兩種元素,有利于減緩糖尿病并發(fā)癥的進(jìn)程
      ,對(duì)減輕糖尿病視網(wǎng)膜的病變
      、腎病有利。如魚
      、奶
      、白菜
      、豆類以及青菜、芥菜
      、甘藍(lán)
      、青椒
      、鮮棗等
      ?div id="jfovm50" class="index-wrap">;?此外
      ,南瓜、苦瓜
      、洋蔥、黃鱔等對(duì)病人多飲
      、多食
      、多尿癥狀有明顯改善作用,有降低血糖
      、調(diào)節(jié)血糖濃度的功能,適宜多吃

      糖尿病人為什么不能吃南瓜?
      糖尿病是一種常見的慢性非傳染性疾病
      ,因體內(nèi)胰島素絕對(duì)或相對(duì)缺乏引起血液中葡萄糖濃度升高所致
      ,進(jìn)而糖大量從尿中排出,呈現(xiàn)多飲
      、多尿鄲多食
      、消瘦、頭暈
      、乏力等癥狀


      11月14日是世界糖尿病日,對(duì)糖尿病人來(lái)說
      ,甜品基本不碰
      、米飯不能吃飽,水果不能吃多……那他們到底能吃什么
      ?營(yíng)養(yǎng)專家為糖尿病人開出了健康食譜


      *** 總醫(yī)院的營(yíng)養(yǎng)專家認(rèn)為,首先糖尿病人禁止吃甜食和許多種水果
      ,因?yàn)槠咸烟?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">、蔗糖,消化吸收快
      ,食用后將使血糖升高
      ;也少吃碳水化合物含量高的食物
      ,如白薯、土豆
      、藕等
      ;最好也不要飲酒?br>
      糖尿病人可以多吃高纖維食物,促進(jìn)機(jī)體的糖代謝
      。如玉米
      、小麥、白菜
      、韭菜
      、豆類制品


      含糖低的蔬菜
      。如韭菜、西葫蘆
      、冬瓜、南瓜
      、青菜、青椒
      、茄子
      。而西紅柿含糖量低
      ,既可做蔬菜又可做水果可以多吃


      多吃含鈣的食物
      。缺鈣能促使糖尿病人的病情加重
      。如蝦皮、海帶
      、排骨
      、芝麻醬、黃豆
      、牛奶等


      富含硒的食物
      。硒有與胰島素相同的調(diào)節(jié)糖代謝的生理活性
      。如魚
      、香菇
      、芝麻
      、大蒜
      、芥菜等,它們能降低血糖
      、改善糖尿病癥狀


      富含維生素B和維生素C的食物
      。補(bǔ)足這兩種元素,有利于減緩糖尿病并發(fā)癥的進(jìn)程
      ,對(duì)減輕糖尿病視網(wǎng)膜的病變
      、腎病有利。如魚
      、奶
      、白菜、豆類以及青菜
      、芥菜
      、甘藍(lán)、青椒
      、鮮棗等


      此外
      ,南瓜
      、苦瓜、洋蔥
      、黃鱔等對(duì)病人多飲、多食
      、多尿癥狀有明顯改善作用
      ,有降低血糖
      、調(diào)節(jié)血糖濃度的功能
      ,適宜吃。但是不能多吃

      糖尿病人到底能不能吃南瓜?
      ??

      有些人對(duì)南瓜防治糖尿病的作用存在不少認(rèn)識(shí)誤區(qū):有患者視南瓜為降糖藥
      ,不吃藥專吃南瓜粉食療
      ;有人由于長(zhǎng)期大量吃南瓜,非但沒有使血糖降下來(lái)
      ,反而使血糖升高。糖尿病患者到底能不能吃南瓜
      ?如何吃?吃多少
      ?對(duì)這些問題應(yīng)當(dāng)有正確的認(rèn)識(shí)


      1.南瓜是一種健康食品 它含有對(duì)人體有益的許多成分:豐富的膳食纖維
      、維生素
      、鈣
      、鉀
      、鎂等礦物質(zhì)
      ,糖分含量為3%~15%(視品種和成熟度而異)
      ,是低能量(每100克含22千卡熱量)、高纖維
      、多維生素和礦物質(zhì)的健康食品,糖尿病患者和健康人都可以適量食用


      2.南瓜的血糖生成指數(shù)較高 南瓜的血糖生成指數(shù)(gi)為75,屬于高血糖指數(shù)食物
      。高指數(shù)食物進(jìn)入人體腸胃后易消化
      ,吸收率高,葡萄糖釋放快而進(jìn)入血液后促進(jìn)血糖升高
      。糖尿病患者如果大量吃南瓜,尤其是在主食不減的情況下
      ,把南瓜替代糖尿病藥物是非常有害的


      3.選擇食物看兩種指標(biāo) 選擇食物時(shí)除了看食物的血糖指數(shù)外,還要看食物中糖分的含量
      。血糖負(fù)荷表示一定重量的食物中糖分含量和血糖指數(shù)值的乘積。將碳水化物的數(shù)量和質(zhì)量結(jié)合起來(lái)
      ,可以對(duì)實(shí)際提供的食物或總體膳食模式的血糖效應(yīng)進(jìn)行定量測(cè)定
      ,因此血糖負(fù)荷比血糖指數(shù)更能全面評(píng)價(jià)食物引起血糖升高的能力
      。100克南瓜的血糖負(fù)荷在2~11之間
      ,100克米做成的米飯血糖負(fù)荷為80
      ,就是2兩主食的血糖負(fù)荷值與1斤半南瓜的血糖負(fù)荷值相當(dāng)。故只需把握進(jìn)食量
      ,用于替代部分主食,如糖尿病患者進(jìn)食100克南瓜減去15克主食
      ,就可揚(yáng)長(zhǎng)避短
      ,放心吃南瓜
      。每周進(jìn)食2~3 次
      ,每次100~200克都是切實(shí)可行的。

      4.注意南瓜品種和成熟度的選擇 日本是島國(guó)
      ,土壤偏堿,種出來(lái)的南瓜甜度較低
      ,含碳水化物相對(duì)較少。而我國(guó)的南瓜則甜度相對(duì)較高
      ,全國(guó)食物成分表中
      ,100克南瓜含碳水化物的量各地檢測(cè)結(jié)果從3.5克到15.5克不等
      ,可見我國(guó)不同地方的南瓜有不同的含糖量
      。且同一地區(qū)南瓜品種也有差異:如廣東地區(qū)南瓜可分兩種
      ,一種外形似燈籠梗金瓜
      ,含水分大,糖分少
      ,味道差;另一種外形似小木枕稱加絲瓜
      ,含糖多,水分少
      ,味道較好
      ,人們常買來(lái)作為蔬菜食用
      。作為糖尿病患者
      ,應(yīng)盡可能選擇金瓜,少用加絲瓜
      。再說成熟度
      ,一般來(lái)講南瓜有嫩南瓜和老南瓜兩種。嫩南瓜可作蔬菜
      ,味甘適口
      ,維生素c較多。老南瓜則含有豐富的糖類和淀粉
      、鈣
      、鐵、胡蘿卜素等
      。老南瓜的胡蘿卜素含量比嫩南瓜高1倍。

      5. 糖尿病患者可以吃南瓜 南瓜可以作為糖尿病患者健康膳食的組成部分
      ,將其作為蔬菜(用嫩南瓜)或替代部分主食(用老南瓜)。但是南瓜不是糖尿病的“治療藥物”
      ,切不可盲目夸大其作用
      ,喧賓奪主,替代藥物
      ,也不用視之為猛虎不敢沾邊
      。應(yīng)在控制膳食總能量的前提下,選擇多種不同種類的低血糖負(fù)荷食物
      ,在主食方面少 *** 白米面
      ,增加粗糧,采用粗細(xì)搭配的主食(如蕎麥
      、玉米、高粱
      、燕麥與精白米面搭配)比較好

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      我上次看過一份報(bào)紙 說的是糖尿病人警惕隱形殺手—南瓜的報(bào)道 說的是 南瓜吃多了會(huì)加重病情 但是有些人又說南瓜吃了好 真是不知道如何選擇了

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