無糖食品真的沒有糖嗎

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　　上述甜味劑吃多了可能會(huì)造成對(duì)人體的傷害。雖然還沒有相關(guān)的食物中毒等急
　　性危害的報(bào)道，但動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明，糖精、甜葉菊等甜味劑可能有致癌、導(dǎo)致突
　　變等慢性損傷。因此，食用含甜味劑的無糖食品也不宜過多。

　　此外，目前我國(guó)無糖產(chǎn)品比較混亂。比較嚴(yán)重的是，有的雖然標(biāo)注“無蔗
　　糖”，但在其配料表中卻標(biāo)注加有白砂糖或葡萄糖。有些商家不按國(guó)家規(guī)定的
　　劑量使用甜味劑，其產(chǎn)品中的甜味劑含量往往超過國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。消費(fèi)者在購買時(shí)
　　一是要注意看標(biāo)簽，二要盡量購買正規(guī)企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品。

　　無糖糕點(diǎn)吃多了血糖也升高

　　質(zhì)量可靠的無糖食品，糖尿病人也并非可以多吃。有些無糖食品的主料是
　　糧谷類，如無糖湯圓、無糖糕點(diǎn)等，淀

　　粉含量高。淀粉屬于多糖，在人體中經(jīng)消化分解成葡萄糖，同樣能造成血
　　糖的上升，糖尿病患者應(yīng)少吃。而且，吃多了這類無糖食品，能量攝入過多，
　　在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化成脂肪。由于人體缺乏不飽和脂肪酸的合成酶，所以轉(zhuǎn)化的脂肪
　　絕大多數(shù)為飽和脂肪酸。

　　有些無糖食品如無糖牛奶等，其原料來源于動(dòng)物性食品，糖類含量低，一
　　般不會(huì)造成血糖的上升