糖尿病不能吃什么食物
糖尿病是生活中很常見(jiàn)的血糖代謝異常疾病
，會(huì)對(duì)生活帶來(lái)很多不利的影響
，需要及時(shí)做好護(hù)理工作
，那么糖尿病不能吃什么食物？糖尿病人應(yīng)該如何調(diào)理
？糖尿病不能吃的食物有很多，在生活中可以通過(guò)很多方法來(lái)調(diào)理
，下面就來(lái)詳細(xì)了解具體內(nèi)容吧
。
1、冬季糖尿病患者禁忌
(1)忌膩
即低脂飲食
，少用油脂類
。不吃油膩的食物，特別是含有動(dòng)物油脂類多的食物
，如油炸食品
、動(dòng)物油脂制作的食物等。因?yàn)檫@些食品含有大量飽和脂肪酸
，它能使您的血脂
、血粘度升高，促使或加重動(dòng)脈硬化;而且由于脂肪所產(chǎn)生的熱量是糖和蛋白質(zhì)的1倍以上
，可直接引起肥胖
，產(chǎn)生胰島素抵抗，間接地影響血糖
。
(2)忌辣
盡量不吃辛辣刺激性食物
，如較辣的辣椒、胡椒
、芥末等
。這些食物可致使糖尿病朋友“三多一少”的癥狀加重，又可助熱生火
，從而違背了祖國(guó)醫(yī)學(xué)所講的糖尿病“陰虛燥熱”的病機(jī)治則
，對(duì)糖尿病康復(fù)不利。
(3)忌甜
不吃純糖類——白糖
、紅糖
、冰糖、麥芽糖(飴糖
、糖稀)
、蜂蜜、葡萄糖及其制品類
，以及干鮮果脯等生糖指數(shù)高的食品
。所有這些均屬于單糖、雙糖類
，食用后會(huì)使糖尿病病人的血糖急速升高
。另外
，還有吃起來(lái)并不太甜，但卻常能引起餐后血糖明顯升高的食品
，如土豆(尤其是炸土豆條)
、芋頭、山芋(紅薯
、地瓜)
、藕等，對(duì)這些塊根類食物應(yīng)予注意(但洋蔥例外)
，食用時(shí)要相應(yīng)減少主食量
。
(4)忌咸
即低鹽飲食。做菜應(yīng)少放鹽
，一般1天不超過(guò)6克
，不吃腌制的菜食。因?yàn)槌缘眠^(guò)咸不但可引起血容量增加而致血壓升高
，加重腎臟
、眼底及心臟負(fù)擔(dān)，促進(jìn)或加重血管并發(fā)癥
，而且還能激活和促進(jìn)小腸內(nèi)葡萄糖分解酶的活性
，使糖的吸收加快，導(dǎo)致餐后血糖上升
。
(5)忌酒
一般來(lái)說(shuō)
，糖尿病朋友是不適合飲酒的，尤其是過(guò)量飲酒
。這是因?yàn)榫凭袩崃?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，過(guò)多飲酒不利于控制飲食總熱量，易引起血糖波動(dòng)
，還有增加體重之憂
。過(guò)量飲酒還會(huì)抑制肝糖原的分解，酒精又能刺激胰島素分泌
，增強(qiáng)胰島素的作用
，加上您可能會(huì)因飲酒而減少飲食，故容易導(dǎo)致低血糖并掩蓋低血糖癥狀而發(fā)生危險(xiǎn)
。
另外
，飲酒還不利于控制血脂，易引起血脂紊亂
、脂肪肝甚至肝硬化
，加速高血壓及動(dòng)脈硬化的發(fā)生和發(fā)展
。另外
，長(zhǎng)期飲酒還可能導(dǎo)致腸道營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收障礙
，造成相應(yīng)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)及維生素的缺乏。
上述是小編介紹的關(guān)于冬季糖尿病患者的飲食禁忌
，不知道大家是否了解了呢?那么對(duì)于糖尿病患者來(lái)說(shuō)
，冬季飲食有哪些建議呢?
2、冬季糖尿病飲食調(diào)養(yǎng)
1
、在飲食中增加膳食纖維的量
，多吃一些蔬菜、麥麩
、豆及整谷
，并注意補(bǔ)充維生素和無(wú)機(jī)鹽(即礦物質(zhì))。
2
、每天喝水2000毫升左右
，保持泌尿道清潔，減少泌尿系統(tǒng)感染的幾率
。
3
、冬季可以多吃一些羊肉、姜湯等可以御寒的食物
，避免機(jī)體受到寒冷的刺激
。
也可以多食用蚌肉苦瓜湯、山藥蓮子湯
、山藥枸杞蒸雞等
。
4、一些蔬菜對(duì)糖尿病病人也是有益的
，比如菠菜
，有促進(jìn)胰島素分泌的作用;
蘑菇，為高蛋白低脂肪食品
，也有降血糖
、降血脂作用;
西紅柿，含糖量低
，還有抗癌防癌作用
，這些蔬菜都適合糖尿病病人經(jīng)常食用。
5
、保持一定的運(yùn)動(dòng)量
，改善局部血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝
，防止血糖升高
。
6、隨時(shí)監(jiān)測(cè)血糖
，并在醫(yī)生的指導(dǎo)下堅(jiān)持服用降糖藥物
，以達(dá)到控制目的
。
3、如何降血糖有效
1
、增加活動(dòng)量
2型糖尿病患者通過(guò)加強(qiáng)鍛煉一般都會(huì)得到更好的血糖控制
。即使是很簡(jiǎn)單的運(yùn)動(dòng)，如每天步行20分鐘
，只要能堅(jiān)持下去
，就可以有效地改善胰島素抵抗和減輕體重。研究證實(shí)
，經(jīng)過(guò)合理的運(yùn)動(dòng)鍛煉
，糖尿病患者確實(shí)可以減少降糖藥的用量，甚至可以完全脫離藥物治療
。
2
、“粗”糧不要細(xì)作
控制糧食碾磨的精細(xì)程度非常關(guān)鍵。以面包為例
，白面包食物GI為70
，但摻入75%~80%大麥粒的面包為34，所以提倡用粗制谷物代替精制谷物
。
3
、餐盤(pán)用小號(hào)
選用小號(hào)餐具能減少食量，降低對(duì)食物的攝取欲望和熱量攝入
，保持合理體重
。
4、早餐換成“稠的”
由于稀飯加熱的時(shí)間較長(zhǎng)
，淀粉容易轉(zhuǎn)化為糊精進(jìn)而易分解為萄萄糖
。同時(shí)，稀飯呈半流體狀態(tài)
，進(jìn)食后胃的排空時(shí)間比較短
，所以吃稀飯比吃主食更易于升高餐后血糖。因此
，早餐最好不要只喝稀飯
，要吃點(diǎn)“稠的”食物，堅(jiān)持以吃主食為主
。
5
、飯量一定要算計(jì)
過(guò)度肥胖的人減掉5%的體重就能將糖尿病發(fā)病率降低70%。計(jì)算一下每日的攝入量
，看看自己該少吃多少
。
6、增加維C攝入
增加飲食中維生素C等抗氧化劑的含量，能防止動(dòng)脈血管壁被破壞
，減少斑塊堆積和心臟病
，從而有效減少糖尿病并發(fā)癥的發(fā)生。增加膳食中果蔬的比例
，能提供抗氧化劑的最佳來(lái)源。
7
、增加無(wú)糖液體的攝入
脫水也會(huì)引起血糖的升高
，人每天都應(yīng)該攝入大約2～3升的無(wú)糖液體。當(dāng)血糖升高時(shí)
，喝水除了可以沖淡血糖還可以避免食物的過(guò)多攝入
。存在心臟病或腎臟并發(fā)癥的患者則需要適當(dāng)限制液體的攝入，具體細(xì)節(jié)應(yīng)該去咨詢醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師
。
8
、每天喝綠茶
與其他飲品相比，綠茶由于未經(jīng)發(fā)酵
，多酚的含量較高
。多酚具有較強(qiáng)的抗氧化性能和降血糖作用，它還能對(duì)血糖的釋放起到控制作用
。
9
、垃圾食品不要碰
如果你經(jīng)常光顧麥當(dāng)勞、肯德基
，糖尿病也會(huì)“光顧”你
。明尼蘇達(dá)州的科學(xué)家們對(duì)年齡在18—30歲之間的3000人進(jìn)行了長(zhǎng)達(dá)15年的跟蹤調(diào)查。結(jié)果發(fā)現(xiàn)
，每周吃兩次垃圾食品的人
，體重不但增加了4.5公斤左右，胰島素抵抗性也提高2倍
，這是導(dǎo)致糖尿病的高危險(xiǎn)因素
。就算你的體重保持正常，垃圾食品中反式脂肪和精制碳水化合物也會(huì)提高糖尿病的患病風(fēng)險(xiǎn)
。
10
、帶午餐上班
避免在餐館或快餐店吃午餐，因?yàn)樗苋菀鬃屓藢?duì)食欲失去控制
?div id="m50uktp" class="box-center"> ？觳偷甑氖称贩至亢艽蟆崃窟^(guò)多
，還含有大量的脂肪
。研究發(fā)現(xiàn)，外出吃飯次數(shù)較多與體重增加之間存在關(guān)聯(lián)。自己制備午餐的過(guò)程中
，你會(huì)對(duì)食材的原料和分量進(jìn)行精細(xì)控制
。如果你覺(jué)得每天自己準(zhǔn)備午餐有些麻煩，可以先從每周準(zhǔn)備兩次開(kāi)始
。
11
、急火煮，少加水
食物的軟硬
、稀稠
、顆粒大小等對(duì)食物GI都有影響。谷類煮熟不必經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間高溫
，因?yàn)榧庸r(shí)間越長(zhǎng)
，溫度越高，水分多
，糊化就越好
，食物GI也越高。
12
、自我放松與情緒調(diào)節(jié)
放松運(yùn)動(dòng)如：深呼吸
、配合著輕松舒緩的音樂(lè)來(lái)松弛肌肉等等可以幫助緩解壓力，使降糖治療更有效
。學(xué)會(huì)調(diào)節(jié)情緒
，增強(qiáng)自我效能感，從而克服患病后的恐懼
、消極等不良心態(tài)
，同樣有助于血糖的控制。
13
、餐前一把堅(jiān)果
餐前吃點(diǎn)含脂肪的食物
，如杏仁、核桃等堅(jiān)果
，除了增加飽腹感
，讓你在正餐時(shí)少吃點(diǎn)，堅(jiān)果里的不飽和脂肪酸還有助于改善糖尿病患者的胰島素水平
，減慢食物消化速度
，從而有利于控制餐后血糖。
14
、常備口香糖
咀嚼無(wú)糖口香糖能控制糖友對(duì)零食的攝取欲望
，但數(shù)量不宜過(guò)多，因?yàn)橛行┢放频臒o(wú)糖口香糖所含有的甜味劑在較高劑量時(shí)會(huì)讓胃部產(chǎn)生不適感
。咀嚼口香糖還會(huì)讓口腔留下清新的口氣
，讓人不想再吃帶有異味的零食把它破壞掉
。
15、打太極拳
打太極拳
、練氣功等傳統(tǒng)鍛煉方法
，可幫助人們調(diào)節(jié)呼吸、改善血液循環(huán)
，對(duì)身體起到整體調(diào)節(jié)作用
。澳大利亞的一項(xiàng)研究還發(fā)現(xiàn)，2型糖尿病患者練太極拳
，還能減緩糖尿病引起的身體功能衰退
，對(duì)肥胖的患者效果尤其顯著。
16
、吃點(diǎn)醋
食物經(jīng)發(fā)酵后產(chǎn)生酸性物質(zhì)
，可使整個(gè)膳食的食物GI降低
。在副食中加醋或檸檬汁是簡(jiǎn)便易行的方法
。
17、自我按摩
通過(guò)按摩足部等身體部位
，一方面防止并發(fā)癥發(fā)生
，另一方面能對(duì)胰腺、肝臟和內(nèi)分泌系統(tǒng)起到調(diào)節(jié)作用
，有助于刺激人體生成更多的胰島素細(xì)胞
。這種“反射療法”，長(zhǎng)期堅(jiān)持效果顯著
。
18
、餐后測(cè)血糖
餐后2~3小時(shí)內(nèi)對(duì)血糖進(jìn)行監(jiān)測(cè)有助于糖友在一天內(nèi)更平穩(wěn)地控制血糖水平，防止高血糖和低血糖的發(fā)生
；在此基礎(chǔ)上制訂更合理的飲食和鍛煉計(jì)劃
。
19、睡眠長(zhǎng)短有講究
耶魯大學(xué)的研究人員發(fā)現(xiàn)
，每天睡眠不足6小時(shí)的人
，糖尿病風(fēng)險(xiǎn)加倍。每天睡眠超過(guò)8小時(shí)的人
，糖尿病風(fēng)險(xiǎn)增加3倍
。睡得太多或太少都會(huì)干擾與血糖相關(guān)的激素。
20
、遠(yuǎn)離使血糖升高的壞習(xí)慣
暴飲暴食
、饑不擇食都會(huì)使體內(nèi)的血糖水平急劇升高，尤其是女生們常有的“甜食癮”
、“炸物控”
，或是惡性節(jié)食之后的食欲大解放。其次，情緒不穩(wěn)定
、脾氣暴躁
，常發(fā)怒，也都可能導(dǎo)致餐后血糖高
。當(dāng)然
，缺乏運(yùn)動(dòng)、吃完飯就窩在沙發(fā)上看電視
、長(zhǎng)時(shí)間上網(wǎng)
、玩游戲，不利于血糖的穩(wěn)定
。研究顯示
，空腹血糖高發(fā)生糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)比正常人高3-9倍，飯后血糖偏高
，罹患糖尿病的機(jī)率則高4到10倍
。
糖尿病人不能吃哪些東西
飲食不正確會(huì)直接影響到糖尿病患者的病情
，也會(huì)出現(xiàn)明顯的血糖變化情況，那么糖尿病人不能吃什么？
第一
、爆米花
。
爆米花是大家看電視
、看電影以及閑聊不可少的食物
，但是爆米花卻被專家指出不適合糖尿病患者食用，因?yàn)楸谆▽儆诘矸垲愂澄?div id="jfovm50" class="index-wrap">，再加上油炸
，就單單這2點(diǎn)就是糖尿病飲食上的禁忌。
第二
、蜂蜜
。
蜂蜜是目前很多女性朋友的選擇，雖然蜂蜜能夠緩解便秘
，美容等等的好處
，但是蜂蜜的含糖量高達(dá)40%，而且蜂蜜中的糖分很容易被身體直接吸收
，所以糖尿病高血糖患者盡量避免食用
。
第三、糯米
。
糯米與米飯還是有很多區(qū)別的
，而且糯米的含糖量甚至比米飯要更高，而且糖尿病對(duì)糖的代謝不正常
，所以糖尿病患者不宜吃糯米
。
第四
、棗子。
雖然紅棗有益氣補(bǔ)血的作用
，但是棗含有很大的糖分
，據(jù)營(yíng)養(yǎng)專家統(tǒng)計(jì)，新鮮棗中的含糖量在35左右
，而干棗中的含糖量高達(dá)60%
，是糖尿病絕對(duì)不可以吃的食物。
第五
、甘蔗
。
甘蔗是崇明的特產(chǎn)，它的甘甜是讓很多人都回味無(wú)窮的
，雖然它有止渴的作用的
，但是它主要含有葡萄糖，果糖和蔗糖
，對(duì)于糖尿病身體都是有害的物質(zhì)
，容易誘發(fā)糖尿病并發(fā)癥，所以請(qǐng)患者慎重考慮
。
現(xiàn)在你知道糖尿病人不能吃什么食物了吧
糖尿病不能吃什么
糖尿病不能吃什么 專家建議盡量少吃
。禁忌理由:蔥吃得多了易使人視線不清,對(duì)眼睛有一定的不良影響,糖尿病合并眼病者不宜多吃
。
專家建議盡量不吃
。禁忌理由:含大量淀粉,淀粉在體內(nèi)會(huì)轉(zhuǎn)化為葡萄糖。
3
、糖尿病不能吃什么:杏
專家建議盡量不吃
。禁忌理由:性溫?zé)?多食易上火。糖尿病患者多屬陰虛內(nèi)熱之體,且免疫力差,應(yīng)盡量不吃
。
4
、糖尿病不能吃什么:葡萄
5、糖尿病不能吃什么:柿子
6
、糖尿病不能吃什么:桃
專家建議盡量不吃
。禁忌理由:性熱,含糖量高,屬陰虛火旺之體的糖尿病患者應(yīng)盡量不吃。
7
、糖尿病不能吃什么:全脂奶
8
、糖尿病不能吃什么:油膩的肉
9、糖尿病不能吃什么:糕點(diǎn)
誘人的烘焙產(chǎn)品,如糕點(diǎn)
、松餅
、甜甜圈,都富含碳水化合物、糖和脂肪
。它們也含有大量的鈉,可能含有反式脂肪
。
10
、糖尿病不能吃什么:油炸食品
對(duì)于2型糖尿病患者來(lái)說(shuō),吃薯?xiàng)l、薯片
、炸雞等油炸食品,會(huì)增加卡路里的攝入
。此外,許多快餐店里的油炸食品可能含有反式脂肪酸,糖尿病患者應(yīng)該謹(jǐn)慎攝入此類食物。
糖尿病人的營(yíng)養(yǎng)食譜2
、苦瓜燉豆腐
需要250克的苦瓜切成片,200克豆腐,把油燒熱之后把苦瓜片放在鍋里進(jìn)行煸炒,放入鹽
、蔥花等佐料,最后放水加入豆腐一起燉煮。
糖尿病的飲食誤區(qū)糖尿病是吃糖太多吃出來(lái)的
糖尿病的致病因素比較復(fù)雜,它包括:基因易感性
、吸煙
、肥胖、情緒壓力等等
?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">；继悄虿】刹皇翘浅远嗔四敲春?jiǎn)單!
那為什么糖尿病患者尿中會(huì)含糖呢?這是因?yàn)樗麄兩眢w負(fù)責(zé)調(diào)節(jié)血糖的胰島素的代謝出現(xiàn)了問(wèn)題,并不是因?yàn)椴荒芾贸韵氯サ奶恰?/p>
糖尿病只能吃不甜的,甜的不能吃
碳水化合物是不好的
并不是!不管有沒(méi)有糖尿病,碳水化合物都是健康飲食的基礎(chǔ)。但是,碳水化合物確實(shí)影響血糖,所以要注意量
。盡量不要選含糖量高的碳水化合物,比如水果
、蔬菜和全谷物,它們含有豐富的礦物質(zhì)和纖維素。
蛋白質(zhì)比碳水化合物好
錯(cuò)!因?yàn)樘妓衔锬芎芸煊绊懷?所以很多人不吃碳水化合物,而選擇一些蛋白質(zhì)和肉來(lái)代替它
。但是要小心,如果同時(shí)吃了太多飽和脂肪,對(duì)心臟是很不好的
。
糖尿病不可以吃哪些食物？
對(duì)于糖尿病患者來(lái)說(shuō)
，有些食物需慎重選擇： 無(wú)論是大米還是白面，再或是糯米類主食
，這都是大家平常食用較多也是最愛(ài)吃的一些主食
。這些食物的升糖指數(shù)較高，對(duì)于血糖的波動(dòng)影響比較大
，因?yàn)樘悄虿』颊叩闹魇尺x擇不應(yīng)該過(guò)分單一
。
這兩種物質(zhì)聽(tīng)起來(lái)你就會(huì)覺(jué)得很香，的確這些動(dòng)物性葷食吃起來(lái)很誘人
，因?yàn)樗鼈冎泻胸S富的動(dòng)物脂肪物質(zhì)
。但是對(duì)于糖尿病患者來(lái)說(shuō)，一方面會(huì)升高血糖
，另一方面還會(huì)對(duì)于心腦血管 健康 產(chǎn)生較大威脅
。所以，對(duì)于這些動(dòng)物葷食而言
，不建議糖尿病患者食用
。
這里要說(shuō)的是各種甜飲料、果脯蜜餞等精制糖類零食
，這些食物進(jìn)入身體之后會(huì)造成比較劇烈的血糖波動(dòng)
，對(duì)于糖尿病患者屬于負(fù)面食用
，請(qǐng)您各位拒絕食之。
糖尿病的飲食
，需要注意些什么： 既然太過(guò)精細(xì)的主食容易對(duì)血糖造成較大的波動(dòng)影響
，那建議大家在生活中一定要注意主食粗細(xì)搭配，增加粗雜糧谷物的攝入量
，薯類食品
、蕎麥、燕麥
、糙米
、雜豆類食物都是靠譜的選擇。
新鮮蔬菜
，特別是綠葉蔬菜中不僅含有維生素C
，同樣還含有豐富的膳食纖維物質(zhì)。膳食纖維的攝入可以延緩血糖的劇烈升高
，對(duì)于血糖的控制有積極作用
，建議糖尿病患者每日的蔬菜攝入量可以達(dá)到500克，綠葉蔬菜和深色蔬菜可以達(dá)到一半以上
。
不良的生活習(xí)慣只會(huì)加劇糖尿病患者的病情
，抽煙和喝酒就是其中比較典型的項(xiàng)目，所以對(duì)于糖友來(lái)說(shuō)
，戒煙戒酒是要做的事情
。
水果，味道與營(yíng)養(yǎng)兼并存在
，可以吃
。建議糖尿病患者的每日水果攝入量應(yīng)該控制在200克左右
，注意水果的食用品種和食用時(shí)間
。
首先，選擇水果要科學(xué)靠譜
，建議可以選擇木瓜
、草莓、柚子
、檸檬
、酸梨、番石榴等水果
。 另外
，食用水果需謹(jǐn)慎挑選時(shí)間，建議糖尿病患者應(yīng)該在兩餐之間食用水果
，一般建議在上午十點(diǎn)左右或者下午三點(diǎn)左右
；請(qǐng)您嚴(yán)格拒絕在餐后立即食用水果
。
簡(jiǎn)要說(shuō)來(lái)，對(duì)于糖尿病患者來(lái)說(shuō)
，飲食要多樣
，但是更要靜心選擇 限量。簡(jiǎn)單總結(jié)：半兩糧食一斤菜
，四兩水果一兩肉（豆）
；三兩牛奶一勺油，血糖不高常擁有
。
另外
，糖友們生活中還要靠譜挑選烹調(diào)方式，盡量少的選擇奸詐燒烤等高溫烹調(diào)方式
，可以偏向選擇蒸煮燉等低溫
、低熱量烹調(diào)方式，避免影響血糖
。
1
、谷物類。 含油量高
，不利于血糖的控制的食物：油條
、方便面、蛋糕
、糯米
。
2、蔬菜類
。 顯著升高餐后血糖
，或不利于血糖的控制：雪里蕻、甜菜
、芋頭
、香椿。
3
、水果類
。 導(dǎo)致血糖迅速升高：桂圓、大棗
、柿子
、葡萄、榴蓮
、荔枝
、香蕉、甘蔗
。
4
、肉類
。 脂肪含量高，易引發(fā)并發(fā)癥：肥豬肉
、鵝肝
、豬肝、臘肉
。
5
、水產(chǎn)類。 加重糖尿病
，易引發(fā)并發(fā)癥：海米
、螃蟹、墨魚(yú)
、胖頭魚(yú)
。
6、其他類
。 不利于血糖的控制：豬油
、冰糖、白糖
、啤酒
。
1、低糖
、低熱量食物： 主要為綠葉及瓜茄類蔬菜
，如空心菜、黃瓜等
，富含纖維素
，多吃一些，血糖也不會(huì)超標(biāo)
。
2
、清熱潤(rùn)燥的食物： 能清熱滋陰、生津潤(rùn)燥
，對(duì)改善糖尿病患者的陰虛內(nèi)熱體質(zhì)有很大好處
，并能緩解口干、口渴
、煩熱的癥狀，如冬瓜
、西瓜
、木耳等。
3
、苦味的食物： 與甜對(duì)應(yīng)的是苦
，苦澀的食物對(duì)緩解“甜蜜的疾病”效果較好
，如苦瓜、苦菊等
，吃點(diǎn)苦
，少吃甜，能起到一定的平衡作用
。
4
、健脾、助消化的食物： 中醫(yī)有“脾虛致消”的說(shuō)法
，認(rèn)為脾虛是引發(fā)糖尿病的重要因素
。吃些健脾食物，如山藥
、豬肚
、蓮子、山楂等
，對(duì)脾胃虛弱型的糖尿病患者有益
。
糖尿病人飲食的一個(gè)重要原則就是控制餐后血糖的平穩(wěn)，選擇食物時(shí)最忌諱的就是那些非常容易消化吸收
、食用后會(huì)迅速升高血糖以及容易引發(fā)并發(fā)疾病的食物：
精細(xì)
、軟糯的主食，精細(xì)包括精制米
、面烹制的白米飯
、白饅頭、白面條及各類加工的餅干
、面包
、蛋糕等食品， 精制米面食品的升糖指數(shù)都比較高
，白米飯為83.2
，饅頭為88.1，白面包為87.9
，小麥餅干為70
，酥皮糕點(diǎn)為59，進(jìn)食后會(huì)迅速消化吸收
，血糖迅速進(jìn)入血液而提升人體血糖
；軟糯包括 白米粥、小米粥 等品種單一的粥
，以及 粘粽子
、粘豆包 等粘性較大的食物，米粥因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)間加熱，淀粉糊化程度更徹底
，更容易消化
，升血糖很快，粘性食物則因?yàn)榉肿咏Y(jié)構(gòu)中支鏈淀粉比例高
，易糊化
，進(jìn)食后升糖速度也非常快
。
含糖量高且升糖指數(shù)高的水果
，如 鮮棗 的升糖指數(shù)為103，比葡萄糖還要高
， 香蕉
、芭蕉 的升糖指數(shù)不算很高，但含糖量22%和28.9%
，這樣的水果您就不要吃了
，另外一些升糖指數(shù)雖然高的水果如菠蘿（66）、西瓜（72）
、芒果（55）
、獼猴桃（52），其含糖量卻不高
，基本都在10%以下
，屬于限制食用的品種，糖尿病人每天要控制在100克左右
。
脂肪含量高特別是飽和脂肪含量高的肉類
，比如五花肉、肥牛
、肥羊
、烤鴨等 ，高飽和脂肪高膽固醇
，這些食物并不直接導(dǎo)致血糖的升高
，但卻是導(dǎo)致動(dòng)脈硬化的重要因素，要知道糖尿病人多數(shù)都存在高血脂
、高血壓等疾病的風(fēng)險(xiǎn)
，所以以魚(yú)蝦以及雞、鴨等“白肉”代替上述的肉類是更好的選擇
。同樣道理
，也要盡量少選油條、薯片等油炸食品
。
各類高糖高鹽的“重口味”食物
， 高鹽食品并不直接影響血糖
，但是高血壓的重要誘因之一
，而高血壓也是糖尿病最常見(jiàn)的并發(fā)癥之一
，所以糖尿病人就更不能由著性子敞開(kāi)享用如 腌菜、榨菜
、各種醬料以及火腿
、牛肉干、方便面 等高鹽食品了
。
各類高油高鹽的小食品
，如果脯、玉米花等休閑零食
，這些聞起來(lái)香
、吃起來(lái)甜的小食品，其實(shí)是集各種甜味
