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      一洗就爛的海帶能吃嗎
      
        
      
            佚名
            2023-05-31 11:25:05
        
      

        
      
           
      一洗就爛的海帶能吃嗎
      海帶營養(yǎng)豐富，富含鉀
        、碘、鈣等礦物質
      ，食用海帶可以降低人體的膽固醇，防止心腦血管硬化
      ，對預防甲狀腺腫也有明顯效果
      。很多人喜歡買海帶回家吃，那么
      ，一洗就爛的海帶能吃嗎？下面
      ，和大道家園網(wǎng)一起來了解一下吧！
      較寬且長的海帶進行采購
      。
      煮熟的海帶隔夜能吃嗎
      煮熟的海帶隔夜不能吃。海帶里有豐富的硝酸鹽
      ，放置一夜后
      ，會與空氣中的細菌發(fā)生反應
      ，產(chǎn)生致癌的亞硝酸鹽，即使加熱也無法去除
      ，食用這種海帶會損害身體健康。
      另外
      ，海帶性寒，脾胃不好的人群要少吃
        ，海帶中碘和砷含量很多，不能攝取過量
        ，尤其是甲亢患者，吃海帶會加重病情
        。
      海帶返潮發(fā)霉怎么處理
      海帶返潮發(fā)霉了要用清水將海帶浸泡六個小時，然后洗去表面發(fā)霉的物質
        ，再將海帶切開，放在熱水里煮半個小時
        ，使它充分受熱消毒。如果是發(fā)霉嚴重的海帶不要食用
        ，及時丟棄，以免危害健康
        。
      海帶長了綠色的霉布
      ，洗后都有些爛爛的樣子了，還能吃嗎
      水溫較高時
      ，藻體呼吸作用旺盛
      ，尤其在夜晚
      ，需補充氧氣，而光照不足
      ，光合作用強度低，釋放出來的氧氣少
      ，故加重了綠爛的發(fā)生
      。另有研究指出，海帶綠爛與褐藻酸降解菌大量繁殖有關
      。褐藻酸降解菌是海帶藻體上主要附生細菌，通常并不引起病爛
      ，但若養(yǎng)殖環(huán)境惡化，如過于密植
      、損傷、溫度過高
      ，而使海帶抵抗力降低，細菌易入侵并大量繁殖而導致疾病
        。所以認為褐藻酸降解菌為條件致病菌，環(huán)境因子是誘發(fā)病爛的主要原因。

      建議不要吃了
      海帶一泡就爛了
      海帶含有豐富的蛋白質
      、糖類、褐藻膠
      、甘露醇、纖維素
      、多種維生素以及碘
      、鈣
      、磷、鐵等
      。注意事項：洗泡海帶時，不要去除還帶上附著的白霜
      。這些白霜具有降血壓
      、利尿的作用
      ，吃海帶對我們?nèi)梭w有益。 吃海帶
      ，有兩個錯誤80%的人都犯了，提醒大家注意
      。干海帶要先蒸后泡
      ，不少人擔心海帶不易被煮熟，因此烹飪之前要在水中浸泡很久
      ，其實這樣是不對的。海帶應該先蒸后泡
      。海帶含有褐藻膠、海藻酸等物質
      ，一經(jīng)吸水，就會使海帶表面出現(xiàn)黏稠狀膠體
      ，阻止水分進一步浸入，因此很難再煮透
      。此外
      ，海帶中的營養(yǎng)物質
      ，如水溶性維生素、礦物質等也會溶解于水
      ，長期浸泡，營養(yǎng)價值就會降低
      。干海帶上面那層白霜，是有具有利尿排毒功效的甘露醇
      ，是一種很珍貴的藥用物質
      ，在醫(yī)藥上是良好的利尿劑，有消腫的作用
      ，還有解酒、減肥和抗癌抗菌的功效
      。但是甘露醇可溶于水，如果洗了再做菜
      ，就浪費了。比較推薦的泡發(fā)方法是先蒸后泡：把海帶放在蒸籠里
      ，干蒸半個小時，再用水沖洗
      ，這樣又脆又嫩
      。吃海帶時的四大注意事項：①海帶不能長時間腌制
      。泡6個小時左右就可以了
      。②海帶不能長期作為主食。攝取過多碘會影響健康
      。海帶中含有一定量的砷，過量攝取會引起砷中毒
      。③請不要一吃海帶就馬上喝茶或吃水果。妨礙體內(nèi)鐵的吸收
      。④脾虛寒者忌食?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">；技谞钕倏旱幕颊卟缓谩?br>
      海帶的儲存方式：干海帶用塑料袋或者保鮮袋裝好扎緊袋口
        ，注意防潮，在室溫下可存放一年之久
        。泡發(fā)后的海帶每幾張鋪在一起卷成卷，之后用保鮮膜裹起來放冰箱冷凍保存
      。 
      

          
      本文地址:http://m.mcys1996.com/jiankang/47096.html.
      
          
      
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      。另外，從中醫(yī)的角度講
      ，上午7點~9點是胃經(jīng)當令的時候，所以早飯最好安排在這個時間
        。中醫(yī)還說“胃不和則臥不安”，因此晚飯也盡量早吃
 
                
            
      
                
      
                    
                        
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