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      吃菠蘿蜜有哪些禁忌
      
        
      
            佚名
            2023-06-21 17:50:06
        
      

        
      
           
      可能很多人都沒(méi)有吃過(guò)菠蘿蜜
      ，菠蘿蜜是一種常見(jiàn)的熱帶水果，在熱帶地區(qū)比較常見(jiàn)
      ，可能對(duì)菠蘿蜜不太了解的人根本不知道菠蘿蜜是什么樣的
      ，更不知道是什么味道的
      ，菠蘿蜜有點(diǎn)像榴蓮
      ，味道比較甜，那吃菠蘿蜜有哪些禁忌？吃菠蘿蜜要注意什么
      ？
      菠蘿蜜忌與蜂蜜同吃
      菠蘿蜜和蜂蜜雖然都是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食物
      ，但是兩者同時(shí)食用后
      ，所含的分子結(jié)構(gòu)發(fā)生變化
      ，會(huì)不斷膨脹
      ，導(dǎo)致腸胃不適，嚴(yán)重的情況下會(huì)導(dǎo)致腹脹而造成生命危險(xiǎn)
      。
      吃菠蘿蜜忌喝茶
      吃菠蘿蜜的時(shí)候不要喝茶
      ，尤其不要喝綠茶
      ，菠蘿蜜性熱
      ，而綠茶也是寒性飲品
      ，兩者同時(shí)食用會(huì)導(dǎo)致腹痛腹瀉的情況加重。
      吃菠蘿蜜忌吃白蘿卜
      菠蘿蜜中含有較多的維生素C
      ，而白蘿卜含有維生素C酵酶，兩者一同食用
      ，容易影響維生素C吸收
      ，導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低
      。
      忌和其他熱性食物同食
      菠蘿蜜本來(lái)就是性偏熱的水果，吃多了會(huì)導(dǎo)致上火
      ，如果在吃菠蘿蜜的同時(shí)還吃荔枝，龍眼等熱性食物
      ，會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)火氣更大，加重上火癥狀
      。
      菠蘿蜜忌過(guò)量食用
      菠蘿蜜性熱
      ，過(guò)量食用容易導(dǎo)致上火，腸胃不好的人會(huì)出現(xiàn)嚴(yán)重腹瀉現(xiàn)象
      ，而且過(guò)量食用菠蘿蜜還容易引起過(guò)敏反應(yīng)，出現(xiàn)如皮膚紅腫
      ，瘙癢，嘔吐
      ，腹瀉等癥
      ，嚴(yán)重的甚至發(fā)生過(guò)敏性休克。
      幾類人群忌吃菠蘿蜜
      (1)糖尿病患者
      菠蘿蜜中含有大量的糖分
      ，糖尿病人胰島素分泌不足，吃了菠蘿蜜后不能及時(shí)分解大量的糖分
      ，會(huì)導(dǎo)致糖分隨尿液排出體外。
      (2)內(nèi)熱體質(zhì)人群
      內(nèi)熱體質(zhì)人群本來(lái)就容易上火，而菠蘿蜜屬熱性水果
      ，這類人群吃菠蘿蜜容易導(dǎo)致上火癥狀加重。
      (3)過(guò)敏體質(zhì)人群
      吃菠蘿蜜本來(lái)就容易引發(fā)過(guò)敏反應(yīng)
      ，所以如果本身就是過(guò)敏體質(zhì)的人群就最好不要吃菠蘿蜜了
      。
      怎么吃好
      1、直接吃
      菠蘿蜜是可以直接切開(kāi)來(lái)吃的
      。將買來(lái)的成熟的菠蘿蜜用刀子從中間切開(kāi)
      ，中間帶著粘液的白色部分也給切掉，用塑料袋或是保鮮袋沾掉上面的粘液
        ，將其中的一個(gè)個(gè)黃色的果肉分離出來(lái)
        ，并把菠蘿蜜的核也給剝出來(lái)。
      在吃菠蘿蜜之前
        ，可以先將果肉放在淡鹽水中浸泡數(shù)分鐘，可以避免過(guò)敏反應(yīng)的發(fā)生
        。還可以放在冰箱里冷藏一段時(shí)間再吃，味道可能會(huì)更加香甜
        。
      2、菠蘿蜜干
      將切開(kāi)的菠蘿蜜的果肉一個(gè)個(gè)挖出來(lái)，并且將里面的籽去掉
      ，切成條塊裝到盤中
      ，放到微波爐或是烤箱中
      ，用小火把菠蘿蜜里面的水分慢慢的烤干，中間的時(shí)候翻一翻
      ，使其受熱均勻
      。菠蘿蜜中的水分烤干之后就成了菠蘿蜜干了
      ，是具有止渴、通乳
      、補(bǔ)中益氣功效
      ，加強(qiáng)體內(nèi)纖維蛋白的水解作用的。
      3
      、糯米釀菠蘿蜜
      材料：半個(gè)菠蘿蜜
      、適量糯米
      、白砂糖、雞油
      做法：
      1
      、將糯米放在干凈的水里浸泡一晚上
      ，將菠蘿蜜中的果肉剝出來(lái)放在冰箱。
      2
      、將雞油和糯米混在一起
      ，用大火蒸煮至開(kāi)鍋
        ，再轉(zhuǎn)至小火蒸上一刻鐘的時(shí)間
        。
      3、用白砂糖和蒸好的糯米一起攪拌均勻
        ，等白砂糖完全融化之后
        ，放在冰箱防止一段時(shí)間
        。
      4
        、將菠蘿蜜的籽挖出來(lái)添上糯米飯就可以食用
        。
      菠蘿蜜有什么功效與作用及禁忌
      菠蘿蜜
        ，是一種熱帶水果，同時(shí)也是世界上最重的水果
        。因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)比較豐富，菠蘿蜜的功效與作用非常多
        ，而且口感也不錯(cuò)
        ，所以非常的受人們歡迎
        。但食用時(shí)也有些禁忌的地方
        。下面由我為大家介紹菠蘿蜜的功效與作用及禁忌
        ，希望能幫到你。

      菠蘿蜜的功效與作用 
      1
        、菠蘿蜜具有治療感冒發(fā)燒
        。原理與降血脂比較類似
      ，菠蘿蜜含有豐富的微量元素，能有效的控制與降低支氣管等疾病
      ，具有一定的降溫的效果;
       
      2
      、菠蘿蜜可以護(hù)肝養(yǎng)肝
      。按照中醫(yī)學(xué)理論解釋
      ，五味與五臟的關(guān)系
      ，菠蘿蜜屬于酸性水果，菠蘿蜜的酸味入肝
      ，有利于護(hù)肝和養(yǎng)肝
      ，但是不宜使用過(guò)多，酸味過(guò)度會(huì)引起肝火旺盛
      ，反而會(huì)克制脾胃等健康恢復(fù)
      。
       
      3
      、菠蘿蜜對(duì)于腦血栓的預(yù)防和控制也有非常好的效用。
       
      4
      、菠蘿蜜和銀耳或燕窩一起燉服可以滋養(yǎng)女性的膚質(zhì)，令美女們的肌膚像嬰兒般的光滑潤(rùn)澤
      ，女人們的護(hù)膚良品
      。常見(jiàn)的食用方法有菠蘿蜜燉乳鴿
        ，菠蘿蜜牛柳
        ，糯米釀菠蘿蜜等，營(yíng)養(yǎng)又美味，愛(ài)好烹飪的家庭主婦可以動(dòng)手制作下
        ，即營(yíng)養(yǎng)又健康
      ，并對(duì)健胃消食有很好功效
      。
       菠蘿蜜的吃法 
      菠蘿蜜干
       
      材料：菠蘿蜜半個(gè)
       
      做法
       
      1
      、菠蘿蜜半個(gè)。
       
      2
      、取肉
      ，去籽
      ，分多個(gè)盤
      。
       
      3
      、用烤箱或微波爐，小火慢慢烤干水份
      ，中途需翻面。
       
      糯米釀菠蘿蜜
       
      材料：菠蘿蜜半個(gè)
      、糯米適量
      、白砂糖2茶匙
       
      做法
       
      1
      、糯米用清水浸泡3小時(shí)。
       
      2
      、將菠蘿蜜一個(gè)一個(gè)的挖出來(lái)，放到冰箱里冷藏待用
      。
       
      3
      、將糯米放到蒸籠里，大火蒸
      ，待水開(kāi)后關(guān)小火大概20分鐘
      。
       
      4
      、白砂糖放到蒸好的糯米里
      ，趁熱攪拌到砂糖溶化。放入冰箱里冷藏
      。(下次做的話試放點(diǎn)椰漿估計(jì)更好吃)
       
      5
      、一個(gè)小時(shí)后將菠蘿蜜拿出來(lái)
      ，將里面的耔挖出把糯米釀進(jìn)菠蘿蜜里
      。
       
      菠蘿蜜核仁炆雞
       
      材料：光雞半只(400克)
      、菠蘿蜜核仁150克
      、芫荽適量
       
      做法
       
      1
      、將光雞洗凈斬件
      ，放入鹽
      、油
      、紅糖、生抽
      、生粉拌勻，腌15分鐘
      。
       
      2
      、燒開(kāi)一鍋水，放入菠蘿蜜的果核
      ，同時(shí)放入少許的鹽
      ，煮熟。
       
      3
      、把煮好的果核撈起來(lái)
      ，待涼后剝掉果核的白色外殼，成為核仁
      。
       
      4
      、起油鍋，爆香蒜頭
      ，放入腌好的雞塊爆炒。
       
      5
      、再放入果仁，放些水
      ，蓋上鍋蓋炆煮5分鐘即可上碟
      ，再撒些芫荽裝飾即成
      。
       吃菠蘿蜜的禁忌 
      1.皮膚不好的人少吃
       
      菠蘿蜜性熱，皮膚不好的人多吃易長(zhǎng)瘡
      。
       
      2.食用量需注意
       
      不要吃過(guò)量，過(guò)猶不及
      。
       
      菠蘿中含草酸比較多
      ，過(guò)量食用對(duì)腸胃有害
      ，因此吃時(shí)應(yīng)適量
      ，不可因?yàn)楹贸远淮问秤锰啵绊懡】?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">。其?shí)不論任何食物吃得太多太過(guò)都不好，比較適宜的方法就是謹(jǐn)守?中庸之道?
      ，掌握好尺度
      ，方能吃得健康
      。
       
      3.浸漬鹽水再吃
       
      由于菠蘿中含有刺激作用的甙類物質(zhì)和菠蘿蛋白酶
      ，因此應(yīng)將果皮和果刺修凈
      ，將果肉切成塊狀，在稀鹽水或糖水中浸漬
      ，浸出甙類
      ，然后再吃。
       
      4.菠蘿和雞蛋不能一起吃
       
      雞蛋中的蛋白質(zhì)與菠蘿中的果酸結(jié)合,易使蛋白質(zhì)凝固
      ，影響消化
       
      5.并非人人適宜吃
       
      菠蘿雖然好吃
      ，但其酸味強(qiáng)勁且具有涼身的作用，因此并非人人適宜
      ?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">；嫉脱獕骸?nèi)臟下垂的人應(yīng)盡量少吃菠 蘿
      ，以免加重病情;怕冷
      、體弱的女性朋友吃菠蘿最好控制在半個(gè)以內(nèi)
      ，太瘦或想增胖者也不宜多吃
      。

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