脂肪肝顧名思義就是肝臟內(nèi)的脂肪堆積過(guò)多，導(dǎo)致肝臟出現(xiàn)病變
，脂肪肝越來(lái)越常見(jiàn)的一種肝臟疾病了
，現(xiàn)在的生活水平提高
，許多人平時(shí)吃東西喜歡大魚(yú)大肉，脂肪攝入量非常多
，導(dǎo)致脂肪肝，那么預(yù)防脂肪肝吃什么
？吃什么食物預(yù)防脂肪肝？
1
、吃什么預(yù)防脂肪肝
一、芹菜
1
、芹菜炒香菇：
該方有補(bǔ)氣益胃、化痰理氣
，有降壓、抗癌
、降血糖、降血脂和提高免疫功能等作用
，適用于病毒性肝炎
、脂肪肝
、糖尿病和動(dòng)脈粥樣硬化。
2
、芹菜黃豆湯：
該方平肝清熱
、益氣和血
，有降壓
、祛脂
、保護(hù)血管
、利尿等作用
，可治療脂肪肝和肝陽(yáng)上亢之頭痛、眩暈等
。
3
、芹
二
、黃豆白菜
功效作用：黃豆中的皂草甙可與人體的脂肪結(jié)合，所含磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇
，并可防止肝臟內(nèi)積存過(guò)多的脂肪。白菜有清熱利尿
、消腫解毒及通便的作用
。
適用人群：脂肪肝
、肝炎
、糖尿病
。
三
、首烏肝片
功效作用：補(bǔ)肝腎、益精血
，有明目、降血脂
、降壓和防止動(dòng)脈粥樣硬化等作用
。
適用人群：高脂血癥
、脂肪肝
、冠心病、高血壓
、神經(jīng)衰弱和老年體虛便秘。
四
、山楂肉片
功效作用：山楂肉片有滋陰健脾
、開(kāi)胃消食
，也有降低膽固醇和高血壓、利尿、鎮(zhèn)靜等作用
，
適用人群：高血脂
、高血壓、冠心病
、消化不良、脂肪肝等
。
菜紅棗煲湯：
該方清熱解毒
、健脾補(bǔ)血養(yǎng)肝
，有利尿、健胃
、鎮(zhèn)靜
、降壓
、降低膽固醇和增加血清總蛋白及白蛋白，用于脂肪肝
、病毒性肝炎患者
。
2、脂肪肝注意事項(xiàng)
1、正確對(duì)待疾病
脂肪肝患者要盡量經(jīng)常保持積極的心態(tài)
，保持心情舒暢
，樹(shù)立戰(zhàn)勝疾病的信心
。中醫(yī)也認(rèn)為“大怒傷肝”，因此肝病患者處事待人更要胸懷寬廣
，冷靜，保持樂(lè)觀情緒
。
2、預(yù)防各種感染
脂肪肝患者在平時(shí)要注意身體的調(diào)護(hù)
，預(yù)防各種趕入，如感冒
、支氣管炎
、泌尿系統(tǒng)疾病皮膚感染等容易使已經(jīng)恢復(fù)的病情再度活動(dòng)和變化
。要根據(jù)氣候溫度適時(shí)增減衣物，要注意起居及個(gè)人衛(wèi)生
。
3
、飲食注意
脂肪肝患者飲食應(yīng)以高蛋白低脂飲食
，以保護(hù)肝細(xì)胞，促進(jìn)肝細(xì)胞的修復(fù)與再生
。適量多進(jìn)食新鮮蔬菜及水果而同時(shí)需避免辛辣刺激性食物、油膩
、過(guò)甜以及過(guò)咸的食物
。
4、修正不良生活習(xí)慣
吸煙
、喝酒以及熬夜等不良生活習(xí)慣對(duì)肝臟的損害也是極大的
。吸煙和喝酒可以加重肝臟損害，而長(zhǎng)期熬夜會(huì)使得肝臟得不到充足的休息
，這些均不利于脂肪肝患者保肝護(hù)肝。
5
、避免疲勞
脂肪肝病人（除非重癥患者）雖然不一定需要臥床休息，但也要避免過(guò)度疲勞
。平時(shí)散步
、打太極拳
、輕度家務(wù)勞動(dòng)可量力而行
，以不疲乏和勞累為標(biāo)準(zhǔn)，這樣有利于機(jī)體血液循環(huán)
，增加內(nèi)臟器官的功能。
6
、控制血糖
不論是患有I型還是II型糖尿病
，若血糖控制不當(dāng)
，特別是有酮癥酸中毒時(shí)，會(huì)使肝臟的脂肪合成亢進(jìn)
，肝臟就會(huì)迅速腫大，脂肪組織浸潤(rùn)
，從而就會(huì)誘導(dǎo)或加重脂肪肝
。因此脂肪肝患者合并有糖尿病者一定要積極控制好血糖
。
7、合理用藥
脂肪肝患者不要隨便服藥
，特別是不要用藥過(guò)多
，因?yàn)樵S多藥物都是需要經(jīng)過(guò)肝臟代謝
，不當(dāng)用藥反而會(huì)增加肝臟負(fù)擔(dān)。因此脂肪肝患者要盡可能少用藥
，特別是不要服用對(duì)肝臟有害的藥物，以達(dá)到保肝護(hù)肝的目的。
8
、定期復(fù)查
脂肪肝患者定期復(fù)查病情是非常有必要的
，應(yīng)該定期進(jìn)行B超
、血脂、肝功能等檢查
，以及時(shí)了解肝臟病變發(fā)展情況。
吃什么降脂肪肝快
吃什么降脂肪肝快
吃什么降脂肪肝快
，脂肪肝是一種良性的代謝性的疾病，而脂肪肝主要是因?yàn)檫^(guò)度肥胖等原因造成的
，因此我們?cè)谏钪袘?yīng)該多照顧我們的肝臟，以下分享吃什么降脂肪肝快
吃什么降脂肪肝快1 洋蔥
洋蔥中所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
，不僅具有殺菌功能
，還可降低人體血脂
，防止動(dòng)脈硬化，能夠激活纖維蛋白的活性成分
，有效地防止血管內(nèi)血栓的形成
，前列腺素A對(duì)人體也有較好的降壓作用
。
黃瓜
黃瓜性寒
、味甘
，含戊糖
、維生素B1、維生素B2
、煙酸
、蛋白質(zhì)
。其細(xì)纖維具有促進(jìn)腸道毒素排泄和降膽固醇作用
，其所含丙醇二酸可以抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪
，尤其適合脂肪肝的防治
。
西蘭花
有科學(xué)家曾經(jīng)研究過(guò)，長(zhǎng)期的食用西蘭花
，小白鼠的肝臟可以免受脂肪的堆積
，并且西蘭花是屬于蔬菜類的食物豐富
，多樣化的蔬菜可以有利于降低脂肪肝。
甘薯
甘薯能中和體內(nèi)因過(guò)多食用肉食和蛋類所產(chǎn)生的守多的酸
，保持人體酸堿平衡。甘薯含有較多的纖維素
，能吸收胃腸中較多的水分
，潤(rùn)滑消化道
，起通便作用，并可將腸道內(nèi)過(guò)多的脂肪
、糖
、毒素排出體外
，起到降脂作用。
茶
在古代
，茶是可以用來(lái)治病的，據(jù)研究表明
，經(jīng)常的食用綠茶
，可以降低我們身體當(dāng)中的脂肪百分比。還能夠降低血液當(dāng)中的脂肪
。患有脂肪肝的患者可以多使用綠茶
，對(duì)于改善脂肪肝是有利的
。
山楂
引起脂肪肝
，除了考慮膽固醇外
，還要考慮甘油三酯，體內(nèi)甘油三酯升高
，也會(huì)誘發(fā)脂肪肝。
吃山楂
，能降低甘油三酯
，山楂是臨床上常見(jiàn)的清除脂質(zhì)食物
，家中如果有脂肪肝患者，不妨讓其食用一點(diǎn)
，不要多，每天四五顆即可
。
胡蘿卜
胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素和多種營(yíng)養(yǎng)素
，實(shí)驗(yàn)證明可增加冠狀動(dòng)脈血流量
，降低血脂，促進(jìn)腎上腺素的合成
，因此具有降血壓
，降血脂等功效
。
豆腐
一伊利諾伊大學(xué)的研究對(duì)大鼠發(fā)現(xiàn)，大豆蛋白包含在豆腐一樣的食物
，可減少脂肪在肝臟堆積。另外
，豆腐脂肪含量低
，蛋白質(zhì)含量高
。
海帶
食用海帶
，也是非常好的保健方式，食用時(shí)
，能吸收?div id="jfovm50" class="index-wrap">；撬?div id="jfovm50" class="index-wrap">，不斷的降低血液中膽固醇
，避免膽固醇升高
。
同時(shí)，吃海帶還能吸收纖維素
，抑制了膽固醇的吸收，對(duì)于排出毒素
、膽固醇是十分有效的
。所以對(duì)于脂肪肝患者
，我建議食用海帶湯
。
西紅柿
西紅柿含有豐富的胡蘿卜素，B
、C
、P族維生素
，不僅具有健脾消食
、清熱解毒
、涼血平肝等功效，而且還可降低血中膽固醇含量
，經(jīng)常食用對(duì)脂肪肝
、高脂血癥的患者也有益處
。
燕麥片
全麥?zhǔn)澄镏械奶妓衔锶缪帑溒梢宰屇愕纳眢w更有活力。他們的纖維含量也填補(bǔ)了你
，這可以幫助你保持體重。
吃什么降脂肪肝快2 輕度脂肪肝怎么調(diào)理
1、飲食清淡
輕度脂肪肝患者每天所攝入的總能量應(yīng)該控制在每日每公斤標(biāo)準(zhǔn)體重20—25千卡左右
，不宜吃得太飽和太油膩
，避免脂肪過(guò)多合成;同時(shí)可適當(dāng)多選用脫脂牛奶、雞蛋清
、魚(yú)類
、蝦類等高蛋白低脂肪的食物，促進(jìn)肝臟組織復(fù)原和再生
。
動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃
、蟹黃、魷魚(yú)
、沙丁魚(yú)
、腦髓
、魚(yú)卵等含膽固醇高的食物是必須限制食用的。要多飲綠茶
，或喝些含糖少的獼猴桃和山楂飲料;最好戒酒，因?yàn)榫凭纱龠M(jìn)內(nèi)源性膽固醇及甘油三酯的合成
，加重脂肪肝程度
，并對(duì)肝臟有損害
。
2、選用粗糧及糧谷類
除了膽固醇
，還應(yīng)適當(dāng)控制碳水化合物的攝入
，所以最好選用粗糧及小米等糧谷類
，同時(shí)，輕度脂肪肝患者每日食鹽量應(yīng)該在5克以下
，因?yàn)辂}能增加胃液分泌，促進(jìn)食欲
。少吃甜食，如各種糖果
、甜點(diǎn)心
、巧克力、含糖飲料等
，以防甜食中高碳水化合物轉(zhuǎn)化成脂肪囤積肝臟中。
燕麥含極豐富的亞油酸和豐富的皂甙素
，可降低血清膽固醇、甘油三酯
，是輕度脂肪肝患者主食的首選。其次玉米含豐富的鈣
、硒
、卵磷脂、維生素E等
，具有降低血清膽固醇的作用
，有助于消除輕度脂肪肝
。
3 、多吃蔬菜水果
多吃蔬菜
、粗糧有助于體內(nèi)油脂的消化吸收，使肝臟內(nèi)沉積的脂肪減少
，促進(jìn)脂肪肝的恢復(fù)
。另外
，多吃纖維素較多的蔬菜、水果有助于保持大便通暢
，有利于毒性物質(zhì)排出體外
，減輕肝臟負(fù)擔(dān)
。
海帶內(nèi)含豐富的?div id="m50uktp" class="box-center"> ；撬?div id="m50uktp" class="box-center"> ，可降低血及膽汁中的膽固醇
，食物纖維褐藻酸，可以抑制膽固醇的吸收;蘋(píng)果含有豐富的鉀
，可排出體內(nèi)多余的鉀鹽，維持正常的血壓;大蒜含硫化物的混合物
，可減少血中膽固醇，阻止血栓形成
，有助于增加高密度脂蛋白含量;洋蔥所含成分不僅具有殺菌功能，還可降低人體血脂
，防止動(dòng)脈硬化
，激活纖維蛋白的活性成分
，有效地防止血管內(nèi)血栓的形成。
4、少吃肥肉
此外
，得了脂肪肝并不意味著不可以吃肉
，但要限制肥肉、肉皮的食用
，可以適當(dāng)選用魚(yú)肉、兔肉及煮過(guò)的瘦豬肉
、牛肉
、雞肉等
。
在烹飪方法上，最好采用蒸
、煮
、燴、燉
、熬、燜等方法
，忌油炸、煎
、炒的方法
。一次進(jìn)餐肉制品在75克—100克為宜，在喝肉湯時(shí)要把上面厚厚的一層油撇掉
。
吃什么降脂肪肝快3 脂肪肝吃什么好 ？
1 、豆制品
豆制品是脂肪肝飲食治療的首選食物，包括豆?jié){
、豆腐
、豆芽等?div id="d48novz" class="flower left">
2、枸杞
枸杞不僅有護(hù)肝補(bǔ)腎
、養(yǎng)血明目
、防老抗衰等保健養(yǎng)生功效，還有護(hù)肝及防治脂肪肝的養(yǎng)生作用
。這是因?yàn)殍坭街泻幸环N有效成分——甜茶堿
，能防止肝臟內(nèi)過(guò)多的脂肪貯存
，有防治脂肪肝的作用
。因此，慢性肝病患者
，尤其是脂肪肝病人，不妨經(jīng)常食用枸杞
。
3、山楂
山楂入胃后
，能增強(qiáng)酶的作用，促進(jìn)肉食消化
，有助于膽固醇轉(zhuǎn)化
，它含有熊果酸
，能降低動(dòng)物脂肪在血管壁的沉積
。對(duì)于脂肪肝或是肥胖者來(lái)說(shuō)吃些山楂
、山楂片、山楂丸或用山楂泡水喝等
，均可消食去脂
，是很好的保肝食品
，因此，常食山楂對(duì)于輕度脂肪肝大有益處
。
4、綠茶
綠茶提取物茶多酚可降低肝組織中過(guò)氧化脂質(zhì)含量
，降低血漿中總膽固醇
、三酰甘油水平
，對(duì)脂肪肝有一定的防治作用。
5、胡蘿卜
胡蘿卜所含的胡蘿卜素有很好的抗氧化作用
，可以減少體內(nèi)脂肪的存在
，并對(duì)肝臟有一定的滋補(bǔ)效果
；所含的膳食纖維能加強(qiáng)腸道蠕動(dòng)，減少體內(nèi)毒素的存在
。它們都能夠有效預(yù)防病菌對(duì)肝臟的損傷，進(jìn)而有效防治脂肪肝
。
6、銀耳
銀耳含豐富的蛋白質(zhì)
、脂肪、膳食纖維
、微量元素
、膠質(zhì)及對(duì)人體十分有益的銀耳多糖
。銀耳多糖不僅能改善人的肝、腎功能
，還能降低血清膽固醇、甘油三酯
，促進(jìn)肝臟蛋白質(zhì)的合成
，增強(qiáng)人體的免疫力。
7、大蒜
大蒜的嗆鼻氣味是蒜素帶來(lái)的'
，多項(xiàng)研究證實(shí)
，蒜素可維持巨噬細(xì)胞的活性、增加殺病菌能力及促進(jìn)淋巴細(xì)胞增生
，并且可以避免腹部脂肪的堆積
，同時(shí)增強(qiáng)肝臟中解毒酶的活性。大蒜最好搗碎成泥
，放10~15分鐘后再吃，這樣有利于蒜素的生成
。
8、西紅柿
西紅柿含有豐富的胡蘿卜素，B
、C、P族維生素
，具有健脾消食
、清熱解毒
、涼血平肝等功效，可降低血中膽固醇含量
，經(jīng)常食用對(duì)脂肪肝、高脂血癥的患者很有益處
。
9、奇異果
奇異果含有豐富的維生素A、C、E
、B群
、蛋白質(zhì)、鈣
、鐵、鎂
、膳食纖維、葉酸等
，且每顆奇異果的熱量?jī)H有60大卡，與相同份量的水果相較熱量明顯較低
，脂肪肝患者可以多多食用
。
10、燕麥
燕麥含有極豐富的亞油酸，占全部不飽和脂肪酸的35%-52%
。維生素E含量也很豐富
，而且燕麥中含有皂甙素，可以降低血漿膽固醇的濃度
。燕麥粉可降肝甘油三酯
、膽固醇的含量
。燕麥降低肝中脂質(zhì)而對(duì)肝重?zé)o明顯作用，其降脂作用可能與其所含的不飽和甘油酸有關(guān)
。燕麥精及其沖劑
，對(duì)肝甘油三脂
、膽固醇的含量升高
，有明顯抑制作用，而燕麥粉則無(wú)抑制效果
。
11、洋蔥
洋蔥內(nèi)含烯丙基二硫化物和硫氨基酸
，不僅具有殺菌的功能
，還可調(diào)節(jié)人體血脂
，抵抗動(dòng)脈粥樣硬化；還含有能激活纖維蛋白的活性成分
，可有效地防止血管內(nèi)血栓的形成
；含有前列腺素A
，有良好的降血壓作用
。常吃洋蔥
，可防治脂肪肝、心腦血管病的發(fā)生
。
12 、檸檬
日本三重大學(xué)的研究人員發(fā)現(xiàn)，檸檬中可能含有一種能夠預(yù)防脂肪肝的成分，可以遏制人體肝臟細(xì)胞中的脂肪蓄積
。此外
，檸檬還有助肝臟排毒，通過(guò)促進(jìn)膽汁生成而凈化肝臟
，同時(shí)有助控制膽汁過(guò)量，減少體內(nèi)有害黏液生成
，幫助溶解膽結(jié)石
。檸檬口感較酸，可用來(lái)泡水喝
。
13、海帶
海帶含有豐富的?div id="m50uktp" class="box-center"> ；撬?div id="m50uktp" class="box-center"> ，可降壓降脂、防治膽結(jié)石
、預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化，很好的保護(hù)肝臟
、動(dòng)脈血管
。海帶不含脂肪，對(duì)高脂血癥
、肥胖癥
、脂肪肝等具有一定的療效和預(yù)防作用
。
14、冬瓜
中醫(yī)認(rèn)為冬瓜有清熱利濕
、利尿的作用，可以帶走你身體中的熱量和一些代謝產(chǎn)物
。所以希望大家多吃冬瓜，尤其是脂肪肝的患者
，多吃冬瓜
，清熱利濕，對(duì)于濕熱造成的脂肪肝會(huì)起到輔助治療的作用
。
餐桌上防治脂肪肝的食物
1、芹菜炒香菇：芹菜400克
，香菇50克
、食鹽
、醋
、醬油、味精等調(diào)料適量
。該方具有清肝熱、調(diào)氣血的作用
。
2、蘑菇燒豆腐：嫩豆腐250克
，鮮蘑菇100克。砂鍋內(nèi)放入豆腐片
、鮮蘑菇片
、鹽和清水
，用中火煮沸后，用小火燉15分鐘
，加入調(diào)味料即可
。該方具有補(bǔ)益脾胃，化痰理氣作用
。
3、紅燜蘿卜海帶：海帶50克
、蘿卜100克，丁香
、大茴香、桂皮
、花椒
、素油
、醬油適量。將海帶用水浸泡一天，然后海帶
、蘿卜切成絲
。將海帶油炒幾下
，放入調(diào)料及清油燒開(kāi)，改中火燒至海帶將熟
，再放入蘿卜絲燜熟即可食用
。具有利水下氣作用
，適用于肥胖性脂肪肝患者。
4
、黃豆炒白菜：黃豆60克、白菜60克
、炒熟食用。黃豆中的皂草苷可與人體的脂肪結(jié)合
，所含磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，并可防止肝臟內(nèi)積存過(guò)多的脂肪
。白菜有清熱利尿作用
。
5
、蘆筍冬瓜湯：蘆筍250克、冬瓜300克
，再加入鹽等調(diào)料一起煮湯后食用
。具有清熱利水、調(diào)脂降壓作用
。
脂肪肝吃什么食物好
1、豆制品
豆制品是脂肪肝飲食治療的首選食物
，包括豆?jié){、豆腐
、豆芽等。現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究證明
，豆制品不僅含有豐富的營(yíng)養(yǎng)
，還有降低血脂的作用
。如果每日攝入30~50克大豆蛋白
，能顯著降低血清總膽固醇、低密度脂蛋白
、及甘油三脂水平
，而不影響高密度脂蛋白膽固醇水平
。
2、枸杞
枸杞不僅有護(hù)肝補(bǔ)腎
、養(yǎng)血明目、防老抗衰等保健養(yǎng)生功效
，還有護(hù)肝及防治脂肪肝的養(yǎng)生作用
。這是因?yàn)殍坭街泻幸环N有效成分——甜茶堿，能防止肝臟內(nèi)過(guò)多的脂肪貯存
，有防治脂肪肝的作用
。因此
，慢性肝病患者，尤其是脂肪肝病人
，不妨經(jīng)常食用枸杞。
3
、山楂
山楂入胃后
，能增強(qiáng)酶的作用
，促進(jìn)肉食消化
，有助于膽固醇轉(zhuǎn)化，它含有熊果酸
，能降低動(dòng)物脂肪在血管壁的沉積。對(duì)于脂肪肝或是肥胖者來(lái)說(shuō)吃些山楂
、山楂片
、山楂丸或用山楂泡水喝等，均可消食去脂
，是很好的保肝食品
，因此，常食山楂對(duì)于輕度脂肪肝大有益處
。
4、綠茶
綠茶提取物茶多酚可降低肝組織中過(guò)氧化脂質(zhì)含量
，降低血漿中總膽固醇
、三酰甘油水平
，對(duì)脂肪肝有一定的防治作用。
5
、胡蘿卜
胡蘿卜所含的胡蘿卜素有很好的抗氧化作用
，可以減少體內(nèi)脂肪的存在
，并對(duì)肝臟有一定的滋補(bǔ)效果
；所含的膳食纖維能加強(qiáng)腸道蠕動(dòng)
，減少體內(nèi)毒素的存在
。它們都能夠有效預(yù)防病菌對(duì)肝臟的損傷，進(jìn)而有效防治脂肪肝
。
6
、銀耳
銀耳含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪
、膳食纖維、微量元素
、膠質(zhì)及對(duì)人體十分有益的銀耳多糖
。銀耳多糖不僅能改善人的肝、腎功能
，還能降低血清膽固醇
、甘油三酯
，促進(jìn)肝臟蛋白質(zhì)的合成，增強(qiáng)人體的免疫力
。
7
、大蒜
大蒜的嗆鼻氣味是蒜素帶來(lái)的，多項(xiàng)研究證實(shí)
，蒜素可維持巨噬細(xì)胞的活性、增加殺病菌能力及促進(jìn)淋巴細(xì)胞增生
，并且可以避免腹部脂肪的堆積
，同時(shí)增強(qiáng)肝臟中解毒酶的活性
。大蒜最好搗碎成泥
，放10~15分鐘后再吃，這樣有利于蒜素的生成。
8
、西紅柿
西紅柿含有豐富的胡蘿卜素
，B、C
、P族維生素
，具有健脾消食
、清熱解毒
、涼血平肝等功效
，可降低血中膽固醇含量，經(jīng)常食用對(duì)脂肪肝
、高脂血癥的患者很有益處
