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    首頁 >> 健康生活

    吃東西過咸有什么危害

    佚名 2023-06-22 15:20:55

    生活中很多人吃東西都是重口味,味道太淡的食物吃起來沒有什么胃口

    ,重油重鹽的食物吃起來才更美味,雖然這些食物能夠滿足我們味蕾的感受
    ,可是常吃這些食物對身體不好
    ,吃的過咸有很多危害,那么吃東西過咸有什么危害
    ?吃東西太咸的危害有哪些

    吃東西過咸的危害

    1

    、容易長雀斑

    人體攝取鹽分過多的時候,會導致臉上色素沉淀

    ,臉色黑黃,還會導致長雀斑的問題
    。如果同時攝取的動物性脂肪和蛋白過過多的話,更會影響到肝臟正常的代謝
    ,導致雀斑更加明顯。

    2

    、睡眠猝死

    睡眠中猝死問題多發(fā)在泰國

    、菲律賓等東南亞的國家
    ,有數(shù)據(jù)顯示在過去的16年時間里就奪走了5000多人的生命。有專家因此而懷疑
    ,睡眠中猝死問題很大可能跟東南亞國家中飲食習慣偏咸有關

    3、可致癌

    醫(yī)學家普遍認為多吃食鹽容易患高血壓、心肌梗塞和癌癥等疾病

    ,嚴重危害人體健康
    。所以每日每天不宜攝取超過6克的食鹽,包括了從食物中攝取的以及零食等非主食上攝取的

    4、導致骨質損傷

    平時飯菜過咸

    ,攝入的鹽分過量
    ,就會促進鈣質的流失和排泄
    ,還能夠讓骨鹽溶解
    。這樣一來,人的骨質就容易疏松
    ,骨折的風險也會增加。

    5

    、胃部易患病

    專家通過試驗表明

    ,食鹽的滲透壓比較高,吃鹽過多會對胃黏膜形成傷害
    。吃的過咸還會使胃酸減少,從而導致胃炎
    、胃潰瘍等疾病
    。有一點人們要特別注意,那就是高鹽和鹽漬食品中富含硝酸鹽
    ,而硝酸鹽在胃中可轉變成亞硝酸鹽。如果亞硝酸鹽和食物中的胺相結合
    ,就會變成亞硝酸銨。提到亞硝酸胺
    ,只要是有些生活常識的人就會知道
    ,這是一種具有極強致癌性的物質

    常見致癌的食物

    1.熏制食品:如熏肉、熏肝、熏魚

    、熏蛋
    、熏豆腐干等含苯并芘致癌物,常食易患食道癌和胃癌

    2.咸魚:產(chǎn)生的二甲基亞硝酸鹽,在體內可以轉化為致癌物質二甲基亞硝酸胺

    。咸蛋、咸菜等同樣含有致癌物質,應盡量少吃

    3.隔夜熟白菜和酸菜:會產(chǎn)生亞硝酸鹽,在體內會轉化為亞硝酸胺致癌物質

    4.反復燒開的水:反復燒開的水含亞硝酸鹽

    ,進入人體后生成致癌的亞硝酸胺

    5.燒烤食物:烤牛肉、烤鴨

    、烤羊肉
    、烤鵝
    、烤乳豬
    、烤羊肉串等
    ,因含有強致癌物不宜多吃。

    6.油炸食品:煎炸過焦后

    ,產(chǎn)生致癌物質多環(huán)芳烴
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    ?Х葻购螅讲④艜黾?0倍
    。油煎餅
    、臭豆腐、煎炸芋角
    、油條等
    ,因多數(shù)是使用重復多次的油
    ,高溫下會產(chǎn)生致癌物。

    7.霉變物質:米

    、麥、豆
    、玉米
    、花生等食品易受潮霉變
    ,被霉菌污染后會產(chǎn)生致癌毒草素——黃曲霉菌素

    如今各種癌癥在生活中頻繁出現(xiàn),導致癌癥的出現(xiàn)

    ,和飲食有很大的關系
    ,上面的食物都是導致癌癥的最大殺手
    ,從今天開始,一定要遠離哦

    吃得太咸對身體有什么壞處

    飲食吃太咸對身體有什么壞處
    感冒
    現(xiàn)代醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn),人體內氯化鈉濃度過高時

    ,鈉離子可抑制呼吸道細胞的活性,使細胞免疫力降低
    。同時由于口腔內唾液分泌減少,使口腔內溶菌酶減 少
    ,這樣感冒病毒更易于侵入呼吸道
    。此外,由于血中氯化鈉濃度增高
    ,可使體內干擾素減少以致抵抗力降低
    。上述原因均會導致人體患感冒的幾率增加

    骨質疏松
    飲食中鈉鹽過多,在腎小管重吸收中,就會有過多的鈉離子與鈣離子競爭
    ,使鈣的排泄量增加
    。同時,鈉鹽還會刺激人的甲狀旁腺
    ,使甲狀旁腺素分泌增加
    ,從而激活破骨細胞膜上的腺苷酸環(huán)化酶,破壞骨質代謝的動態(tài)平衡
    ,容易發(fā)生骨質疏松癥甚至骨折

    胃炎
    、胃癌
    攝人過量的高鹽食物后
    ,因食鹽的滲透壓高
    ,對胃黏膜會造成直接損害。高鹽食物會使胃酸分泌減少
    ,并抑制前列腺素E2的合成
    ,而前列腺素E2具有 提高胃黏膜抵抗力的作用
    ,這樣就使胃黏膜易受損而產(chǎn)生胃炎或胃潰瘍
    。同時高鹽及鹽漬食物中含有大量的硝酸鹽
    ,它在胃內被細菌轉變?yōu)閬喯跛猁}
    ,然后與食物中 的胺結合成亞硝酸銨,具有很強的致癌性。
    加重糖尿病病情
    最近國外專家在實驗中發(fā)現(xiàn)
    ,食物中的鈉含量與淀粉消化
    、吸收速度和血糖反應有著直接的關系。食鹽可以通過刺激淀粉酶的活性而加速對淀粉的消化
    ,并加速小腸對消化釋出的葡萄糖的吸收。因而專家提醒糖尿病病人
    ,應以限制食鹽攝入量作為防治糖尿病的一種重量措施。
    誘發(fā)支氣管哮喘
    國外一些學者在實驗中發(fā)現(xiàn)
    ,支氣管哮喘患者在攝人過量的鈉鹽后
    ,更易于發(fā)病或使病情加重
    。因而限制鈉鹽攝入量
    ,可在一定程度上預防支氣管哮喘的發(fā)生或加重

    除上述危害外,飲食過咸還可使人罹患高血壓的幾率增加
    ,加重心臟負擔
    ,促發(fā)心力衰竭。出現(xiàn)全身浮腫及腹脹
    ,患有腎炎、肝硬化的人
    ,也會因過度咸食而加重病情
    誘發(fā)兒童疾病
    百味鹽為主
    ,食鹽可謂調味品中的老大
    。在現(xiàn)代膳食中
    ,兒童鈉鹽攝入量逐漸增多,其中既有家庭一日三餐的鹽超量
    ,也有零食中含鈉鹽的增多
    。最近
    ,兒童保健專家指出,無論是健康兒童
    ,還是病兒,均不宜攝入過多的鹽
    ,飲食應該以清淡為主,太咸易引發(fā)呼吸道感染

    高鹽飲食使得口腔唾液分泌減少
    ,更利于各種細菌和病毒在上呼吸道的存在;其次
    ,高鹽飲食后由于鹽的滲透作用,可殺死上呼吸道的正常寄生菌群
    ,造 成菌群失調
    ,導致發(fā)病
    ;第三
    ,高鹽飲食可能抑制粘膜抵抗疾病侵襲的作用減弱
    ,加上孩子的免疫能力本身比成人低,又不容易受涼
    ,各種細菌
    、病毒乘機而入
    ,導 致感染上呼吸道疾病

    傷腎
    食鹽即是氯化鈉,氯和鈉元素都是身體內所必需的離子
    ,多又不行,少了也不行

    以鈉為例,血液中的鈉離子是維持血漿滲透壓的主要離子
    ,多了滲透壓便上升,水份會從血管周圍的組織中移向滲透壓高的血管內
    ,引起血管內水份過多
    ,加重了心臟的負擔
    ,引起高血壓、心力衰竭

    相反
    ,鈉離子少了
    ,血管內的水份外移
    ,嚴重時低血壓
    、休克
    ,慢性失鈉會引起慢性腹瀉
    、疲乏軟弱
    、血壓偏低、頭暈等虛弱表現(xiàn)
    ,可知食鹽對人體有多么重要

    醫(yī)學上強調:只有在水腫
    、尿少、高血壓和透析超濾不足等情況才限制鈉的進食
    ,不隨便限鈉。若長期限鹽
    ,必然會疲乏虛弱了

    在腎炎發(fā)病原因的研究中,未發(fā)現(xiàn)有食鹽而發(fā)病者
    。雖然在腎炎的活動期有水腫、少尿情況時
    ,主張限制食鹽
    ,不加以限制會加重水腫,但并非是食鹽所致的復發(fā)。
    當腎炎病情得到控制
    ,尿量正常
    、無水腫和高血壓,是不須限鹽飲食的
    ,食鹽也不會使腎炎復發(fā)
    。雖然不需限鹽飲食
    ,但也不主張吃過咸的食品,如咸菜
    、咸魚
    、咸肉等鹽腌的食品

    飲食過咸的幾大危害

    鹽是人們日常生活中必不可少的調味品

    ,缺了它就會飲食無味
    ,還覺得軟弱無力,但若長期攝入過多
    ,則很容易影響健康
    ,誘發(fā)疾病。
    飲食過咸會傷胃
    飲食中鈉鹽過多
    ,在腎小管重吸收方面,過多的鈉離子與鈣離子相競爭
    ,使鈣的排泄增加。同時,鈉鹽還刺激人的甲關旁腺素
    ,激活"破胃細胞"膜上的腺苷酸環(huán)化酶,促使胃鹽溶解
    ,破壞骨質代謝的動態(tài)平衡,因而易發(fā)生骨質疏松癥甚至內折

    飲食過咸易患感冒
    現(xiàn)代醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn),人體內氯化鈉濃度過高時
    ,鈉離子可抑制呼吸道細胞的活性,使細胞免疫能力降低
    ,同時由于口腔內唾液分泌減少
    ,使口腔內溶菌酶減少
    ,這樣口腔咽部的感冒病毒就易于侵入呼吸道。同時
    ,由于血中氯化鈉濃度增高
    ,也可使人體內干擾素減少以致抗力降低。上述種種原因導致日常吃鹽的人易感冒

    飲食過堿可以引起胃炎、胃癌的發(fā)生
    食入過量的高鹽食物后
    ,因食鹽的滲透壓高,對胃粘膜會造成直接損害
    。動物實驗表明,當喂給大白鼠濃度(12%或20%)的食鹽水以后
    ,鼠的胃粘膜產(chǎn)生廣泛彌漫性充血
    、水腫、糜爛
    、出血和壞死
    ,而低濃度的食鹽水則不會引起這些病理改變
    ,高鹽食物還能使胃酸減少
    ,并能抑制前列腺素E的合成
    ,?跋偎谽具有提高胃粘膜抵抗力的作用。這樣就使胃粘膜易受損而產(chǎn)生胃炎或粗潰瘍
    。同時高鹽及鹽漬食物中含有大量的硝酸鹽
    ,它胃內被細菌轉變?yōu)橄跛猁}
    ,然后與食用物中的胺結合成亞硝酸銨,具有極強的致癌性

    飲食過咸會加重糖尿病性
    新近國外專家在實驗中發(fā)現(xiàn),食物中的鈉含量與淀粉的消化
    、吸收速度和血糖反應有著直接的關系。食鹽可以通過刺激淀汾酶的活性而加速對淀粉的消化
    ,或加速了小腸對消化釋出的葡萄糖的吸收,以致出現(xiàn)進食高鹽食物者
    ,其血漿葡萄濃度高于進食低直食物者
    ,因而學者們提醒患糖尿病的病人應限制食鹽攝入量,作為防治糖尿病的一種輔助措施

    飲食過咸易誘發(fā)支氣管哮喘
    國外一些學者在實驗中發(fā)現(xiàn)
    ,這種病的患者在攝入鈉鹽量增加后
    ,對組織胺的反應性增加,易于發(fā)病使病情加重
    ,因而限制鈉鹽
    ,可以在一定程度上預防支氣管哮喘的發(fā)生和加重


    除上述危害外
    ,飲食過咸還可使人罹患高血壓
    ,加重心臟負擔
    ,促發(fā)心力衰竭,出現(xiàn)全身浮腫及腹水
    ?div id="jfovm50" class="index-wrap">;加心I炎
    、肝硬化的人,也會因過度咸食而加重水腫


    鑒于我國居民食鹽普遍超量對健康造成危害的現(xiàn)實
    ,有關部門和一些有識之士懷國憂民的迫切心情予以關注。因此,專家們發(fā)現(xiàn)了"人們從小培養(yǎng)低鹽淡食習慣"的呼吁
    ,并各極提倡和推薦我國健康成人每日攝入食鹽的安全量為5~6克
    ,最多不得超過8克
    ,這是從教訓中總結出來的權威意見,具有很強的科學性和實用價值

    飲食過咸的危害

    5 飲食過咸容易感冒吃太多的鹽還會容易感冒

    ,這是因為,攝入食鹽過多
    ,會導致體內氯化鈉濃度過高
    ,而鈉離子的增強可以抑制呼吸道細胞的免疫能力
    ,使感冒病毒很容易通過失去屏障作用的細胞而侵入人體,引起感冒
    。一日三餐攝入食鹽量過多的人
    ,不僅容易感冒
    ,還容易患咽喉炎
    、扁桃體炎
    、氣管炎等疾病

    長期攝入過咸的食物,對身體有什么傷害呢

    ? ? ? ? ? ? ?長期攝入過咸的食物,對身體有什么傷害呢

    有一定的壞處的

    ,咸的食物中的食鹽的含量是比較高的,而食鹽攝入過多的話是會導致高血壓的形成的,重要的是咸菜中一般會有亞硝酸鹽超標的可能的會誘發(fā)癌癥等疾病的
    ,不建議您持太多的咸的尤其是像咸菜這樣的食物

    a

    1、易患高血壓

    ,這點不用多說了
    ,鹽可增加血液容量
    ,增加血壓
    。且鹽可直接破壞血管壁
    ,加速動脈硬化。

    2

    、易患胃病包括胃癌
    。因為鹽過高可促進胃酸分泌,破壞胃粘膜
    。高鹽是導致胃癌的一個重要因素
    。所以常去飯店吃飯的人胃癌的比例也較高

    3、增加骨質疏松發(fā)病率

    。鹽可促進鈣流失
    ,導致骨質疏松
    。所以少鹽等于補鈣
    。尤其一些老年人,多年的飲食習慣
    ,口重,很難改
    ,但人老后骨質疏松發(fā)病率很高
    ,鹽應該控制一下了,少吃咸菜

    4、皮膚衰老

    。女士比較感興趣吧。鹽可促進皮膚細胞脫水
    ,加速細胞老化
    。所以我們要少鹽,一天每人6克鹽
    ,一啤酒瓶蓋那么多
    。少去飯店吃飯
    ,可減少鹽攝入

    b

    少吃加工食品,如香腸

    、方便面
    、腌制食品等?div id="m50uktp" class="box-center"> ?系禄?div id="m50uktp" class="box-center"> 、麥當老食品含鹽量也較多
    ,小心孩子
    ,現(xiàn)在的孩子高血壓也很多,中國1億高血壓中
    ,青少年占了十分之一

    鹽影響細胞膜內外的濃度

    ,從而改變滲透壓
    ,過多的鹽可以讓水鈉潴留,長期這樣會引起高血壓
    、浮腫等現(xiàn)象
    ,年輕可能還沒有感覺到這種危害
    ,一般中老年人很多血壓過高都與飲食有關,所以現(xiàn)在就應該注意
    ,飲食還是要保持清淡
    ,才對健康有益。

    c

    蔬菜腌制后

    ,其所含的維生素損失較多,維生素C幾乎全部損失
    ;腌制的酸菜中含有較多的草酸和鈣
    ,由于酸度高,食后容易在腸道吸收
    ,經(jīng)腎臟排泄時,草酸鈣結晶極易沉積在泌尿系統(tǒng)形成結石
    。亞硝酸鹽在人體內遇到胺類物質時
    ,可生成亞硝胺。亞硝胺是一種致癌物質
    ,故常食腌制品容易致癌

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