<sup id="kwqog"></sup>
<strike id="kwqog"></strike>
<kbd id="kwqog"></kbd>
<ul id="kwqog"><tbody id="kwqog"></tbody></ul><ul id="kwqog"><pre id="kwqog"></pre></ul>
    • 

    <ul id="kwqog"><tbody id="kwqog"></tbody></ul>
    

    • 





    
    
    
       
      
        
    
  
    
        
    
    登錄
    
    

    




    
    
    
       首頁 >> 健康生活
    
    

    


    
    
    
        
    泥鰍死了還能吃嗎
    
        
    
            佚名
            2023-06-22 17:49:12
        
    

        
    
           
    泥鰍是一種面向大眾的肉食
    ，其味道鮮美
    ，特別是爆炒的麻辣泥鰍
    ，真是讓人回味無窮。我們在烹飪泥鰍之前
    ，是選取活的泥鰍處理之后再進(jìn)行烹制的，就像是吃螃蟹
    、魚等一些水產(chǎn)一樣，不會(huì)去把已經(jīng)死掉的水產(chǎn)再繼續(xù)食用的
    。那么
    ，泥鰍死了還能吃嗎
    ？
    泥鰍死了還能吃嗎
    泥鰍死了不能吃
    。
    泥鰍生活的環(huán)境中寄生蟲和菌類極多
    ，因此，大部分泥鰍體內(nèi)都含有很多的菌類和寄生蟲
    ，泥鰍在存活時(shí)自身具有一定的免疫力
    ，能抑制菌類和寄生蟲的滋長，而在其死后超過1小時(shí)，泥鰍體內(nèi)大量的蛋白質(zhì)就是完美的培養(yǎng)基
    ，大量的菌類會(huì)急劇繁殖
      ，不適合食用，以免菌類和寄生蟲感染。
    死泥鰍吃了有什么危害
    食物中毒
    泥鰍是高蛋白食物
      ，在死亡之后其蛋白質(zhì)便會(huì)變質(zhì)
      ，轉(zhuǎn)變成有毒的胺類物質(zhì)
      ，這種泥鰍食用之后
      ，可引起食物中毒。
    腹瀉
    泥鰍中含有大量的蛋白質(zhì)
      ，在死亡之后其體內(nèi)的菌類大量的滋生，食用之后容易引起胃腸菌群紊亂
      ，輕則出現(xiàn)腹瀉
      ，嚴(yán)重可能直接出現(xiàn)瘧疾。
    購買泥鰍的注意事項(xiàng)
    泥鰍在購買回來都需要用清水喂養(yǎng)幾天
    ，這段時(shí)間內(nèi)泥鰍容易死亡
    ，因此，很多人選擇夠沒處理好的泥鰍肉
    ，但是這種泥鰍肉需仔細(xì)辨別
    ，以免購買到死泥鰍
    。
    怎么辨別新鮮泥鰍肉
    看血色：鮮泥鰍：血液顏色是鮮紅色的
    ，死泥鰍：血液顏色是鮮紅色的。
    看積血形狀：鮮泥鰍：肚內(nèi)血塊呈絲條凝結(jié)狀
    ，死泥鰍：肚內(nèi)血塊呈絲條凝結(jié)狀
    。
    看肉質(zhì)：鮮泥鰍：肉質(zhì)細(xì)膩有彈性，死泥鰍：肉質(zhì)細(xì)膩有彈性
    。
    看皮色：鮮泥鰍：表皮黑中透亮
    ，皮色光潔，死泥鰍：表皮黑中透亮
    ，皮色光潔。
    泥鰍的處理方法
    方法一：剖腹殺法
    將活泥鰍放在深一些小桶里
    ，倒入熱水把泥鰍直接燙死
    。被熱水燙過的泥鰍就很好處理了
    ，因?yàn)橥鈱拥恼骋阂呀?jīng)變成凝固的蛋白質(zhì)了，用手輕輕一刮就可以撕下來
      。然后剪開泥鰍的肚子，去掉泥鰍的內(nèi)臟部分
      ，用清水沖洗干凈即可用來制作菜肴了
      。
    方法二：完整殺法
    由于泥鰍基本上全身都是寶
      ，所以也有很多人喜歡完整的殺法
      ，但在此之前必須讓泥鰍吐凈泥沙。
    就是將泥鰍放在清水里
      ，滴入幾滴植物油或一兩個(gè)切開的辣椒，這樣就能讓泥鰍很快的吐凈泥沙
      。中間可以換一兩次干凈的清水，看到清水不再變渾濁就可以了
      。如果你喜歡用活泥鰍來制作菜肴，現(xiàn)在已經(jīng)可以使用了
      。
    泥鰍死了一個(gè)小時(shí)左右（已經(jīng)變硬），還能吃嗎
    ？ 懸賞！?div   id="m50uktp"   class="box-center">  。
      。。
    。。
    。。
    。。
    。。
    。
    。。
    。
    。。
    。?/span>
    不能吃了
    ，泥鰍螃蟹黃鱔這些水生動(dòng)物體內(nèi)的細(xì)菌比較多
    ，一旦死了就會(huì)快速的大量繁殖。為了吃幾條死泥鰍
    ，最后花錢去醫(yī)院買藥，不劃算啊
    。
    
挑選泥鰍時(shí)，宜選體形較為粗壯
    ，體表光滑，對外部刺激反應(yīng)較快的上等泥鰍
    。
    
泥鰍最好在清水中伺養(yǎng)2-3天
    ，或者在鹽水中泡幾個(gè)小時(shí)
    ，讓其排出體內(nèi)的泥土
    。
    
此外
    ，下鍋之前用酒浸泡泥鰍，可以增添其鮮味
    ，口感更好
    。立夏時(shí)節(jié)
    ，可以適當(dāng)食用泥鰍豆腐湯
    。
    
泥鰍所含脂肪成分較低
    ，膽固醇更少
    ，屬高蛋白低脂肪食品
    ，且含一種類似廿碳戊烯酸的不飽和脂肪酸，有利于人體抗血管衰老
    ，故有益于老年人及心血管病人
    。
    
要選擇鮮活
    、無異味的泥鰍食用
    。忌選擇死泥鰍
    。泥鰍保鮮：買來的泥鰍
    ，用清水漂一下，放在裝有少量水的塑料袋中
    ，扎緊口，放在冰箱中冷凍
    ，泥鰍長時(shí)間都不會(huì)死掉
    ，只是呈冬眠狀態(tài)
    。
    泥鰍用開水燙死后還可以吃嗎
    泥鰍用開水燙死后還可以吃
    。

    泥鰍味道鮮美
    ，營養(yǎng)豐富
    ，含蛋白質(zhì)較高而脂肪較低，能降脂降壓
    ，即是美味佳肴又是大眾食品，素有“天上的斑鳩
    ，地下的泥鰍”
    ，和“水中人參”之美譽(yù)
    。美味又滋補(bǔ)
    ，還易獲得，價(jià)廉物美
    。泥鰍可食部分占整個(gè)魚體的80%左右
    ，高于一般淡水魚類
    。經(jīng)測定
    ，每100克泥鰍肉中，含蛋白質(zhì)22.6克
    ，脂肪2.9克
    ，碳水化合物2.5克
    ，灰分1.6克，鈣51毫克
      ，磷154毫克
      ，鐵3毫克，硫黃素0.08毫克
      ，核黃素0.16毫克，尼克酸5毫克
    ，還有多種維生素，其中維生素A 70毫克
    ，維生素B1 30毫克，維生素B2 440毫克
    ，還含有較高的不飽和脂肪酸。
    泥鰍含脂肪成分較低
    ，膽固醇更少
    ，高蛋白低脂肪食品，含一種類似廿碳戊烯酸的不飽和脂肪酸
    ，有利人體抗血管衰老，有益于老年人及心血管病人
    。泥鰍和豆腐同烹，具很好的進(jìn)補(bǔ)和食療功用
    ；應(yīng)用消渴：泥鰍、鮮荷葉共煮湯食
    。
    

          
    本文地址:http://m.mcys1996.com/jiankang/55300.html.
    
          
    
                聲明：  我們致力于保護(hù)作者版權(quán)
    ，注重分享，被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處
    ，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的
    ，請聯(lián)系管理員
      ，我們會(huì)立即處理
      ，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)
      ，情況屬實(shí)
      ，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除
      ，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!
             
    
  
    
          上一篇:
       
    

  
    
    相關(guān)文章
    
        
    
             
                
            
    
                
    
                    
                        
    手出好多小水泡，還特別癢
      ？一定要分清是汗皰疹還是手蘚！
    
                        
    對于女性朋友來講手可謂是“第二張臉”
      ，白皙、光滑
      、修長的雙手
      ，不僅看起來十分靈巧而且還能提升個(gè)人氣質(zhì)
      。不過生活中也有很多人
      ，不僅手部皮膚特別粗糙，而且還特別容易長小水泡
                
                手出好多小水泡<div   id=，還特別癢
    ？一定要分清是汗皰疹還是手蘚！" onerror="nofind(this)" >
                 
            
    
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    單身貴族易群體性焦慮(單身貴族該怎么做)
    
                            
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    芹菜與黃瓜同食好嗎
    
                            
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    老人健康飲食的10大要點(diǎn)
    
                            
 
                
            
 
                
            
    
                
 
                
            
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    榆錢怎么吃,春天嘗鮮就吃榆錢
    
                        
    春季嘗鮮吃榆錢雖然榆錢寓意著富余，但對50多歲的不少人來說卻是帶點(diǎn)痛苦的記憶
    。在生活困難時(shí)期
    ，野菜
    、樹皮
    、樹葉……能吃的不能吃的，為了活命都嘗試過
    。到了我們這一代
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    癌痛到底是陣痛還是持續(xù)痛？如何才能緩解
    ？一文科普，不妨看看
    ！
    
                        
    癌痛指的是癌性疼痛
    ，是由于患上各種癌癥，引起了神經(jīng)受壓等問題
    ，從而使患者產(chǎn)生的疼痛現(xiàn)象