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    獼猴桃不能和什么一起吃
    ？獼猴桃的食用禁忌
    
        
    
            佚名
            2023-06-22 18:29:22
        
    

        
    
           
    獼猴桃也叫奇異果，是一種常見(jiàn)的水果
    ，其營(yíng)養(yǎng)極其豐富
    ，被譽(yù)為“果中之王”，就是因?yàn)槠涓缓?0多種氨基酸
    ，并且含有鈣
    、鐵
    、磷等多種礦物質(zhì)微量元素
    ，可以有效降低膽固醇
    ，防治糖尿病，還能保護(hù)視力
    ，滋養(yǎng)發(fā)質(zhì)等多種功效
    ，但是食用獼猴桃的時(shí)候也要注意，千萬(wàn)不能與以下食用一起吃
    ，否則容易導(dǎo)致身體不適
    ，甚至?xí)l(fā)生危險(xiǎn)
    。
    甲殼海鮮
    很多的軟殼海鮮都含有五價(jià)的砷成分，而獼猴桃是高維生素C水果
    ，維生素C和五價(jià)的砷會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)
    ，生成物質(zhì)為砒霜，具有毒性
    ，雖說(shuō)產(chǎn)生的量很少
    ，但是也會(huì)對(duì)肝臟造成一定損傷，不適合一起食用
    。
    常見(jiàn)的甲殼海鮮有：蝦，蟹
    ，貝類(lèi)等
    。
    高蛋白食物
    獼猴桃很有大量的維生素C，這種維生素和蛋白質(zhì)會(huì)發(fā)生反應(yīng)
    ，生成一種胃酸難以溶解的絡(luò)合物
    ，一起食用輕者引起消化不良，降低食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
    ，出現(xiàn)腹脹
    ，腹瀉等，嚴(yán)重時(shí)引起胃腸內(nèi)結(jié)石
    。
    常見(jiàn)的高蛋白食物有：牛奶
    ，豆制品，蛋白粉等
    。
    含鐵高的食物
    獼猴桃中含有的維生素C具有強(qiáng)氧化性
    ，而動(dòng)物肝臟中含有大量的二價(jià)鐵離子，在高濃度維生素C環(huán)境下會(huì)氧化成三價(jià)鐵
    ，人體不能吸收三價(jià)鐵
    ，因此，這兩種食物一起吃會(huì)降低彼此的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
    。
    常見(jiàn)的含鐵高的食物有：動(dòng)物肝臟
    ，菠菜，補(bǔ)鐵劑等
    。
    蘿卜
    獼猴桃的主要營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的體現(xiàn)就是補(bǔ)充維生素C
    ，而蘿卜類(lèi)食物中含有維生素分解酶，這類(lèi)食物和獼猴桃一起食用會(huì)導(dǎo)致獼猴桃中的維生素C被大量分解
    ，降低其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
    ，嚴(yán)重時(shí)還可引起甲狀腺腫大。
    不能和獼猴桃吃的蘿卜有：胡蘿卜
    ，白蘿卜
    。
    黃瓜
    黃瓜是瓜果蔬菜中的一個(gè)異類(lèi)
    ，黃瓜中含有大量的維生素C分解酶，可分解獼猴桃中的維生素C
    ，降低其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
    ，不適合一起吃。
    吃獼猴桃的好處
    1
    、最新的醫(yī)學(xué)研究表明
    ，成年人憂(yōu)郁癥有生理學(xué)基礎(chǔ)，它跟一種大腦神經(jīng)遞質(zhì)缺乏有關(guān)
    。獼猴桃中含有的血清促進(jìn)素具有穩(wěn)定情緒
    、鎮(zhèn)靜心情的作用，另外它所含的天然肌醇
    ，有助于腦部活動(dòng)
    ，因此能幫助憂(yōu)郁之人走出情緒低谷。
    2
    、常吃燒烤食物能使癌癥的發(fā)病率升高
    ，因?yàn)闊臼澄锵露呛髸?huì)在體內(nèi)進(jìn)行硝化反應(yīng)，產(chǎn)生出致癌物
    。而獼猴桃中富含的維生素C作為一種抗氧化劑
      ，能夠有效抑制這種硝化反應(yīng)，防止癌癥發(fā)生
      。
    3
      、獼猴桃中有良好的膳食纖維，它不僅能降低膽固醇
      ，促進(jìn)心臟健康
    ，而且可以幫助消化，防止便秘
    ，快速清除并預(yù)防體內(nèi)堆積的有害代謝物
    。
    獼猴桃能和什么一起吃
    1、獼猴桃和黃瓜：破壞維生素C
    。黃瓜中含有維生素C分解酶
    ，這種酶可以破壞食物中的維生素C。為避免獼猴桃中的維生素C遭到破壞
    ，盡量不要同時(shí)食用這兩種食物
    。
    
2、獼猴桃和蝦：獼猴桃和蝦一起吃會(huì)造成中毒
    。
    
3
    、獼猴桃和螃蟹：易致中毒。蟹含有五價(jià)砷的化合物
    ，本來(lái)對(duì)人體無(wú)害
    ，但若和含有豐富維生素C的獼猴桃一起食用
    ，則五價(jià)砷與維生素C相遇，使五價(jià)砷轉(zhuǎn)化為三價(jià)砷
    ，即含劇毒的砒霜
    。若長(zhǎng)期一起食用，隨著毒物的積累
    ，可致痙攣
    、反胃等中毒癥狀。
    
4
    、獼猴桃和白蘿卜：誘發(fā)甲狀腺腫大
    。獼猴桃不能和白蘿卜一起吃，一起食用可引發(fā)甲狀腺腫大
    。
    
5
    、獼猴桃和胡蘿卜：降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。獼猴桃含有豐富的維生素C
      ，胡蘿卜含有一種可以破壞維生素C的維生素C酵酶物質(zhì)。若二者同時(shí)食用
      ，會(huì)降低各自原有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
      。
    
6、獼猴桃和動(dòng)物肝臟：降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
      。獼猴桃內(nèi)富含維生素C
      ，動(dòng)物的肝臟富含銅、鐵等離子
      ，這些離子可使食物中的維生素C氧化
      ，從而降低應(yīng)有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
    
7
      、獼猴桃和牛奶：影響消化吸收
      。因?yàn)榫S生素C易與奶制品中的蛋白質(zhì)凝結(jié)成塊，不但影響消化吸收
      ，還會(huì)使人出現(xiàn)腹脹
      、腹痛、腹瀉
      ，所以食用富維生素C的獼猴桃后
      ，一定不要馬上喝牛奶或吃其他乳制品。
    

    
擴(kuò)展資料：
    
一顆獼猴桃能提供一個(gè)人一日維生素C需求量的兩倍多
      ，被譽(yù)為“水果之王”
      。獼猴桃還含有良好的可溶性膳食纖維，作為水果最引人注目的地方當(dāng)屬其所含的具有出眾抗氧化性能的植物性化學(xué)物質(zhì)sod
      ，據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部研究報(bào)告稱(chēng)
      ，獼猴桃的綜合抗氧化指數(shù)在水果中名列居前
      ，僅次于刺梨、藍(lán)莓等小眾水果
    ，遠(yuǎn)強(qiáng)于蘋(píng)果
    、梨、西瓜
    、柑橘等日常水果
    。
    
與藍(lán)莓等同屬第二代水果中頗具代表性的。與甜橙和檸檬相比
    ，獼猴桃所含的維生素C成分是前兩種水果的2倍
    ，因此常被用來(lái)對(duì)抗壞血病。不僅如此
    ，獼猴桃還能穩(wěn)定情緒
    、降膽固醇、幫助消化
    、預(yù)防便秘
    ，還有止渴利尿和保護(hù)心臟的作用。
    
人民網(wǎng)—”維C之王“獼猴桃 不能和什么一起吃
    ？
    
—獼猴桃
    獼猴桃和什么不能一起吃？
    關(guān)于獼猴桃的描述不正確的是搭配黃瓜食用
    。
    
因?yàn)辄S瓜含維 C 分解酶
    ，為避免獼猴桃維 C 遭到破壞，盡量不要同食
    。日常生活中
    ，黃瓜生吃的比較多，這個(gè)時(shí)候它所含的維生素C分解酶保持一定的活性
    。如果與維生素C含量豐富的食物
    ，如辣椒等同食。
    
黃瓜中的維生素C分解酶就會(huì)破壞其他食物的維生素C
    ，雖對(duì)人體沒(méi)有危害
      ，但會(huì)降低人體對(duì)維生素C的吸收。所以不僅是獼猴桃
      ，任何富含維生素C的食物
      ，都盡量不要與黃瓜，尤其是生黃瓜同食
      。
    

    
獼猴桃選購(gòu)技巧
    
1.看外形：優(yōu)質(zhì)獼猴桃外觀飽滿(mǎn)
      、顏色均勻，而且整體呈土黃色，這是是日照時(shí)間比較長(zhǎng)的象征
      ，那樣的話(huà)獼猴桃也就會(huì)更甜一些
      ，同時(shí)獼猴桃也要挑選頭尖尖的那種，頭尖尖的的獼猴桃一般不含激素
      。
    
2.摸手感：挑獼猴桃的時(shí)候除了看外形
      ，也要?jiǎng)邮置幻⒁獗砻媸欠裢暾?div   id="m50uktp"   class="box-center">  、有沒(méi)有凹陷的情況
    、是否有彈性。
    

          
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