烏梅是一種用青梅或者黃梅制作而成的果脯
，其口感酸甜，所以比較受人們的歡迎。烏梅的食用方法也非常地多樣
，不僅可以直接食用
，而且也能泡水
、煮粥等等
，那烏梅有什么功效與作用呢
？吃烏梅有什么禁忌嗎
？下面就一起來(lái)看一下吧
。
澀腸止瀉
烏梅酸澀入大腸經(jīng)，有很好的澀腸止瀉痢的作用，可以用來(lái)治療久瀉
、久痢
，一般可以與罌粟殼、柯子等共用
。
止咳止渴
烏梅味酸
，可以刺激胃液分泌，起到生津止渴的效果
。夏天用烏梅煎湯除了能祛暑解渴之外
，常還能用來(lái)治療熱病口渴，咽喉干啞
，對(duì)于肺虛久咳少痰或者干咳無(wú)痰癥狀有很好的療效
，烏梅常可以搭配半夏
，杏仁等食用
，但要對(duì)癥慎重食用。
防衰老
要想健康長(zhǎng)壽
，日常生活中一定要注意疾病的預(yù)防
，烏梅能夠幫助刺激身體腮腺荷爾蒙的分泌，這種荷爾蒙能起到預(yù)防衰老的作用
，因此
，每天吃一顆烏梅對(duì)于預(yù)防衰老是能夠起到一定效果的。
補(bǔ)充能量
身體中的血液在自我凈化過(guò)程中會(huì)加快新陳代謝的速度
，因此我們身體需要補(bǔ)充更多的能量
，烏梅中含有豐富的檸檬酸能夠幫助吸收維生素和酸素，有效緩解身體疲勞狀態(tài)
，并預(yù)防疾病傷害
。
清血
現(xiàn)代人對(duì)飲食的要求比較挑剔，經(jīng)常選擇一些精細(xì)的食物或是動(dòng)物性的食物食用
，結(jié)果導(dǎo)致身體血液中的毒素
，慢慢增加，免疫力降低
，這個(gè)時(shí)候不妨每天吃點(diǎn)烏梅
，來(lái)幫助清理血液中的廢物毒素，使血液流動(dòng)量正?div id="jfovm50" class="index-wrap">；?div id="jfovm50" class="index-wrap">，排除過(guò)量酸素。
解酒
喝多了難免會(huì)出現(xiàn)頭暈頭痛的現(xiàn)象
，這時(shí)候用在溫水里放一顆烏梅泡上五分鐘
，再加上番茶葉飲用
，能夠有效緩解酒后頭暈頭痛的現(xiàn)象。
止吐
孕婦在懷孕初期嘔吐現(xiàn)象嚴(yán)重
，并且喜歡吃酸味食物
，這時(shí)候孕婦的體質(zhì)也是偏酸性的，身體中的鈣質(zhì)流失了
，血液偏酸性
，胃和肝臟能力減少，這種情況下還會(huì)導(dǎo)致孕婦情緒產(chǎn)生波動(dòng)
，孕婦每天吃上一些烏梅能起到調(diào)和作用
。
烏梅的食用方法
夏天天氣炎熱，人體新陳代謝旺盛
，容易缺水
，用三顆烏梅，加上五片甘草
，六片山楂，一小把陳皮和桂花
，再加上適量冰糖一起煮
，待大火煮沸后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)熬上兩個(gè)小時(shí)，熬成酸甜的烏梅湯
，有極好解暑止渴效果
。
烏梅的禁忌
感冒發(fā)熱，咳嗽痰多人群要少吃烏梅
，患有痢疾
，腸炎的人群在發(fā)病初期少吃烏梅，女性在生理期
，產(chǎn)前
，產(chǎn)后少吃烏梅。
注意事項(xiàng)
1
、每天吃烏梅的話
，只需一天一顆就足夠了。這樣做的好處是可以增加食欲
，抗衰老
、清血、清胃腸道
。如果吃多的話可能會(huì)損傷牙齒
；分泌的過(guò)多胃酸會(huì)腐蝕胃腸道，引起胃腸道疾?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">；
2
、感冒發(fā)熱，咳嗽多痰
，胸膈痞悶之人忌食烏梅
；
3、婦女正常月經(jīng)期最好不要吃烏梅
，因?yàn)闉趺沸运?div id="jfovm50" class="index-wrap">，吃烏梅可能?huì)引起月經(jīng)量減少，同時(shí)顏色也會(huì)變深
；
4
、吃烏梅時(shí)不要和豬肉同食；
5
、兒童不宜多喝
，因?yàn)閮和改c道功能不完善，多吃容易損傷胃腸道
，導(dǎo)致胃潰瘍
；
6、孕婦在產(chǎn)前產(chǎn)后不宜吃烏梅
；
7
、有實(shí)邪者忌服，也就是說(shuō)表現(xiàn)有面赤
、氣粗
、痰壅喘、腫脹
、腹痛
、便秘溲赤、舌苔厚膩
、脈實(shí)大有力等的人忌服
；
8、表邪未解者禁服
，“表邪未解者
，證見發(fā)熱，身痛
，脈浮
，少汗，宜從汗散”
；
9
、齒痛及病當(dāng)發(fā)散者咸忌之；
10
、菌痢
、腸炎的初期忌食
，菌痢的臨床表現(xiàn)主要有發(fā)冷、發(fā)熱
、腹痛
、腹瀉、里急后重
、排黏液膿血樣大便等
。
中草藥：烏梅的功效與作用
烏梅
(《本草經(jīng)集注》)
【異名】梅實(shí)(《本經(jīng)》)，熏梅
、桔梅肉(《現(xiàn)代實(shí)用中藥》)
。
【來(lái)源】為薔薇科植物梅的干燥未成熟果實(shí)。
【植物形態(tài)】梅(《詩(shī)經(jīng)
，)
，又名：春梅(《本草再新》)。
落葉小喬木
，高可達(dá)10米
。樹皮淡灰色或淡綠色，多分枝
。單葉互生
；有葉柄，通常有腺體
；嫩枝上葉柄基部有線形托葉2片，托葉邊緣具不整齊細(xì)銳鋸齒
；葉片卵形至長(zhǎng)圓狀卵形
，長(zhǎng)4～9厘米，寬2.4～4厘米
，先端長(zhǎng)尾尖
，基部闊楔形，邊緣具細(xì)銳鋸齒
，沿脈背有黃褐色毛
。花單生或2朵簇生
，白色或粉紅色
，芳香，通常先葉開放
，有短梗
；苞片鱗片狀，褐色
；萼筒鐘狀
，裂片5
，墓部與花托合生；花瓣單瓣或重瓣
，通常5片
，闊倒卵形，雄蕊多數(shù)
，生于花托邊緣
；雌蕊1，子房密被毛
，花柱細(xì)長(zhǎng)
，彎曲。核果球形
，直徑約2～3厘米
，一側(cè)有淺槽，被毛
，綠色
，熟時(shí)黃色，核硬
，有槽紋
。花期1～2月
。果期5月
。
全國(guó)各地均有栽培。
本植物的根(梅根)
、枝(梅梗)
、葉(梅葉)、花蕾(白梅花)
、未成熟果實(shí)的鹽漬品(白梅)
、種仁(梅核仁)亦供藥用，各詳專條
。
【采集】5月間采摘將成熟的綠色果實(shí)(青梅)
，按大小分開，分別炕焙
，火力不宜過(guò)大
，溫度保持在40℃左右。當(dāng)梅子焙至六成干時(shí)
，須上下翻動(dòng)(勿翻破表皮)
，使其干燥均勻。一般炕焙2～3晝夜
，至果肉呈黃褐色起皺皮為度
，焙后再燜2～3天
，待變成黑色即成。
【藥材】干燥果實(shí)呈扁圓形或不規(guī)則球形
，直徑1.5～3厘米
。表面棕黑色至烏黑色，皺縮
、凹凸不平
。有的外皮已破碎，核露于外
。果實(shí)一端有明顯的凹陷(即果柄脫落處)
，果肉質(zhì)柔軟。核堅(jiān)硬
，棕黃色
，內(nèi)含淡黃色種仁1粒，形狀及氣味極似杏仁
。氣特異
，味極酸。以個(gè)大
、肉厚
、核小、外皮烏黑色
、不破裂露核
、柔潤(rùn)、味極酸者為佳
。
主產(chǎn)四川
、浙江、福建
、湖南、貴州
。此外
，廣東、湖北
、云南
、陜西、安徽
、江蘇
、廣西、江西
、河南等地亦產(chǎn)
。
【炮制】烏梅：揀凈雜質(zhì)
，篩去灰屑，洗凈
，曬干
。烏梅肉：取凈烏梅微淋清水濕潤(rùn)，使肉綿軟
，略晾
，敲碎，剝?nèi)羧饧闯?div id="jfovm50" class="index-wrap">?div id="jfovm50" class="index-wrap">；蛑谜艋\內(nèi)蒸至極爛，放籮內(nèi)揉擦
，去核
，取肉，曬干
。烏梅炭：取凈烏梅用武火炒至皮肉鼓起
，出現(xiàn)焦枯斑點(diǎn)為度，噴水焙干
，取出放涼
。
【性味】酸，溫
。
①《本經(jīng)》："味酸
，平。"
②《別錄》："無(wú)毒
。"
③《日華子本草》："暖
，無(wú)毒。"
④《醫(yī)學(xué)啟源》："氣寒
，味酸
。"
【歸經(jīng)】入肝、脾
、肺
、大腸經(jīng)。
①王好古："入脾
、肺二經(jīng)血分
。"
②《雷公炮制藥性解》："入肺、腎二經(jīng)
。"
③《本草經(jīng)疏》："入肝
。"
④《藥品化義》："入肺、胃、大腸三經(jīng)
。"
【功用主治】收斂生津
，安蛔驅(qū)蟲。治久咳
，虛熱煩渴
，久瘧，久瀉
，痢疾
，便血，尿血
，血崩
，蛔厥腹痛、嘔吐
，鉤蟲病
，牛皮癬，胬肉
。
①《本經(jīng)》："主下氣
，除熱煩滿，安心
，肢體痛
，偏枯不仁，死肌
，去青黑痣
、惡肉。"
②《別錄》："止下痢
，好唾口干
。""利筋脈，去痹
。"
③陶弘景："傷寒煩熱
，水漬飲汁。"
④孟詵："大便不通
，氣奔欲死
，以烏梅十顆，置湯中
，須臾挼去核，杵為丸如棗大
，納下部
，少時(shí)即通。擘破水漬，以少蜜相和
，止渴
。霍亂心腹不安
，及痢赤
、治瘧方多用之。"
⑤《本草拾遺》："去痰
，主瘧瘴
，止渴調(diào)中，除冷熱痢
，止吐逆
。"
⑥《日華子本草》："除勞，治骨蒸
，去煩悶
，澀腸止痢，消酒毒
，治偏枯皮膚麻痹
，去黑點(diǎn)，令人得睡
。又入建茶
、干姜為丸，止休息痢
。"
⑦《本草圖經(jīng)》："主傷寒煩熱及霍亂躁("躁"一作"燥")渴
，虛勞瘦羸，產(chǎn)婦氣痢等方中多用之
。"
⑧《用藥心法》："收肺氣
。"
⑨《綱目》："斂肺澀腸，治久嗽
，瀉痢
，反胃噎膈，蛔厥吐利
，消腫
，涌痰，殺蟲
，解魚毒
、馬汗毒、硫黃毒
。"
⑩《本草求原》："治溲血
、下血
、諸血證，自汗
，口燥咽干
。"
【用法與用量】?jī)?nèi)服：煎湯，0.8～1.5錢
；或入丸
、散。外用：煅研干撒或調(diào)敷
。
【宜忌】有實(shí)邪者忌服
。
①孟詵："多食損齒，"
②《日華子本草》："多啖傷骨
，蝕脾胃
，令人發(fā)熱。"
③《本草經(jīng)疏》："不宜多食
，齒痛及病當(dāng)發(fā)散者咸忌之
。"
④《藥品化義》："咳嗽初起，氣實(shí)喘促
，胸膈痞悶
，恐酸以束邪氣，戒之
。"
⑤《得配本草》："瘧痢初起者禁用
。"
【選方】①治久咳不已：烏梅肉(微炒)、罌粟殼(去筋膜
，蜜炒)等分
，為末。每服二錢
，睡時(shí)蜜湯調(diào)下
。(《綱目》)
②治久痢不止，腸垢已出：烏梅肉二十個(gè)
，水一盞
，煎六分，食前
，分二服
。(《肘后方》)
③治天行下痢不能食者：黃連一升，烏梅二十枚(炙燥)
。并得搗末
，蠟如棋子大，蜜一升
，合于微火上
，令可丸
，丸如梧子大。一服二丸
，日三。(《補(bǔ)缺肘后方》
，即《圣惠方》烏梅丸)
④治痢兼渴：麥門冬三兩(去心)
，烏梅二大枚。上二味
，以水一大升煮取強(qiáng)半
，絞去滓，待冷
，細(xì)細(xì)咽之
，即定，仍含之
。(孟詵(必效方》)
⑤治便痢膿血：烏梅一兩
，去核，燒過(guò)為末
。每服二錢
，米飲下。(《圣濟(jì)總錄》)
⑥治大便下血不止：烏梅三兩(燒存性)
，為末
，用好醋打米糊丸，如梧桐子大
，每服七十丸
，空心米飲下。(《濟(jì)生方》)
⑦治小便尿血：烏梅燒存性
，研末
，醋糊丸，梧子大
。每服四十丸
，酒下。(《綱目》)
⑧治婦人血崩：烏梅燒灰
，為末
，以烏梅湯調(diào)下。(《婦人良方》)
⑨治消渴
，止煩悶：烏梅肉二兩(微炒)
，為末。每服二錢
，水二盞
，煎取一盞
，去滓，入豉二百粒
，煎至半盞
，去滓，臨臥時(shí)服
。(《簡(jiǎn)要濟(jì)眾方》)
⑩治傷寒四
、五日，頭痛壯熱
，胸中煩痛：烏梅十四個(gè)
，辣五合。水一升
，煎取一半服
，吐之。(《梅師集偏方》)
⑾治傷寒蛔厥及久?div id="4qifd00" class="flower right">
。簽趺啡倜?div id="4qifd00" class="flower right">
，細(xì)辛六兩，干姜十兩
，黃連十六兩
，當(dāng)歸四兩，附子六兩(炮
，去皮)
，蜀椒四兩(出汗)，桂枝(去皮)六兩
，人參六兩
，黃柏六兩。上十味
，異搗篩
，合治之，以苦酒漬烏梅一宿
，去核
，蒸之五斗米下，飯熟搗成泥
，和藥令相得
，內(nèi)臼中，與蜜杵二千下
，丸如梧桐子大
。先食飲服十丸，日三服
，稍加至二十丸
。禁生冷滑物臭食等
。(《傷寒論》烏梅丸)
⑿治蛔蟲上行口鼻：烏梅肉噙之，或煎湯飲自下
。(《日用本草》)
⒀治傷寒下部生匿瘡：烏梅肉二兩
，炒令燥，搗細(xì)羅為末
，煉蜜和丸
，如梧桐子大。每服食前
，以石榴根皮湯下十丸。(《圣惠方》)
⒁治勞瘧劣弱者：烏梅十四枚
，豆豉二合
，桃、柳枝各一虎口握
，甘草三寸長(zhǎng)
，生姜一塊。以童子小便二升
，煎七合
，溫服。(《本草圖經(jīng)》)
⒂治一切瘡肉出：烏梅燒為灰
，杵末敷上
，惡肉立盡。(《劉涓子鬼遺方》)
⒃治咽喉腫痛：烏梅一兩
，雙花二兩
，雄黃四錢。共為細(xì)末
，煉蜜為丸
，每丸一錢。一次一丸
，含化徐徐咽下
，日三次。(遼寧《中草藥新醫(yī)療法資料選編》)
⒄治化膿性指頭炎：烏梅肉加適量的食醋研爛
，或用烏梅二份
，凡士林一份，制成烏梅軟膏外敷
，每日上藥一次
。此方對(duì)脈管炎所引起的指(趾)頭潰瘍也有效。(《草醫(yī)草藥簡(jiǎn)便偏方匯編》)
⒅治小兒頭瘡
，積年不差：烏梅肉
，燒灰細(xì)研
，以生油調(diào)涂之。(《圣惠方》)
【臨床應(yīng)用】①治療細(xì)菌性痢疾
取烏梅18克壓碎
，配合香附12克
，加水150毫升文火煎熬，俟藥液濃縮至50毫升時(shí)過(guò)濾
，早晚分2次服
。治療50人，治愈48人
。服藥后大便恢復(fù)正常最短1天
，最長(zhǎng)5天；發(fā)熱
、惡心嘔吐
、腹痛，里急后重等癥都在1～3天內(nèi)消失
；服藥最短者2天
，最長(zhǎng)6天。治療過(guò)程中未發(fā)現(xiàn)毒性反應(yīng)
，早期治療效果較好
。對(duì)個(gè)別病人加大劑量(烏梅、香附各1兩)可以縮短療程
。
②治療鉤蟲病
取烏梅0.5～1兩
，加水500毫升，煎成120毫升
，早晨空腹1次服完
；二煎在午餐前1次服下?div id="jfovm50" class="index-wrap">；蛴脼趺啡ズ?div id="jfovm50" class="index-wrap">，文火焙干研末，水泛為丸
，每服1～2錢
，每日3次，食前服
。治療20例
，服藥天數(shù)最少5天，最多23天
，14例大便檢查鉤蟲卵陰性
，6例陽(yáng)性。據(jù)臨床觀察，烏梅煎劑療效似高于丸劑
。
③治療牛皮癬
取烏梅5斤水煎
，去核濃縮成膏約1斤，每服半湯匙(約3錢)
，每日3次
，治療12例，服藥12～37天不等
，基本治愈5例
，顯著好轉(zhuǎn)4例。
④其他
烏梅對(duì)膽囊有收縮作用
，能促進(jìn)膽汁排泄
，其復(fù)方可用于治療膽道蛔蟲癥。
提醒您：烏梅 此中草藥來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)
，使用前請(qǐng)遵醫(yī)囑
。
烏梅有哪些功效與作用
烏梅也叫酸梅，這種梅子一般都是孕婦在懷孕的前幾個(gè)月吃的比較吃
，平時(shí)大家都是當(dāng)做零食來(lái)吃，解解口饞
，其實(shí)烏梅還是有一些養(yǎng)生的功效和作用的
。這一點(diǎn)是很多人都不知道的，那么今天養(yǎng)生達(dá)人就來(lái)給大家介紹一下
。
烏梅的功效：收斂生津
，安蛔驅(qū)蟲。治久咳
，虛熱煩渴
，久瘧，久瀉
，痢疾
，便血，尿血
，血崩
，蛔厥腹痛、嘔吐
，鉤蟲病
，牛皮癬，胬肉
。
烏梅的作用：
1
、防老化 若要真正的享受長(zhǎng)壽，就不應(yīng)該受老化病的折磨
。吃烏梅會(huì)刺激腮腺荷爾蒙的分泌
，而這種荷爾蒙能預(yù)防老化
。所以從今天開始就每天吃一個(gè)烏梅吧。
2
、清血 現(xiàn)代人喜歡吃的食物不外是精制食品如精白谷類
、精白面包、精白面條
、精白糖
、化學(xué)調(diào)味料及動(dòng)物性食物。吃了這些食物會(huì)致使血液里的毒素劇增
，日子久了
，血液循環(huán)惡化而產(chǎn)生酸素。每天吃一個(gè)烏梅可幫助清掃血液
，使血液流動(dòng)量正?div id="m50uktp" class="box-center"> ；懦^(guò)量的酸素
。
3
、增加能量 當(dāng)血液凈化時(shí)，新陳代謝就增強(qiáng)
，身體自然會(huì)恢復(fù)能量
。烏梅里的檸檬酸酸幫助吸收維他命及酵素，還有能預(yù)防疾病及消除疲勞
。
4
、保護(hù)消化系統(tǒng) 烏梅有消毒的功能，也防止食物在腸胃里腐化
。
5
、消除疲勞 當(dāng)你覺得疲倦時(shí)，在身理上只是因?yàn)樯眢w里過(guò)多的酸素致使
。所以當(dāng)你下班被困在車陣?yán)?div id="m50uktp" class="box-center"> ，好不容易回到家里時(shí)，覺得累斃了
，建議你吃一個(gè)烏梅
，倦意很快就會(huì)消除。
