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    炒魷魚的家常做法有哪些

    中醫(yī)世家 2023-06-24 07:01:51

    西芹炒魷魚的做法

    1蒜跺碎、姜切片 2魷魚切塊

    ,鍋里放料酒
    、姜
    ,去腥味
    ,飛水
    ,一卷就撈起
    ,瀝干水份
    ,備用

    3西芹切條

    ,鍋里放少許油
    ,保持綠色,瀝干水份
    ,備用

    4熱鍋

    ,下油,放蒜
    。姜
    ,落魷魚,放少許鹽
    、炒
    ,接著落西芹炒,后放鹽
    、醬油調(diào)味即可上碟

    營(yíng)養(yǎng)功效

    1

    、西芹性涼、味甘
    。含有芳香油
    、VP及多種維生素、多種游離氨基酸等物質(zhì)
    ,有促進(jìn)食欲
    、降低血壓
    、健腦、清腸利便
    、解毒消腫
    、促進(jìn)血液循環(huán)等功效。實(shí)驗(yàn)表明
    ,芹菜有明顯的降壓作用
    ,其持續(xù)時(shí)間隨食量增加而延長(zhǎng)。并且還有鎮(zhèn)靜和抗驚厥的功效

    2

    、魷魚,也稱柔魚
    、槍烏賊
    ,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,是名貴的海產(chǎn)品
    。它和墨魚
    、章魚等軟體腕足類海產(chǎn)品在營(yíng)養(yǎng)功用方面基本相同,都是富含蛋白質(zhì)
    、鈣
    、磷、鐵等
    ,并含有十分豐富的諸如硒
    、碘、錳
    、銅等微量元素的食物

    3、魷魚中含有豐富的鈣

    、磷
    、鐵元素,對(duì)骨骼發(fā)育和造血十分有益
    ,可預(yù)防貧血
    。魷魚除了富含蛋白質(zhì)及人體所需的氨基酸外,還是含有大量?div id="d48novz" class="flower left">
    ;撬岬囊环N低熱量食品
    。可抑制血中的膽固醇含量
    ,預(yù)防成人病
    ,緩解疲勞,恢復(fù)視力,改善肝臟功能
    。其含的多肽和硒等微量元素有抗病毒
    、抗射線作用

    炒魷魚的家常做法有哪些?炒魷魚的家常做法非常的多的,大家可以根據(jù)自己的喜好去做,每一種食材都可能是大家生活中比較常見(jiàn)的

    ,想要做出美味
    ,就該了解這些食材
    ,了解自己的味覺(jué)
    。一道美味的菜是需要我們用心去烹飪的。

    蘑菇炒魷魚的做法大全

    主料: 魷魚300g 白蘑菇100g

    輔料: 大蔥1根 姜1塊 青紅椒適量

    調(diào)料: 鹽少許

    蘑菇炒魷魚的做法:

    1. 鍋中放入少許油

    ,燒至七分熱放入姜片
    ,煸炒半分鐘,再放入大蔥段
    ,煸炒至出香味;

    2. 放入蘑菇

    ,翻炒兩分鐘;

    3. 放入魷魚,繼續(xù)翻炒兩分鐘;

    4. 放入少量鹽調(diào)味;

    5. 再放入青紅椒圈;

    6. 大火翻炒至湯汁收干即可

    溫馨提示:

    1. 魷魚等海鮮有少許咸味

    ,為保持鮮美蘑菇炒魷魚的特色:,加少許鹽調(diào)味即可;

    2. 若不愛(ài)吃辣味兒

    ,可省去青紅椒不放;

    3. 魷魚不可炒制過(guò)久,以免嚴(yán)重縮水

    ,蘑菇炒魷魚的特色:變老

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