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    黃魚的功效與作用
    
        
    
            中醫(yī)世家
            2023-06-25 23:07:54
        
    

        
    
           
    黃魚有大黃魚和小黃魚兩個種類
    ，大黃魚成體長約40一_50厘米
    ，小黃魚30厘米以下，體背黃色
    ，頭大，尾巴狹窄
    ，棲息在外海
    ，春季游回近海產(chǎn)卵，鰾能發(fā)聲
    。大
    、小黃魚的營養(yǎng)均很豐富
    ，含有蛋白質(zhì)
    、脂肪、磷
    、鐵，還有硫胺素
    、核黃素
    、尼克酸等
    。有開胃益氣的功效
    。
    黃魚的烹飪方法甚多，紅燒
    、糖醋、煨湯
    、清燉或配以其他菜煮成蛋蓉黃魚羹
    、卷筒黃魚、雪菜大湯黃魚
    、松鼠黃魚等
    。用黃魚制作的各種菜肴，肉鮮味美
    ，色彩艷麗，香氣四溢
    ，形態(tài)美觀
    ，是喜慶筵席上菜肴佳品
    。
    黃魚含有豐富的蛋白質(zhì)
    、微量元素和維生素，對人體有很好的補益作用
    ，對體質(zhì)虛弱和中老年人來說，食用黃魚會收到很好的食療效果
    。黃魚含有豐富的微量元素硒
    ，能清除人體代謝產(chǎn)生的自由基，能延緩衰老
    ，并對各種癌癥有防治功效
    。中醫(yī)認為，黃魚有健脾升胃
    、安神止痢
    、益氣填精之功效
    ，對貧血
    、失眠、頭暈
    、食欲不振及婦女產(chǎn)后體虛有良好療效。
    黃魚的功效與作用
    中醫(yī)認為
    ，黃花魚性味甘平
    ，具有健脾升胃、補虛益精
    、調(diào)中止痢之功效，對貧血
    、失眠
    、頭暈、食欲不振及婦女產(chǎn)后體虛有良好療效
    。
    黃花魚湯用于病后體虛，食欲缺乏
    ，夜臥不寧;黃花魚莼菜湯用于消化道腫瘤伴有腸胃功能不良
    ，厭食，消瘦;冬筍炒黃花魚用于消化道腫瘤
    ，厭食，消瘦;胡椒沙仁蒸黃花魚用于脾胃虛寒
    ，腹部脹痛
    ，食欲缺乏;黃花魚粥用于病后體弱食少神疲力乏。
    黃魚含有豐富的微量元素硒
    ，能清除人體代謝產(chǎn)生的自由基，能延緩衰老
    ，并對各種癌癥有防治功效
    。
    黃花魚特別適用于體質(zhì)虛弱、面黃肌瘦
    、少氣乏力
    、目昏神倦、食欲下降等癥狀的人食用
    ，對有睡眠障礙、容易失眠的人有一定的安神
    、促進睡眠的作用
    。而在唐代《開寶本草》中介紹的“莼菜黃魚羹”食療方，即用莼菜15克
    ，黃花魚250克
    ，共煮煎濃汁服用
    ，有益氣開胃的功效，胃口不好的人可以多吃
    。而且黃花魚入藥，還可用于治療泌尿系結(jié)石
    ，支氣管哮喘
    、肝炎等多種疾患。
    多吃黃花魚可預(yù)防動脈硬化和冠心病
    。因為其魚油中含有一種獨特作用的必需脂肪酸——N-3脂酸。N-3脂酸可使血中三酰甘油和總膽固醇降低
      ，高密度脂蛋白稍增高
      ，肝臟合成極低密度脂蛋白減少，故能積極防止動脈硬化和冠心病的發(fā)生
      。
    黃魚的營養(yǎng)價值
    黃花魚含有豐富的蛋白質(zhì)、微量元素和維生素
      ，對人體有很好的滋補作用
      。對于身體虛弱的人和中老年人來說，吃黃魚會有很好的治療效果
      。黃花魚富含微量元素硒，能清除人體新陳代謝產(chǎn)生的自由基
    ，延緩衰老
    ，防治各種癌癥。中醫(yī)認為
    ，黃花魚具有健脾開胃
    、安神止痢、益氣填精的功效
    ，對婦女貧血
    、失眠、頭暈
    、食欲不振
    、產(chǎn)后虛弱有很好的療效。黃花魚含有豐富的蛋白質(zhì)
    、微量元素和維生素，對人體有很好的滋補作用
    。吃黃魚會有很好的食療效果
    。
    吃黃花魚有哪些好處
    ？
    黃花魚含蛋白質(zhì)較高
    ，并含脂肪、灰分
    、鈣
    、磷
    、鐵
    、維生素B，維生素B2
      、煙酸、碘等
      ，其中磷
      、碘含量尤高
      。
    
黃魚含有豐富的蛋白質(zhì)
      、微量元素和維生素，對人體有很好的補益作用
      ，對體質(zhì)虛弱和中老年人來說
      ，食用黃魚會收到很好的食療效果。
    
黃魚含有豐富的微量元素硒
      ，能清除人體代謝產(chǎn)生的自由基
      ，能延緩衰老
      ，并對各種癌癥有防治功效。
    
黃花魚具有健脾開胃
      、益氣
      、填精、壯陽
      、明目
      、安神等作用，可用于體虛納呆
      、陽痿早泄
      、少氣乏力、面黃贏瘦
      、目昏神倦
      、久病體虛等癥。
    
中醫(yī)認為
    ，黃花魚有和胃止血、益腎補虛
    、健脾開胃、安神止痢
    、益氣填精之功效
    ；對貧血、失眠
    、頭暈
    、食欲不振及婦女產(chǎn)后體虛有良好療效。
    

    

          
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                        2023-08-13
                    
    
                
    
                
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