菠蘿的營養(yǎng)價值
1
、菠蘿含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質(zhì),它能分解蛋白質(zhì)。2
、新鮮的菠蘿含水量較高,約為85%。其成分包括糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、B1、B2、C、蛋白質(zhì)分解酵素及鈣、磷、鐵、有機酸類、尼克酸等,尤其以維生素C含量最高。女人吃菠蘿的好處眾多
菠蘿食物相克
1)不宜與白蘿卜同吃
,兩者同吃,易引起甲狀腺腫大。2)不宜與牛奶同吃
,兩者同吃,波羅中的果酸會使牛奶中的蛋白質(zhì)凝固,影響蛋白質(zhì)消化吸收。3)不宜與雞蛋同吃
,波蘿中的果酸與雞蛋中的蛋白質(zhì)結(jié)合,是蛋白質(zhì)凝固,不利消化。4)此外
,民間還有一種說法,就是菠蘿和蜂蜜不能同時食用,據(jù)說這樣吃會中毒。飲食宜與忌
1)特別適宜身熱煩躁者
、腎炎、高血壓、支氣管炎、消化不良者;2)患有潰瘍病
、腎臟病、凝血功能障礙的人應(yīng)禁食菠蘿,發(fā)燒及患有濕疹疥瘡的人也不宜多吃。3)波蘿最適宜飯后食用
。4)由于菠蘿中含有刺激作用的甙類物質(zhì)和菠蘿蛋白酶,因此應(yīng)將果皮和果刺修凈
,將果肉切成塊狀,在稀鹽水或糖水中浸漬其余的注意還有菠蘿不要和牛奶在一起吃
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