雞湯營養(yǎng)豐富又美味,許多家庭把雞湯當(dāng)作滋補(bǔ)的佳品
,同時家中有病人時也往往熬一鍋雞湯作為補(bǔ)品。但并不是所有的人都適宜喝雞湯,因?yàn)殡u湯內(nèi)所含的營養(yǎng)物質(zhì),是從雞油進(jìn)餐最易犯5個錯誤
1、胃酸過多:雞湯有刺激胃酸分泌的作用
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3、高血壓癥:高血壓患者喝雞湯
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、腎功能不全:雞湯內(nèi)含有一些小分子蛋白質(zhì),患有急性腎炎、急慢性腎功能不全或尿毒癥的患者,由于患者腎肝對蛋白質(zhì)分解產(chǎn)物不能及時處理另外雞湯有溫補(bǔ)作用
雖然雞湯不是治療感冒的藥物
雞湯去油的方法:
1、煮雞湯前要將雞的皮下油脂去掉下
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感覺不到油的辦法:可以加些冬瓜
做雞湯很多講究的:
1、鍋?zhàn)佑弥蓖残偷?div id="jfovm50" class="index-wrap">,不能用炒菜的鍋?
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3、可加參須調(diào)鮮
雞湯的禁忌
雞皮含飽合性脂肪酸,高血壓患者少吃。
雞湯有溫補(bǔ)作用
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