哪些食物不宜隔夜吃
有很多家庭晚上吃飯菜的時候會有剩余，第二天會熱了之后再吃，以免造成浪費(fèi)，有些食物隔夜是可以吃的，但是有些食物隔夜吃的危害很大
，最好不要隔夜吃，以免對身體造成危害
，那么哪些食物不宜隔夜吃
？隔夜不能吃的食物有哪些？
不宜隔夜吃的食物
1
、海鮮品
不該食用的隔夜食物有魚
、海鮮、綠葉蔬菜
、涼拌菜等
。
魚 和海鮮隔夜后易產(chǎn)生蛋白質(zhì)降解物，會損傷肝
、腎功能
。綠葉蔬菜中含有不同量的硝酸鹽，烹飪過度或放的時間過長
，不僅蔬菜會發(fā)黃
、變味，硝酸鹽還會被細(xì)菌還原成有毒的亞硝酸鹽
，有致癌的作用
。涼拌菜由于加工的時候就受到了較多污染，即使冷藏
，隔夜后也很有可能已經(jīng)變質(zhì)
，應(yīng)現(xiàn)制現(xiàn)吃。
2
、隔夜茶
隔夜茶因時間過久
，維生素大多已喪失，且茶湯中的蛋白質(zhì)
、糖類等會成為細(xì)菌、霉菌繁殖的養(yǎng)料
，所以
，人們通常認(rèn)為隔夜茶不能喝。
3、隔夜開水
把自來水燒開3～5分鐘
，亞硝酸鹽和氯化物等有害物的含量最低
，最適合人們飲用。
雖然開水已經(jīng)煮透了
，但是建議還是少喝隔夜開水
，因?yàn)閬喯跛猁}在人體內(nèi)可形成致癌的亞硝胺。有專家發(fā)現(xiàn)
，開水中的亞硝酸鹽含量較生水為高
。而且反復(fù)多次煮沸時間過長或超過24小時的開水，亞硝酸鹽的含量均明顯升高
。開水放置24小時后
，亞硝酸鹽含量是剛燒開時的1、3倍
。
我國居民有愛喝開水的習(xí)慣
，最好是現(xiàn)燒現(xiàn)喝或只喝當(dāng)天的開水，也不要喝煮沸時間過長的開水
。
4
、隔夜銀耳
理論上說，凡是營養(yǎng)價值高的食物都不應(yīng)該隔夜吃
，營養(yǎng)成分減少不說
，還容易成為細(xì)菌滋生的溫床。銀耳湯也是一樣
，無論是室內(nèi)栽培的銀耳還是野外培植的銀耳都含有非常多的硝酸鹽
，經(jīng)過烹飪，細(xì)菌分解之后
，硝酸鹽會還原成亞硝酸鹽
。
如果當(dāng)天喝，亞硝酸就能自然地進(jìn)入血液循環(huán)
，血液里的紅血球里有血紅蛋白
，能攜帶大量的氧氣供機(jī)體需要。但是隔夜的銀耳會使得亞硝酸起反作用
，使得人體中正常的血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白
，喪失攜帶氧氣的能力，造成年人體缺乏正常的造血功能
。
5
、家庭鹵味、糟貨
鹵味和糟貨都是上海市民喜歡吃的時令菜
，不少市民還喜歡把吃剩下的鹵味糟貨放冰箱“過夜”
，可這種做法有很大的食品安全隱患。預(yù)防食物中毒，春夏季節(jié)吃鹵味糟貨不要隔夜
。
散裝鹵味是要當(dāng)天吃完
，不可隔夜的。從食品安全角度講
，這是不衛(wèi)生的
，可能的話最好不要吃隔夜糟貨。食品專家提醒
，即使放在冰箱里的食物
，也并非絕對“保險”。冰箱里易孳生霉菌
，還有嗜冷菌等
。
6、半生雞蛋
現(xiàn)在很多很潮的筒子們喜歡吃半生的雞蛋
，認(rèn)為半液態(tài)狀的沒有完全煮熟的雞蛋不會破壞其營養(yǎng)成分
，但其實(shí)生雞蛋里含有很多細(xì)菌和病毒，而且其實(shí)熟透與半生的營養(yǎng)不會與太多的差別
。而且半生的雞蛋隔夜后食用特別容易滋生細(xì)菌
，造成腸胃不適、脹氣等
。
有人說茶葉蛋不就是頭天煮好
，隔夜再賣嗎?但茶葉蛋在制作過程中煮了兩次，先煮熟
，然后將蛋殼敲碎加茶葉等各種輔料再煮
。如果是已經(jīng)熟透的雞蛋，用低溫密封保存得當(dāng)
，隔夜吃也是可以的哦!
7
、隔夜葉菜
當(dāng)天的蔬菜最好是當(dāng)天吃完，不要留到第二天再吃
。超級沒有“色相”也就算了
，這些隔夜的綠葉蔬菜，不但沒有營養(yǎng)
，還會產(chǎn)生致病的亞硝酸鹽
。雖然放進(jìn)冰箱中冷藏，亞硝酸鹽的含量會有所減少
，但是時間一長
，亞硝酸鹽的含量仍然會增加。
不同的蔬菜在相同的儲藏條件下
，莖葉蔬菜的亞硝酸鹽生成量最多
，瓜類蔬菜稍稍低一些
，根莖類和花菜類居中。因此如果買蔬菜回家儲存
，應(yīng)當(dāng)先吃莖葉類的，比如說菠菜
、白菜等
。
8、隔夜湯
南方人都很喜歡喝湯
，尤其廣東人
，愛煲湯是出了名的。將喝不完的湯放入冰箱
，第二天煮沸了再喝也未嘗不可
，而且用頭天精心煲制的靚湯可以煮出超贊的面條哦。不過筒子們要注意啦
，隔夜湯要注意保存方法
。首先在湯剛做好的時候要用干凈的沒有污染過的勺子盛出，然后再放調(diào)味料
。
喝不完的
，應(yīng)該選擇用瓦罐、玻璃或陶瓷器皿乘著放進(jìn)冰箱
，尤其不能使用鋁鍋和不銹鋼鍋保存
，否則容易產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，不利于身體健康
。
隔夜茶葉渣的用處
妙用一：泡個美肌茶茶浴
綠茶能深層清潔肌膚
，具有柔軟角質(zhì)層、使肌膚細(xì)嫩美白的功效
。收集飲茶后的茶渣
，自然晾干后裝入棉布袋中，系緊袋口后投入浴缸
，浴后會感覺到肌膚柔和嫩滑
。
妙用二：茶葉消除黑眼圈
產(chǎn)生黑眼圈的主要原因在于睡眠不足、用眼過度
、缺少維生素B12等
。用喝過的茶葉包敷眼是消除黑眼圈最簡單有效的方法，既方便又省錢
。
方法：用隔夜的茶包敷眼睛
，可以有效緩解因熬夜、水腫等原因引起的暫時性黑眼圈
、眼部浮腫
，令雙眼煥發(fā)神采
。另外，自己在家做眼膜時
，先用溫?zé)岬牟璋笤谘鄄浚?0分鐘去掉后再敷眼膜
，會加速眼部血液循環(huán)，更好地吸收眼膜營養(yǎng)
，提升效果
。
妙用三：DIY綠茶茶末面膜
茶末中所含的單寧酸成分可增加肌膚彈性，有助于潤膚養(yǎng)顏
。另外
，除了美白皮膚，茶末還具有殺菌作用
，對粉刺
、化膿也很有療效。
方法：先將綠茶茶末與純水放在一個盒子里調(diào)成糊狀
，其好處就是可以完全地溶解于水
，沒有顆粒。然后加入甘油
，進(jìn)行攪拌
，再加入1/2數(shù)量的洗面奶，攪勻即可
。用的時候取一小勺
，涂于面部，待15分鐘后沖洗
，面部頓感滑滑的
，非常舒服。
妙用四：抗皺茶糖美容法
茶葉中的兒茶素
，是天然抗氧化劑
，能提高超氧化歧化酶活性，有利于機(jī)體對自由基脂質(zhì)過氧化物的清除
，有益抗擊衰老
。
方法：喝完茶后，濾出茶葉渣
，將茶葉渣和紅糖各兩湯匙加水熬制
，加面粉調(diào)勻敷面，15分鐘后
，再用濕毛巾擦凈臉部
，一個月后肌膚即可滋潤白皙！
妙用五：干茶葉渣可以吸附異味
方法：將喝剩下的茶葉渣曬干裝入紗布袋里
，放在冰箱內(nèi)
，可祛除魚
、肉類食物散發(fā)出來的腥味。放在廚房里
，可消除烹飪產(chǎn)生的氣味
。放在廁所里，可消除臭味
；放在衣柜里
，可除去附在衣服上的香煙味。放在鞋中
，可消除鞋內(nèi)的潮濕和臭味。
妙用六：茶葉治療腳氣
茶葉里含有多量的單寧酸
，具有強(qiáng)烈的殺菌作用
，尤其對致腳氣的絲狀菌特別有效。
方法：患腳氣的人
，每晚將茶葉煮成濃汁來洗腳
，日久便會不治而愈。不過煮茶洗腳
，要持之以恒
，短時間內(nèi)不會有顯著的效果。而且最好用綠茶
，經(jīng)過發(fā)酵的紅茶
，單寧酸的含量就少得多了。
妙用七：用殘茶葉洗去油膩
用殘茶葉擦洗有油膩的鍋碗
，木
、竹桌椅，可使之更為光潔
。
妙用八：茶水可以去垢滌膩
堅(jiān)持用茶葉浸泡的水洗頭
，頭發(fā)便會烏黑光亮。用一般的洗發(fā)液洗過頭發(fā)后
，再用茶水沖洗
，可以去除多余的垢膩，使頭發(fā)烏黑柔軟
、光澤亮麗
，百分百天然滋養(yǎng)。
妙用九：把殘茶葉吸附去潮
把殘茶葉曬干
，鋪撒在潮濕處
，能夠去潮。因?yàn)椴枞~具有很強(qiáng)的吸附作用
。
妙用十：用茶葉渣洗碗
在清洗鍋碗時
，在清潔布上倒上一些茶葉渣
，鍋碗不僅便于清洗，而且會使起看起來光潔如新
，上面還會留一些淡淡的清香
。
哪些隔夜食物不能吃呢？
現(xiàn)在其實(shí)大多數(shù)家庭的生活條件都還是不錯了
，但很多老輩人卻依舊有著吃過夜飯菜的習(xí)慣，這種節(jié)約自然是值得我們學(xué)習(xí)與敬佩
，但節(jié)省也一定要有個度
，并不是所有過夜菜都能吃的，這就是我接下來所要分享的東西
，無論多么節(jié)省
，這6種隔夜食物你也別吃！對身體有危害
，如果你家還有人在吃這些
，那么就趕緊勸導(dǎo)他們吧。
1
、 木耳
木耳本質(zhì)上是一種菌類食材
，咱們一般買到的都是干木耳，然后要吃的時候用水浸泡一下即可
，但有一定要注意
，木耳的浸泡時間不能太長，過夜更是不可取的
，泡好之后也要盡快烹飪吃掉
，不然會產(chǎn)生許多有害物質(zhì)，對身體造成較大的威脅
。
2
、 海鮮
海鮮是現(xiàn)在吃貨們最愛的美食之一，現(xiàn)在大家兜里也都有錢
，吃海鮮也不比太拮據(jù)
，一次買上許多，吃不忘后面留著慢慢吃
，但實(shí)際海鮮不適合過夜存放
，它會產(chǎn)生一種蛋白質(zhì)降解物，吃了對肝臟不利
，所以無論海鮮多么貴
，過夜之后該丟還得丟，你可別不舍得
，畢竟健康才是第一位的
。
3
、 青菜
青菜之所以不能過夜吃，那是因?yàn)闀衼喯跛猁}的產(chǎn)生
，分量或許不會特別多
，但對身體多少還是會有點(diǎn)損害，青菜本就不是什么昂貴的東西
，大家也沒必要太過節(jié)省
，過夜之后該丟還是丟了吧。
4
、 沒熟的雞蛋
煮雞蛋咱們常吃
，因?yàn)榭谖恫町悾芏嗳硕枷矚g吃那種沒煮到全熟的雞蛋
，這種雞蛋如果保存不當(dāng)
，那么細(xì)菌滋生就是極快的，所以最好當(dāng)天吃完
，隔夜吃確實(shí)是不太衛(wèi)生健康。
5
、 茶葉
這個想必大家都有聽說過
，隔夜茶水不能喝，不僅僅是因?yàn)闋I養(yǎng)會流失
，而且泡發(fā)時間過長的茶水中
，會有大量細(xì)菌滋生，甚至出現(xiàn)霉變的情況
，喝了之后對腸胃不好
，所以建議過夜就直接倒掉去。
6
、 鹵味
自家做的鹵味
，一般就只有調(diào)味料，沒有其它防腐添加
，所以保存時間其實(shí)是比較短的
，而且鹵味本身就是細(xì)菌滋生的"大戶人家"，最好還是不要隔夜吃吧
，做的話也盡量少一點(diǎn)
，盡可能保證當(dāng)天鹵制當(dāng)天吃完，這樣才是健康又美味的
。
不能隔夜吃的食物介紹
美食大家都喜歡
，可是有些事物一不小心，就吃出了健康問題
。一些事物不能久放
，一些事物不能隔夜吃
，隔夜的食物不僅失去了鮮美的味道，還有損身體健康
，這些
，你都知道嗎？
1、隔夜雞蛋
，可以吃嗎？
北方人 ：可以
，君不見茶葉蛋通街賣
！南方人：不可以，特別是男人
，因?yàn)闀眯∧c氣/陰囊腫大
。
科學(xué)家 ：不一定！因?yàn)殡u蛋如果沒有完全熟透
，未熟的蛋黃隔夜之后食用
，在保存不當(dāng)?shù)那樾蜗拢瑺I養(yǎng)的東西容易滋生細(xì)菌
，因此會有害健康
，例如：造成腸胃不適、脹氣等情形
。但是如果食物（蛋）已經(jīng)熟透
，而且以低溫（一般冷藏的溫度）密封保存得當(dāng)，一般可以保存48個小時都沒問題
。
從科學(xué)家的提示中我們可以知道：雞蛋隔夜能不能吃
，不單單要看是否加熱了，而是要在第一次煮雞蛋的時候把雞蛋給煮熟了
，只有在第一次煮雞蛋煮熟之后
，隔夜再煮熟吃是沒有問題的，茶葉蛋也就是這個道理
，可能大家不知道
，茶葉蛋是煮倆遍的，第一遍煮熟
，第二遍將蛋皮敲碎
，加茶葉等輔料，再煮
，所以茶葉蛋肯定是熟的
，現(xiàn)在有些人愛吃半生半熟的雞蛋，（蛋黃是半液體狀）那種雞蛋就不能隔夜吃了，即使第二次煮熟了
，也不要吃了
。
2、隔夜茶不能喝 。
隔夜茶因時間過久
，維生素大多已喪失，且茶湯中的蛋白質(zhì)
、糖類等會成為細(xì)菌
、霉菌繁殖的養(yǎng)料，所以
，人們通常認(rèn)為隔夜茶不能喝
。
3、隔夜開水不能喝 。
把自來水燒開3-5分鐘
，亞硝酸鹽和氯化物等有害物的含量最低，最適合人們飲用
。
少喝隔夜開水：亞硝酸鹽在人體內(nèi)可形成致癌的亞硝胺
。有專家發(fā)現(xiàn)，開水中的亞硝酸鹽含量較生水為高
。而且反復(fù)多次煮沸時間過長或超過24小時的開水
，亞硝酸鹽的.含量均明顯升高。開水放置24小時后
，亞硝酸鹽含量是剛燒開時的1.3倍。我國居民有愛喝開水的習(xí)慣
，最好是現(xiàn)燒現(xiàn)喝或只喝當(dāng)天的開水
，也不要喝煮沸時間過長的開水。
4、隔夜銀耳能不能吃
？
銀耳湯是一種高級營養(yǎng)補(bǔ)品，但一過夜
，營養(yǎng)成分就會減少并產(chǎn)生有害成分
。因?yàn)椴徽撌鞘覂?nèi)栽培的銀耳和椴木野外栽培的銀耳都含有較多的硝酸鹽類，經(jīng)煮熟后如放的時間比較久
，在細(xì)菌的分解作用下
，硝酸鹽會還原成亞硝酸鹽。人喝了這種湯
，亞硝酸就自然地進(jìn)入血液循環(huán)
、血液里的紅血球里有血紅蛋白，能攜帶大量的氧氣供機(jī)體需要。但是亞硝酸起反作用
，使人體中正常的血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白
，喪失攜帶氧氣的能力，造成人體缺乏正常的造血功能
！
5、隔夜葉菜不要吃。
由于部分綠葉類蔬菜中含有較多的硝酸鹽類
，煮熟后如果放置的時間過久
，在細(xì)菌的分解作用下，硝酸鹽便會還原成亞硝酸鹽
，有致癌作用
，加熱也不能去除。健康吃法：通常莖葉類蔬菜硝酸鹽含量最高
，瓜類蔬菜稍低
，根莖類和花菜類居中。因此
，如果同時購買了不同種類的蔬菜
，應(yīng)該先吃莖葉類的，比如大白菜
、菠菜等
。如果準(zhǔn)備多做一些菜第二天熱著吃的話，應(yīng)盡量少做莖葉類蔬菜
，而選擇瓜類蔬菜
。
6、隔夜湯怎么辦 ？
廣東人喜歡煲湯
，喝不完的湯放入冰箱里，第二天煮滾了再喝
。這種隔夜湯對身體好嗎
？健康吃法：最好的保存方法是湯底不要放鹽之類的調(diào)味料，煮好湯用干凈的勺子勺出當(dāng)天要喝的
，喝不完的
，最好是用瓦鍋存放在冰箱里。因?yàn)槭L時間盛在鋁鍋
、不銹鋼鍋內(nèi)
，易發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，應(yīng)盛放在玻璃或陶瓷器皿中
。
7、海鮮品不能隔夜！
不該食用的隔夜食物有魚、海鮮
、綠葉蔬菜
、涼拌菜等。
魚和海鮮隔夜后易產(chǎn)生蛋白質(zhì)降解物
，會損傷肝
、腎功能。綠葉蔬菜中含有不同量的硝酸鹽
，烹飪過度或放的時間過長
，不僅蔬菜會發(fā)黃、變味
，硝酸鹽還會被細(xì)菌還原成有毒的亞硝酸鹽
，有致癌的作用。涼拌菜由于加工的時候就受到了較多污染
，即使冷藏
，隔夜后也很有可能已經(jīng)變質(zhì)，應(yīng)現(xiàn)制現(xiàn)吃
。
8、家庭鹵味糟貨不要隔夜吃。
鹵味和糟貨都是上海市民喜歡吃的時令菜
，不少市民還喜歡把吃剩下的鹵味糟貨放冰箱“過夜
，可這種做法有很大的食品安全隱患。預(yù)防食物中毒
，春夏季節(jié)吃鹵味糟貨不要隔夜
。
散裝鹵味是要當(dāng)天吃完，不可隔夜的
。從食品安全角度講
，這是不衛(wèi)生的，可能的話最好不要吃隔夜糟貨
。食品專家提醒，即使放在冰箱里的食物
，也并非絕對“保險
。冰箱里易孳生霉菌，還有嗜冷菌等
。
健康預(yù)警！哪些食物絕對不能隔夜吃？
下面就讓小編來為大家講解一下健康預(yù)警！哪些食物絕對不能隔夜吃？感興趣的朋友一起來看看吧
！我們的生活雖然好了
，但中國人節(jié)約的美德和一些不良的飲食習(xí)慣會對健康造成障礙，很多食物隔夜之后會產(chǎn)生對人身體不利的毒素
，那么
，隔夜不能吃的東西有哪些？
01
我們的生活雖然好了
，但中國人節(jié)約的美德和一些不良的飲食習(xí)慣會對健康造成障礙
，很多食物隔夜之后會產(chǎn)生對人身體不利的毒素，那么
，隔夜不能吃的東西有哪些
？
一般新鮮起見，隔夜的東西最好都不要吃了
，隔夜不能吃的東西很多
，比如豆?jié){。本文只以豆?jié){為例講解
，其他食物下回分析
。
豆?jié){：
? 豆?jié){是常見的飲品，許多人早餐都會喝一杯豆?jié){
，不過有時候趕時間
，就想前一天晚上先打好，第二天早上喝
。其實(shí)隔夜豆?jié){能不能喝主要取決于豆?jié){是否變質(zhì)
，如果隔夜豆?jié){中的微生物繁殖未達(dá)到致害程度，可以飲用
；如果不能保證隔夜豆?jié){的質(zhì)量
，一般不能飲用。
豆?jié){一向在歐美享有“植物奶”的美譽(yù)
，它是將大豆用水泡漲后磨碎
、過濾、煮沸而成的一種飲品
。豆?jié){富含植物蛋白
、鈣、磷
、鐵
、鋅等礦物質(zhì)，豆?jié){中的蛋白質(zhì)屬于優(yōu)質(zhì)蛋白
，但不足之處是蛋氨酸含量較少
。在各種大豆制品中
，豆?jié){的蛋白質(zhì)消化率最高，達(dá)95％
。鮮豆?jié){中的蛋白質(zhì)是惟一類似于動物蛋白的植物性完全蛋白質(zhì), 其氨基酸配比與人體所需值相近[1],有利于人體的吸收
。此外，豆?jié){不含膽固醇
，飽和脂肪酸含量也遠(yuǎn)低于牛奶
，豆?jié){中含有比較多的膳食纖維，特別是在能保留部分豆渣的情況下
，喝豆?jié){有助于增加膳食纖維的攝入量
。
但營養(yǎng)豐富的豆?jié){，也是微生物的“培養(yǎng)基”
，一旦加工過程中殺菌不徹底
，容易受到污染。微生物在營養(yǎng)豐富的豆?jié){飲料中會以成倍速度迅速地繁殖
，進(jìn)而腐敗變質(zhì)
，進(jìn)而對人體健康產(chǎn)生危害[2]。特別是家庭自制豆?jié){,由于沒有經(jīng)過謹(jǐn)慎的消毒滅菌與密封保存,暴露在空氣容易導(dǎo)致細(xì)菌入侵
，即使放在冰箱里可以保鮮,但是過了夜的還是有可能變質(zhì)
。
對于隔夜豆?jié){能否喝，主要問題是豆?jié){是否變質(zhì)
。如果豆?jié){中微生物的生長繁殖達(dá)到一定的程度
，分解了豆?jié){本身的營養(yǎng)成分，或者產(chǎn)生了一些對人體有害物質(zhì)
，這種情況下
，是不建議大家喝的。如果隔夜豆?jié){尚未變質(zhì)
，你的保存密封條件非常好
，豆?jié){里的微生物生長繁殖程度尚未達(dá)到致害水平，隔夜豆?jié){也可以喝
，但是問題是
，對于普通家庭，一般是達(dá)不到微生物檢測所需要的設(shè)備和條件的
，所以我們無法判斷隔夜豆?jié){是否變質(zhì)
，那么隔夜豆?jié){喝還是不喝，是仁者見仁
，智者見智的
。
豆?jié){口感濃厚
，細(xì)膩爽滑
，豆香味濃郁
，是許多人的早餐佳選，隔夜豆?jié){能否飲用主要是它有沒有變質(zhì)
。除此之外
，大家煮豆?jié){要煮沸、煮透
，因?yàn)槲唇?jīng)過加熱處理的豆?jié){中含有胰蛋白酶抑制劑和凝集素等抗?fàn)I養(yǎng)因子
，這些抗?fàn)I養(yǎng)因子的存在會對豆?jié){產(chǎn)生不良影響[3]，加熱處理可破壞胰蛋白酶抑制劑等抗?fàn)I養(yǎng)因子的活性
。
參考文獻(xiàn)
[1]林旭東,潘巨忠,凌建剛.豆?jié){的保健功能及研究進(jìn)展[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技, 2007(24):146.
[2]黃敏璋,程裕東,周穎越,包海蓉,雷橋.豆?jié){飲料的微波殺菌特性初步研究[J].食品科學(xué),2006(12):152-156.
[3]楊曉暉.豆?jié){的營養(yǎng)價值——豆?jié){粉與現(xiàn)磨豆?jié){對比[J].大豆科技
，2014(02):37-39.
02
作為一名醫(yī)生，很高興可以回答這個問題
，中國是一個節(jié)約的國家
，很多人都會把剩菜存儲起來，第二天再加熱
，接著吃
。首先要明白一個概念，什么是隔夜菜
，過了一夜就是隔夜菜嗎
？我們認(rèn)為放置超過8到12小時就算隔夜菜了。
隔夜菜的主要危害是來自于細(xì)菌的繁殖
，特別是肉類食物
，蛋白質(zhì)豐富，特別有利于細(xì)菌的生長
，而且細(xì)菌生長的速度特別快
，幾個小時增值一倍?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">？梢赃@么說
，任何食物，只要放置一段時間
，肯定有細(xì)菌生長
，為了避免細(xì)菌繁殖，食物一定要儲存在低溫環(huán)境
，并且覆蓋上保鮮膜
，再次拿出來吃的時候，一定要熱透
，盡可能的殺滅細(xì)菌
