反式脂肪酸最低多少克,介紹反式脂肪酸對人體的影響

佚名 2023-07-05 00:49:43

脂肪酸是羧酸化合物

，基本構(gòu)成是烴類基團連結(jié)羧基，有多種類型

。脂肪酸有飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸兩種類型

，和甘油一起組成脂肪。飽和脂肪酸的特點是其所有的碳原子是連接在一起的

，不飽和脂肪酸的特點是碳原子以雙鍵連接

。反式脂肪酸是一種不飽和脂肪酸，這種脂肪酸對人體健康是有害的

。那么，反式脂肪酸最低多少克呢?下面我們來具體了解反式脂肪酸對人體的影響

。

反式脂肪酸的來源

。反式脂肪酸有兩種來源，包括天然食物和加工食品

。含有反式脂肪酸的天然食物有牛肉

、羊肉

、水果

、蔬菜

、乳制品等。含有反式脂肪酸的加工食品有餅干

、蛋糕

、面包、雪糕

、薯條

、西式快餐、固化油等

。很多植物油需要經(jīng)過高溫處理，會含有一定量的反式脂肪酸

。

反式脂肪酸的危害

。根據(jù)官方標(biāo)準(zhǔn)，反式脂肪酸的熱量不能超過食物總熱量的百分之一

，大概是2克

。一旦超過這個標(biāo)準(zhǔn)，食品是不合格的

。反式脂肪酸對人體的傷害是巨大的。有研究表明

，反式脂肪酸會傷害心血管健康

，引發(fā)冠心病、高血壓

、癌癥

、糖尿病等疾病。兒童經(jīng)常吃富含反式脂肪酸的食物

，會影響身體發(fā)育和健康

。我們在日常飲食中，要嚴格控制反式脂肪酸的攝入

。精煉的植物油含有少量反式脂肪酸，每日攝入量的標(biāo)準(zhǔn)在25-30克之間

。

本文回答了反式脂肪酸最低多少克這個問題

，介紹了反式脂肪酸的來源和危害。在任何一種食品中

，反式脂肪酸的熱量不可以超過總熱量的百分之一

。我們平時要少吃富含反式脂肪酸的食物，包括各種油炸食品

。平時要保持健康的飲食習(xí)慣，多吃清淡的食物

。

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