野菜蒲公英的作用和副作用,野菜蒲公英怎么吃

提起野菜蒲公英相信很多人都不會感覺到陌生

，野菜蒲公英是春天常見的野菜中的一種，很多人都喜歡吃。但是很多人不清楚的問題就是野菜蒲公英的作用和副作用到底有哪些，那么本文就針對這個問題來給大家做個具體的介紹和說明。

其實(shí)很多人都喜歡吃野菜，很多野菜不僅吃起來口感非常好

，而且營養(yǎng)價值也是非常高的，野菜蒲公英就是其中一種。蒲公英中含有多種維生素和礦物質(zhì)，使用之后對人體是很有好處的。首先蒲公英可以清熱解毒，這是蒲公英最重要的作用，可以緩解多種感染性疾病和化膿性疾病。蒲公英可以起到緩解高燒不退的作用，如果和金銀花之類的中藥配合食用的話，蒲公英可以收到更好的散結(jié)功能。不僅如此，蒲公英還具有抗菌的作用。

但是蒲公英也是有一些副作用的

，蒲公英性涼，有些脾胃虛弱的人吃完蒲公英之后會出現(xiàn)腹痛等癥狀，所以脾胃虛弱的人最好不要吃。其實(shí)日常吃蒲公英的方法是比較多的。首先給大家推薦的是蒜蓉蒲公英，需要的就是蒲公英、蒜蓉和蠔油，將蒲公英和蒜蓉、蠔油一起炒熟就可以了。蒲公英粳米粥也是不錯的食物，而且粳米是很有營養(yǎng)的，配上蒲公英營養(yǎng)價值就更高了，具有清熱解毒的作用，還可以用來治療瘡腫、淋巴結(jié)炎之類的疾病。

通過上文的介紹

，相信大家對野菜蒲公英的作用和副作用到底有哪些的問題已經(jīng)有了一個大概的了解。其實(shí)蒲公英的功效是很多的，但是不適合脾胃虛弱的人來食用，身體虛弱的人到可以吃。蒲公英可以直接炒熟食用，也可以用來煮粥，大家可以根據(jù)需要來吃。

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