骨質(zhì)疏松一般在老年人群中比較常見,由于年齡的增長,人體的骨骼也會變得脆弱,容易患一些疾病,骨質(zhì)疏松患者在平時要注意好好護(hù)理,特別是在飲食方面。那么,骨質(zhì)疏松吃哪些食物好?骨質(zhì)疏松的飲食禁忌有哪些呢?一起來看看吧!
1、骨質(zhì)疏松吃什么
(1)適宜食物
1、主食及豆類的選擇
豆類及豆制品、面筋、大米、花生等。
2、肉、蛋、奶的選擇
牛奶、魚類、蝦蟹、青魚、雞蛋、紅肉、蝦米等。
3、蔬菜的選擇
油菜、胡蘿卜、青椒、西紅柿、西蘭花、黃瓜、西芹等。
4、水果的選擇
蘋果、香蕉、獼猴桃、橘子等。
(2)飲食禁忌
1、不能吃得過咸
吃鹽過多,也會增加鈣的流失,會使骨質(zhì)疏松癥癥狀加重。在實驗中發(fā)現(xiàn),每日攝取鹽量為0.5克,尿中鈣量不變,若增加為5克,則尿中鈣量顯著增加。
2、不能多吃糖
多吃糖能影響鈣質(zhì)的吸收,間接地導(dǎo)致骨質(zhì)疏松癥。
3、要注意適量攝入蛋白質(zhì),但不能過多
攝入蛋白質(zhì)過多會造成鈣的流失。根據(jù)實驗發(fā)現(xiàn),婦女每日攝取65克蛋白質(zhì),若增加50%,也就是每日攝取98克蛋白質(zhì),則每日增加26克鈣的流失。
4、不宜喝咖啡
嗜好喝咖啡者較不喝者易流失鈣。實驗發(fā)現(xiàn),一組停經(jīng)婦女患有骨質(zhì)疏松癥的患者中,有31%的人每天喝4杯以上的咖啡;而另一組骨質(zhì)正常者中只有19%的人每天喝4杯以上的咖啡。
5、不能長期飲濃茶
茶葉內(nèi)的咖啡因可明顯遏制鈣在消化道中的吸收和促進(jìn)尿鈣排泄,造成骨鈣流失,日久誘發(fā)骨質(zhì)疏松。
6、不宜用各種利尿藥,抗癲癇藥、甲狀腺旁素、可的松一類藥物
這些藥物可直接或間接影響維生素D的活化,加快鈣鹽的排泄,妨礙鈣鹽在骨內(nèi)沉淀。因此,骨質(zhì)疏松癥患者必須嚴(yán)格禁止使用上述藥物。如因別的疾病需要用,也必須在醫(yī)師的指導(dǎo)下用藥。
以上就是關(guān)于骨質(zhì)疏松飲食注意事項的介紹了,希望以上內(nèi)容能對您有所幫助,我們在日常生活中要注意預(yù)防骨質(zhì)疏松,另外需要提醒的是如果家里有老年骨質(zhì)疏松的患者,家人們更應(yīng)該要注意,最后祝您身體健康!
2、預(yù)防骨質(zhì)疏松的方法
一、補充鈣質(zhì)
人體內(nèi)的鈣質(zhì)99%存在與骨骼和牙齒中,使其更堅硬,另外1%通過血液循環(huán)參與身體中的重要工作,例如肌肉收縮、血液凝固和激素的分泌。如果你在的飲食中攝入的鈣質(zhì)不足,身體將會從骨骼中“借”一部分鈣以保證血液中鈣水平的正常,隨著時間推移,骨骼將變得脆弱。事實上,許多人都無法在日常飲食中攝入足夠的鈣。奶制品是鈣的最佳來源。一杯牛奶或酸奶中約含有300毫克的鈣,所以每天3~4份奶制品將滿足每日的人體所需。此外,一些綠葉蔬菜,如芥藍(lán),也是很好的鈣質(zhì)來源。鈣強化果汁和豆奶也有較高鈣等礦物質(zhì)含量。
二、補充維生素D
補鈣的同時也需要補充維生素D,它能從你吃下去的食物中“鎖定”鈣并促進(jìn)骨骼吸收。維生素D的來源有兩種,陽光(人體皮下儲存有從膽固醇生成的7-脫氫膽固醇,受紫外線的照射后,可轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素D3。)和食品。含有豐富維生素D的食品有強化乳制品,蛋黃,鮭魚,金槍魚和肝臟。健康專家建議每天攝入200~800IU的維生素D,另外也有專家認(rèn)為每天應(yīng)攝入1000IU才足夠,這個攝入量靠日常飲食是不夠的,需要另外補充,因為只有極少數(shù)天然食品(如鮭魚,沙丁魚和鯖魚;蛋黃提供一點點)含有豐富的維生素D。
三、多運動
當(dāng)你在運動時,會給你的骨骼發(fā)送信號以建立新的細(xì)胞,所以,散步,慢跑,舉重和球類運動,對保持骨骼強壯也有幫助。
四、多吃蔬菜水果
一些研究表明,多吃水果和素材的老年人的骨骼比其它老年人更強壯,原因之一可能是大多數(shù)水果和蔬菜提供鉀、鎂和維生素K,尤其葉菜類,新興的研究表明,這三種營養(yǎng)素可能對維持健康的骨骼有中藥作用
五、減少鈉的攝入量
吃高鈉低鉀的食物將會加速鈣的流失,對骨骼的健康有不良影響,建議每天攝入少于2300毫克的鈉。
這些就是預(yù)防骨質(zhì)疏松的方法,大家都記住了嗎?同時提醒那些骨質(zhì)疏松的患者,及時的去醫(yī)院治療,去除身上的疾病。
骨骼是構(gòu)成年人體的結(jié)構(gòu),骨質(zhì)疏松對于人體來說危害還是很大的,有可能引起其他的骨骼問題,骨質(zhì)疏松的人容易出現(xiàn)骨骼疼痛、骨折等現(xiàn)象。雞蛋是我們常吃的食品,那么骨質(zhì)疏松的人可以吃雞蛋嗎?有骨質(zhì)疏松哪些食物不能吃呢?下面為大家介紹。
1、骨質(zhì)疏松飲食禁忌
1.不宜過食高蛋白食物
骨質(zhì)疏松患者不宜過多食用瘦肉、雞蛋、牛奶及奶制品、豆類及豆制品等高蛋白食物,攝入的蛋白質(zhì)過多,或增加體內(nèi)鈣質(zhì)的流失,促發(fā)或加重骨質(zhì)疏松。
2.不宜高鹽飲食
骨質(zhì)疏松患者的飲食不宜過咸,一般每日的食言攝取量不超過6克每天。鹽分如果攝取過多,食鹽中的某些成分會與鈣結(jié)合成為不溶性化合物而妨礙鈣的吸收,同時吃鹽多也會增加鈣的流失,加重骨質(zhì)疏松的癥狀。
3.不宜吃糖過多
骨質(zhì)疏松患者不宜過多食用糖果、甜點、蛋糕、巧克力等含糖較高的食物,攝入糖分過多,也會影響鈣的吸收,使機體缺鈣,加重骨質(zhì)疏松癥的病情。
4.不宜常喝濃茶和咖啡
骨質(zhì)疏松患者不宜常喝咖啡,咖啡因可以降低骨質(zhì)對鈣鹽的親合力,抑制骨質(zhì)對鈣鹽的攝取。
骨質(zhì)疏松患者適當(dāng)喝茶對身體有好處,可是如果大量喝濃茶,茶中的咖啡因會加速鈣鹽的排泄,使尿中鈣排出增多,同時影響胃腸道的消化吸收,長期可影響正常的骨代謝,加劇骨質(zhì)疏松癥狀。
5.不宜吸煙喝酒
骨質(zhì)疏松患者不宜吸煙,煙草中的尼古丁對骨有毒害作用,且造成胃腸病發(fā)病增加,影響營養(yǎng)的吸收,因此吸煙者體重往往較輕,骨質(zhì)疏松發(fā)生早。
骨質(zhì)疏松患者也不宜過度飲酒,乙醇對骨細(xì)胞功能有直接抑制作用,飲酒過量可以導(dǎo)致骨質(zhì)琉松,增加骨折的危險性。
2、骨質(zhì)疏松飲食建議
1、排骨豆腐蝦仁湯
材料:豬排骨150克,北豆腐100克,蝦仁20克。料酒,姜片,蔥末,食鹽各適量。
做法:排骨汆水,去掉浮沫,豆腐切塊,砂鍋內(nèi)盛水,大火燒沸后,放入排骨,加姜片,料酒,轉(zhuǎn)小火煲湯1小時,加豆腐塊,蝦仁,繼續(xù)小火煲湯片刻,起鍋時加入蔥末,食鹽調(diào)味即可。
功效:此湯可以強筋壯骨,潤滑肌膚,滋養(yǎng)五臟,清熱解毒,對患有骨質(zhì)疏松癥的老年人尤其有益,可經(jīng)常食用。
2、飲用核桃粉牛奶
材料:核桃仁20克,牛奶250克,蜂蜜20克。
做法:將核桃仁洗凈,曬干或烘干,研磨成粉末。牛奶倒入砂鍋中用小火煮沸,調(diào)入核桃仁粉,拌勻,再煮至沸騰,關(guān)火,加入蜂蜜攪拌均勻即可。
功效:本品具有補腎固精,補虛損的功效面對腎陽虛型骨質(zhì)疏松癥尤為適宜。
3、蝦仁粥健身壯力
材料:蝦仁100克,粳米50克。蔥花適量。
做法:粳米淘洗干凈,蝦仁切碎末。鍋內(nèi)盛水,大火燒沸后放入粳米,用小火煨粥15分鐘,放入蝦仁末,繼續(xù)用小火煨粥至蝦仁熟爛,起鍋時撒上蔥花即可。
功效:此粥有補腎益氣,健身壯力功效,不僅適合骨質(zhì)疏松的老人食用,也適宜小兒食用。
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