上火是什么原因
在日常生活中，容易引起上火的因素其實有很多
，較常見的上火原因是可以從生活狀況方式跟心理狀況這兩點來說明。生活方式主要是不按時休息
，受涼
，熬夜，嗜煙酒
，食辣椒等食品
。而心理方面是因為情緒波動過大，不冷靜
，脾氣急躁易怒，經(jīng)常會為一點小事惱火生氣
，這些因素都會引起上火
。那么上火是什么原因？上火了怎樣調(diào)理
？
上火原因
中醫(yī)看來引起上火的原因
，不外乎兩個方面：其一是直接受自然界“火熱之邪”
，也就是各種細(xì)菌
、病毒等致病菌的侵襲而引起“上火”；其二是身體抵抗力減弱時
，如身體過度勞累
，休息不好，或受冷
，淋雨等使抵抗力下降，由于陰陽失調(diào)
，失去了正常潛藏功能
，浮炎于上，病邪乘虛而入
。秋冬季節(jié)
，氣候變化無常，空氣干燥
，是易引起“上火”的季節(jié)，所以應(yīng)引起大家的重視
。
1
、干燥的季節(jié)或氣候
秋季氣候干燥，尤其是北方
，如果不注意補(bǔ)充水分很容易上火
。
2
、不良飲食習(xí)慣因素
嗜酒
，或由于飲食不節(jié)，過多進(jìn)食辛辣
、肥膩等食品
，都會引起上火。另外如果是本身比較容易上火的人
，就更要避免經(jīng)常食用熱性食物,如辣椒、榨菜
、雞肉
、狗肉、酒類
、桂園
、荔枝
、橘子等
。
3
、生活習(xí)慣因素
如工作繁忙、精神緊張
、應(yīng)酬多
、煙酒多、睡眠不佳等
，年輕人經(jīng)常熬夜很容易引起上火。
4
、長期食用滋補(bǔ)品
滋補(bǔ)品雖然對身體有一定好處
，但是也不能不注意它會產(chǎn)生的副作用，因為一般的補(bǔ)品都是熱性發(fā)物
，如紅參
、高麗參、保齡參
、鹿角膠、阿膠等熱性補(bǔ)品
，在“上火”時不要吃
。
預(yù)防食物
1、敗火食物
（1）清熱解毒類如菊花
、黃瓜
、板藍(lán)根、番茄
、竹筍、綠豆
、豆腐
、芹菜、荸薺
、菱角
、馬齒莧、金針菜等
，多有抗菌消炎作用，適用于各種實火證候
。
（2）苦寒制火類如苦瓜
、苦菜
、厥菜、絲瓜
、田螺
、茄子
、小米、蕎麥
、兔肉
、田雞等，可以寒涼之性化熱降火
，多用于實火證
。
（3）利濕瀉火類如冬瓜
、西瓜
、薏仁、扁豆
、大麥
、莧菜、甜瓜
、赤小豆、黑魚
、鴨肉
、鯉魚、鯽魚
、泥鰍
、萵筍、綠豆芽
、雞內(nèi)金等，適用于各種實火證候
。
（4）攻下實火類如大黃
、知母、黃連
、黃芩
、香蕉、芹菜
、馬鈴薯
、芝麻、桃仁
、海蜇
、白蘿卜等，適用于小便短黃
、大便干結(jié)、口干口苦
、腹脹納差等癥候
。
（5）涼血斂血類如蓮藕、梨
、荸薺
、生地、木耳
、黃鱔、糯米
、藕粉
、薺菜、玉米須
、芒果
、鰻魚、竹葉
、白茅根、馬齒莧等
，可用于鼻衄
、便血、尿血
、牙齦出血等血熱妄行的情況
。
（6）甘溫除熱類如黨參、白術(shù)
、白菜、荔枝
、栗子
、大棗、胡桃仁
、百合
、黑芝麻
、燕窩
、蜂乳
、高粱、茴香
、刀豆
、芥菜、櫻桃
、石榴
、烏梅等，適用于氣虛火旺的病況
。
（7）滋陰降火類如甲魚
、海帶
、紫菜
、海參、菠菜
、豬血
、豬肝、紅糖
、烏雞
、南瓜、蛤蜊
、銀耳等
，多用于陰虛火旺
、五心煩熱
、潮紅盜汗、夜不能寐等癥
。
（8）補(bǔ)臟熄火類如黑豆
、山藥、花生
、牛乳、薏仁
、白木耳
、鴿蛋、鵪鶉
、雀肉
、鱔魚
、羊肉、狗肉
、韭菜、桑椹等
，適用于因臟腑虛弱
、陽氣不舉所致的各種虛火證候。
2
、生活調(diào)養(yǎng)
生活中要注意勞逸結(jié)合
，飲食上要注意多吃富含維生素的蔬菜水果
，多喝水
，少吃辛辣煎炸食品，少抽煙喝酒
。上火和心理狀態(tài)也有密不可分的關(guān)系
，保持樂觀積極的生活態(tài)度其實是最好的滅火劑?div id="m50uktp" class="box-center"> ？蓢L試去火的食品
，但也需對癥
。比如吃蓮子湯去心火
，吃豬肝可去肺火，喝綠豆粥去胃火
，喝梨水去肝火
，吃豬腰去腎火。吃水果也要注意
，有的水果性屬熱性，比如荔枝
、橘子
、菠蘿、桂圓
、石榴
、芒果等；食品中的蔥
、姜、蒜、酒
、辣椒
、胡椒、花椒
、熏蒸食品
，四川的麻辣燙等，如身體不適再過食性熱食物易致上火
。
3
、冬季上火解決方法
（1）喉干嗓啞飲淡鹽水；服蜜梨膏
；飲橘皮糖茶
。
（2）咽喉腫痛常吃生梨能防治口舌生瘡和咽喉腫痛；用醋加同量的水漱口
，可減輕痛苦
；嫩絲瓜搗爛擠汁，頻頻含漱
；咽喉疼痛時
，可用一匙醬油漱口，漱1分鐘左右吐出
，連續(xù)3～4次
。
（3）口長水泡切幾片生姜入口咀嚼
，可使水泡慢慢消除；臨睡前洗好臉
，擠點眼藥膏涂在口唇疼痛處
，翌日疼痛就會減輕，繼續(xù)敷用幾天
，可使疼痛消失
。
（4）鼻塞難通如左鼻孔不通
，可行俯臥位或右側(cè)臥位
，右手撐住右后頸，掌根靠近耳垂
，托起頭部
，面向右側(cè)，肘關(guān)節(jié)向右上方伸展
，伸得越遠(yuǎn)越好
。由于經(jīng)絡(luò)的舒展作用，少則十幾秒
，多則幾十秒
，即可使鼻孔通氣。如右側(cè)鼻塞
，可以相反動作治之
。兩側(cè)同時鼻塞，可先后輪換動作治之
。
（5）嘴唇干裂可飲黃瓜獼猴桃汁。原料：黃瓜
、獼猴桃
、涼開水、蜂蜜
。做法：黃瓜洗凈去籽
，留皮切成小塊，獼猴桃去皮切塊
，一起放入榨汁機(jī)，加入涼開水?dāng)嚢?div id="4qifd00" class="flower right">
，倒出加入蜂蜜于餐前一小時飲用
。兩種合用能潤口唇。其他富含維生素的水果蔬菜也可以使用
，如西紅柿
、柚子等。提醒：嘴唇干千萬別用舌頭舔
，否則只會更干。
（6）皮膚干癢可食紅薯炒乳瓜(幼嫩黃瓜)
。做法：紅薯
、乳瓜、香菜葉
、蔥段
、蒜末。紅薯
、乳瓜切成塊
；油四成熱時放入蒜末
、蔥段，倒入紅薯塊煸炒五成熟時再放入乳瓜炒勻
，加入適量清水
、鹽、雞精
，湯汁收干即可
。二者能補(bǔ)虛健脾強(qiáng)腎潤膚。提醒：皮膚癢時不要使勁抓撓
，否則易致感染。
（7）頭發(fā)干枯可食蜜棗核桃羹
。做法：蜜棗
、核桃仁、白糖適量
，將蜜棗去核
，洗凈，瀝干水分
；與核桃仁、白糖一起下鍋小火燉煮
；待湯羹黏稠
、核桃綿軟即可關(guān)火食用。此甜湯滋補(bǔ)肝腎
、潤肺生津
、養(yǎng)血潤發(fā)。此外
，其他堅果
、魚類和粗糧對頭發(fā)也有很多好處
。提醒：盡量不用吹風(fēng)機(jī)吹頭發(fā)，以免更干
。
（8）咽喉干腫可食蜜梨膏
。做法：取生梨，用榨汁機(jī)榨成梨汁
，加入適量蜂蜜
，以文火熬制成膏。每日一匙
，能清熱去火、生津潤喉。
。新鮮綠葉蔬菜
、黃瓜、橙子
、綠茶
、梨、胡蘿卜也有很好的清火作用
。提醒：“上火”期間，不宜吃辛辣食物
、喝酒
、抽煙，應(yīng)注意保持口腔衛(wèi)生
，經(jīng)常漱口
，多喝水。
（9）鼻出血可食水果西米露
。做法：西米洗凈后，倒入沸水中
；煮到西米半透明
，把西米和熱水隔開；再煮一鍋沸水
，將煮到半透明的西米倒入沸水中煮
，直到全透明，將沸水都倒去
；煮一小鍋牛奶并加少許糖
；將西米倒進(jìn)牛奶中煮至開鍋；將煮好的西米牛奶晾涼
，加入水果丁即可。采用一些清涼的水果如梨
、橘子
、蘋果、獼猴桃
、香蕉清解燥熱
，加上西米和牛奶的補(bǔ)養(yǎng)脾胃，是冬季調(diào)理的好方法
。吃性冷的食物
，如蘿卜
、蓮子、松花蛋等可有效緩解上火導(dǎo)致的鼻出血
。提醒：不要一次大量喝冷飲，以防傷腸胃
。
（10）其他茶葉可興奮神經(jīng)中樞
，消除疲勞，清熱降火
，潤喉解渴
，明目，消炎解毒
。柚子可清熱去火。
4
、吃辣上火的解決辦法
（1）烹調(diào)最好選鮮辣椒做的菜
。因為鮮辣椒的營養(yǎng)更豐富，致“上火”的作用也小一些
，而干辣椒
、辣椒面等要少吃。鮮辣椒經(jīng)過高溫烹炒
，辣味會有所減輕
。如果菜中已經(jīng)放了辣椒，就別再放花椒
、大料
、桂皮等熱性調(diào)料
，否則“熱上加熱”
，更容易上火。烹調(diào)前可先把辣椒放在醋里泡一會兒
，或在烹調(diào)辣菜時加點醋
，也可防止上火。
（2）主食最好選粗糧
。因為其膳食纖維含量豐富
，可預(yù)防由腸胃燥熱引起的便秘
。玉米或紅薯就是不錯的選擇。此外
，薏米也可去燥
，若輔以百合熬粥
，功效更明顯。
（3）搭配食材吃辣配些涼性食物
，能起到“中和”作用
，清熱去火
。鴨肉
、魚肉、苦瓜
、蓮藕
、荸薺、豆腐
、萵筍等都是涼性食物
，可清熱生津、滋陰降燥
，是辣菜的最佳搭檔
。
（4）多喝水或湯吃辣容易引起咽干唇裂等癥狀，更要注意補(bǔ)充水分
。菊花茶、酸梅湯等常能防止上火
。喝杯酸奶或牛奶
，不僅可以解辣，同時還能清熱
。
（5）多吃酸味水果食辣后吃含鞣酸
、膳食纖維等的酸味水果，能刺激消化液分泌
、加速腸胃蠕動，幫助滋陰潤燥
。山楂
、柚子、柑橘
、蘋果和梨等都可選擇
。
上火的原因有哪些 ？
中醫(yī)認(rèn)為上火是人體陰陽失衡后出現(xiàn)的內(nèi)熱癥
。
身體感到不舒服時
，有些人經(jīng)常會用“上火”這詞來形容：眼睛紅腫
、口角糜爛
，說是上火；尿黃
、牙齒痛
，也說是上火。上火
，究竟是怎么一回事？近一兩個月以來
，天氣特別炎熱
，是不是就更容易“上火”？
中醫(yī)用“火”來形容身體內(nèi)的某些熱性癥狀
，上火的程度較“熱氣”還重
。一般所說的上火，也就是人體陰陽失衡后出現(xiàn)的內(nèi)熱癥
。
中醫(yī)認(rèn)為“火”的病理可分虛實兩大類
，常見的上火癥狀有心火和肝火兩種
。
心火與肝火的癥狀
中醫(yī)藥保健有限公司的郭美伶醫(yī)師說
，心火分虛實，虛火主要表現(xiàn)有心煩
、口干
、盜汗、睡眠不安等
，喝
；實火旺則表現(xiàn)為口腔潰瘍
、口干
、尿黃、心煩易怒等
。
我們常稱一些情緒容易激動的人為“肝火大”
。其實，一般俗稱“肝火大”的體質(zhì)還有下列癥狀：口干舌燥
、口苦
、口臭、頭痛
、頭暈、眼干
、睡眠不穩(wěn)定
、身體悶熱
、舌苔增厚等
。
如何清肝火
郭美伶中醫(yī)師說
，睡眠不夠或是睡眠品質(zhì)不好，也會造成肝火上升
。要預(yù)防肝火旺，除了睡眠足夠
、心情放松
，一些簡單的藥材或食物也有助于清火或“降”火。
郭美伶中醫(yī)師說
，預(yù)防肝火上升或是要清肝火
，中醫(yī)常用夏枯草、桑葉
、菊花或金銀花、綿茵陳調(diào)治
，效果不錯
。方法如下：
1、夏枯草12克
、桑葉10克
、菊花10克
將夏枯草、桑葉加入適量的水浸泡半小時后煮半小時
，最后加入菊花煮3分鐘
，即可代茶飲?div id="d48novz" class="flower left">
？捎帽腔蚍涿壅{(diào)味。
（注：以上為1至2人的分量
，可根據(jù)人數(shù)增加
。）
2、金銀花15克
、綿茵陳15克
將金銀花
、綿茵陳加入適量的水浸泡半小時后煮半小時，即可代茶飲
。可用黑糖或片糖或蜂蜜調(diào)味
。
此外
，預(yù)防肝火上升
，也可喝“枸杞菊花茶”，方法如下：
枸杞先煮30分鐘
，加入菊花后再煮3分鐘
，就可作茶飲，適用于頭暈?zāi)X脹
、眼赤目乾，經(jīng)常用腦者
。
另外
，中醫(yī)也認(rèn)為，養(yǎng)肝可多吃豬肝或雞肝
，尤其是那些看東西經(jīng)常模模糊糊
，用神太多者。
如何清心火
要預(yù)防心火上升或是要清心火
，有些食物也可做食療
，具有清心潤燥的作用
，方法如下：
鴨梨2至3個
、豆腐1塊、雞蛋2個
、鹽適量
·鴨梨去皮
、去心，并切成小塊或片
。
·豆腐切成小塊
；雞蛋打散成蛋液。
·將鴨梨
、豆腐加入適量的水煮滾10分鐘后，加入蛋液待滾就可
。
此外
，心火旺者可常喝竹葉、甘草
、燈心草
、生地、麥冬煮成的茶飲
，具有清心瀉火的作用。虛火上升的人可常喝百合、銀耳
、玉竹煮的甜湯
，具有清心養(yǎng)陰的作用。
容易上火是為什么？
上火主要是由外感熱邪、情志不舒
、飲食失調(diào)或過度勞累等所致
。1.外感熱邪：由于氣候炎熱
，熱邪入侵人體可致上火。2.情志不舒：七情內(nèi)傷可損傷臟腑使其功能失調(diào)
，出現(xiàn)肝郁氣滯
，日久化火。3.過度疲勞：過度疲勞容易損傷機(jī)體
，耗傷陰精而致陰虛火旺
，可見心煩失眠、腰膝酸軟
、眩暈耳鳴等癥
。4.飲食失調(diào)：過食辛熱藥食、偏嗜辛溫燥熱之品
，容易導(dǎo)致胃腸積熱
，出現(xiàn)口渴口臭
、便秘等癥
。上火主要是由外感熱邪、情志不舒
、飲食失調(diào)或過度勞累等所致
。
1.外感熱邪：由于氣候炎熱，熱邪入侵人體可致上火。
2.情志不舒：七情內(nèi)傷可損傷臟腑使其功能失調(diào)
，出現(xiàn)肝郁氣滯
，日久化火。
3.過度疲勞：過度疲勞容易損傷機(jī)體
，耗傷陰精而致陰虛火旺
，可見心煩失眠、腰膝酸軟
、眩暈耳鳴等癥
。
4.飲食失調(diào)：過食辛熱藥食、偏嗜辛溫燥熱之品
，容易導(dǎo)致胃腸積熱
，出現(xiàn)口渴口臭、便秘等癥
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