茶葉蛋想必大家經(jīng)常吃
端午過(guò)后
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指導(dǎo)專家:
中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院廣安門(mén)醫(yī)院腫瘤科 熊露 主任
雞蛋加它一起煮
掃凈人體內(nèi)惡寒
艾草又名香艾、蘄艾
且現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明艾草是一種廣譜抗菌抗病毒的藥物,對(duì)病毒和細(xì)菌有抑制和殺傷的作用
用艾葉煮雞蛋是中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院廣安門(mén)醫(yī)院腫瘤科熊露主任教我們的一種方法
,叫做艾龍抗癌蛋,這樣煮出來(lái)的雞蛋不僅味道好,更能抗癌,驅(qū)寒除濕,別只知道吃茶葉蛋啦。具體做法
食材:
生姜15~30克
,艾葉10克,雞蛋2~3枚,山楂30克,鹽適量。方法:
1
艾葉擇凈、洗凈備用
;姜切片備用;山楂備用;2
鍋中加入清水,將雞蛋放入鍋中
,大火煮開(kāi)后繼續(xù)煮2分鐘3
另起一鍋
4
大火煮開(kāi)后調(diào)為小火,小火再慢煮2分鐘之后改為文火煮3分鐘
功效
●艾葉具有清熱解毒的功效
●雞蛋含有大量蛋白質(zhì)
,并且雞蛋的蛋白質(zhì)特別適宜人體吸收,經(jīng)常食用可以補(bǔ)充身體營(yíng)養(yǎng)、美白皮膚,愛(ài)美的女性可以常吃雞蛋哦。●山楂消食;生姜暖胃
,驅(qū)寒。這樣煮出來(lái)的雞蛋可以:健脾
,消食、抗癌,暖胃,祛濕。小竅門(mén):
艾龍抗癌蛋也可不剝皮
,這時(shí)候需要將第一次煮熟的雞蛋對(duì)磕一下,使雞蛋蛋殼表面形成裂紋,這樣方便艾葉的湯汁進(jìn)入到雞蛋內(nèi)部。另外,也可以加入適量紅棗
,這樣煮出來(lái)的雞蛋對(duì)女性美容養(yǎng)顏有一定作用。陽(yáng)虛體質(zhì)
最適合吃艾龍抗癌蛋
陽(yáng)虛往往會(huì)令寒邪與濕邪趁虛而入
,或者寒濕內(nèi)生,會(huì)出現(xiàn)畏寒怕冷,手足冰涼等癥狀。而熊主任在20余年的臨床實(shí)踐中,發(fā)現(xiàn)陽(yáng)虛寒濕往往會(huì)與腫瘤相關(guān)。很多人會(huì)有面色晦暗、兩顴或眼圈發(fā)黑
艾葉勝人參,還可以怎樣吃呢
?艾葉勝人參
1.艾葉紅糖荷包蛋主材料:艾葉
,紅糖及雞蛋做法:艾葉10-15克放入冷水中大火燒開(kāi)小火再煮15-20分鐘
,然后瀝出艾葉,打入1-2個(gè)雞蛋,蛋熟后放入紅糖,吃蛋喝湯!功效:對(duì)宮寒不調(diào)或?qū)m冷不孕癥,艾葉有暖宮止血安胎的作用。如果早上想多睡一會(huì)
,那么可以晚上煮好艾葉水,瀝出艾葉,早上只需加熱打蛋放紅糖即可!只需要5分鐘哦!2.艾餃子食材:艾葉
,生粉,豬肉,醬油,雞蛋,湯,鹽,糖做法:
1
2
3
、在蒸盤(pán)抹上油之后,大火蒸20分鐘左右就可以了。功效:清火去燥
3.艾草炒蛋材料:艾草5棵,建議只要比較嫩的部分
,雞蛋兩顆,鹽少許做法:摘新鮮艾草
,切碎;打入兩個(gè)雞蛋,拌均勻;平底鍋煎;卷成蛋卷,切斷裝飾4.香艾煲雞嫩雞一只切塊放入砂鍋內(nèi),加入姜絲
用新鮮艾草煲雞沒(méi)有老艾那么苦
雞蛋和粽子可以一起吃
現(xiàn)在不養(yǎng)生
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