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！
腹瀉
、便秘
、愛放臭屁......這些困擾著大家的小問題
，很可能與身體攝入的某種營養(yǎng)素不足有關(guān)——膳食纖維
。膳食纖維作為人體“七大營養(yǎng)素”之一，是指植物中自然存在
、提取或合成的碳水化合物聚合
，屬于多糖類物質(zhì)。然而
，不少人的膳食纖維攝入量都顯示不足
。據(jù)2016年《中國居民膳食纖維攝入白皮書》顯示：中國居民膳食纖維攝入嚴(yán)重不足，每日攝入量只有11g
，還不到推薦量的一半
！膳食纖維相比于蛋白質(zhì)、維生素來說
，確實沒有那么“出名”
，可是，我們的健康同樣離不開它
。足量的膳食纖維
，可降低疾病風(fēng)險雖然膳食纖維不能被消化、吸收
，但它有著重要的保健功能
，如足量的膳食纖維可以防止便秘、減肥
、保護腸道等
。不過，相關(guān)研究證實
，膳食纖維的好處遠(yuǎn)不止于此
。發(fā)表在《Plos Medicine》醫(yī)學(xué)雜志上的一項研究，收集了8300名Ⅰ型或Ⅱ型糖尿病成年人中的相關(guān)數(shù)據(jù)
，根據(jù)對比后發(fā)現(xiàn)
，與攝入最少膳食纖維者相比，膳食纖維攝入量較高者的過早死亡率顯著降低
。該研究小組還分析了1789名糖尿病前期
、Ⅰ型或Ⅱ型受試者的實驗，實驗為他們提供了至少6周的更多纖維和全谷物攝入
。最后
，研究小組表示，這些受試者在增加其纖維或全谷物攝入量后
，血糖控制
、膽固醇水平、體重減輕得到了改善
。此外
，世界衛(wèi)生組織也曾委托研究人員開展了一項關(guān)于膳食纖維的研究。該研究數(shù)據(jù)得出：每日攝入的膳食纖維量增加8g，腸癌
、二型糖尿病
、心臟病的發(fā)病率下降5%~27%。也就是說
，攝入足量的膳食纖維
，對降低某些疾病的風(fēng)險有幫助！那么
，我們攝入多少膳食纖維才算“足量”呢
？膳食纖維的攝入量中國營養(yǎng)學(xué)會提出，成年人的膳食纖維攝入量為25g~35g/天
，比如每天攝入500克蔬菜
，約10克膳食纖維，再吃250克水果
，約5g膳食纖維，其余的吃雜糧補充
。而“富貴病”（糖尿病
、脂肪肝、肥胖病等）患者在此基礎(chǔ)上
，應(yīng)增加10~15 g/天
；2~20歲的幼童、青少年
，其攝入量按年齡增加5~10 g/日
。按照這一個標(biāo)準(zhǔn)，就不用擔(dān)心出錯了
。但是
，大家不要盲目食用過量的膳食纖維，否則對健康有危害
。一方面
，過量攝入膳食纖維，在延緩糖分和脂類吸收的同時
，也在一定程度上阻礙了部分常量和微量元素的吸收
，特別是鈣、鐵
、鋅等元素
。另一方面，大量食用膳食纖維
，可能使胃腸道“不堪重負(fù)”
。尤其糖尿病患者的胃腸道功能較弱，胃排空往往延遲，甚至出現(xiàn)不同程度的胃輕癱
。那我們平時該怎么吃呢
？圈姐建議：將膳食纖維的量平均分配到三餐，多種食物搭配
，蔬菜的攝入量要大于水果（大部分蔬菜的纖維比水果高）
；大家先每天攝入一定量，再根據(jù)自己的身體情況
，逐漸適應(yīng)后
，再增加分量；胃腸功能不好的人
，不適合攝取大部分膳食纖維
，如老人、做過手術(shù)者等
。7大“膳食纖維高手”我們在日常的食物中
，就能輕易地獲取膳食纖維。以下7種常見食物
，它們都富含膳食纖維
，不妨多吃吃吧！07
，養(yǎng)胃護腸
！沒想到，第一名竟然是.png" />
羽衣甘藍(lán)：4.1g/100g
；
適合減肥者
，建議做沙拉餐，忌大火炒
，否則破壞營養(yǎng)
。
06
芋頭：5.1g/100g
最好用來替代米飯等主食，儲存時不要放冰箱
，洗時要戴手套
。
05
燕麥：10.1/100g
適合早餐吃，一次的食用量低于40g
；消化差的人不宜多吃
。
04
百香果：10.4g/100g
含人體必需的17種氨基酸等，有助于消除疲勞
、降脂
。
03
黃豆：15.5g/100g
富含大豆異黃酮，對女性有益
，但嘌呤物質(zhì)多
，痛風(fēng)者不宜吃
。
02
杏仁：19.2g/100g
一天吃3~4粒為宜；苦杏仁要熟食
，且每天不超過10粒
。
01
魔芋：74.4g/100g
理想的“降糖食品”
，主要成分是魔芋膠
；低脂
、零卡路里。
注意3個誤區(qū)1
、食物切碎了
，膳食纖維就沒用？蔬果被切碎了
，它們所含的膳食纖維并不會因此“失效”
。特別是對于腸胃不好、牙齒不好的人來說
，蔬果切碎后
，膳食纖維變得更細(xì)小，能減輕對牙齒
、腸胃的負(fù)擔(dān)
，更有益于健康。2
、口感粗糙的食物才含膳食纖維？口感與食物中是否含有膳食纖維沒有關(guān)系
，此判斷方法不科學(xué)
。膳食纖維分為可溶性與不可溶性。堅果
、芹菜
、玉米的口感粗糙，卻含不可溶性膳食纖維
；而大麥
、豆類、胡蘿卜
、柑橘類水果的口感較細(xì)膩
，卻含可溶性膳食纖維。3
、吃膳食纖維一定可以變瘦
？膳食纖維雖然能產(chǎn)生飽腹感，對減肥有幫助
，但要真正瘦下來
，關(guān)鍵在于控制總熱量的攝入
。在進食了高膳食纖維食物后，應(yīng)減少其他食物的攝入
，否則依然瘦不了
。品牌傳播 | 企業(yè)專訪 | 投稿合作請?zhí)砑樱篞Q:40304452溫馨提示：文中所涉及到各類藥方、驗方等僅供專業(yè)中醫(yī)人士參考學(xué)習(xí)
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中醫(yī)養(yǎng)生食補大于藥補，你知道有哪些食物養(yǎng)胃嗎？
四季皆宜的健脾養(yǎng)胃利濕食物有：山藥
、薏米、白扁豆
、紅小豆
、蓮子等。脾胃怕生冷
，盡量不吃或少吃各種生冷寒冷的食物
，特別是胃本來就不好的人，更要少吃辛辣刺激性的食物
。蓮子百合粥
，健脾潤肺，蓮子有健脾補腎
，清心安神的功效
，百合潤肺止咳，此粥有助緩解消化不良
，食欲不振等不適
。如果胃口差
，可適當(dāng)吃開胃的食物，或熬點粥
，如綠豆薏仁粥
、山藥扁豆粥、紅薯 燕麥粥等
。
寒冷季節(jié)
，飲食中不防多吃點南瓜暖暖脾胃，早餐煮粥時可放幾塊南瓜
，南瓜粥口感軟糯易消化
，特別適合脾胃虛弱和消化不良的人群食用。
日本岡山大學(xué)研究生院和保健管理中心的一項共同研究表明
，與喜食油膩
、吃太飽等其他進食習(xí)慣相比，建議細(xì)嚼慢咽對身體 健康 更有益
，細(xì)嚼慢咽可以延長進餐時間
，使大腦更及時捕捉到“吃飽”的信息，避免因進餐太快而攝入過多的食物
，給身體和腸胃造成負(fù)擔(dān)
。
按時吃飯七八成飽，符合人體生物鐘和工作的需要
，特別是晚餐不應(yīng)吃太晚
，否則食物堆積在胃里難以消化，增加胃的負(fù)擔(dān)
。晚上加班選擇 健康 的夜宵
，可選吃高纖維、高蛋白或全谷食物
，比如：全麥面包、酸奶
、蘋果
、香蕉 、溫牛奶
、小米粥
、山藥南瓜粥等養(yǎng)胃。謝謝
養(yǎng)胃因人而異
，胃酸分泌過盛者偏堿性食物養(yǎng)胃
，胃酸分泌不足者，偏酸性食物養(yǎng)胃
。過去認(rèn)為軟爛易消化無刺激性食物養(yǎng)胃
，如今有了破壁機
，所有無刺激性食物皆能打成糊狀，都養(yǎng)胃
。關(guān)鍵是七分飽
，食物多樣。
俗話說“十人九胃”
，只能是
三分治，七分養(yǎng) 。一般養(yǎng)胃都是通過飲食來調(diào)整的
，這種方法是沒有任何副作用
，也不會對身體造成傷害，所以養(yǎng)胃吃什么很重要
，下面提供幾種養(yǎng)胃的供參考：
01
烤饅頭
烤饅頭可以養(yǎng)胃，不妨試試作為主食 。面包
、饅頭等主食都是碳水化合物
，吃下去往往會刺激胃酸分泌，加重泛酸
；但如果把面包片
、饅頭片烤一烤再吃就能起到“養(yǎng)胃”的作用，這是因為烤焦的面包片和饅頭片上會形成一層糊化層
，這層物質(zhì)可以
中和胃酸 、抑制胃酸分泌，起到保護胃黏膜的作用
。這是一種古老的食療方法
，主要
適合慢性淺表性胃炎患者 ，對大部分胃腸不好的人也都適用
。
首先
，
烤的火候要注意，烤至橘紅或金黃色即可 ，不要烤煳了
，否則吃下去弊大于利；其次
，胃腸不好的人
，烤面包片、烤饅頭片都不宜吃得過多
，每次1 2片即可
；再次，烤面包片
、烤饅頭片未必要趁熱吃
，稍晾一下也可以
。
02
面 條
主食中最養(yǎng)胃的是面條 。面條含有豐富的碳水化合物
，能提供足夠的能量
，而且在煮的過程中會吸收大量的水，100克面條煮熟后會變成400克左右
，能產(chǎn)生較強的飽腹感
。
此外，面條能夠刺激人的思維活動
，人的大腦和神經(jīng)系統(tǒng)需要一種碳水化合物占50%的食品
，面條就是人的大腦所需要的食品。小麥含有B族維生素
，它們對腦細(xì)胞有刺激作用
。一般胃不好的人都應(yīng)該多吃點面條，因為面條可以促消化
，而且面條是溫?zé)岬?div id="4qifd00" class="flower right">
，不會對胃造成什么刺激。吃面的時候溫度還是應(yīng)該掌控好
，太熱了會對食道造成傷害
。
03
粥 類
粥絕對是養(yǎng)胃的最好選擇，它非常容易消化
。李時珍在《本草綱目》中曾記載50多種粥
，他認(rèn)為：“每日起，食粥一大碗
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？崭刮柑摚葰獗阕?div id="4qifd00" class="flower right">
，所補不細(xì)
，又極柔膩，與腸胃相得
，最為飲食之良
。”意即每天早起
，空腹胃虛，可以喝一大碗熱粥
，使腸胃得到滋養(yǎng)
，不會增加消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)。八寶粥很適合需要養(yǎng)胃的人群食用
，這是由于在八寶粥中含有大量的花生
、杏仁
、白糖等，熱量很高
，經(jīng)常食用對胃具有很好的保護作用
。新鮮的花生中還含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪等物質(zhì)
，能夠有效地保護腸胃
。
04
紅 薯
烤紅薯在北方是到處可見的一種小吃。紅薯口味香甜
，很受人們的喜愛
。
紅薯還可以養(yǎng)胃去積，紅薯富含的膳食纖維能消食化積，增加食欲 。但紅薯可促進胃酸分泌，平時胃酸過多
，常感覺泛酸
、燒心的人不宜吃。平時吃點紅薯粥
、蒸紅薯都是不錯的選擇
。
吃紅薯時最好別邊吃邊喝水，可將少量紅薯加大米熬粥食用
，能減輕腸胃不適
。相比較成人，孩子更容易出現(xiàn)此類問題
，嬰幼兒只建議吃紅薯粥
；大一點兒的孩子可以在某一餐主食中，用紅薯替代部分主食
，但不要超過主食總量的1/3
。
可借鑒的養(yǎng)胃方法
1.腹部按摩 每天晚上入睡前，雙手交疊放在肚子上
，以肚臍為中心畫圓
，用掌心左三十下、右三十下
，剛開始力道小點
，后面可以稍微加大力道。長此以往
，可以有效改善腸胃功能
，還可以減小肚子。
2. 健康 飲水 每天早晨起床刷牙后喝一杯溫水，大概100毫升
，有助于清理腸道
；中午10點左右喝一杯；午飯前喝一杯
；下午3點左右喝一杯
；晚上吃飯時如果有湯品類可以不用喝水。要注意的是
，晚上9點半以后最好不要喝水
，以免第二天早晨起來眼部水腫。喝水要掌握好時間
，這樣才能幫助我們更好地養(yǎng)胃
，如果喝水不正確也是傷胃的行為。我們的胃需要更好的呵護
，才能幫助我們更好地 養(yǎng)生
，一定要記得。
3.保暖護養(yǎng) 尤其是患有慢性胃炎的人
，要特別注意胃部的保暖
，適時增添衣服，夜晚睡覺蓋好被褥
，以防腹部著涼而引發(fā)胃痛或加重舊病
。
4.心態(tài)平靜 你是否有這樣的體會：當(dāng)心情郁悶的時候，一點胃口也沒有且原有胃病會加重
？人的情緒和心態(tài)會影響到胃病
、十二指腸潰瘍等癥。要保持開朗
、愉快的心情
，護住你的胃。
5.細(xì)嚼慢咽 胃是磨碎食物與初步消化的器官
，食物會在胃里停留一定的時間
，借由胃的蠕動與胃液消化，將大顆粒食物轉(zhuǎn)化為小顆粒
。小顆粒食物分解成小分子
，順利通過消化道黏膜而進入血液，其他大分子就只能變成糞便排出
。
6.合理運動 飯后立即進行劇烈活動會直接影響胃腸的血液供應(yīng)
，導(dǎo)致消化不良。進食后應(yīng)休息0.5 1個小時后再進行活動
，也不要立即睡覺
，否則食物在胃內(nèi)存留時間過長
，會影響胃的消化功能。
如果能堅持以上的方法養(yǎng)胃
，一定能達到很好的效果，養(yǎng)胃的關(guān)鍵是方法一定要找好
，好的方法能養(yǎng)胃
，不好的方法可能就會傷胃了。
飲食是中醫(yī)養(yǎng)胃食療的常見內(nèi)容
，除遵循飲食原則外
，在日常中要多食牛奶、包心菜
、湯水
、茯苓、蓮子
、芡實
、豬肚、羊肉
、菠菜
、紅薯、桂圓
、山藥
、南瓜、胡蘿卜等容易消化且符合養(yǎng)胃特點的食物
。同時要注意烹飪的方式方法
，食物制作要多以燉，煲
，煮為主
。
運動在身體保健方面的具有積極作用，胃部保健需求人群
，同時科學(xué)合理的運動
，不僅能鍛煉身體，增強體質(zhì)
，還能增加腸胃的蠕動
，促進消化。為充分發(fā)揮運動在養(yǎng)胃方面的作用
，要注意根據(jù)人群特點選擇合適的運動方式和方法
，進而避免盲目運動造成的各種系列后果。
另外
，要想胃好就要保持良好的心態(tài)
，因為情緒不好是很影響食欲的，學(xué)會緩解壓力，保持良好愉快的心態(tài)有利胃腸 健康
。
我認(rèn)為養(yǎng)胃就是吃進去的食物不刺激胃部
，不偏酸也不大偏堿，也不太辛辣
，不會導(dǎo)致胃酸增多
，減少，磨擦胃粘膜就行
。那么這個范圍就是米面食
，優(yōu)質(zhì)的蛋白類，還有適量的蔬菜水果
，范圍還是比較大的
，也符合營養(yǎng)的攝取要求。
這里要強調(diào)的一點是現(xiàn)在各種料理機
、破壁機的出現(xiàn)
，致使許多人選擇了機型研磨食物，認(rèn)為這樣保護了胃
。但我認(rèn)為這個是要區(qū)別對待的
。首先，對于 健康 人而言
，通過咀嚼食物
，對胃粘膜細(xì)胞有一定的刺激作用，會增加胃的運動和消化酶的分泌
，對消化吸收有利
，食物快速循環(huán)出體外，胃腸負(fù)擔(dān)也可減輕
。當(dāng)然
，對于身體不適、病人
、老弱幼等群體
，加工成流質(zhì)、半流質(zhì)食物也是很好的
，也是保護胃腸的
。
小米蓮子 芡實 山藥 大棗[靈光一閃]根莖類食物，還有好多
。
《黃帝內(nèi)經(jīng)》里講：“五谷為養(yǎng)
，五果為助，五畜為益
，五菜為充
。氣味合而服之
，以補精益氣. 飲食者，人之命脈也
?div id="m50uktp" class="box-center"> ！?養(yǎng)生 ，必須首先從飲食做起
。除此之外
，還有五色養(yǎng)五臟。青色食物養(yǎng)肝
，赤色食物養(yǎng)心，黃色食物養(yǎng)脾
，白色食物養(yǎng)肺
，黑色食物養(yǎng)腎。由此可見
，中醫(yī)確實重視食養(yǎng)
，而且自古以來都非常注重中醫(yī) 養(yǎng)生 之道。在這里
，重點講一下養(yǎng)胃
，位于中焦，屬土
，后天之本
。水谷精微物質(zhì)聚集地，總體來說養(yǎng)胃的原則是:軟
，淡
，溫，精
。如小米粥
，南瓜粥，山藥粥
，薏米粥
，紅薯粥，橘皮粥
，桂圓蓮子粥
，菠菜粥，芡實粥
，這些相關(guān)的食材組合都可以起到養(yǎng)胃的作用
。但是中醫(yī)講究五臟六腑整體性來調(diào)理，很少單獨只調(diào)理某一臟或者某一腑
。
俗話說
，食不治病
，藥不養(yǎng)人。所以有病治病
，沒病鍛煉
。
山藥養(yǎng)胃首選，然后是黃豆茅根粥
。
首先要根據(jù)自己身體的具體情況來辯證調(diào)理飲食
，有些食材屬于藥食同源，先了解一下禁忌癥
，別盲目跟風(fēng)大補特補
，出了問題不知道原因在哪？
胃腸不好 ，喝粥
、吃紅薯都不行！推薦7種好食物,讓你遠(yuǎn)離腸胃煩惱
現(xiàn)在生活中
，有越來越多的人在飽受胃腸疾病的折磨
。
有句老話說得好： 胃腸病，七分靠養(yǎng)三分靠治 ，由此可見， 日常的飲食調(diào)養(yǎng)對于胃腸不好的朋友是多么的重要 ， 那么你知道對于胃腸不好的人生活中要注意哪些飲食禁忌嗎?下面我們一起去 探索 一下吧
。
胃腸是我們?nèi)梭w中很重要的消化器官
，如果胃腸不好，可能對于每天吃飯的問題都會成為一個很大的困擾
。其實
，現(xiàn)在有很多對胃腸好的食物推薦， 像
紅薯、豆?jié){、牛奶、白粥、洋蔥、大蒜、鳳梨 等等
，這些食物不見得都適用于腸胃不好的朋友
，小心吃錯了造成反的效果。
腸易激綜合癥患者的癥狀表現(xiàn)為：腹脹、腹痛、腹瀉 。 此患者最應(yīng)該注意的是避免脹氣的發(fā)生，原因是 腹脹是腹痛、腹瀉的根源，此病患者多是先由脹氣，造成腹部的疼痛，接著腸道痙攣就出現(xiàn)腹瀉
。對于腸易激綜合癥一般認(rèn)為要增加腸胃道的益生菌，需要吃一些富含益生元或是膳食纖維的食物
，殊不知可能會適得其反
，原因是很多這類食物是容易產(chǎn)生脹氣的。
紅薯 雖富含膳食纖維高
，但是是
高產(chǎn)氣食物 ，
腸易激綜合癥患者一定要禁食 ，原因是此患者本身就容易脹氣
，如果食用可能會使腹部脹痛、腹瀉等
。
豆?jié){ 屬于豆制品
，雖含有很多低聚糖、多醇類
，但這些成分
進入胃腸道后經(jīng)由細(xì)菌發(fā)酵就會產(chǎn)生大量氣體，因此此腸胃道容易脹氣、患有腸易激綜合癥、慢性腹瀉的患者要禁食 。原因是和紅薯一樣，很容易造成打嗝
、脹氣
、腹部脹痛的情況。
大蒜、洋蔥 的成分不僅含有果寡糖
、高量菊糖，還為我們的腸胃道(益生菌)提供益生元
、能量來源
，大蒜中的大蒜素也是有抑制壞菌的效果，但對于
腸易激綜合癥的患者一定要禁食 ，原因是
這兩樣食材也同樣是高產(chǎn)氣食物 ，此患者一旦食用，不僅讓我們的腹部脹痛的厲害
，還會讓我們的癥狀惡化
。
所謂的反流性食管炎，就是因某些食物的成分讓我們的胃酸增加，造成了胃和食道交接處賁門括約肌的松弛
，如我們喝了
大量的水分或是吞了很多空氣，會使我們的腹部壓力過大，把胃內(nèi)的液體向上推到食道 ?div id="4qifd00" class="flower right">
；蚴?strong> 吃完食物后就躺下，也會讓我們剛吃下或喝下的食物向上反
。
鳳梨 雖然富含鳳梨酵素
，能幫助我們消化、消脹氣
，但是鳳梨含有高量果糖
、甜度比較高，
容易增加我們胃酸的分泌，從而導(dǎo)致反流性食管炎
。另外，胃潰瘍
、慢性胃炎
、十二指腸潰瘍的患者也要禁食 。
白粥等湯水類食物 因為 含水量比較多，并且喝粥的過程中也會不自覺吞下過多的空氣
，從而可能導(dǎo)致腹內(nèi)壓力升高，出現(xiàn)反流性食管炎
。因此
，建議喝粥時控制喝粥的量(半碗或三分之二碗就好)。
注意：睡前3小時不要喝粥，喝完粥也不要馬上平躺休息
。
芋頭 ：不僅可以做為蔬菜食用，還可以替代我們部分的主食
，它不但
營養(yǎng)豐富，入脾胃經(jīng)，還具有促消化、健脾養(yǎng)胃、潤腸通便的功效 ，因此建議腸胃不好的人可以長吃芋頭
。
木瓜 ：含有木瓜酵素
，果寡糖含量低，纖維質(zhì)含量也不那么高
，
不僅能幫助我們腸道消化，不易使腸道黏膜受損，還不易讓我們產(chǎn)生脹氣 。
秋葵 ：不僅富含黏液蛋白
，還有輕微的穩(wěn)定血糖效果
，水溶性纖維也多，并且果寡糖含量低不容易讓我們產(chǎn)生脹氣
，秋葵素
還能修復(fù)我們的腸胃黏膜 。
南瓜 ：屬于低產(chǎn)氣食物，含有很多能 保護我們胃腸黏膜的纖維質(zhì)及黏液蛋白
，如：南瓜蒸雞(雞胸肉和南瓜一起蒸煮)
，不僅能保護我們的腸胃，也能讓我們攝取適量的動物性蛋白質(zhì)
。
面條 ：軟爛
，易消化，不容易產(chǎn)生胃酸
。另外
，在制作面條的過程中可以加入適量的小蘇打，這樣可以
中和我們胃中過多的胃酸 。
山藥 ：山藥中所含的黏性蛋白酶不僅 能夠滋潤我們的胃黏膜
