、膳食調理之法
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治血壓高有什么偏方
疾病簡介：
按西醫(yī)的標準
，成年人動脈血壓收縮壓≥40毫米汞柱
、舒張壓≥90毫米汞柱即為高血壓。中醫(yī)沒有高血壓的概念，只針對此病所引發(fā)的一系列癥狀治病
。高血壓的臨床表現有情志失調、肝陽上亢
、腎精不足
、氣血虧虛、痰濁中阻等
。此類疾病為風
、火、疾
、淤
、虛所致，如果癥狀消失
，就說明高血壓變正常了
。
（食療偏方）
發(fā)菜蠔豉粥
用料：發(fā)菜3克，蠔豉(即牡蝠肉)60克
，瘦豬肉60克
，大米適量
。
做法：發(fā)菜、蠔豉水發(fā)洗凈
，瘦肉剁爛制成肉丸
。用砂鍋加適量清水煮沸，加入大米
，放進發(fā)菜
、蠔豉同煲至大米開花為度，再放入肉丸煮熟
，吃肉食粥
。
功效：降壓、養(yǎng)顏
、悅色
。對高血壓、動脈硬化有食療作用
。
檸檬馬蹄湯
用料：檸檬1個
，馬蹄(荸薺)10個。
做法：水煎
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功效：對高血壓有食療作用
，對改善心肌梗塞癥狀也大有益處。
松花淡菜粥
用料：松花蛋1個
，淡菜50克
，大米50
做法：洗凈，同大米共煮成粥
，按個人口味加少許鹽調味
。可每日早晨空腹食用
。
功效：清心降火
。對高血壓、耳鳴
、眩暈
、牙齒腫痛有食療作用。
說明：淡菜為貽貝科動物的貝肉
，營養(yǎng)豐富
。
鮮葫蘆汁
用料：鮮葫蘆1個，蜂蜜適量
。
做法：將鮮葫蘆搗爛絞汁
，加蜂蜜調勻
。每次服半杯至1杯，每日2次
。
功效：除煩降壓
。緩解高血壓引起的煩熱口渴
。
雙花沖綠茶
用料：菊花
、槐花、綠茶各3克
。
做法：以沸水沏
，待濃后頻頻飲用，平時可當茶飲
。
功效：清熱散風
。對高血壓引起的頭暈、頭痛有較好的食療作用
。
蓮心茶
用料：蓮心(蓮子中的胚芽)2-3克
。
做法：以開水沏，代茶飲用
。
功效：清心
，澀精，止血
，降壓
。緩解高血壓引起的頭暈腦漲、心悸失眠等癥狀
。
玉米須煎飲
用料：玉米須60克
。
做法：將玉米須曬干、洗凈
，加水煎眼
，每日飲3次。
功效：降壓利水
。對高血壓有較好的食療效果
。
說明：玉米須中含有大量鈣、鱗
、鐵等微量元素
，并含有豐富的谷氨酸，可促進腦細胞的新陳代謝
，有利于人體內的脂肪與膽固醇的正常代謝
。對治療高血壓病及慢性腎炎，有很好的食療作用
。
豬毛菜玉米須
用料：豬毛菜45-90克
，玉米須20-30克
，地龍，5克
。
做法：水煎分3次服
。
功效：對高血壓有較好的食療效果。
柿漆牛奶
用料：柿漆《即未成熟柿子榨的汁)30毫升
，牛奶1大碗
。
做法：牛奶熱沸，倒入柿漆
，分3次服
。
功效：清熱降壓。對高血壓有較好的食療
效果
，對有中風傾向者
，可作急救方用。
說明：柿子有清熱去燥
、止血等功能
，是高血壓、動脈硬化患者的天然保健食品
。
黑木耳柿餅
用料：黑木耳6克
，柿餅50克，冰糖少許
。
做法：加水共煮至爛
。此方為，日服用量
，久食有效
。
功效：清熱潤燥。對老年人高血壓有較好的食療作用
。
海帶薏米蛋湯
用料：海帶30克
，薏米30克雞蛋3個，鹽食油
、味精
、胡椒粉適量。
做法：將海帶洗凈
，切成條狀
，薏米洗凈，共放入高壓鍋內
，加水將海帶
、薏米燉至極爛，連湯備用
。鐵鍋置旺火上
，放入食油
。將打勻的雞蛋炒熟，再將海帶
、薏米連湯倒入
，加鹽、胡椒粉適量
，燉煮片刻
，起鍋時加味精，即可服食
。
功效：強心
，利尿
，活血
，軟堅。適于高血壓
、冠心病
、風濕性心臟病患者食用。
豬膽汁綠豆粉
用料：豬苦膽汁200克
，綠豆粉100克
。
做法：將綠豆粉拌入膽汁內，曬干
，研成
細末
。每次服10克，日服2次
。
功效：清熱平肝
。適用于高血壓癥。
黃瓜藤湯
用料：干黃瓜藤1把
。
做法：洗凈
，加水煎成濃湯。每日2次
，每次1小杯
。
功效：清熱利尿。對高血壓有較好的食療作用
。
海帶降壓湯
用料：水發(fā)海帶500克
，精鹽、椒油各10克
，青菜絲適量
，醋15克，蔥絲5克
，姜3片
。
做法：將海帶洗凈
，切成細線，放在開水中焯一下
，撈出瀝干
，撒上精鹽、青菜絲拌勻盛盤
，然后放上蔥
、姜，倒上醋
，椒油加熱搶上即成
。
功效：海帶性寒味咸，有通經利水
，化淤軟堅
，消痰平喘等功效。對于高血壓
、高脂血癥
、腎炎水腫等癥有較好的食療作用。
海帶根粉
用料：海帶根適量
。
做法：將海帶根曬干粉碎為末
。每次服6-12克，每日1-2次
，溫水服用
。
功效：清熱利水，祛脂降壓
。對高血壓有較好的食療作用
。
芹菜紅棗湯
用料：鮮芹菜(下段莖)60克，紅棗30克
。
做法：水煎服
。日服2次，連服1個月
。健脾養(yǎng)血
，平肝祛風。對高膽固醇
功效：血癥
、高血壓等心血管疾病患者大有益處
。
菊花酒
用料：菊花、生地
、枸杞根各1000克
。
做法：共搗碎，取水10000毫升煮至5000毫升，用此汁再煮糯米飯2500克
。大曲細碎
，同拌令勻，入缸密封
，候澄清
，日服3次，每服1盞
。
功效：壯筋補髓
，延年益壽。適用于高血壓病
、糖尿病
、動脈硬化癥。
說明：肝腎陽虛
、脾胃虛弱者均不宜用
。
向日葵子
用料：向日葵子50克，芹菜根
，100克
。
做法：取生向日葵子
，去皮
，每日食。配服芹菜根搗爛取汁1杯
，頓服
。
功效：適用于高血壓之眩暈。
棕皮葵花盤湯
用料：鮮棕皮18克
，鮮向日葵盤40克
。
做法：水煎服，每日1劑
。
功效：對高血壓病有較好的食療效果
。
魚肉玉蘭球
用料：生魚肉(草魚或海魚肉均可)200克，玉蘭花瓣15個
，雞蛋5個
，味精、料酒
、香油及鹽適量
。
做法：將魚肉去刺切碎，玉蘭花切成絲或末
，兩者混拌成泥
。取蛋清，用筷子攪勻發(fā)稠，放入少許香油
、料酒
、味精及鹽。然后將魚肉玉蘭泥做成數個小球
，放入配好的蛋清中蘸勻
，撈出后碼在盤子中央。將整盤玉蘭魚球放在開鍋的蒸屜上蒸5分鐘后食用
。
功效：養(yǎng)陰
，潤燥，祛風
。對高血壓之虛火上升頭痛
，尤為適宜。
蜂蜜芹菜汁
用料：芹菜(棵形粗大者為佳)
、蜂蜜各適量
。
做法：芹菜洗凈，榨取汁液
，以此汁加入等量的蜂蜜
，加熱攪勻。日服3次
，每次40毫升
。
功效：平肝清熱，祛風利濕
。治高血壓病之眩暈
、頭痛、面紅目赤
、血淋
，對降低血清膽固醇有很好的療效。
杜仲炒腰花
用料：豬腰子250克
，杜仲15克
，豆油250克，蔥30克
，姜
、蒜、白糖
、醬油
、料酒、鹽
、花椒
、淀粉適量
。
做法：豬腰子從中間平剖成兩半，除去脂躁后片成片
，用刀劃成小方格(不能切斷)
，再切成條。蔥
、姜
、蒜切成小片。杜仲洗凈
、切條
，放炒鍋內，加涼水70毫升
，中火煎煮
，水沸后30分鐘濾去渣，取汁約50毫升備用
。取10克淀粉放碗內
，加25毫升杜仲汁、料酒
、鹽
，放入切好的豬腰拌勻，另取一碗
，放白糖
、醬油、醋及余下的淀粉
、杜仲汁調勻
。炒鍋置旺火上，放油燒至冒青煙
，先下花椒，然后放入蔥
、姜
、蒜片及豬腰，快速翻炒約半分鐘
，倒入調好的汁
，再翻炒幾下出鍋裝盤。
功效：補肝腎
，強筋骨
，降血壓。適用于高血壓
、腎虛耳聾
、腰痛、遺精、盜汗
、腰膝酸痛
、筋骨痿弱等癥。
豬肉枯草湯
用料：瘦豬肉50克
，夏枯草10克
。
做法：煲湯。日飲2次
。
功效：降壓抑菌
。用于緩解高血壓之頭痛、眩暈
、口苦
，對矽肺患者也有一定食療效果。
檸檬荸薺湯
用料：檸檬1個
，荸薺10個
。
做法：水煎?div id="4qifd00" class="flower right">
？墒晨娠?div id="4qifd00" class="flower right">
，常服有效。
功效：對高血壓病有較好的食療效果
，對心肌梗死患者改善癥狀也大有益處
。
海蜇荸薺湯
用料：海蟄150克，荸薺350克
。
做法：將海蟄與荸薺洗凈
，加水1000毫升，煎至250毫升
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？崭诡D服或分2次服用。
功效：滋陰清熱
，降血壓
。對高血壓病有較好的食療效果。
花生葉湯治
用料：干花生葉40克
。
做法：水煎
，早、晚各服1次
。
功效：對高血壓病有較好的食療效果
。
蚯蚓炒雞蛋
用料：活蚯蚓4條，雞蛋2個
，食油
、鹽各適量
。
做法：將蚯蚓放盆內2-3天，使其排出體內污泥
，再剖開洗凈切斷
。雞蛋去殼，與蚯蚓同放碗內攪拌后
，鍋內放油燒熱同炒熟
。蘸鹽吃，隔日1次
。
功效：平肝
，熄風，寧神
，降壓
。對高血壓病有較好的食療效果。
蕎麥藕節(jié)湯
用料：蕎麥莖葉60克
，藕節(jié)30克
。
做法：水煎服。
功效：對高血壓病有較好的食療效果
。
藕節(jié)蕎麥葉湯
用料：藕節(jié)3個
，蕎麥葉50克。
做法：水煎服
。
功效：除熱清積
，化淤止血。用于緩解高血壓引起的眼底出血
。
山楂荷葉茶
用料：山碴25克
，荷葉10克。
做法：水煎
，代茶飲
。
功效：降壓降脂，對高血壓病有較好的食療效果
。
花椒鵝蛋
用料：鵝蛋1個
，花椒1粒。
做法：在鵝蛋頂端打一小孔
，將花椒裝入，面糊封口蒸熟
。每日吃1個蛋
，連吃7天。
功效：清熱解毒
。對高血壓病有較好的食療效果
。
蠶豆花湯
用料：從蠶豆花50克
。
做法：開水沖沏。當茶飲
，一次量為50克
，經久服用有效。
功效：清熱散風
。適用于頭暈目眩的高血壓病
。
醋浸花生米
用料：生花生米、醋各適量
。
做法：生花生米(帶衣者)半碗
，用好醋倒至滿碗，浸泡7天
。每日早晚各吃10粒
。血壓下降后可隔數日服用1次。
功效：清熱活血
。對高血壓病有較好的食療效果
，對保護血管壁、阻止血栓形成有較好的作用
。
香蕉西瓜皮
用料：香蕉3只
，西瓜皮60克(鮮品加倍)，玉米須60克
，冰糖適量
。
做法：香蕉去皮與西瓜皮、玉米須共煮
，加冰糖調服
，每日2次。
功效：平肝
，泄熱
，利尿，潤腸
。適用于肝陽上亢型高血壓
。
茭白芹菜湯
用料：鮮茭白100克，芹菜50克
。
做法：水煎
。每日早晚各服1次。
功效：清熱
，降壓
，潤腸。適用于高血
壓
、心胸煩熱
、大便秘結等癥
。
清熱涼拌菜
用料：新鮮菠菜和芹菜各250克，麻油30克
，精鹽
、味精各適量。
做法：將菠菜
、芹菜去老葉及根
，洗凈切段，放沸水中燙2分鐘
，撈出
，放小盆中加入麻油、鹽及味精
，拌勻即可食用
。
功效：滋陰清熱，平肝熄風
。適用于由高血壓病引起的頭暈頭痛
、面赤口渴、心煩易怒
、大便秘結等的輔助食療
。
山楂湯
用料：鮮山楂10枚，白糖30克
。
做法：將山楂搗碎加糖煎煮至爛
。吃山楂
飲湯，每日1次
。
功效：具有活血降壓
、擴張血管及降低膽固醇的作用，長期飲服對高血壓病有明顯療效
。
（中藥偏方）
健脾化痰湯
用料：天麻
、制半夏、白蒺藜
、積殼
、陳皮各10克，炒白術
、竹茹各12克
，鉤藤、茯苓各15克
，炒薏米20克
，青木香6克。
做法：水煎服
。每日1劑
，每日3次。
功效：此偏方健脾化痰
。治痰濁中阻型高血壓
，癥見頭暈目眩、頭脹如蒙
、惡心嘔吐
、胸悶院痞、納食不佳
、舌苔薄白
。
滋肝補腎湯
用料：熟地24克，山藥
、山茱萸各12克
，茯苓、丹皮
、澤瀉各9克
，枸杞、龜板各10克
，炙草6克
。
做法：水煎服。每日1劑
，每日3次
。
功效：此偏方滋補肝腎。治肝腎陰虛型高血壓引起的腰膝酸軟
、頭暈耳鳴
、目澀口干、盜汗便澹
