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      清明節(jié)對(duì)身體有益的膳食
      
        
      
            佚名
            2024-03-07 18:05:06
        
      

        
      
           
      清明節(jié)
        ，又叫踏青節(jié)
      ，按陽歷來說
      ，它是在每年的4月3日至6日之間
      ，正是春光明媚草木吐綠的時(shí)節(jié)
      ，也正是人們春游(古代叫踏青)的好時(shí)候，所以古人有清明踏青
      ，并開展一系列體育活動(dòng)的習(xí)俗
      。清明節(jié)古時(shí)也叫三月節(jié)，距今已有2500多年的歷史
      。清明節(jié)除掃墓祭祖外
      ，其各地食俗也是豐富多彩的。
      清明飲食注意事項(xiàng)：
      一：注意“病從口入”
      而多變的天氣容易使人受涼感冒
      ，發(fā)生扁桃體炎
      、支氣管炎、肺炎;此時(shí)又是呼吸道傳染病
      ，如白喉
      、猩紅熱、百日咳
      、麻疹
      、水痘、流行性腦膜炎等的多發(fā)季節(jié)
      ，因而要認(rèn)真注意天氣變化
      ，增減衣服，以及盡量少出入公共場(chǎng)所
      ，尤為注意“病從口入”
      。
      二：忌食“發(fā)物”
      此節(jié)氣亦是多種慢性疾病易復(fù)發(fā)之時(shí)，如關(guān)節(jié)炎
      、哮喘
      、精神病等，因而有慢性病的人要忌食易發(fā)的食物
      ，所謂“發(fā)物”
      ，從中醫(yī)角度上是指動(dòng)風(fēng)生痰、發(fā)毒助火助邪之品
      ，如海魚
      、海蝦、海蟹
      、咸菜
      、竹筍
      、毛筍、羊肉
      、公雞等
      ，可適當(dāng)吃些涼性食物，因此“寒食節(jié)”也有一定的養(yǎng)生道理
      。
      宜食物有粳米
      、芝麻、花生
      、赤小豆
      、糯米、鵪鶉
      、鵝肉
      、蚌肉、螺螄
      、雞蛋
      、韭菜、芫茜
      、萵筍
      、淮山、蘋果
      、橘
      、馬蹄、梨
      、桃
      、櫻桃等。養(yǎng)生的湯品宜紅蘿卜竹蔗水
      、胡椒煲豬肚
      、川芎白芷燉魚頭、韭菜滾狗肚魚
      、鮮土茯苓煲豬展
      、咸菜滾黃沙蜆、貓爪草煲豬瘦肉等
      。
      三：飲食規(guī)律
      ，低鹽多蔬果
      飲食須定時(shí)定量，不暴飲暴食
      。宜少吃羊肉等酸性食物
      ，可適當(dāng)“增甘”即多食甜食，順應(yīng)春天養(yǎng)生生機(jī)。但肥胖者宜相應(yīng)減少甜食
      ，限制熱量攝入
      ，多食瓜果蔬菜，對(duì)老年高血壓者應(yīng)特別強(qiáng)調(diào)低鹽飲食
      ，相應(yīng)增加鉀的攝入
      ，如多食用蔬菜、水果類食品
      。以上這些同樣也是健康人群要注意的。
      那么清明節(jié)我們應(yīng)該吃點(diǎn)什么對(duì)身體有益呢?
      一
      、絲瓜花蜜飲
      配方：絲瓜花10克
      ，蜂蜜15克。
      1
      、將絲瓜花洗凈
      ，放入茶杯內(nèi)，加開水沖泡
      ，蓋上蓋
      ，浸泡10分鐘后，倒入蜂蜜攪勻即成
      。
      2
      、服用時(shí)，揀去絲瓜花不用
      。趨熱飲用
      ，每日三次。
      此方具有清肺平喘之功效
      。適用于肺熱型支氣管炎
      、咳吐黃痰、喘息
      、胸痛
      、口燥等癥。
      二
      、銀耳茶
      配方：銀耳20克
      ，茶葉5克，冰糖20克
      。
      茶水去渣
      ，銀耳泡開加冰糖燉爛，倒入茶汁攪勻即可
      。
      此方具有滋陰潤(rùn)肺之功效
      ，適用于陰虛久咳、發(fā)熱等患者。
      三
      、枇杷葉粥
      配方：枇杷葉10—15克(鮮者30—60克)
      ，粳米50—100克，冰糖少許
      。
      做法先將枇杷葉用布包入煎
      ，取濃汁后去渣，或?qū)⑿迈r枇杷葉刷盡葉背面的絨毛
      ，切細(xì)后煎汁去渣
      ，入粳米煮粥，粥成后入冰糖少許
      ，煮成稀粥
      。
      此方清肺，化痰
      ，止咳
      ，降氣，適用于肺熱咳嗽
      ，咳吐黃色膿性痰
      ，或咳血，嘔血
      ，以及胃熱嘔吐呃逆
      。
      四、百合粥
      配方：百合60克
      ，大米250克
      ，白糖100克。
      1
      、將大米淘凈
      ，放入鍋內(nèi)。再放入洗凈的百合
      ，加水適量
      。
      2、將鍋置旺火上燒沸
        ，再改用文火煨熬
        ，待百合與米熟爛時(shí)，加入白糖拌勻即成
        。
      3
        、服用時(shí)，每日食3—5次
        ，吃百合喝粥
        。
      此方具有潤(rùn)肺止咳
        ，清心安神之功效。適用于肺癆久咳
        ，咳痰咯血
        ，虛煩驚悸，神志恍惚等癥
        。
      

          
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      、外皆熱
 
                
            
      
                
 
                
            
      
                
      
                    
                        
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      霜降一過百草枯
        ，養(yǎng)好五臟之氣方可長(zhǎng)壽
        ！今日霜降，是秋天的最后節(jié)氣
        ，它的出現(xiàn)意味著大家馬上就進(jìn)入冬天了
        。民間有諺語“霜降一過百草枯”，一過霜降天氣更涼
        、更燥了
        ，人體正氣更容易被侵襲，此時(shí)養(yǎng)生尤其要注重養(yǎng)好五臟之氣
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        ，中醫(yī)認(rèn)
      
                    
                    
      
                        
      
                            
                        
      
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