烘青綠茶主要有黃山毛峰
、安吉白茶,太平猴魁、六安瓜片、敬亭綠雪等。黃山毛峰:又稱徽茶,該茶外形微卷
安吉白茶:外形挺直略扁,形如蘭蕙
太平猴魁:為尖茶之代表
六安瓜片:簡稱瓜片
敬亭綠雪:形似雀舌,挺直飽潤
根據(jù)殺青工藝及干燥方式的不同,綠茶分為烘青綠茶
1 代表茶品有西湖龍井 2 代表茶品有黃山毛峰 3 最有名的就是云南大葉種所制的滇青,也是制作普洱茶的優(yōu)質(zhì)原料 4、蒸青綠茶 代表茶品有恩施玉露 首先,綠茶的基本工藝流程分為:殺青、揉捻 殺青一般可分為加熱殺青和熱蒸汽殺青兩種方式 于是根據(jù)殺青方式和干燥工藝的不同 采用加熱殺青 烘青綠茶,其香氣不及炒青濃郁 本文地址:http://m.mcys1996.com/jinji/10030.html.
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