普洱茶葉泡不開主要與茶形有關(guān)
提高水溫：泡茶時采用100℃沸水沖泡
，高水溫更利于茶葉泡開多次醒茶：如泡茶時投茶
拆解小塊：可將普洱茶多次拆解成小塊
有茶友問：“為什么沖泡普洱茶餅時泡不開，發(fā)現(xiàn)茶餅還是一整塊的
，茶的香氣、滋味并沒有被完全泡出來，這是什么原因呢？”1、撬茶撬得太厚
五花八門的撬茶方式，令人嘆為觀止
，例如捶砸、刀砍、徒手掰……一系列暴力方法來拆分茶餅，破壞了茶葉的完整度，弄得滿桌、滿地都是茶渣碎末。要么撬出厚厚的茶片，要么是用茶渣碎末拼湊的。沖泡一塊厚厚的茶片
，泡不出好的滋味而茶渣碎末拼湊的
2、茶壓得太緊
各生產(chǎn)廠家對茶葉的壓榨松緊程度也存在較大差異
。松緊適度的餅茶，既有利于后期陳化，又便于以后的撬茶。茶餅壓力太大
，很難被撬開，而且它也很難泡開。碰到這樣的情況，就需要一個順針，找出餅茶層與茶層間的連接點，然后把茶針插入茶餅中，慢慢撬開其中的一片。3、泡茶葉的容器不夠
到過潮汕的人，肯定對當?shù)氐墓し虿栌∠笊羁獭?/p>
茶具到處都是
，小茶船上，簡單地擺著一個蓋碗或小水壺，三個淺品杯。潮汕人泡茶多用孟臣壺
，若用這樣的小茶壺泡餅茶，那是很難泡的，因為茶葉空間不夠，不夠大。同樣地，假如用的蓋碗較小，餅茶又投擲較多，這種情況，如床下練武--施展不開。1、提高水溫
沖泡餅茶
，最好使用開水。因為餅茶緊壓成型，茶葉之間粘合在一起
，一些內(nèi)含物質(zhì)用溫水很難浸出，也很難讓茶葉伸展。使用100℃水溫沖泡
就像泡面一樣
，用沸水泡要比溫水要快得多其次開水泡茶能更好的喚醒茶葉內(nèi)含物，使香氣層次更為豐富，使茶湯芳香醇厚
。2、多次醒茶或洗茶
其次泡餅茶時洗茶可促進茶葉展開，使茶味更好浸出
，可洗1-2次。洗茶1~2次
沖泡講究輕柔，不能過高的沖泡
。出湯速度要快，不能長時間浸泡，做到快進快出，避免茶葉營養(yǎng)物質(zhì)的流失。3、使用匹配的泡茶容器
平常人家倒也用不著準備銅壺去泡茶
，只需要選擇容量稍大一點的紫砂壺或者蓋碗就行，關(guān)鍵是要注意茶水比。如5-8克的投茶量
，擇要選擇110~150ml左右的蓋碗或者紫砂壺.本文地址:http://m.mcys1996.com/jinji/10148.html.
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