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       首頁(yè) >> 茶常識(shí) >> 禁忌
    
      

      


      
    
      
        
      開(kāi)化龍頂屬于什么茶
      
        
      
            品茶
            2023-05-16 05:01:00
        
      

        
      
           
      開(kāi)化龍頂屬于烘青綠茶
      ，不發(fā)酵茶，主產(chǎn)于浙江省衢州市開(kāi)化縣溪口鄉(xiāng)白云山、齊溪鄉(xiāng)大龍山
      、蘇莊鄉(xiāng)石耳山等地
      ，創(chuàng)制于1959年
        ，現(xiàn)為浙江省名優(yōu)綠茶之一
      ，其茶壯芽顯毫
      ，味爽清新
      ，香氣清高持久
      ，湯色清澈嫩綠，葉底成朵明亮
      。
      開(kāi)化縣產(chǎn)茶歷史悠久
      ，明朝時(shí)已被列為貢品。
      1949年《開(kāi)化縣志稿》記載：“茶四鄉(xiāng)多產(chǎn)之
      ，西北鄉(xiāng)產(chǎn)者佳
      ，其在谷雨以前采摘者曰雨前
      ，俗名白毛尖”。
      開(kāi)化龍頂?shù)膫鹘y(tǒng)工藝一度失傳
      ，建國(guó)后開(kāi)化茶葉科技人員結(jié)合傳統(tǒng)和現(xiàn)代工藝研制恢復(fù)后命名為“開(kāi)化龍頂”
      。
      開(kāi)化龍頂茶執(zhí)行浙江省地方標(biāo)準(zhǔn)《開(kāi)化龍頂茶》(DB/T225-2004)。
      該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的開(kāi)化龍頂是以中
        、小葉茶樹(shù)品種鮮葉為原料
        ，以殺青、揉捻(做形)
        、干燥為基本工藝
        ，在開(kāi)化縣行政區(qū)域范圍內(nèi)生產(chǎn)、加工的具有“色綠
        、湯清
        、香高、味醇”品質(zhì)特征的(針)直條形綠茶
        。
      蘭花遍地開(kāi)
        ，云霧常年潤(rùn)
      每年清明、谷雨間
        ，采摘一芽一葉
        、一芽二葉初展的鮮嫩原料，按“攤放
        、殺青
        、揉捻、初烘
        、理?xiàng)l
        、烘干”等工序制作而成。
      開(kāi)化龍頂茶分特一
        、特二
      、特三、一級(jí)和二級(jí)五個(gè)等級(jí)
      。
      其干茶緊直挺秀、銀綠隱翠
      、芽葉成朵
      ，沖泡后湯色杏綠清澈，香氣鮮嫩清幽
      ，滋味鮮醇甘爽
      。
      

          
      本文地址:http://m.mcys1996.com/jinji/10389.html.
      
          
      
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