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      普洱熟茶的口感特點(diǎn)
      
        
      
            品茶
            2023-05-16 05:58:18
        
      

        
      
           
      厚度：普洱熟茶口感飽滿(mǎn)
      、富有質(zhì)感
      ，湯水豐富細(xì)膩，香醇
      ，不寡淡。
      滑度：茶湯入口順滑
      ，飲之舒適
        ，令人愉悅。
      潤(rùn)度：熟茶入口
        ，喉頭得以滋潤(rùn)，溫暖舒適
      ，清爽。
      甜度：即口感甜香
      ，甜度較高
      ，且綿長(zhǎng)持久。
      醇度：醇厚
      、醇正
      ，普洱熟茶的醇
      ，給人一種純粹的自然享受
      。
      普洱熟茶的口感特點(diǎn)
      以“甜、醇
      、潤(rùn)
      、厚、滑”作為好熟茶的評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)
      ，在日常品飲過(guò)程中，滿(mǎn)足其中三項(xiàng)及以上的熟茶就能夠帶來(lái)不錯(cuò)的品飲體驗(yàn)
      。
      1
      、厚
      在茶湯入口時(shí)，茶湯在口腔的飽滿(mǎn)度
      、質(zhì)感
      ，我們稱(chēng)之為茶湯的厚度，這厚的意思是湯水的有重實(shí)感
      ，含在口中茶湯感覺(jué)凝結(jié)在一起
      ，不寡淡。寡淡與厚重感形象點(diǎn)說(shuō)就像是雞精與老雞湯的區(qū)別
      ，雞精里雖也有雞湯味
      ，但終究是沒(méi)有熬煮后的雞肉湯的香醇
      、質(zhì)感
      。
      2、滑
      茶湯入口順滑
      ，是茶湯給口腔的一個(gè)感受
      ，有的茶湯入口便能感受到它的粗糙度，甚至喝完后發(fā)現(xiàn)喉嚨發(fā)干等情況
      。湯水順滑，表示茶湯入口后不干
      、不燥
      ，給口腔帶來(lái)的感受是舒適的。這樣的口感容易出現(xiàn)在芽頭較多的宮廷
      、一級(jí)料中
      。
      3
      、潤(rùn)
      好的普洱熟茶入口喉頭得以滋潤(rùn)
      ，立即解除干涸之感。
      資深的品茗高手
      ，極其重視喉潤(rùn)的特色
      。這個(gè)潤(rùn)度對(duì)于熟普來(lái)說(shuō)是必須的，優(yōu)質(zhì)的熟普品飲過(guò)后給人的感覺(jué)一定是溫潤(rùn)如玉
      、如沐春風(fēng)的！
      沖泡了三四泡之后的熟茶湯
      ，喉嚨清爽滋潤(rùn)
      ，嘴巴不干不燥，咽下去之后整個(gè)肚子是溫暖舒適的
      ，這就是熟茶的潤(rùn)度的體現(xiàn)
      ！
      4
      、甜
      甜度算是品鑒熟茶最簡(jiǎn)單
      ，最直觀的一個(gè)方面
      ，好的熟茶在茶湯還未入口之時(shí)就能聞到甜香，此外
      ，熟茶幾乎沒(méi)有苦澀味
      ，因此這甜度也更加明顯了!茶湯入口之后與舌面接觸就能很快感受到甜度
      ，并且會(huì)在口腔里蔓延開(kāi)來(lái)
      ，綿長(zhǎng)持久。
      5
      、醇
      一般形容普洱茶的醇
      ，多與厚、正一起形容
      ，醇厚、醇正是當(dāng)茶湯滑進(jìn)口腔
      ，茶無(wú)雜味
      、異味，味道干凈
      、純潔
      。普洱熟茶的醇
      ，給人一種純粹的自然享受。
      總結(jié)
      甜主要表現(xiàn)為入口甜和回甘兩個(gè)部分
      ，轉(zhuǎn)化了一段時(shí)間的普洱茶
      ，可溶于茶湯中的糖類(lèi)物質(zhì)越來(lái)越多，入口甜度更為明顯
      ，回甘表現(xiàn)也會(huì)隨之提升
      。
      茶湯甜度既是評(píng)判熟茶適口性高低的依據(jù)之一
      ，同時(shí)也在某種程度上反應(yīng)了這款茶的發(fā)酵工藝水平
      。
      醇和厚指得是茶湯厚實(shí)、飽滿(mǎn)
      ，當(dāng)一款熟茶喝起來(lái)湯感較好
      ，我們經(jīng)常會(huì)說(shuō)“醇厚如米湯”
      。
      熟茶的茶湯表現(xiàn)主要由茶葉內(nèi)含物質(zhì)含量和存儲(chǔ)年份決定
      。
      潤(rùn)指得是口腔中有生津，不干澀
      ；滑則是茶湯流經(jīng)時(shí)口腔和喉嚨的感受
      ，如澀感明顯
      ，就會(huì)產(chǎn)生強(qiáng)烈的“收斂感”
      。
      因此
      ，熟茶的“香、甜
        、醇
        、潤(rùn)、厚
      、滑”并非互不相關(guān)，而是相輔相成
      。
      

          
      本文地址:http://m.mcys1996.com/jinji/10482.html.
      
          
      
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