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      金駿眉與銀駿眉有什么區(qū)別

      品茶 2023-05-16 08:20:33

      金駿眉與銀駿眉有什么區(qū)別

      金駿眉與銀駿眉產(chǎn)地相同,且都屬于武夷紅茶

      ,但兩者亦有顯著區(qū)別,首先
      ,從外觀條索上看,金駿眉是以單芽為原料制成
      ,而銀駿眉則是一芽一葉
      ;其次,金駿眉的產(chǎn)量較少
      ,因此十分珍貴
      ,而銀駿眉產(chǎn)量較高,相對(duì)價(jià)格低廉
      ;最后
      ,金駿眉條索緊細(xì),重實(shí)
      ,而銀駿眉條索比金駿眉更為粗大

      金駿眉,是高端紅茶之一

      ,主產(chǎn)于武夷山桐木關(guān)

      其茶,首創(chuàng)于2005年

      ,采摘于武夷山國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)內(nèi)海拔1500—1800米高山的原生態(tài)小種野茶的茶芽
      ,采集芽尖部分,經(jīng)特定工藝制成
      ,其成品茶外形金
      、黑、黃相間
      ,且滋味鮮活甘爽
      ,沁人心脾。

      金駿眉的出名

      ,隨著而來的是銀駿眉的誕生

      雖然,兩者都是紅茶

      ,但是還是存在一些區(qū)別

      從圖片我們可以知道,金駿眉一般為單芽

      ,銀駿眉是一芽一葉

      銀駿眉雖然是一芽一葉,采制難度與金駿眉相差無幾

      ,但是價(jià)格卻比金駿眉至少低一半以上
      ,而現(xiàn)在桐木關(guān)內(nèi)幾乎沒有人生產(chǎn)銀駿眉了。

      在采制時(shí)間上,由于桐木關(guān)海拔較高(1000米以上)

      ,氣溫較低
      ,每年第一波采制金駿眉的時(shí)間也基本在清明節(jié)后了,大概在4月中旬以后
      ,因此金駿眉是沒有所謂“明前茶”一說的

      (上圖為銀駿眉)

      采制完金駿眉,接著就是采制銀駿眉

      ,因此采摘時(shí)間的不同
      ,兩者外觀還是有一些不同。

      如金駿眉的外形

      ,更加的秀氣
      ,緊細(xì),條索分明
      ,而銀駿眉則更加粗大一些

      另外,別看這幾種茶名字差別很大

      ,但其制作工藝基本相同
      ,都是小種紅茶的制作方法,大致分為采摘→晾青(萎凋)→揉捻→發(fā)酵→干燥等幾道工序
      ,傳統(tǒng)的松煙小種還有熏煙的工序

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