毛尖屬于綠茶
,未經(jīng)過發(fā)酵,毛尖常指用芽頭或鮮嫩芽葉制作的具有細圓、緊直的茶品毛尖是綠茶
毛尖為中小葉種茶樹鮮葉制作而成
,成品毫顯而不露,毛峰為大中葉種茶樹鮮葉制作,成品白毫明顯;信陽毛尖,為河南信陽產(chǎn)的茶葉,是綠茶的一種。毛峰,為安徽黃山產(chǎn)的茶葉,也是綠茶的一種,兩者各有千秋。毛尖茶外形條索細、圓
、緊、直,色澤翠綠,白毫顯露毛尖常指的是綠茶
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