綠茶分幾個(gè)季節(jié)采摘(茶葉是在什么時(shí)候才能采摘?)

綠茶分幾個(gè)季節(jié)采摘

綠茶分春節(jié)、夏季、秋季三個(gè)季節(jié)采摘，春節(jié)采制的綠茶具有鮮爽，清香顯著特征，夏季采制的綠茶為味濃，苦澀度高，秋季采制的綠茶滋味平淡，中庸，總而言之，春季的綠茶，優(yōu)點(diǎn)突出，其中尤以明前茶、谷雨茶較為顯著。

春茶 (為3~5月份采收 )

主要采收季節(jié)在清明、谷雨之間，春茶香氣濃烈；喝起來滋味濃厚。

夏茶 (為5~7月采收)

主要采收季節(jié)為「立夏」，夏天因?yàn)闅夂蜓谉岫矣炅孔疃?，這時(shí)的茶樹生長(zhǎng)是最迅速的，部分綠茶有夏茶。

但也因?yàn)榭Х纫?、茶多酚及兒茶素含量增加，造成茶湯喝起來略為苦澀，但也因?yàn)檫@些元素的增加，適合做成紅茶或?yàn)觚埐琛?/p>

秋茶 (為8~10月采收)

主要采收季節(jié)為「立秋」，經(jīng)過春和夏兩季的采收，茶樹都還來不及長(zhǎng)大又要去摘采，造成秋茶的營(yíng)養(yǎng)成分相對(duì)較低，香氣和滋味都較平淡，簡(jiǎn)單來說就是沒什么個(gè)性的茶。

綠茶一般產(chǎn)自安徽、浙江、湖南、四川、湖北等地。

而春茶中的明前尤為顯著，由于受蟲害侵?jǐn)_少，芽葉細(xì)嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品。同時(shí)，由于清明前氣溫普遍較低發(fā)芽數(shù)量有限，生長(zhǎng)速度較慢，能達(dá)到采摘標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)量很少，所以又有“明前茶，貴如金”之說。

再者清明前茶較少受到農(nóng)藥污染，特別是早起的春茶，更是一年中綠茶品質(zhì)最佳的，因此諸多明前采制的高檔茶葉特別受到茶友的青睞。

茶葉是在什么時(shí)候才能采摘?

不同的茶采摘的標(biāo)準(zhǔn)不同。
采茶的基本的條件是根據(jù)茶樹的生長(zhǎng)周期而定
一般分春茶，夏茶，暑茶，秋茶，甚至冬茶
春茶，全國緯工跨度大，從南往北，綠茶紅茶等早的二月分開始采，晚上要到4月開始采。（茶長(zhǎng)到一芽一葉，甚至剛有茶芽時(shí)就采）

而鐵觀音等要求采成熟葉的，則在4月底5月初二開始采春茶。

到5月結(jié)束通常茶樹的一個(gè)發(fā)芽生長(zhǎng)周期就結(jié)束了
6月開始新的一個(gè)周期，6-7月采的茶稱夏茶，
8月采的稱暑茶
9-10月采的稱秋茶
11月及以后采的茶就是冬茶了。

茶葉可以采到第幾月份 什么時(shí)候結(jié)束

不同的茶葉采摘季節(jié)不同：

1．春茶----是指當(dāng)年3月下旬到5月中旬之前采制的茶葉。如六安瓜片、山龍紅茶

2．夏茶----是指5月初至7月初采制的茶葉。香氣多不如春茶強(qiáng)烈，由于帶苦澀味的花青素、咖啡因、茶多酚含量比春茶多，不但使紫色芽葉增加色澤不一，而且滋味較為苦澀。如普洱茶、楓樹茶

3．秋茶----就是8月中旬以后采制的茶葉。秋季氣候條件介于春夏之間，茶樹經(jīng)春夏二季生長(zhǎng)、新梢芽?jī)?nèi)含物質(zhì)相對(duì)減少，葉片大小不一，葉底發(fā)脆，葉色發(fā)黃，滋味和香氣顯得比較平和。如鐵觀音、粵梅香

4．冬茶----大約在10月下旬開始采制。冬茶是在秋茶采完后，氣候逐漸轉(zhuǎn)冷后生長(zhǎng)的。因冬茶新梢芽生長(zhǎng)緩慢，內(nèi)含物質(zhì)逐漸增加，所以滋味醇厚，香氣濃烈。如凍頂烏龍。

拓展資料： 經(jīng)過現(xiàn)代科學(xué)的分離和鑒定，茶葉中含有機(jī)化學(xué)成分達(dá)四百五十多種，無機(jī)礦物元素達(dá)四十多種。有機(jī)化學(xué)成分主要有：茶多酚類、植物堿、蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、果膠素、有機(jī)酸、脂多糖、糖類、酶類、色素等。 而鐵觀音所含的有機(jī)化學(xué)成分，如茶多酚、兒茶素、多種氨基酸等含量，明顯高于其他茶類。無機(jī)礦物元素主要有：鉀、鈣、鎂、鈷、鐵、鋁、鈉、鋅、銅、氮、磷、氟、碘、硒等。鐵觀音所含的無機(jī)礦物元素，如錳、鐵、氟、鉀、鈉等均高于其他茶類。

參考資料：-茶葉

綠茶葉一年采摘幾次

　　在南方地區(qū)一年采摘五次或者六次，而北方一般采摘三次。

　　綠茶是中國的主要茶類之一，是指采取茶樹的新葉或芽，未經(jīng)發(fā)酵，經(jīng)殺青、整形、烘干等工藝而制作的飲品。綠茶的制成品的色澤和沖泡后的茶湯較多的保存了鮮茶葉的綠色格調(diào)。常飲綠茶能防癌，降脂和減肥，對(duì)吸煙者也可減輕其受到的尼古丁傷害。

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