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茶片怎么形成的

品茶 2023-05-16 15:45:56

茶片又稱茶耳，是茶樹(shù)的一種病變感染現(xiàn)象

，當(dāng)葉子變異時(shí)膨大
、卷曲形成，茶片的白色里透著一絲綠
，也有泛紅的茶片
，底面的皮開(kāi)始蛻時(shí)，整個(gè)底面白色
，長(zhǎng)得很厚
，形似片狀，因此取名茶片
。

茶片又叫茶耳

，春夏之交，天氣漸暖了
，清明節(jié)的時(shí)候
，雨水也豐足，尤其是雷雨開(kāi)始多了
，是油茶樹(shù)葉長(zhǎng)得最旺盛的時(shí)候
，枝頭新長(zhǎng)出的葉子。

其中的一片

、兩片
，甚至整個(gè)葉蕊，下過(guò)一場(chǎng)雨之后
，經(jīng)雨水的淋澆
，會(huì)產(chǎn)生變異，據(jù)說(shuō)是因?yàn)樾氯~受到某些真菌感染
，

如同泡足了水的木耳

，脹了起來(lái)，變得很大很大
，葉肉也變得很厚
，白白的，胖胖的
，嫩嫩的
，這就是茶片了
。茶片如同一片鮮人掌一樣，與鮮人掌不同的是
，它沒(méi)有刺
。

茶片的表面顏色是白色的，茶片長(zhǎng)得晶亮

，胖乎乎的
。

茶片吃起來(lái)味甜，松脆爽口

，是70
、80后小時(shí)候的最愛(ài)。

清明時(shí)節(jié)

，茶樹(shù)的新葉
、新果都還很小，一旦遇到寒流刺激
，新葉與幼果就會(huì)異常生長(zhǎng)
，形成茶耳與茶泡。這種油茶樹(shù)的樹(shù)葉發(fā)生了異變
，長(zhǎng)出來(lái)的東西
，看起來(lái)像一個(gè)個(gè)果子，是可以直接拿來(lái)吃的
。

這種生長(zhǎng)現(xiàn)象在生活著

，我們經(jīng)常看到
，有點(diǎn)類似動(dòng)物的腫瘤
，對(duì)油茶樹(shù)來(lái)說(shuō)，并不是好現(xiàn)象
，不過(guò)
，不正常的生長(zhǎng)出來(lái)的東西，對(duì)人類來(lái)說(shuō)
，卻往往是極好的東西
，自然界就這么奇怪！

要是碰到整個(gè)新生的葉蕊都變異的那就更是高興了

，那可是一大串
，銀鈴一般沉甸甸地垂在枝頭呀，摘在手里
，嬌嫩可愛(ài)晶亮如玉呀
！

葉子變異的時(shí)候，脹大

、卷曲
、粘合
，到后來(lái)長(zhǎng)成了一個(gè)白里泛著淡淡的綠色、或者淡淡的紅色
，像桃子一樣的果子
，這就是茶苞了，也叫作是“茶泡”
，它的肉和茶片一樣，只是外形不同而已
。

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