黑茶指的是以茶樹(shù)鮮葉嫩梢為原料
黑茶的品種有哪些
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這是黑茶的代表之一，主要產(chǎn)自湖北省咸寧
2
湖南安化黑茶是指以湖南安化本地群體種的茶樹(shù)(主要為安化當(dāng)?shù)仄贩N)鮮葉為原料
它最顯著的特征是加工中用松柴明火烘焙干燥，干茶及其制品略帶松煙香
安化黑茶的神奇之處在于金花--即加工中產(chǎn)生的一種獨(dú)特的金黃色顆粒，研究發(fā)現(xiàn)這是一種對(duì)人體非常有益的益生菌體
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四川藏茶是采用青藏高原東部邊緣四川盆地西南部過(guò)渡地帶雅安境內(nèi)蒙頂山云霧生態(tài)茶園
傳統(tǒng)藏茶花色品種繁多
，主要有金尖、康磚、金倉(cāng)、金玉、雅細(xì)、毛尖4
六堡茶
六堡茶制造工藝流程是殺青
、揉捻、漚堆、復(fù)揉、干燥，制成毛茶后再加工時(shí)仍需潮水漚堆，蒸壓裝簍，堆放陳化。六堡茶品質(zhì)特點(diǎn)是條索長(zhǎng)整緊結(jié)
，湯色紅濃，香氣陳厚，滋味甘醇，正統(tǒng)應(yīng)帶松煙和檳榔味，葉底銅褐色。5、三尖茶
天尖：是用一級(jí)黑毛茶壓制而成
，外形色澤烏潤(rùn)，內(nèi)質(zhì)香氣清香貢尖：是用二級(jí)黑毛茶壓制而成
，外形色澤黑帶褐，香氣純正，滋味醇和，湯色稍橙黃，葉底黃褐帶暗。生尖：是用三級(jí)黑毛茶壓制而成
。外形色澤黑褐，香氣平淡，稍帶焦香，滋味尚濃微澀，湯色暗褐，葉底黑褐粗老。黑茶有什么功效
黑茶中的茶多酚及其氧化產(chǎn)物能溶解脂肪，并促進(jìn)脂類物質(zhì)排出
，因而個(gè)能降低血液中總膽固醇、游離膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇及三酸甘油脂的含量，從而減少動(dòng)脈血管壁上的膽固醇沉積，降低動(dòng)脈化的發(fā)病率黑茶中的兒茶素和復(fù)雜類黃酮物質(zhì)
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