龍塢龍井是西湖茶區(qū)的二級產(chǎn)地所產(chǎn)茶葉
首先要了解二者的區(qū)別
,我們就要知道龍井茶的產(chǎn)區(qū)我們都知道龍井茶分為三大產(chǎn)區(qū),西湖產(chǎn)區(qū)
、錢塘產(chǎn)區(qū)、越州產(chǎn)區(qū)。其中西湖產(chǎn)區(qū)又分為一級產(chǎn)區(qū)、二級產(chǎn)區(qū)。一級產(chǎn)區(qū)即是獅
、龍、云、虎、梅,二級產(chǎn)區(qū)則是指龍塢、轉(zhuǎn)塘、留下及周邊地區(qū)。1、獅字號
以獅子峰為中心
,包括四周獅子峰山、胡公廟、龍井村、棋盤山、上天竺。所產(chǎn)品質(zhì)最佳,其土質(zhì)多為白砂土,疏松肥活,含磷最高。2
、龍字號以翁家山村
、楊梅嶺村、滿覺隴村、百鶴峰一帶3
、云字號包括云棲、五云山
、瑯鐺嶺西等地。4、虎字號
是指虎跑
、四眼井、赤山埠、三臺山所產(chǎn),法云弄、白樂橋、玉泉、金沙港、茅家埠、黃龍洞一帶平地茶園茶葉。以上“獅”
、“龍”、“云”、“虎”字號龍井茶,因產(chǎn)于西湖四周群山,又稱為“本山龍井”,以與相鄰上泗地區(qū)轉(zhuǎn)塘、龍塢一帶所產(chǎn)的類龍井茶“泗鄉(xiāng)龍井”相區(qū)別。梅字號則是指梅家塢一帶
,梅家塢村為現(xiàn)西湖龍井茶的主要產(chǎn)地,產(chǎn)量約占全部三分之一。新中國成立后,梅家塢一帶龍井茶快速發(fā)展,故增加了“梅”字號龍井茶,從而完整產(chǎn)生了“獅、龍、云、虎、梅”的龍井茶五字號之說1953年國家正式建立西湖龍井茶毛茶收購標(biāo)準(zhǔn)樣
那么獅峰龍井有什么特點
獅峰龍井相當(dāng)于原“獅”字號和“龍”字號
獅峰龍井是扁形炒青綠茶
獅峰龍井以一芽二葉初展為主
龍塢龍井有什么特點
龍塢產(chǎn)茶歷史十分悠久
,早在龍井茶聞名之前,這里已經(jīng)盛產(chǎn)茶葉了。一方面是因為這里的土性宜茶,另一方面也和當(dāng)?shù)鼐用竦纳钌嬘嘘P(guān)。每年杭州市西湖龍井茶的產(chǎn)量約為500-600噸
,其中龍塢茶鎮(zhèn)的產(chǎn)茶量占去七成之多,因此民間有“七成西湖龍井在龍塢”的說法。其干茶扁平
,油潤,挺直尖削,沖泡之后,片片龍井逐漸在水中舒展開來,就像是伸了個懶腰,然后慢慢吐出茶香引用清代茶人陸次之的說法“甘香如蘭
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